古堡呓语（57）

【伍拾柒】

一人成席，无事喝茶，古堡生活的标配。比邻山西， 长城故道，烽火台就在不远处，凝望。这附近，也是万里茶道途中的落脚点。

茶叶原产于我国，消费群体，却曾经广涉蒙古，俄国和欧洲，特别是西伯利亚的游牧民族，更是嗜茶如命。

万里茶道始于福建，由晋商开辟。武夷山脚下，下梅古村村口有一块石头纪念碑“晋商万里茶路起点”。经江西、湖南、湖北、河南、山西、河北、内蒙古、从伊林（现二连浩特）进入现蒙古国境内、并在俄罗斯境内经十几个城市，传入中亚和欧洲其他国家。

古道西风，商旅畅行，边贸繁荣，当年，古堡这样的深宅大院，拔地而起，也就不奇怪了。

标签： 古堡 原创

一起喝茶吧｜寻茶入深山
#春茶后·我带着茶·来同我一道喝吧

最近，我总是在想同一个问题—
“在众多行业和个人都停摆的这两年，我们苦苦坚持究竟是因生活所迫还是真就如此嗜茶如命？”

其实真相往往既不感人也无需可怜。确实为了生活，但无需被“迫”。每个人的一生或一生中的某个阶段，所要走的路都有所选择，而我们多年前就选了“制茶”这条路，一路走来心有所系，性由茶养，一直被其滋养，年岁和生命都因此获得了厚度，所幸一路走来，从未误入歧途，越走越深越走越广。

被疫情耽误的这些岁月，确实给我们造成了不小的压力，但大自然春夏秋冬更替，不会随人世间左右，每年清明前后，古树发芽，你不采就只能任其老去凋零谢落。我们不上前，人间将会少了一份情趣，而于我们自身，即便销售之路迢迢且阻碍重重，但也不能颓废懈怠真的任时光按下暂停键，更何况此暂停非真暂停，昼夜不停，生而为人总是要做些什么延续活着的存在感，而我们年复一年选择了“寻好茶”、“制好茶”的狭径。

销量好不好，会不会入不敷出？这些问题先把手边该做好的事先做了再考虑吧，没有好的产品那岂不是失了基础，后续的一切都是枉然，姑且先抛诸脑后，容后再议论吧。

老天不负有心人，我们始终相信[合十]
今儿开称，祝诸事顺利[合十] https://t.cn/R2WxB3N

天津是北京的近邻，老北京悠闲自在的生活方式自然也深刻影响着天津。 每天喝喝茶、遛遛鸟、养养鱼、听听相声，天津人的生活不要太惬意。
不像成都人摆“龙门阵”那么耗时间，也不像广东人和“功夫茶”那么精致，但同样嗜茶如命的天津人喝茶当然有自己的风格和讲究。

【香俨高末，普通百姓的一杯好茶】
天津是中国北方最大的港口城市，河湾众多，因漕运而兴起的码头文化，使天津人口味偏咸鲜重口，喝茶更偏爱“香俨口儿”。相对于绿茶等茶类的味轻色淡，茉莉花茶鲜香醇厚，耐冲耐泡，泡上四五泡仍有余香，成了老天津人的最爱。

【拼配出茉莉花茶，天津人难以割舍的最爱】
而茉莉花茶在天津的盛行，还得益于正兴德等老字号茶庄。正兴德茶庄精心挑选福建闽北、闽东、浙江、江苏等地的春茶，按照不同等级拼配制出品质上乘的大叶花茶，从此名扬四方。大叶花茶原茶产于安徽六安等地，叶片肥壮而且“吃”花力强，明火炒制后更是出色，加上独特的熏窨工艺，茉莉花茶自然成为天津人最爱的茶。
拼配成的茉莉花茶既有江浙茶叶的香气，又有闽皖茶叶的滋味，香气高、滋味浓、口感好且耐泡，汤色持久。

来到天津，一定要带上几包天津茉莉花茶作为手信礼物，一见这传统质朴的包装，老天津卫的经典形象跃然纸上，泡上一壶，醇香与清新的和谐共融的美妙滋味将久久萦绕在口中心间。
#好手信# #天津手信#