#云南生晒红茶#

云南生晒红是将普洱春茶鲜叶经萎凋揉捻发酵后利用云南每年3月至4月时候独特的季候风和高纬度日照自然晒干的红茶，保留了丰富的活性物质，使其能在长期保存并转化。与传统红茶相比，晒红茶同时兼备了红茶与后醇化茶的优点，其口感别具特色风味，并且有很好的养胃功效。

正茶堂今年推荐的云南生晒红茶，采用的是蛮砖地区的头采大树春芽制作而成，入口顺滑，甜爽醇厚，汤色橙红明亮，是一款爱茶人值得入手的高性价比的好茶。

#每天一点茶知识#
早春绿茶（3）
研究人员曾经对浙江和江西低丘红壤地区产的623个春茶和夏茶（绿茶，一芽二叶）样品进行过感官审评，平均感官品质得分为春茶83.24分，夏茶69.21分。
因此，早春绿茶口感通常表现为滋味鲜醇爽口、香气清鲜馥郁，口感风味佳，也更受爱茶人的喜爱。
春茶内含营养成分丰富，氨基酸、维生素C和可溶性糖等成分含量高。
#跟着可乐来学茶#

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比起对冲泡技法要求高的茶叶，袋泡茶解决了许多人想喝茶却怕费时费力的难题。轻轻撕开包装，拎出小小的三角包，注入热水，等待 3 ~ 4 分钟，一杯香气萦绕的茶汤备好，方便快捷。不过，袋泡茶的高便捷性，代价是牺牲味道。早期的茶包，以碎茶叶制成，一泡尝尽茶味，被很多爱茶之人诟病味道平。新品原叶茶茶包，冲泡次数增加，味道还原传统茶叶，让饮用者体验富于变化的茶味，给袋泡茶发展带来了新的可能。

本次茶包测评，我们购买了 10 个品牌的 33 袋茶包，有新式原叶茶和传统碎茶包，从茶叶（完整度、留香度）、茶汤（颜色、香味、口感）和其他（性价比、设计）三大维度，采用热水冲泡的方式进行品鉴。春日好茶献上，看看下面哪杯是你的茶？

#FoodWine吃好喝好#