食物掉地上5秒内能吃吗?
很多人可能从小就面临过这样的选择:拿着一样美味正准备大快朵颐时,却不小心失手让它掉在了地上,这时还可以捡起来吃么?从前,想捡起来继续吃的人用“不干不净,吃了没病”来安慰自己,但近年来,人们又听说了“5秒原则”——5秒内捡起食物,细菌就来不及“爬”上去。然而,这种说法真的对么?掉到地上的食物究竟还能不能吃?食品安全博士钟凯介绍,“5秒原则”其实是美国芝加哥一名高中生的猜想,她还因此获得了2004年的“搞笑诺贝尔奖”。而这样一个“不靠谱”的起源,似乎也注定了“5秒原则”没有科学性。食品安全博士钟凯介绍,“5秒原则”其实是美国芝加哥一名高中生的猜想,她还因此获得了2004年的“搞笑诺贝尔奖”。而这样一个“不靠谱”的起源,似乎也注定了“5秒原则”没有科学性。
一起来#食坊# 探讨更多美食知识吧。
#https://t.cn/A6XkdBHz#
很多人可能从小就面临过这样的选择:拿着一样美味正准备大快朵颐时,却不小心失手让它掉在了地上,这时还可以捡起来吃么?从前,想捡起来继续吃的人用“不干不净,吃了没病”来安慰自己,但近年来,人们又听说了“5秒原则”——5秒内捡起食物,细菌就来不及“爬”上去。然而,这种说法真的对么?掉到地上的食物究竟还能不能吃?食品安全博士钟凯介绍,“5秒原则”其实是美国芝加哥一名高中生的猜想,她还因此获得了2004年的“搞笑诺贝尔奖”。而这样一个“不靠谱”的起源,似乎也注定了“5秒原则”没有科学性。食品安全博士钟凯介绍,“5秒原则”其实是美国芝加哥一名高中生的猜想,她还因此获得了2004年的“搞笑诺贝尔奖”。而这样一个“不靠谱”的起源,似乎也注定了“5秒原则”没有科学性。
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看《舌尖上的中国》是一件情感投入很大的事,不仅仅对美食知识普及之外,还能让我触景生情想起妈妈的味道,故乡的味道。
小时候,家有什么吃的妈妈都舍不得自己吃,总留给我们,今天看到广东人制作的云吞面就想起了,面条里面放几个饺子,每个孩子匀几个肉馅的饺子配面条吃。
看视频里做云吞面的面,是需要用鸭蛋活面,使用最传统的方式和好面团之后,最关键的在于压面时的力度,他们用毛竹碾压面团,用人体弹跳的重力,让面团受力均匀。压薄的面皮便可以用来制作面条和云吞皮。
明天我要研究一下这个云吞面,给师父,师姐他们品尝一下,面条与饺子,云吞与面条的美味!
小时候,家有什么吃的妈妈都舍不得自己吃,总留给我们,今天看到广东人制作的云吞面就想起了,面条里面放几个饺子,每个孩子匀几个肉馅的饺子配面条吃。
看视频里做云吞面的面,是需要用鸭蛋活面,使用最传统的方式和好面团之后,最关键的在于压面时的力度,他们用毛竹碾压面团,用人体弹跳的重力,让面团受力均匀。压薄的面皮便可以用来制作面条和云吞皮。
明天我要研究一下这个云吞面,给师父,师姐他们品尝一下,面条与饺子,云吞与面条的美味!
#kassy百科馆# 今日牛排小知识:煎牛排时为什么要放入迷迭香?
1.提香
迷迭香有浓郁的香气,煎牛排时放入适量迷迭香,可以激发牛排香气,去腥提鲜。
2.抗氧化
迷迭香里有一种特殊的物质是有抗氧化作用的,所以放入迷迭香后会保持肉的新鲜感,使牛排口感更佳。
3.助消化
煎制牛排的时常用黄油,牛肉的肉质比较紧密,很容易感到油腻。迷迭香可以帮助消化还能消除油腻。#科普小知识# #不可辜负的美食# #美食知识#
1.提香
迷迭香有浓郁的香气,煎牛排时放入适量迷迭香,可以激发牛排香气,去腥提鲜。
2.抗氧化
迷迭香里有一种特殊的物质是有抗氧化作用的,所以放入迷迭香后会保持肉的新鲜感,使牛排口感更佳。
3.助消化
煎制牛排的时常用黄油,牛肉的肉质比较紧密,很容易感到油腻。迷迭香可以帮助消化还能消除油腻。#科普小知识# #不可辜负的美食# #美食知识#
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