#非遗日历# 2022年06月30日
| 生活的奥秘存在于艺术之中



土生葡人美食烹饪技艺

以葡萄牙式烹调为基础,土生葡人美食兼容了非洲、印度、马来西亚以及本地华人饮食所用的物料及烹调方式,并结合各地烹调所长,展现出一个独特的发展形式,是经历数百年融会贯通而成的一种饮食文化,也是葡萄牙航海文化的一个重要历史产物。

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【雙萬齋閑話】多年前有人提出:对号称孔子的后裔做一下遗传学研究,看是否真假。我提出不应该做这些研究,因为现在的孔夫子的后裔不仅仅是人类遗传学的问题,更重要的是文化传承的意义。孔夫子诞辰于公元前551年9月28日,至今两千余年,后代已经不知凡几。国外有一个调查,发现某些地方的孩子,约20%不是婚姻内丈夫的孩子,是隔壁老王的。国内也有这种情况,只不过是比率多少而已。孔家延绵这么多代,难免有隔壁老王的种,查下去就没有意思了。


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