【炙道】和牛烧肉酒场YAKINIKU
夏日限定新品㊙️创于2018年的匠心炙烤和牛の道餐厅用的是澳大利亚sher和牛牧场M9和M8级别和牛肉，经过熟成柜经冷藏排酸，再由店员专业的烧肉技术，为食客呈现肉品最好的口感超极上M9➕菲力三明治浇汁上脑芯大王花枝冰卷黑椒滑蛋牛五花半炙和牛刺身、关东风冷煮牛舌、海苔云贝茶碗蒸…
感受炙道的美味✨
人均600元
地址：郑州众旺路祥盛街楷林中心7座一层#手机拍美食[超话]##郑在生活[超话]# https://t.cn/ExbUmzE

被这家和牛烧肉打败了 已经开了四年的【炙道·和牛烧肉酒场】，Tina竟然是第一次来，“九分食材，一分烹饪 一分烹饪，十分用心”，果然是一分价格一分货，澳大利亚荣获冠军的“sher”和牛，选用M8-9级别的和牛，用专业熟成柜进行冷藏排酸，肉的品质和味道自然不会差～

超极上M9+菲力三明治 选用一头牛身上仅有1-2kg的顶级稀缺部位“夏多布里昂”来进行制作，三明治入口表皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，入口嫩而不腻的口感。
半炙和牛刺身 选用嫩肩部位，用玫瑰盐和黑胡椒腌制3-4小时后进行烤炙，激发肉的香味，入口香味浓郁。用和牛刺身卷着芝士粉以及蔬菜食用，口感层次丰富。
鱼子酱牡丹虾佐和牛 以炸天妇罗的做法将海苔片炸酥作为底层，将和牛粒，苹果碎进行调制，搭配牡丹虾，鱼子酱进行食用，入口牡丹虾的清甜和牛
肉的奶香味以及苹果的清甜融合在一起，口感丰富多样
墨鱼肠 墨鱼灌溉高达95%，炙烤过后，确实和其他店的墨鱼肠比起来更为QQ弹弹，搭配自制“墨西哥魔鬼椒”，辣的超过瘾️
关东风冷煮牛舌 选择牛舌的中端部位，低温慢煮5小时，再用特制的酱汁浸泡一整晚，口感紧实，后味有着淡淡的清酒香味。
大王花枝冰卷 大墨鱼来自于南方天然水域，个头大肉质嫩，是可以达到生吃的级别，烤炙7-9分熟肉质饱满Q弹[憧憬]

对品质和口味有要求的小伙伴一定要来尝尝，感受食材与味蕾的撞击推荐！#吃遍四海美食家## #吃遍四海美食家 https://t.cn/A6aqsabW https://t.cn/ExbUmzE

#美食探店# 已经开了四年的【炙道·和牛烧肉酒场】，Tina竟然是第一次来，“九分食材，一分烹饪 一分烹饪，十分用心”，果然是一分价格一分货，澳大利亚荣获冠军的“sher”和牛，选用M8-9级别的和牛，用专业熟成柜进行冷藏排酸，肉的品质和味道自然不会差～

超极上M9+菲力三明治 选用一头牛身上仅有1-2kg的顶级稀缺部位“夏多布里昂”来进行制作，三明治入口表皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，入口嫩而不腻的口感。
半炙和牛刺身 选用嫩肩部位，用玫瑰盐和黑胡椒腌制3-4小时后进行烤炙，激发肉的香味，入口香味浓郁。用和牛刺身卷着芝士粉以及蔬菜食用，口感层次丰富。
鱼子酱牡丹虾佐和牛 以炸天妇罗的做法将海苔片炸酥作为底层，将和牛粒，苹果碎进行调制，搭配牡丹虾，鱼子酱进行食用，入口牡丹虾的清甜和牛
肉的奶香味以及苹果的清甜融合在一起，口感丰富多样
墨鱼肠 墨鱼灌溉高达95%，炙烤过后，确实和其他店的墨鱼肠比起来更为QQ弹弹，搭配自制“墨西哥魔鬼椒”，辣的超过瘾️
关东风冷煮牛舌 选择牛舌的中端部位，低温慢煮5小时，再用特制的酱汁浸泡一整晚，口感紧实，后味有着淡淡的清酒香味。
大王花枝冰卷 大墨鱼来自于南方天然水域，个头大肉质嫩，是可以达到生吃的级别，烤炙7-9分熟肉质饱满Q弹[憧憬]

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