【“天门风味”成市场新宠，你都吃过吗？】我市农副产品资源富足，有多个农副产品入选国字号名特优新农产品，现有农副产品深加工规上企业50家，占全市规上企业总产值的16.7%，涉及粮食、饲料、酱制品等多个细分行业。
强化精深加工、壮大品牌、探路电商市场……眼下，我市正发力从农业大市变强市，“天门风味”不断抢占市场，成为市场新宠。
品质至上，“小泡菜”泡出亿元市场
3月16日，多宝镇红日子富硒蔬菜种植专业合作社大棚内绿意盎然，务工人员正在整理各种蔬菜苗盘。
负责人吴汉平说，这里产出的白萝卜、大白菜、黄瓜等蔬菜都会用作泡菜原材料，送往距离40公里左右的红日子农业科技有限公司进行加工。
红日子是国家级农业产业化龙头企业，以深加工泡菜为主业。在公司的全自动灌装生产线上，切割好的豆角、黄瓜等蔬菜被机器精准筛选、清洗、腌制、称重、包装、码垛，“摇身一变”成各种泡菜销往全国。
“这是目前国内最先进的泡菜生产线。”生产车间负责人丁光武介绍，过去公司产品配料全靠工人经验，偶尔容易弄错，产品品质的稳定性成为瓶颈。
近年来，该公司新增多条智能化生产线，现在从称重、计量到添加都由电脑控制，制法精准且口味稳定，产品受到市场欢迎，直供厦门航空、沃尔玛等客户。
去年，该公司加工农产品15万吨，销售额超3亿元。随着二期项目的投产，今年加工量将超过20万吨，销售额预计达4亿元。
“企业发展的同时，也带动农民致富增收。”丁光武介绍，红日子依托“公司+合作社+基地+农户”的发展模式，已带领群众发展订单种植面积5.1万亩，覆盖农户5200多户，户均收入过2万元。
品牌强企，高价收购稻米有底气
春耕时节，在“石家河·土城珍米”优质水稻订单生产基地，秧苗正茁壮成长，再过20来天，就能插秧了。
“基地订单按每斤2元的价格收购，种植面积达2.5万余亩。”庄品健公司总经理吴志雄介绍，不光是土城珍米基地，公司其他基地的收购价格也略高于市场价。
今年，国家水稻托市价是每斤1.36元。用远高于国家托市价的价格提前订购粮食，庄品健的底气何在？
吴志雄说，得益于品牌效应。2015年，“庄品健”被认定为中国驰名商标。该公司推出的产品价格要略高于市场上同质产品。
庄品健从源头推广特优水稻品种，已联合市内25家合作社流转土地17.6万亩，发展优质大米订单种植面积30万亩，确保产品源头可溯。同时，优化生产流程，目前，从稻谷收割到包装上车，加工环节实现全程不落地，年加工能力达到100万吨。
吴志雄介绍，去年公司实现销售15亿元，今年1-2月销售同比增长30%以上，力争全年销售达20亿元。下一步，将围绕品牌强企，不断提升品质，让更多人认可天门大米。 缺少在市场上叫得响的品牌是我市农副产品深加工产业的痛点。我市提出，集中力量打造农产品区域公用品牌，支持企业开发以天门特产为主要原料的“天门风味”食品，推动农业从“卖资源”向“卖品牌”转变，迈向价值链中高端。
发力电商，天门风味飘香全国
一边将注册会员带到农产品生产基地实地溯源体验；一边通过微信直播间与线上数万会员实时互动，大家边看边下单。一个买得放心，一个卖得开心。
这是湖北领尚生态农业有限公司的销售新招。领尚农业致力于从田间到餐桌的全产业链生活保障服务。2020年以来，该公司与盒马鲜生等社区电商平台合作，公司孵化的花菜、萝卜等6个单品进入平台销售前3名。
去年5月，领尚农业建立线上社区电商团购平台，同时以天门为总部打造全国线下食养超市。“传统社区电商模式先线上吸粉，再线上销售，成交率在10%左右。领尚先线下吸粉转化，再结合线上推广销售，成交率在40%以上。”公司董事长方辉介绍，目前，公司已在全国开设479家线下门店，注册会员超过10万人，孵化品牌129种，托管运营农特精品264种。去年公司销售额达1.9亿元，其中，自有平台销售额超过1亿元。
方辉介绍，领尚通过平台大数据分析，改变传统种什么卖什么的模式，变成市场需要什么种什么。依托电商大数据，领尚农业实施订单农业3万亩，带动5000农户参与受益，每亩增收15%左右。
近年来，搭乘电商快车，越来越多的天门风味从田间直飞群众的餐桌。青年网红姚超君通过小视频带货家乡的鲊辣子、糍粑等农副产品，去年，店铺销售额超200万元；小李乡味坊通过多平台网销慈姑、炒米等农产品，7年时间，企业销售额从20余万元攀升到600余万元。
强化精深加工、壮大品牌、探路电商市场……眼下，我市正发力从农业大市变强市，“天门风味”不断抢占市场，成为市场新宠。
品质至上，“小泡菜”泡出亿元市场
3月16日，多宝镇红日子富硒蔬菜种植专业合作社大棚内绿意盎然，务工人员正在整理各种蔬菜苗盘。
负责人吴汉平说，这里产出的白萝卜、大白菜、黄瓜等蔬菜都会用作泡菜原材料，送往距离40公里左右的红日子农业科技有限公司进行加工。
红日子是国家级农业产业化龙头企业，以深加工泡菜为主业。在公司的全自动灌装生产线上，切割好的豆角、黄瓜等蔬菜被机器精准筛选、清洗、腌制、称重、包装、码垛，“摇身一变”成各种泡菜销往全国。
“这是目前国内最先进的泡菜生产线。”生产车间负责人丁光武介绍，过去公司产品配料全靠工人经验，偶尔容易弄错，产品品质的稳定性成为瓶颈。
近年来，该公司新增多条智能化生产线，现在从称重、计量到添加都由电脑控制，制法精准且口味稳定，产品受到市场欢迎，直供厦门航空、沃尔玛等客户。
去年，该公司加工农产品15万吨，销售额超3亿元。随着二期项目的投产，今年加工量将超过20万吨，销售额预计达4亿元。
“企业发展的同时，也带动农民致富增收。”丁光武介绍，红日子依托“公司+合作社+基地+农户”的发展模式，已带领群众发展订单种植面积5.1万亩，覆盖农户5200多户，户均收入过2万元。
品牌强企，高价收购稻米有底气
春耕时节，在“石家河·土城珍米”优质水稻订单生产基地，秧苗正茁壮成长，再过20来天，就能插秧了。
“基地订单按每斤2元的价格收购，种植面积达2.5万余亩。”庄品健公司总经理吴志雄介绍，不光是土城珍米基地，公司其他基地的收购价格也略高于市场价。
今年，国家水稻托市价是每斤1.36元。用远高于国家托市价的价格提前订购粮食，庄品健的底气何在？
吴志雄说，得益于品牌效应。2015年，“庄品健”被认定为中国驰名商标。该公司推出的产品价格要略高于市场上同质产品。
庄品健从源头推广特优水稻品种，已联合市内25家合作社流转土地17.6万亩，发展优质大米订单种植面积30万亩，确保产品源头可溯。同时，优化生产流程，目前，从稻谷收割到包装上车，加工环节实现全程不落地，年加工能力达到100万吨。
吴志雄介绍，去年公司实现销售15亿元，今年1-2月销售同比增长30%以上，力争全年销售达20亿元。下一步，将围绕品牌强企，不断提升品质，让更多人认可天门大米。 缺少在市场上叫得响的品牌是我市农副产品深加工产业的痛点。我市提出，集中力量打造农产品区域公用品牌，支持企业开发以天门特产为主要原料的“天门风味”食品，推动农业从“卖资源”向“卖品牌”转变，迈向价值链中高端。
发力电商，天门风味飘香全国
一边将注册会员带到农产品生产基地实地溯源体验；一边通过微信直播间与线上数万会员实时互动，大家边看边下单。一个买得放心，一个卖得开心。
这是湖北领尚生态农业有限公司的销售新招。领尚农业致力于从田间到餐桌的全产业链生活保障服务。2020年以来，该公司与盒马鲜生等社区电商平台合作，公司孵化的花菜、萝卜等6个单品进入平台销售前3名。
去年5月，领尚农业建立线上社区电商团购平台，同时以天门为总部打造全国线下食养超市。“传统社区电商模式先线上吸粉，再线上销售，成交率在10%左右。领尚先线下吸粉转化，再结合线上推广销售，成交率在40%以上。”公司董事长方辉介绍，目前，公司已在全国开设479家线下门店，注册会员超过10万人，孵化品牌129种，托管运营农特精品264种。去年公司销售额达1.9亿元，其中，自有平台销售额超过1亿元。
方辉介绍，领尚通过平台大数据分析，改变传统种什么卖什么的模式，变成市场需要什么种什么。依托电商大数据，领尚农业实施订单农业3万亩，带动5000农户参与受益，每亩增收15%左右。
近年来，搭乘电商快车，越来越多的天门风味从田间直飞群众的餐桌。青年网红姚超君通过小视频带货家乡的鲊辣子、糍粑等农副产品，去年，店铺销售额超200万元；小李乡味坊通过多平台网销慈姑、炒米等农产品，7年时间，企业销售额从20余万元攀升到600余万元。
青州年宵花卉行情创历史最佳
作为中国花木之乡，花卉一直是青州的“当家”产业。经过30多年的发展，青州花卉种植面积达13.1万亩，年产值98亿元，花卉生产专业村136个，年交易额120亿元。2021年青州年宵花价格平均涨幅30%，创下历年来最佳行情，青州花卉以340亿元的品牌价值蝉联山东省农产品基地品牌评价第1名。
青州花卉产业是如何做到经久不衰、日渐红火的呢？“究其原因，我们一方面不断提升花卉品牌的知名度和影响力，另一方面不断加大科技支撑，大力实施‘科技兴花’工程，同时积极拓宽花卉销售渠道，加快构建花卉电子商务体系，让青州花儿越开越艳、越走越远。”青州市花卉产业发展服务中心党组副书记、副主任郑栋鹏说。
花博盛会助力花卉品牌越叫越响
临近年关，中国青州花卉苗木交易中心异常火爆，大花蕙兰、蝴蝶兰、仙客来、红掌、凤梨等年宵花卉姹紫嫣红，争奇斗艳，吸引了众多市民和客商前来选购。
在芳华园艺，老板吴秀臻正忙的脚不沾地，喝口水的时间都没有。“随着青州花卉名气越来越大，客户都自己找上门，我们的花儿根本不愁卖。”吴秀臻高兴地说，“今年花卉价格很不错，销量也好，光蝴蝶兰的销量就超过20万盆了，红色的大辣椒最受欢迎，已经卖断货了。”
年宵花的红红火火映射出青州花卉产业的蒸蒸日上。为打响“青州花卉”品牌，从2001年开始，青州市每年都举办中国（青州）花卉博览交易会，通过“室内专业会展，室外花卉旅游”的办会形式，不断提升花艺景观档次水平，做好花卉新品种、新技术，新成果交流平台，推动了青州花卉产业的发展。20年时间，青州花博会实现了由县级到国家级的飞跃，参展客商累计达到1.4万余家，观众达到469.6万人次，现场交易额达到11.47亿元，被山东省林业局、省花卉协会确定为山东省花卉交易会永久会址。
“花博会不仅展示了花卉的专业性和艺术性，为业内外参观者提供了一场花卉饕餮盛宴，更为青州花卉业走向全国、走向世界搭建了信息及科技交流的平台。”郑栋鹏说。在花博会的带动下，“青州花卉”品牌知名度和影响力越来越高，2019、2020连续两年山东省优质产品基地品牌价值测算工作中，“青州花卉”都名列农业品牌全省第一。
为进一步提升“青州花卉”知名度，该市还积极推广“青州花卉”统一标识的花卉产品包装箱、封箱胶带、花盆等制品，探索设立“青州花卉”展销窗口，开设8条花卉物流专线。同时，深入挖掘花文化资源，大力培育“以青州花文化为特色，以赏花、品花、品茶、购花、休闲为重点”的花文化产业，成功入选第二批“国家重点花文化基地”，“青州花卉”品牌越叫越响。
科技赋能青州花儿越开越艳
在山东绿圣兰业花卉科技股份有限公司的花卉大棚内，一盆盆蝴蝶兰竞相开放，姹紫嫣红，放眼望去，犹如进入了花的海洋。“这是我们自主研发的蝴蝶兰品种绿圣玫瑰，花期特别长，能开120天。”公司研发部经理封国安说，“这种花的花瓣特别厚，花序排列很整齐，销量特别好，这些都是客户预定了的。”
有自己的东西，才能在市场上占据一定份额，绿圣兰业深谙这个道理。从2008年开始，公司每年从产品收入中提取不少于5%的经费用于研究开发，组建组培室、引进培养专业技术人才，先后与山东省林业科学研究院、华南农业大学等建立科研生产联合体，目前，公司已自主研发蝴蝶兰新品100多个。
要在全国花卉产业中有发言权，科技是最有力的支撑。为此，青州市大力实施“科技兴花”战略，充分发挥科技支撑引领作用，持续加大花卉创新研发投入，扶持发展科技研发型花卉龙头企业，花卉种苗产业迅速发展。如今，该市自主知识产权花卉新品种达到15个，建成亚泰花卉院士工作站等研发机构10余家，科隆园艺、奥斯特生物科技等6家企业都已通过科技攻关，实现了由生产型向种苗研发型企业转型。
该市还不断加强花卉科技创新高端人才引进，始终保持与清华大学、北京林业大学、华南农业大学等高等院校和科研单位长期稳定的技术合作关系，先后引进4名博士、13名硕士、2名专家来青开展科研合作，吸引1000多名大学生来青创业发展。每年组织举办花卉产业高端培训班，做好花卉生产、管理、技术人才以及较大规模花卉企业负责人培训，培养花卉科技人才130余人。
同时，大力培植花卉种苗育繁推一体化，不断增强市场竞争力。与日本、韩国等专业株社合作，先后引进凤梨、蝴蝶兰、多肉植物等新品种2000多个，引进的蝴蝶兰反季节栽培、冷凉花卉等50项新技术推广应用面积达4万亩，年增效益达1.2亿元。加快自育新品种的快繁和推广，奥斯特园艺矾根、一叶兰等冷凉花卉种苗产量达500万株，绿圣兰业日产蝴蝶兰种苗1万多株，全市年产花卉种苗突破6000万株，60%以上的花卉品类实现了优化更新。
电商直播助推花卉越走越远
“在我面前放着的这盆年宵花叫蝴蝶兰，大家看一下，三种颜色特别漂亮，旁边这棵叫金丝雀，观众朋友们喜欢哪一种颜色，可以在公屏上给我们留言……”1月20日，在花卉直播电商产业园，多沫园艺的销售主播赵静静正在通过手机直播为消费者展示蝴蝶兰等年宵花。
另一边，方领园林绿化有限公司的员工王冠华正忙着打包发货，将蝴蝶兰放进泡沫箱中，配上棉花、暖宝宝加以保暖，最后再包上一层保温膜。“快春节了，蝴蝶兰、宝莲灯这样的年宵花，近期销量大涨，我们打包都要做好保暖措施，保证花儿的品质。”王冠华说。
在线展示、直播带货，年宵花线上交易红红火火。为应对花卉消费转变新形势,青州努力推进“产业支撑,电商拉动,集群发展”的特色花卉电商实践,抓平台建设、抓主体培育、抓配套服务,让花卉这个传统产业搭上“互联网+”的快车，线上带货助力线下花农花企销售，拓展花卉销售渠道。如今，青州花卉电商发展到近550家，交易额突破30亿元，多肉植物线上销售达到了95%以上，线上销售占到交易总量的三分之一，青州已成为全国最大的多肉和盆栽类电商货源地。
为进一步加快花卉产业“智慧化”步伐，让青州花卉融入更多“数字基因”，该市还和建设银行联合开发了中国青州花卉大数据平台，整合了花卉产业的科学种植、线上交易、大数据分析、金融服务等多个领域资源，通过产业融合，为企业搭建网络平台，将生产、经营、电商、仓储物流形成整体线上系统，推动电商产业实现聚集发展，绘制出了花卉产业全景“一张图”。
如今，青州已有网销额3000万元以上的电商示范企业23家，网销额1000万元以上花卉合作社、经销业户60余家，依托百亿级花卉产业集群和完整的花卉产业链条，花卉电商产业实现了聚集发展。“我们从培训、孵化、运营、直播、辅材提供、打包发货等全产业链条向花卉直播用户提供全方位的公益性服务，线上线下齐发力，今年的年宵花交易额预期可达到36亿元，同期增长63%。下一步，我们将聚力推进现代花卉上档升级，为千年古城新崛起贡献‘花样’力量。”对于花卉产业的未来，郑栋鹏信心满满。
作为中国花木之乡，花卉一直是青州的“当家”产业。经过30多年的发展，青州花卉种植面积达13.1万亩，年产值98亿元，花卉生产专业村136个，年交易额120亿元。2021年青州年宵花价格平均涨幅30%，创下历年来最佳行情，青州花卉以340亿元的品牌价值蝉联山东省农产品基地品牌评价第1名。
青州花卉产业是如何做到经久不衰、日渐红火的呢？“究其原因，我们一方面不断提升花卉品牌的知名度和影响力，另一方面不断加大科技支撑，大力实施‘科技兴花’工程，同时积极拓宽花卉销售渠道，加快构建花卉电子商务体系，让青州花儿越开越艳、越走越远。”青州市花卉产业发展服务中心党组副书记、副主任郑栋鹏说。
花博盛会助力花卉品牌越叫越响
临近年关，中国青州花卉苗木交易中心异常火爆，大花蕙兰、蝴蝶兰、仙客来、红掌、凤梨等年宵花卉姹紫嫣红，争奇斗艳，吸引了众多市民和客商前来选购。
在芳华园艺，老板吴秀臻正忙的脚不沾地，喝口水的时间都没有。“随着青州花卉名气越来越大，客户都自己找上门，我们的花儿根本不愁卖。”吴秀臻高兴地说，“今年花卉价格很不错，销量也好，光蝴蝶兰的销量就超过20万盆了，红色的大辣椒最受欢迎，已经卖断货了。”
年宵花的红红火火映射出青州花卉产业的蒸蒸日上。为打响“青州花卉”品牌，从2001年开始，青州市每年都举办中国（青州）花卉博览交易会，通过“室内专业会展，室外花卉旅游”的办会形式，不断提升花艺景观档次水平，做好花卉新品种、新技术，新成果交流平台，推动了青州花卉产业的发展。20年时间，青州花博会实现了由县级到国家级的飞跃，参展客商累计达到1.4万余家，观众达到469.6万人次，现场交易额达到11.47亿元，被山东省林业局、省花卉协会确定为山东省花卉交易会永久会址。
“花博会不仅展示了花卉的专业性和艺术性，为业内外参观者提供了一场花卉饕餮盛宴，更为青州花卉业走向全国、走向世界搭建了信息及科技交流的平台。”郑栋鹏说。在花博会的带动下，“青州花卉”品牌知名度和影响力越来越高，2019、2020连续两年山东省优质产品基地品牌价值测算工作中，“青州花卉”都名列农业品牌全省第一。
为进一步提升“青州花卉”知名度，该市还积极推广“青州花卉”统一标识的花卉产品包装箱、封箱胶带、花盆等制品，探索设立“青州花卉”展销窗口，开设8条花卉物流专线。同时，深入挖掘花文化资源，大力培育“以青州花文化为特色，以赏花、品花、品茶、购花、休闲为重点”的花文化产业，成功入选第二批“国家重点花文化基地”，“青州花卉”品牌越叫越响。
科技赋能青州花儿越开越艳
在山东绿圣兰业花卉科技股份有限公司的花卉大棚内，一盆盆蝴蝶兰竞相开放，姹紫嫣红，放眼望去，犹如进入了花的海洋。“这是我们自主研发的蝴蝶兰品种绿圣玫瑰，花期特别长，能开120天。”公司研发部经理封国安说，“这种花的花瓣特别厚，花序排列很整齐，销量特别好，这些都是客户预定了的。”
有自己的东西，才能在市场上占据一定份额，绿圣兰业深谙这个道理。从2008年开始，公司每年从产品收入中提取不少于5%的经费用于研究开发，组建组培室、引进培养专业技术人才，先后与山东省林业科学研究院、华南农业大学等建立科研生产联合体，目前，公司已自主研发蝴蝶兰新品100多个。
要在全国花卉产业中有发言权，科技是最有力的支撑。为此，青州市大力实施“科技兴花”战略，充分发挥科技支撑引领作用，持续加大花卉创新研发投入，扶持发展科技研发型花卉龙头企业，花卉种苗产业迅速发展。如今，该市自主知识产权花卉新品种达到15个，建成亚泰花卉院士工作站等研发机构10余家，科隆园艺、奥斯特生物科技等6家企业都已通过科技攻关，实现了由生产型向种苗研发型企业转型。
该市还不断加强花卉科技创新高端人才引进，始终保持与清华大学、北京林业大学、华南农业大学等高等院校和科研单位长期稳定的技术合作关系，先后引进4名博士、13名硕士、2名专家来青开展科研合作，吸引1000多名大学生来青创业发展。每年组织举办花卉产业高端培训班，做好花卉生产、管理、技术人才以及较大规模花卉企业负责人培训，培养花卉科技人才130余人。
同时，大力培植花卉种苗育繁推一体化，不断增强市场竞争力。与日本、韩国等专业株社合作，先后引进凤梨、蝴蝶兰、多肉植物等新品种2000多个，引进的蝴蝶兰反季节栽培、冷凉花卉等50项新技术推广应用面积达4万亩，年增效益达1.2亿元。加快自育新品种的快繁和推广，奥斯特园艺矾根、一叶兰等冷凉花卉种苗产量达500万株，绿圣兰业日产蝴蝶兰种苗1万多株，全市年产花卉种苗突破6000万株，60%以上的花卉品类实现了优化更新。
电商直播助推花卉越走越远
“在我面前放着的这盆年宵花叫蝴蝶兰，大家看一下，三种颜色特别漂亮，旁边这棵叫金丝雀，观众朋友们喜欢哪一种颜色，可以在公屏上给我们留言……”1月20日，在花卉直播电商产业园，多沫园艺的销售主播赵静静正在通过手机直播为消费者展示蝴蝶兰等年宵花。
另一边，方领园林绿化有限公司的员工王冠华正忙着打包发货，将蝴蝶兰放进泡沫箱中，配上棉花、暖宝宝加以保暖，最后再包上一层保温膜。“快春节了，蝴蝶兰、宝莲灯这样的年宵花，近期销量大涨，我们打包都要做好保暖措施，保证花儿的品质。”王冠华说。
在线展示、直播带货，年宵花线上交易红红火火。为应对花卉消费转变新形势,青州努力推进“产业支撑,电商拉动,集群发展”的特色花卉电商实践,抓平台建设、抓主体培育、抓配套服务,让花卉这个传统产业搭上“互联网+”的快车，线上带货助力线下花农花企销售，拓展花卉销售渠道。如今，青州花卉电商发展到近550家，交易额突破30亿元，多肉植物线上销售达到了95%以上，线上销售占到交易总量的三分之一，青州已成为全国最大的多肉和盆栽类电商货源地。
为进一步加快花卉产业“智慧化”步伐，让青州花卉融入更多“数字基因”，该市还和建设银行联合开发了中国青州花卉大数据平台，整合了花卉产业的科学种植、线上交易、大数据分析、金融服务等多个领域资源，通过产业融合，为企业搭建网络平台，将生产、经营、电商、仓储物流形成整体线上系统，推动电商产业实现聚集发展，绘制出了花卉产业全景“一张图”。
如今，青州已有网销额3000万元以上的电商示范企业23家，网销额1000万元以上花卉合作社、经销业户60余家，依托百亿级花卉产业集群和完整的花卉产业链条，花卉电商产业实现了聚集发展。“我们从培训、孵化、运营、直播、辅材提供、打包发货等全产业链条向花卉直播用户提供全方位的公益性服务，线上线下齐发力，今年的年宵花交易额预期可达到36亿元，同期增长63%。下一步，我们将聚力推进现代花卉上档升级，为千年古城新崛起贡献‘花样’力量。”对于花卉产业的未来，郑栋鹏信心满满。
陈皮药食同源，是中国传统道地药材，入方和百药，入膳调百味，入茶增百香。近年来，随着新会陈皮产业的不断发展壮大，打造全链条溯源体系，成为保障新会陈皮道地性的“重中之重”。新会区农业农村局相关负责人表示，目前，新会区正加快推动防伪追溯管理系统建设，开展产业仓储溯源系统建设，实施种植-加工-仓储-销售等全过程备案和进销存台账管理，实施对新会柑从采摘-加工（柑皮）-仓储线上线下记录溯源，并成为司法证据，为新会陈皮的生产流通全流程安全“保驾护航”。
新会陈皮历史悠久，已有近千年的历史，新会也被誉为“中国陈皮之乡”。据悉，新会陈皮是用新会柑（属芸香科柑桔属，学名茶枝柑或称大红柑）的果皮经晒干或干燥后的陈年贮存品。据新会陈皮行业协会相关负责人介绍，“新会柑”品种独特，是由新会柑农在700余年漫长种植历史中从新会本地种植的茶枝柑筛选出的，是全国罕见的“一果双地标”“皮肉兼用、皮比肉贵”的柑橘品种，也是新会陈皮的唯一原料。
“新会陈皮具有明显的地域独特性，只有产于新会区这一特定区域，以新会柑果皮为加工原料，经采摘、开皮、反皮、翻皮、晒制等炮制流程，并在新会当地自然环境下陈化三年以上的，才能被称作‘新会陈皮’。”据介绍，新会柑品质独特，由于新会地处南亚热带季风气候区，濒临南海，光热水充沛，境内西江、潭江交汇，这里湿盆地小气候与海洋性季风气候结合，形成新会独特的干湿、冷热季节变化，使得新会柑果皮较厚，油胞粒大、油室饱满，用新会柑的果皮制成的新会陈皮品质更加独特。
此外，新会区高度重视新会柑种质保护和改良工作，打造了新会柑种质资源保护与良种苗木繁育中心，作为新会茶枝柑种质资源保存和无病苗木繁育基地，通过新会茶枝柑无病苗木培育，有效保障“新会种（zhǒng）”、促进“新会种（zhòng）”，从源头保障新会柑的优良品质和道地性。2021年，新会全区新会柑种植面积约10万亩，新会柑鲜果产量约12.5万吨，产出新会柑皮约7000吨，陈皮产业企业集群超1000家。
目前正值新会大红柑采摘旺季，在柑园内，除了忙碌摘果的柑农以外，还有一位“特派监工”，他不仅现场监管着柑果采摘工作，其随身佩戴的录像设备，还会把果园的景象实时传送至十几公里外的公司总部。
据汇藏陈皮投资有限公司负责人李连仲介绍，通过采用摄像记录并实时传输的方式记录柑果采摘全过程，相关视频会进行存档归类，购买新会陈皮的客户可以看到果园的“现场直播”，也可以随时查看录像，“在源头，保证公司的每一片新会陈皮都是新会产。”
随着新会陈皮品牌知名度、影响力的不断扩大，越来越多的新会陈皮生产经营主体将新会陈皮“道地性”保障放在自身发展的首要位置，在打造自身优质品牌的同时，也致力于提供新会陈皮溯源、仓储、交易等特色服务。
泓达堂陈皮茶业有限公司通过开发溯源系统，建立溯源数据库，为每款产品贴上专属溯源码作为其专属“身份证”的方式，贯穿于种植、生产、加工、运输整个过程，实现了新会陈皮从田间到仓储流通的全过程数字化追溯。当消费者对新会陈皮进行溯源查询时，可从种植溯源清楚掌握到种植基地的土壤性质、树龄、种植方法等信息，实现生产环节可追溯，形成最原始的“身份信息”。专业监查人员对鲜果运输工程进行记录，运输上锁，从采摘鲜柑到运输，独立密码锁锁车，有效保证产品从果园到工厂不被“串货”。随后在加工环节由专人解锁卸货，由质检开锁，卸货过磅，再进行加工、仓储过程溯源记录，后期检查、翻晒等均可通过溯源码追踪动态信息。
泓达堂陈皮茶业有限公司负责人廖长成表示，消费者们可通过识别陈皮产品的“身份证”，了解产品产地、加工方式、检测结果等系列信息，以此传递质量信任，实现陈皮产品从种植溯源、加工溯源、仓储追踪三大板块全流程精准溯源，为道地新会陈皮再上一道“安全锁”，真正实现买得安心，吃得放心。
江门丽宫国际食品股份有限公司是新会区第一家以新会陈皮产品为主营业务的在新三板挂牌公司，该企业成功打造了“侨宝”品牌，重视源头农产品质量，与新会区各镇（街）有关柑农、柑桔专业合作社建立合作，组建丽宫产业联盟，鼓励柑农规范种植新会柑，并做好种植溯源记录。近期，丽宫发布了新会陈皮酿化仓储交易平台Plus版，打造集陈皮仓储、溯源、交易、产业链金融以一体的陈皮交易平台，实现线上线下一体化、营销数字化、平台统一发货、统一提供仓储服务及可视化金融服务等。
陈皮村则通过成立新会柑种植专业合作社，带动160户柑农、超16500亩柑园从选种育苗开始，进行系统化、标准化的绿色种植，并与广东省粮食所研发生物防虫技术与大数据仓储系统，提升陈化品质的同时降低陈化损耗率，还将推动“溯源+新会陈皮产品”，让产区、土壤、树龄、品类、年份等信息查询变得触手可及，同时深耕陈皮标准，打造出“陈皮村·吴村长”品牌。
随着新会陈皮品牌的不断增值，市场上也出现了个别生产经营主体用其它地方的陈皮假冒新会陈皮进行销售，不按新会陈皮的陈化、仓储等保存标准要求进行生产，假冒陈皮陈化年份进行销售等问题。为此，除了加强企业自律外，政企也联合搭建起一张“防控网”，成为新会陈皮保“真”的重要力量。
2020年7月，《江门市新会陈皮保护条例》（以下简称《条例》）正式实施，《条例》从道地性、品牌等方面对新会陈皮进行立法保护，对“新会陈皮”“新会柑”的定义进行了明晰，明确规定了“新会陈皮”地理标志产品的使用规范，并要求“产地范围内县级以上人民政府农业农村等主管部门应当逐步建立统一的新会柑种植和新会陈皮生产、仓储、流通的全过程质量可追溯体系。”
据了解，今年以来，新会区已检查新会陈皮及衍生品生产经营企业528家次，处理投诉举报301宗，立案查处标签标识不符合规定、冒用地理标志、虚假宣传等违法案件9宗。12月16日，新会区相关部门重点对陈皮村、新会陈皮古道广场、新宝堂、丽宫、柑邑、柑沁园等22家生产经营企业进行了检查，未发现有违法违规行为。此外，新会区积极开展岭南中药材商标品牌保护专项抽查，今年以来，委托第三方对流通环节75批次新会陈皮的购样、抽样、检测，所有检测结果全部合格。
新会区农业农村局相关负责人表示，目前在新会陈皮生产、仓储环节皆要求新会柑（陈皮）相关经营单位严格落实进货查验制度，正确标识产品产地，建立并执行食用农产品质量安全自查制度。下一步将加快建立并执行食用农产品质量安全自查制度设计防伪追溯管理系统，打造更加完善的新会陈皮质量溯源体系和产业仓储溯源系统建设，相关数据作为司法证据，充分保障柑农、企业和消费者权益。
在加强行业自律方面，新会陈皮行业协会（以下简称“协会”）也积极发挥牵头引领作用。协会相关负责人介绍，为保障新会陈皮品牌，协会通过定期下乡、走访企业，针对企业经营、产品溯源、产品质量等方式进行例行检查，同时配合区相关部门对新会柑、新会陈皮等产品的质量安全抽查工作，特殊情况配合公安部门进行陈皮产地、年份鉴别，协助有关开展有关监管工作。该负责人表示，接下来，协会计划筹备陈皮鉴定师培训等工作，由企业派人员参与，共同储备行业专业鉴别人员，提升新会陈皮鉴别水平。陈皮鉴定师还将同时作为企业陈皮产品质量担保人，作为企业诚信体系建设一部分。
新会陈皮历史悠久，已有近千年的历史，新会也被誉为“中国陈皮之乡”。据悉，新会陈皮是用新会柑（属芸香科柑桔属，学名茶枝柑或称大红柑）的果皮经晒干或干燥后的陈年贮存品。据新会陈皮行业协会相关负责人介绍，“新会柑”品种独特，是由新会柑农在700余年漫长种植历史中从新会本地种植的茶枝柑筛选出的，是全国罕见的“一果双地标”“皮肉兼用、皮比肉贵”的柑橘品种，也是新会陈皮的唯一原料。
“新会陈皮具有明显的地域独特性，只有产于新会区这一特定区域，以新会柑果皮为加工原料，经采摘、开皮、反皮、翻皮、晒制等炮制流程，并在新会当地自然环境下陈化三年以上的，才能被称作‘新会陈皮’。”据介绍，新会柑品质独特，由于新会地处南亚热带季风气候区，濒临南海，光热水充沛，境内西江、潭江交汇，这里湿盆地小气候与海洋性季风气候结合，形成新会独特的干湿、冷热季节变化，使得新会柑果皮较厚，油胞粒大、油室饱满，用新会柑的果皮制成的新会陈皮品质更加独特。
此外，新会区高度重视新会柑种质保护和改良工作，打造了新会柑种质资源保护与良种苗木繁育中心，作为新会茶枝柑种质资源保存和无病苗木繁育基地，通过新会茶枝柑无病苗木培育，有效保障“新会种（zhǒng）”、促进“新会种（zhòng）”，从源头保障新会柑的优良品质和道地性。2021年，新会全区新会柑种植面积约10万亩，新会柑鲜果产量约12.5万吨，产出新会柑皮约7000吨，陈皮产业企业集群超1000家。
目前正值新会大红柑采摘旺季，在柑园内，除了忙碌摘果的柑农以外，还有一位“特派监工”，他不仅现场监管着柑果采摘工作，其随身佩戴的录像设备，还会把果园的景象实时传送至十几公里外的公司总部。
据汇藏陈皮投资有限公司负责人李连仲介绍，通过采用摄像记录并实时传输的方式记录柑果采摘全过程，相关视频会进行存档归类，购买新会陈皮的客户可以看到果园的“现场直播”，也可以随时查看录像，“在源头，保证公司的每一片新会陈皮都是新会产。”
随着新会陈皮品牌知名度、影响力的不断扩大，越来越多的新会陈皮生产经营主体将新会陈皮“道地性”保障放在自身发展的首要位置，在打造自身优质品牌的同时，也致力于提供新会陈皮溯源、仓储、交易等特色服务。
泓达堂陈皮茶业有限公司通过开发溯源系统，建立溯源数据库，为每款产品贴上专属溯源码作为其专属“身份证”的方式，贯穿于种植、生产、加工、运输整个过程，实现了新会陈皮从田间到仓储流通的全过程数字化追溯。当消费者对新会陈皮进行溯源查询时，可从种植溯源清楚掌握到种植基地的土壤性质、树龄、种植方法等信息，实现生产环节可追溯，形成最原始的“身份信息”。专业监查人员对鲜果运输工程进行记录，运输上锁，从采摘鲜柑到运输，独立密码锁锁车，有效保证产品从果园到工厂不被“串货”。随后在加工环节由专人解锁卸货，由质检开锁，卸货过磅，再进行加工、仓储过程溯源记录，后期检查、翻晒等均可通过溯源码追踪动态信息。
泓达堂陈皮茶业有限公司负责人廖长成表示，消费者们可通过识别陈皮产品的“身份证”，了解产品产地、加工方式、检测结果等系列信息，以此传递质量信任，实现陈皮产品从种植溯源、加工溯源、仓储追踪三大板块全流程精准溯源，为道地新会陈皮再上一道“安全锁”，真正实现买得安心，吃得放心。
江门丽宫国际食品股份有限公司是新会区第一家以新会陈皮产品为主营业务的在新三板挂牌公司，该企业成功打造了“侨宝”品牌，重视源头农产品质量，与新会区各镇（街）有关柑农、柑桔专业合作社建立合作，组建丽宫产业联盟，鼓励柑农规范种植新会柑，并做好种植溯源记录。近期，丽宫发布了新会陈皮酿化仓储交易平台Plus版，打造集陈皮仓储、溯源、交易、产业链金融以一体的陈皮交易平台，实现线上线下一体化、营销数字化、平台统一发货、统一提供仓储服务及可视化金融服务等。
陈皮村则通过成立新会柑种植专业合作社，带动160户柑农、超16500亩柑园从选种育苗开始，进行系统化、标准化的绿色种植，并与广东省粮食所研发生物防虫技术与大数据仓储系统，提升陈化品质的同时降低陈化损耗率，还将推动“溯源+新会陈皮产品”，让产区、土壤、树龄、品类、年份等信息查询变得触手可及，同时深耕陈皮标准，打造出“陈皮村·吴村长”品牌。
随着新会陈皮品牌的不断增值，市场上也出现了个别生产经营主体用其它地方的陈皮假冒新会陈皮进行销售，不按新会陈皮的陈化、仓储等保存标准要求进行生产，假冒陈皮陈化年份进行销售等问题。为此，除了加强企业自律外，政企也联合搭建起一张“防控网”，成为新会陈皮保“真”的重要力量。
2020年7月，《江门市新会陈皮保护条例》（以下简称《条例》）正式实施，《条例》从道地性、品牌等方面对新会陈皮进行立法保护，对“新会陈皮”“新会柑”的定义进行了明晰，明确规定了“新会陈皮”地理标志产品的使用规范，并要求“产地范围内县级以上人民政府农业农村等主管部门应当逐步建立统一的新会柑种植和新会陈皮生产、仓储、流通的全过程质量可追溯体系。”
据了解，今年以来，新会区已检查新会陈皮及衍生品生产经营企业528家次，处理投诉举报301宗，立案查处标签标识不符合规定、冒用地理标志、虚假宣传等违法案件9宗。12月16日，新会区相关部门重点对陈皮村、新会陈皮古道广场、新宝堂、丽宫、柑邑、柑沁园等22家生产经营企业进行了检查，未发现有违法违规行为。此外，新会区积极开展岭南中药材商标品牌保护专项抽查，今年以来，委托第三方对流通环节75批次新会陈皮的购样、抽样、检测，所有检测结果全部合格。
新会区农业农村局相关负责人表示，目前在新会陈皮生产、仓储环节皆要求新会柑（陈皮）相关经营单位严格落实进货查验制度，正确标识产品产地，建立并执行食用农产品质量安全自查制度。下一步将加快建立并执行食用农产品质量安全自查制度设计防伪追溯管理系统，打造更加完善的新会陈皮质量溯源体系和产业仓储溯源系统建设，相关数据作为司法证据，充分保障柑农、企业和消费者权益。
在加强行业自律方面，新会陈皮行业协会（以下简称“协会”）也积极发挥牵头引领作用。协会相关负责人介绍，为保障新会陈皮品牌，协会通过定期下乡、走访企业，针对企业经营、产品溯源、产品质量等方式进行例行检查，同时配合区相关部门对新会柑、新会陈皮等产品的质量安全抽查工作，特殊情况配合公安部门进行陈皮产地、年份鉴别，协助有关开展有关监管工作。该负责人表示，接下来，协会计划筹备陈皮鉴定师培训等工作，由企业派人员参与，共同储备行业专业鉴别人员，提升新会陈皮鉴别水平。陈皮鉴定师还将同时作为企业陈皮产品质量担保人，作为企业诚信体系建设一部分。
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