昨天好几位同学说在《回家吃饭》看到我了，今天中午11:30 中央二播重播，看不了节目的小伙伴，咱们做法见文，感谢节目组详细的总结。#理想生活季[超话]#
咸鸭蛋的鲜、豆腐的嫩、鸡肉的韧，三种口感融合在一起，味道醇厚，唇齿留香。隋大厨品尝之后这样评价这道菜：“观其色，白绿相间；食其味，鲜香极好；闻其香，心旷神怡；论其技，简单易学。”

#厨艺教程# 做法：
第一步：咸鸭蛋对半切开，用勺子辅助剥去蛋壳，将咸鸭蛋黄和蛋白分开，蛋白切成碎粒备用。
*窍门：咸鸭蛋白切成碎粒，适量入菜，增加口感的同时避免过咸。
第二步：鸡胸肉切块，放入料理机中，加适量水搅打成泥。
*窍门：鸡胸肉提前去除筋膜，料理机打出的肉泥会更加浓稠细腻。
第三步：南豆腐用纱布包好，挤压去除多余水分后碾碎备用。
第四步：锅内放入鸡油，油化开后加入咸鸭蛋黄小火煸炒，直至泡沫起沙，放入鸡胸肉泥、南豆腐碎，慢慢搅拌烹制，让咸鸭蛋黄的油脂和香味浸入南豆腐。
第五步：用鸡油炒制可以增香，口感更润。调入适量料酒、生抽、蚝油，加入咸鸭蛋白碎，煮制一会儿后盛起，撒上小葱花点缀。
第六步：如果想味道更有层次，可以用姜末、香醋、生抽调成料汁，淋在豆腐上。吃出秃黄油的感激，哈哈～
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#读书，我们是认真的[超话]##读书，我们是认真的[超话]#

人生里从没有来不及这回事
当我们用很紧迫的时间来挤压自己时，碾碎的其实是自己独立思考的能力。当我们不再有时间思考自己，不再愿意跟自己确定意愿，只顾着顺着外界的要求往前走时，我们就会越来越多地看到自己的匮乏和不足，由此而带来的焦虑让我们更难有机会停下来整理自己。大多数的人总是匆匆忙忙地说来不及了，其实人生里从没有来不及这回事。所有的来不及，只是我们不想理解自己，不愿意花时间整理自己，面临困难就随风摇摆，一点也不愿意使力。

#我在微博涨知识##每日科普# 多硬的东西都能压碎，液压机为何如此大力？
近期，流传着这样一条短视频——在液压机下万事万物仿佛都能被轻易地挤压、碾碎，从柔软的皮球到坚硬的钻石，只是花费的时间不同，液压机 “淡定”地碾碎着一切。
如果你身边有液压机，或者你曾经在视频中看到过液压机，那么你就会发现设备本身并不大，甚至还很轻便，但是这种“四两拨千斤”的效果就聚集在小小的仪器中。
是什么赋予了液压机力量？
其实，原理并不复杂，咱们依然先从简单的概念说起。详戳链接 https://t.cn/A6xuZbEN