回忆儿时旧时光，腊月里，最难忘村里碾锅巴的情景。

那时候乡下经济条件有限，市场物资也不丰盈，为了正月里能招待客人，每家每户会炒几升自家收的花生，再碾上一大盒锅巴，就能过个香甜美味的年了。

母亲寒冬腊月要提前做好冻米仂：先把糯米浸透，再蒸熟，然后放在簸箕里冻上几天，冻过的熟糯米只需用手搓一搓，就能粒粒分开。天气晴好，放太阳底下再晒上几回，冻米仂第一道工序就算完成了。

接下来，母亲会找一些沙子来，用细筛子筛一遍，再洗一遍，晾干后就可以用来炒冻米仂了。家家户户的柴火灶都是村里石匠师傅砌的，炒冻米仂用柴火灶最适宜。烧火的事情只能是父亲来做，我倒是愿意帮忙，但是母亲不信任我的烧火功夫。姐姐们也是能躲就躲，干好了全是母亲的功劳，干不好就得挨骂了。如此看来，烧火技术最好的，忍气程度最深的非父亲莫属。

父亲把灶烧热，母亲在热锅里滴上少许菜籽油，然后把备好的细沙放进锅里去炒。母亲左手端着密密的小铁筛，右手用个大点的铁铲翻炒沙子，铲子底部也是网格状的，筛孔要大一些，这样沙漏得才快一点。母亲根据沙子扑腾上来的热气，就知道什么时候该下冻米仂了。姐姐负责舀冻米仂下沙锅，一次一小杯，母亲右手用铲子不停翻动，不起眼的冻米仂只是在沙子里翻了几次身，就膨胀了，暴发了，一粒粒白白胖胖的，十分可爱。常年累积的经验让母亲干这个明显游刃有余。抓住时机赶紧起锅，铲起来倒在左手的小铁筛中，筛到不留一粒沙子，再倒入箩筐中。我赶紧抓一把尝尝，又香又脆，十分好吃。

冻米仂炒好了，母亲用不透气的塑料袋装好，绑紧口，受了潮口感就差了。父亲上街买了一些糖饼回来，镇上就有专门做这糖饼的师傅，它用糯米或籼米加麦芽就可以制成，看上去硬梆梆的，但是入口即化，每次父亲买回来，都会敲下一块给我吃，对于难得买糖吃的我来说，它是如此的香甜绵软，唇齿留香。

万事俱备，只待开碾了！碾锅巴一般都要到大年前两三天开始，现在想来，一定是怕碾太早了，被家里的孩子吃光了才拖到这时候的吧。父亲人聪明，善于熬糖，这也是碾锅巴里最难最关键的技术活儿，所以左邻右舍七八户人家把碾锅巴的地点就选定在我家。村集体有模盒和碾杆，母亲白天就把它们洗干净了。碾杆形似跷跷板，有七八米长，中间一个木头墩子，两个成年人坐上去，中间把个人控制走位，两个人一起一落，锅巴就压得严严实实的了。

吃过晚饭，大家把自家炒好的冻米仂和糖饼都带来了，还带来了柴和菜刀。这次母亲负责烧火，父亲负责熬糖，先碾自己家的起。糖要冷水下锅，稀稠黏性都要时刻谨慎把握，父亲一脸严肃，我们都不去打搅他，只有他和看火的母亲交流几句。糖快熬好了，我们也把冻米倒入了木圆盆中。父亲把熬好的糖连锅端来，慢慢浇入木圆盆里的冻米仂中，有两三人就趁这会儿用洗干净的扁担不停搅拌，让糖与冻米均匀粘在一起，随着糖慢慢冷却，搅动会越来越费力。有经验的人用扁担一边搅一边戳，当发出“簌簌”的响声时，就可以放入模盒中去碾压了。

模盒摆在了堂前的屠凳上，两个人抱着米团就抬到了模盒里，先用手把米团简单按压一下，接下来就可以上碾杆了。两个人先不用坐上去，只是趴在两端脚不离地，利用自身的重量先把模盒中的米团压成米块，平整之后为了进一步压紧实，两个人才要坐上去，过程很像小孩子玩跷跷板的样子，方向与起落主要中间扶碾杆的人决定，下落时膝盖弯曲，脚尖着地，然后轻轻一垫脚，被翘起一丈多高，二人就是借着中间人与自身的巧劲，完成这个在我们看来是那么优美又有趣的“游戏“的。一起一落，让碾杆中间木墩子在模盒中来回走几趟就差不多了。

碾压好了之后，米团变米块儿了，把它从模盒中卸下来，搁在屠凳上，接下来就是切块儿，各家带来的菜刀都已磨得很锋利，使起来得心应手，先把大块儿分成几个中块儿，再把这些个中块儿切成小块儿，大家一边切一边夸赞父亲糖熬得好，锅巴才能切出这般棱角分明。父亲笑道：“自己家的反而无所谓，千万别把你们各家的搞砸了就行。”众人乐呵呵一团。

到底是人多干活快，十来分钟锅巴就切好了。父母招呼大家吃锅巴，特别是各家的小孩，母亲会塞几块儿到他们手里，我们吃着香脆可口的锅巴开心坏了，但大人们已经开始准备下一锅了…… https://t.cn/RXnN0HW

#每日一善[超话]# #阳光信用# #每日一善#

当太阳，月亮，星星，伏在燃烧的窗外，
在无边的夜空等我们一块儿旋转。
不懂得使自己的孤独为众人接受的人，也不懂得在碌碌众生中自立。
趁现在还有时间，尽你自己最大的努力，努力做成你最想做的那件事，成为你最想成为的那种人，过着你最想过的那种生活。

林清玄经典名句38条，人生哲理，值得品味

1、所有的比较都是一种执着。

2、独乐，是一个人独处时也能欢喜，有心灵与生命的充实；独醒，是不为众乐所迷惑，众人都认为应该过的生活方式，往往不一定适合我们。

3、一个人对于苦乐的看法并不是一定，也不是永久的。许多当年深以为苦的事，现在想起来却充满了快乐

4、最好的表达是沉默，而不是语言。

5、你有想过到办公室的顶楼看一夜的星星吗？

6、许久以来，我一直在找一个理由来说明我为什么爱你，可是我找不到，因为我不能把对你的爱只限定于一个理由。

7、我们要全心全意默默地开花，以花来证明自己的存在。

8、第一流的人物看白云虽是至美，却不想拥有，只想心领神会。今生今世，情如白云过隙，物则是梦幻泡影。

9、每个人都有伤心的地方，但是每个人的伤心都不一样。

10、凡是心灵具足的人，都是善于沉默的。

11、我们建造了玻璃与水银的围墙，心窗心镜反而失落了。

12、害怕失去才是痛苦的根源。

13、人生大势成久必败，败久必成，是非成败转头空，几度夕阳红。

14、对于一个不相干的，不了解的事情，所有的言说都是自心的显现与投射。为别人心理的投射而生气，不是太不值得了吗？

15、外来的比较是我们心灵动荡不能自在的来源。

16、生命是那样美好，建议大家多做深呼吸，体会空气的清新，体味事物的美好。我喝水时总会想这也许是我喝过的最美味的水，时时要保持一种爱，学会欣赏美，惟有爱和美才是心灵的故乡。

17、记忆是不可靠的，遗忘也可能是美好的。文学家与科学家不同，文学家不去寻找增加记忆的魔药，而让记忆自然的留下，记在文字上，或刻在心版上，随时准备着偶然的相遇。与十年前的美相遇了，就有两次的美；与二十年前的善相遇了，就有加倍的善。

18、举世都在追求成功的时候，我们虽不必追求失败，对成功却要有最好的心理准备，就好像在为天的时节准备冬衣一样。

19、所有的束缚是自己造出来的，只有自求解脱才是惟一的道路。

20、没有人能束缚我们，除了我们自己。

21、让世界的吵闹去喧嚣它们自己吧！让湖光山色去清秀它们自己吧！让人群从远处走来或者自身边擦过吧！我只要用四个手掌，围成一个小小的谷，纯粹只有我们自己的风雨暗中，我们的世界里唱着一首暖暖的歌。

22、这么多年来，我同情那些最顽劣、最可怜、最卑下、最被社会不容的人，我时常记得老师说的：在这个世界上，关怀是最有力量的。

23、在我们不可把捉的尘世的运命中，我们不要管无情的背弃，我们不要管苦痛的创痕，只有维持一瓣香，在长夜的孤灯下，可以从陋室里的胸中散发出来，也就够了。

24、安静无言并不是陷入空白，而是有一个更深广、更澄明的所在。

25、因缘固然能使我们相遇，也能使我们离散，只要我们足够明净，相遇时就能听见互相心海的消息，即使是离散了，海潮仍然涌动，偶尔也会记起，海面上的深夜，曾 有过水母美丽的磷光，点缀着黑暗。在时间上，在广袤里，在黑暗中，在忧伤深处，在冷漠之际，我们若能时而真挚地对望一眼，知道石心里还有温暖的质地，也就 够了。

26、感悟：万事万物就看你的心怎么想，事情的好坏无所谓，心想的好坏才可以使一个人有喜怒哀乐！想要快乐人生，心就先快乐！

27、在浩淼的宇宙的宇宙里，无边的虚空中，最大最有力量，或者最小最卑下的，就是你自己的心，没人可以让你更庄严，也没有人可以使你更卑陋，除了你的心。

28、虽然儿女像风筝远扬了，父母的心总还是绑在线上。充满爱的脸是文字难以形容的。爱，只能体会，不能描绘。

29、对顺境逆境都要心存感恩，让自己用一颗柔软的心包容世界。柔软的心最有力量。

30、我，宁与微笑的自己做搭档，也不与烦恼的自己同住。我，要不断地与太阳赛跑，不断地穿过泥泞的路，看着远处的光明。

31、既生而为人，就要承担，安然接受人生可能发生的一切。

32、我们只有一条命，要卖给识货的人。

33、每次转变，总会迎来很多不解的目光，有时甚至是横眉冷对千夫指。但对顺境逆境都心存感恩，使自己用一颗柔软的心包容世界。柔软的心最有力量。

34、关键是觉悟，人生的快乐痛苦都是觉悟。

35、身如流水，日夜不停流去，使人在闪灭中老去。心如流水，没有片刻静止，使人在散乱中活着。

36、山谷的最低点正是山的起点，许多走进山谷的人之所以走不出来，正是他们停住双脚，蹲在山谷烦恼哭泣的缘故。

37、总有无价的东西，在我们没有到过、永远不会去、不会遇到的人那里，这是创作者不断探索、不断写作的理由。或许，一辈子也到不了；或许，一生也遇不到；但因 为我们见过彩虹，我们就有理由相信，将会看见更美的彩虹。当然，在追寻彩虹的日子，我们也不会忘记每天面包出炉的时间。

38、今天扫完今天的落叶，明天的树叶不会在今天掉下来，不要为明天烦恼，要努力地活在今天这一刻。