好多朋友同行都常常问关于华味美酒旗下两位大师的老酒窖藏，这个茅台镇除国酒厂之外最大的老酒窖藏之一，是华味集团的核心竞争力。众所周知，解放后公私合营时，华茅、赖茅、王茅的老酒也一并收入茅台酒厂，百年以上的老酒已难面世。而解放后百废待兴又经过多年的粮食困难时期，能从1990年（1976年—1990年也有少量）开始有个人酿制窖藏的也是凤毛麟角，价值数亿的窖藏在黑暗中静静的等待着，年复一年的悄然蜕变成稀有的琼浆玉液，这是此地风土与山川岁月所赋予的财富，是一场时光与技艺的浪漫之约，而这么珍贵的窖藏，现在我们能从华味美酒中窥得一二。#好好吃饭##向往的美食#

注：老酒窖不通电没有照明，几十年来除了工作人员，也极少有外人进入，这些图片是小编经过批准手机拍摄的，由于酒窖过于黑暗，手机闪光灯没有什么作用，都是同行的同事们用手机照明拍摄的。

茅台酒为什么被人抢购、收藏、价值高，酒好那个基础，更重要的因为茅台的品牌价值，大家都认这个。

近年来，白酒消费市场已从“日常消费+礼品消费”市场变成“日常消费+礼品消费+投资收藏消费”三足鼎立市场，并且投资收藏型消费市场增速已大大超越日常消费及礼品消费市场的增长速度，茅台已经成为越来越多普通消费者的收藏首选。

所以，打着茅台酒厂的人出来创业生产出来的酒这样的擦边球，只能蒙跟风不懂行的人。

就如同纸币一样，不是纸币本身值钱，而是纸币代表的背后实物价值值钱，大家都认这个纸币。

从现状来看，飞天茅台俨然不再是一瓶酒，而是可以变现、升值的金融产品。#茅台酒# #好好吃饭#

[虎爪比心]
酱酒那些事儿丨知识大分享
酱酒的三种典型体的确立与命名是如何完成的?
酱酒香型的确立和三种典型体的发现是由茅台酒厂原副厂长、一代酱酒勾调大师李兴发完成的。
他分别为它们取名：酱香味道好，口感幽雅细腻的称为“酱香”;
用窖底酒醅酿造，有突出窖泥香味的称为“窖底”;
香味不及酱香型但味道醇甜协调的称为“醇甜”。
后来，这三种香型被证实为构成正宗酱酒香型的三种典型体。