#带着微博去旅行#
作为一名时尚旅行博主
穿梭在各大城市已经成了常态
当爱好成为了一种职业
迎来的是一种心态日趋成熟的转变
_
当热爱的旅行变成了日常的工作
策划、拍摄、剪辑、 出片 ~
好像我的热爱被禁锢在一个循环的圈里
那我该用什么去突破这个禁锢呢
当然是发自内心地、真诚地去热爱
_
因为做自媒体
我看到了很多人从未看到过的风景
我在芭提雅感受当地的人文风情
也体验了曼谷街头的小吃文化
我了解了首尔街头 K-pop 艺人生存状态
时常感叹外边的世界是如此的精彩
_
当然了，国内的大好河山是怎么都看不完的
我攀登泰山去看清晨五点的日出
去桂林欣赏了阳朔的落日山峦之美
在三亚落日余晖的笼罩下， 肆无忌惮地冲浪
在上海外滩看尽高楼林立、人间繁华 ~
_
走过人生漫漫
收获的不仅仅是工作带给我的乐趣
更多则是宝贵的人生履历
伴随而来，是内心的宁静和坦然
烂累了就放松自己
放下工作，开始休假模式
常陪伴我的奥迪 Q3 就像是我的一位挚友
不管是出差还是游玩总是有它做伴
它是一辆神奇的移动宝藏车
承载着我对远方的热爱
带着我去到想去的任何地方
为什么对它如此地热爱
不仅仅是因为它超级高的颜值
更是喜欢它全方位的高性能
2.0T 马力时尚又动感
灰色是我本身就很喜欢的颜色
再加上车身线条流畅简约，大气时尚
方向盘手感轻盈 可以满足我的日常使用
超大屏幕显示方便我路上导航和使用功能
而且它的车内空间很大，远郊度假没有任何问题
它的后备箱也是我很喜欢的一个点
我平时出差会带很多装备，比如摄像机， 补光灯等
包括此次出行需要的滑雪板
一个后备箱就可以做到完美收纳 ~
为什么很多人选择奥迪，因为它一直以来打造出的好口碑
它的品牌价值总和评价很高
不单单是外表的美观
实际行驶起来更是得心应手
高性能， 高颜值， 高科技， 高品质
总是让我喜欢和它出去
这次休假我们准备去滑一场雪
虽是身处夏季，但是我们也可以变一个小小魔法
一小时进入冬天
驾驶着爱车从家出发一路到达成都热雪奇迹
在这里奥迪车主享有各种福利和权益
我们到达停车场以后有奥迪车主VIP专属停车位
尤其是在周末停车很难找地方的时候
这个专属VIP停车位就很棒
有专门的路标指引， 不会担心自己找不到线路
到了滑雪场门口还有一个权益， 就是奥迪车主的 VIP 购票通道
只要你是奥迪车主就可以享受到免排队福利
对于急性子的我来说，这个福利简直就是 yyds
也避免了浪费太多时间去办理滑雪卡
直接拿上我的 VIP 卡进场
到了热雪奇迹里面，瞬间感受到了温度的落差
仿佛身处在寒冬腊月的北方
一般来滑雪的游客是在公共区域休息
而作为奥迪车主的我们
直接就可以进去 VIP 休息室放装备了
这里不仅仅有独立的饮水机
还有各种休息的沙发， 摇摇椅， 高脚凳等
VIP 休息室人流量小， 是个完美的放松空间
如果滑雪太累了可以在这里休息一下， 尽情放松
❄成都热雪奇迹 ( 融创雪世界) 是我们滑雪爱好者的天堂
冬天的时候我们会选择外滑
但是在夏天想要滑雪当然首选热雪奇迹了
这里是国内面积最大， 娱乐项目最全， 滑雪道最长的室内滑雪场
总体占地 1600 亩，热雪奇迹总面积 8.08 万平方米
设有 7 大专业赛道，2 大地形公园以及十余项娱雪项目
配备专业滑雪一站式训练项目
每年都会吸引来自全国各地的滑雪爱好者来这里
平时也会有国家滑雪队的来这里训练
前段时间很多人就偶遇了苏翊鸣
去年我们来这里滑雪还偶遇了谷爱凌
由此可见这里是最专业的室内滑雪场
成都热雪奇迹分熊猫道双板初级道 、小熊道单报初级道 、但单双板中高级道和单双板高 级道
如果你还是一位新手，这里也有专业的教练团队， 明星教练手把手教学，一般 3 个小时就 可以轻松上道了
我滑雪已经 2 年有余
可以自由地在高级道驰骋
但是最令我心驰神往的还是这里的功能区
也就是地形公园和大跳台
这两处是非常专业的滑雪人士才可以去的地方
滑雪本身是一项极限运动， 在满足玩乐的同时， 切记量力而行注意安全哦 ~
如果不是来滑雪的朋友，可以带着家人朋友小朋友去娱❄区域玩耍
有冰上碰碰车：冰上自行车、等一系列游戏可以选择
滑雪累了就可以去奥迪车主的 VIP 休息室休息
在餐厅吃了我最爱的汉堡套餐
补充了一下体力继续冲高级道
因为是周末， 来滑雪的人特别多
但是高级道的滑雪水平都比较高，所以一般不担心会被冲倒
只需自己注意不要失去平衡
❄关于装备:不常滑雪的朋友可以在滑雪场租滑雪装备
对于热爱这项运动的朋友建议直接入手一套专业的装备
有双板和单板之分，单板的话可以根据进阶的程度选择板子的硬度，我使用的品牌是波顿，这个牌子很多滑雪爱好者在用，实用性比较高，而且也是很多奥运冠军的同款哟
对于新手的滑雪爱好者，一定要根据自己的情况选定适合自己的品牌，合适舒服为主，
进阶的朋友就可以选择一些高阶的单品了，在滑雪道的选择上也要量力而行 ~ 安全第一，娱乐第二
去程天气特别好，回程却下起了小雨
我们关上空调，让自然的风肆意地吹进车内
耳边的风呼啸而过
感觉路边的绿色植物一直在向后穿梭
仿佛整个人都进去了一个梦幻世界
此时此刻身心放松
以便获得更多的能量可以投入到工作中
休息片刻即可出发
或许，生活的真谛就是这个样子
并不是为了工作而工作，而是为了更好的生活去努力
去把闲暇的时间填满，去有意义地度过
听着喜欢的音乐，一起出发吧
向着热爱，向着理想
去奔赴，去实现！
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还有各种休息的沙发， 摇摇椅， 高脚凳等
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总体占地 1600 亩，热雪奇迹总面积 8.08 万平方米
设有 7 大专业赛道，2 大地形公园以及十余项娱雪项目
配备专业滑雪一站式训练项目
每年都会吸引来自全国各地的滑雪爱好者来这里
平时也会有国家滑雪队的来这里训练
前段时间很多人就偶遇了苏翊鸣
去年我们来这里滑雪还偶遇了谷爱凌
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成都热雪奇迹分熊猫道双板初级道 、小熊道单报初级道 、但单双板中高级道和单双板高 级道
如果你还是一位新手，这里也有专业的教练团队， 明星教练手把手教学，一般 3 个小时就 可以轻松上道了
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可以自由地在高级道驰骋
但是最令我心驰神往的还是这里的功能区
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这两处是非常专业的滑雪人士才可以去的地方
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但是高级道的滑雪水平都比较高，所以一般不担心会被冲倒
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有双板和单板之分，单板的话可以根据进阶的程度选择板子的硬度，我使用的品牌是波顿，这个牌子很多滑雪爱好者在用，实用性比较高，而且也是很多奥运冠军的同款哟
对于新手的滑雪爱好者，一定要根据自己的情况选定适合自己的品牌，合适舒服为主，
进阶的朋友就可以选择一些高阶的单品了，在滑雪道的选择上也要量力而行 ~ 安全第一，娱乐第二
去程天气特别好，回程却下起了小雨
我们关上空调，让自然的风肆意地吹进车内
耳边的风呼啸而过
感觉路边的绿色植物一直在向后穿梭
仿佛整个人都进去了一个梦幻世界
此时此刻身心放松
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休息片刻即可出发
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并不是为了工作而工作，而是为了更好的生活去努力
去把闲暇的时间填满，去有意义地度过
听着喜欢的音乐，一起出发吧
向着热爱，向着理想
去奔赴，去实现！
“高考后是怎么阅卷的”？阅卷流程揭露，高考分数真的很公平
2022年的高考已经接近了尾声，部分地区的高考已经结束。考生们终于卸下了沉重的包袱，高中三年的使命终于完成。不管结果如何，自己已经拼尽了全力，不管获得怎样的成绩都没有遗憾。
在等待高考成绩的日子里，是开心也是焦虑的。很多学生在考试之后的第一时间，会找到同学互相对答案。可是这样的答案没有准确性，学生们不如等到网上公布高考答案后再估值分数。
高考阅卷流程来了，高考阅卷也有历史进化之路
高考之后就进入了高考阅卷环节，要知道全国大概有上千万名的考生，四千多万份的试卷。每一张试卷的背后都关乎着考生的命运。高考的公平公正原则十分重要，阅卷批改的环节也不能马虎，对于高考阅卷不仅要做到公平公正，还要与时间赛跑。
高考试卷要在十几天内批改完毕，也就是说给到阅卷老师每道题的判分时间是有限的。根据报道，每一位批卷老师评一篇作文的速度是40秒钟左右，数学计算题需要在十秒内完成。最初的高考阅卷速度不可能达到这么快，不过随着科技的发展，阅卷的方式也有了改变。
在1977年恢复高考之后，所有科目的试卷上没有选择题，全部都是主观题。这个时候都是由人工判卷，工作量庞大需要人力比较多，而且极容易出现人为性的失误。后来广东率先更改了高考试题，引进了很多选择题，客观题有光电阅读器扫描以后由电脑批改和评分。
到了1989年国家把标准化考试推广到了全国，这项改革被《人民日报》评为了“我国自隋唐以来考试方法和阅卷手段的一个重大改革”。自此以后填答题卡，成为了一代学生们考试的记忆。
高考阅卷系统评分很公平，家长不必在担心试卷错判的问题
高考成绩发布的时候，有人欢喜有人愁。考生一般会根据模拟考试的成绩，来推测自己高考的成绩。等到答案公布以后，会根据答案自己估分值。但是经过实践证明，自己评估的分值并不准确，往往与真实的高考成绩有出入。
有些家长在看到学生成绩不理想时，就怀疑是不是阅卷老师错判了分数。甚至还会到教育局申请重新阅卷。高考分数是否存在错判的问题，一直在家长心中是个疑问。高考试卷千万张，老师们真的不会造成失误，影响了孩子的分数吗？
我们来看看高考阅卷的流程，在2002年以后实行了无纸化阅卷。卷子由扫描仪进行试题分割，选择题由系统直接判出分数。而主观题会发给老师，进行网上阅卷。这种远程批改的方式，大大提高了工作效率，记分由系统自动完成。
在主观题阅卷过程中，同一道题会随机发给两位阅卷老师，两位老师同时打出分数。如果相差值在五分之内，则取两个分数的平均值。如果相差值较大，就会把试题派给第三位老师。第三位老师打出的分数，如果与之前其中一位老师的分数值相差在五分以内，则把另一位老师的分数弃掉。以这两位老师给出分数的平均值为用，如果相差的分数较大，则会把题交给学科组，由专家进行仲裁。
高考分数是学生努力的结果，无论高低，家长都该鼓励考生
高考阅卷有着很严谨的系统，基本不会出现老师错判的问题。家长们也可以在这个问题上放下心来，结果都是最公正的。考场就是学生的战场，既然是考试就会有输有赢。如果真的遇到了成绩不符合预期的情况，就要检讨自己在考试中有没有失误的地方。
高考的成绩关乎着考生的命运，家长和学生都很难不去在意。其实无论成绩的高低，学生们一定都是付出了全部的精力，以最好的状态来面对考试。考试失利后不管是选择复读，还是报考大学，都应该对自己说一声：辛苦了。
此时家长是考生们的精神支柱，不管成绩如何，家长都应该给予正面的鼓励。考到理想成绩的考生，家长在高兴之余，最好抱一抱孩子，庆祝他们多年的寒窗苦读没有白费。对于成绩不理想的考生，家长们也该说一些正面积极的话语。
高考只是学生人生当中的过程，而并非是全部。况且现在的社会里，能够弥补这个过失的方法有很多。没考到理想的大学，也不意味着人生就没有了希望，所以要正确看待成绩，积极面对未来的路。
总结：读书的生涯里，只有学生本人才能体会这条路是有多辛苦。成年人会觉得读书是人生最轻松的事，可是当读书与升学绑在一起，好像就变得不那么轻松了。家长们在高考结束以后，要对考生说一句：辛苦了，孩子。
2022年的高考已经接近了尾声，部分地区的高考已经结束。考生们终于卸下了沉重的包袱，高中三年的使命终于完成。不管结果如何，自己已经拼尽了全力，不管获得怎样的成绩都没有遗憾。
在等待高考成绩的日子里，是开心也是焦虑的。很多学生在考试之后的第一时间，会找到同学互相对答案。可是这样的答案没有准确性，学生们不如等到网上公布高考答案后再估值分数。
高考阅卷流程来了，高考阅卷也有历史进化之路
高考之后就进入了高考阅卷环节，要知道全国大概有上千万名的考生，四千多万份的试卷。每一张试卷的背后都关乎着考生的命运。高考的公平公正原则十分重要，阅卷批改的环节也不能马虎，对于高考阅卷不仅要做到公平公正，还要与时间赛跑。
高考试卷要在十几天内批改完毕，也就是说给到阅卷老师每道题的判分时间是有限的。根据报道，每一位批卷老师评一篇作文的速度是40秒钟左右，数学计算题需要在十秒内完成。最初的高考阅卷速度不可能达到这么快，不过随着科技的发展，阅卷的方式也有了改变。
在1977年恢复高考之后，所有科目的试卷上没有选择题，全部都是主观题。这个时候都是由人工判卷，工作量庞大需要人力比较多，而且极容易出现人为性的失误。后来广东率先更改了高考试题，引进了很多选择题，客观题有光电阅读器扫描以后由电脑批改和评分。
到了1989年国家把标准化考试推广到了全国，这项改革被《人民日报》评为了“我国自隋唐以来考试方法和阅卷手段的一个重大改革”。自此以后填答题卡，成为了一代学生们考试的记忆。
高考阅卷系统评分很公平，家长不必在担心试卷错判的问题
高考成绩发布的时候，有人欢喜有人愁。考生一般会根据模拟考试的成绩，来推测自己高考的成绩。等到答案公布以后，会根据答案自己估分值。但是经过实践证明，自己评估的分值并不准确，往往与真实的高考成绩有出入。
有些家长在看到学生成绩不理想时，就怀疑是不是阅卷老师错判了分数。甚至还会到教育局申请重新阅卷。高考分数是否存在错判的问题，一直在家长心中是个疑问。高考试卷千万张，老师们真的不会造成失误，影响了孩子的分数吗？
我们来看看高考阅卷的流程，在2002年以后实行了无纸化阅卷。卷子由扫描仪进行试题分割，选择题由系统直接判出分数。而主观题会发给老师，进行网上阅卷。这种远程批改的方式，大大提高了工作效率，记分由系统自动完成。
在主观题阅卷过程中，同一道题会随机发给两位阅卷老师，两位老师同时打出分数。如果相差值在五分之内，则取两个分数的平均值。如果相差值较大，就会把试题派给第三位老师。第三位老师打出的分数，如果与之前其中一位老师的分数值相差在五分以内，则把另一位老师的分数弃掉。以这两位老师给出分数的平均值为用，如果相差的分数较大，则会把题交给学科组，由专家进行仲裁。
高考分数是学生努力的结果，无论高低，家长都该鼓励考生
高考阅卷有着很严谨的系统，基本不会出现老师错判的问题。家长们也可以在这个问题上放下心来，结果都是最公正的。考场就是学生的战场，既然是考试就会有输有赢。如果真的遇到了成绩不符合预期的情况，就要检讨自己在考试中有没有失误的地方。
高考的成绩关乎着考生的命运，家长和学生都很难不去在意。其实无论成绩的高低，学生们一定都是付出了全部的精力，以最好的状态来面对考试。考试失利后不管是选择复读，还是报考大学，都应该对自己说一声：辛苦了。
此时家长是考生们的精神支柱，不管成绩如何，家长都应该给予正面的鼓励。考到理想成绩的考生，家长在高兴之余，最好抱一抱孩子，庆祝他们多年的寒窗苦读没有白费。对于成绩不理想的考生，家长们也该说一些正面积极的话语。
高考只是学生人生当中的过程，而并非是全部。况且现在的社会里，能够弥补这个过失的方法有很多。没考到理想的大学，也不意味着人生就没有了希望，所以要正确看待成绩，积极面对未来的路。
总结：读书的生涯里，只有学生本人才能体会这条路是有多辛苦。成年人会觉得读书是人生最轻松的事，可是当读书与升学绑在一起，好像就变得不那么轻松了。家长们在高考结束以后，要对考生说一句：辛苦了，孩子。
#三联美食# 北方人对春天的渴望要比南方人强烈一些，因为即使南方在冬天也总可以找到春天遗留的气息，绿色还是可见的。而北方到了冬天万物凋零，只剩下单一乏味的黄褐色，枯燥得人心都冬眠了。并且春天总是先到南方溜达一圈后，才拐了个弯慢吞吞地来到北方。
好在迟归迟，春天还是来了。公园里的桃树开花了，路边的野草泛出了新绿。虽然还是乍暖还寒，但小城的帅哥美女耐不住寂寞，提前穿起了短袖、裙子和春天争一份春色。
天气一天天暖起来，小区的不远处有一夜市，随着天气变暖，夜市的人渐渐多了起来。每天下班回家经过夜市的时候，人声鼎沸灯光灿烂的夜市传来的一股股香味总让我直奔夜市而去。
夜市的诱惑是不可阻挡的，人生唯有爱与美食不可辜负。
我经常光顾的是一个卖爆炒田螺的小摊，老板是夫妻两人，年纪大约都三十几岁。男人胖乎乎的，长着一张娃娃脸，整天笑眯眯的。女人小巧玲珑，笑起来嘴边有一对好看的酒窝。去的次数多了，彼此都熟悉了。我一到夫妻二人的小摊位，老板娘不用我说什么，就直接拿了一大杯扎啤放在我面前，笑一笑说：“来了。”然后忙着招呼其他客人去了。而老板则叮叮当当地操作起来，开了火，炒瓢里倒了油，给我爆炒起田螺来，他们夫妻二人都知道我就好那一口。
油烟起，老板将葱、姜、蒜等各种佐料入锅。“哧啦”一声响，香味蹿出，缕缕勾魂。佐料炸出香味，田螺登场，处理好的田螺一入锅，高温的油飞溅而出，锅底的火焰引燃了锅中的油。锅中的田螺就在火焰中跳舞。老板急速地翻动炒瓢，锅中的田螺高高被抛起，又一个不落地入锅。田螺在锅中发出沙沙的响声，与锅奏出一曲完美的美食合奏曲。
不一会功夫，一盘热气腾腾的香辣爆炒田螺就放在了我面前。手上戴起一次性塑料手套，直接拿起一个田螺送到嘴边，轻轻地一嘬，吮吸的啧啧有声，那声音是消魂的，是对美食的另一种表达方式。田螺肉滑嫩入口，肉细腻而又不失Q弹，肉虽然少，但肉感细腻、滑嫩、筋道、肉香满满。吃了田螺肉，不忘记再嘬嘬田螺坚硬的外壳，麻辣鲜香全员集合，麻而不躁、辣而不火、油而不腻，麻中有辣，辣中有鲜，味蕾感觉到不同层次的味道，最后糅合到一起就只剩下一个字“香”。
我吃田螺用江湖话叫“武吃”，就是直接用手抓起来吃，有点有失风度。还有一种吃法叫“文吃”，也可以叫作“雅吃”，用牙签挑了田螺壳里的肉，优雅地送到嘴里，也吃出了万种风情。
爆炒田螺配扎啤，那简直就是神仙搭配。夜晚褪去了白天的闷热与烦恼，坐在烟火气满满的小吃摊，吹着清凉的小风，头顶是深邃的天空，天空中繁星闪烁。吃一个田螺，让肉香充溢着口腔。然后喝一口啤酒，高大透明的玻璃杯中的啤酒是快乐的源泉。
诱人的金黄色啤酒升腾起肉眼可见的一连串细小的泡泡，在杯口堆积起一朵轻盈洁白的云，细小的泡沫嗤嗤地破灭，声音欢快悦耳。喝一口啤酒，啤酒的泡沫温柔地包围了口腔，接着一股清凉入喉，啤酒恰到好处的微甘微苦伴随清凉瞬间就让人有说不出的舒服。
吃田螺讲究的是细嚼慢咽，田螺肉少，不像吃大鱼大肉一样能大快朵颐，此种滋味只有慢慢品尝，吃的是味道与愉悦的心情。时间在悄悄地流淌，身体一点点放松，忘却疲劳，忘却烦恼，进入最佳的境界，脑中只有美食没有其他。
田螺可以说是唯一的一款从古至今不分地域，不分男女老少，不论是达官贵族，还是文人墨客、平民走卒都追捧的美食。
历朝历代的文人骚客对田螺的赞美是不吝笔墨。
春秋时期的《国语》记载了这样一个故事，吴国境内遭受了一次罕见严重的旱灾，国库空虚，市无食粮，为了让百姓们填饱肚子，吴国政府下令百姓前往东海之滨，在这里可以以“蒲赢”为食，这里的“蒲赢”指的就是田螺。
而且在南北朝的文献记录中，将田螺描写成为“大如梨橘，小如桃李”的体型，可见古时候的田螺最大的作用是“管饱”。等过了天灾战乱时期，人们的生活水平也开始富足了，于是也学会了享受生活，此时品尝田螺不光是吃饱了，而且还想品尝一些难得的美味佳肴，这才不枉来人间一趟，于是就有了“啄螺蛳过酒，强盗赶来勿肯走”的说法。
其实就连尝尽了人世间山珍海味的帝王，也无法抵抗田螺的魅力，南宋的建国者宋高宗赵构，在他去臣子家吃饭的时候，这位大臣为了讨好帝王，于是足足准备了30道不同珍馐美食，其中就有“香螺炸肚”“姜醋生螺”两道以田螺为原料的美食。
我喜欢吃田螺由来已久，小时候便喜欢吃田螺。在农村长大，每到夏末秋初的时候，正是田螺肥美的时候，经常到小溪里或者池塘边摸了田螺让妈妈做了吃。
妈妈把我摸回来的田螺浸泡在清水中，倒一点菜籽油进去让田螺吐出泥沙。然后剪去尾部，清洗干净沥干水分备用。接着准备好姜片、蒜片、葱花、干辣椒段。起锅烧油，油温八成热，倒入姜片、蒜片、干辣椒段爆香，接着倒入田螺，大火翻炒。然后加入少许的盐，花椒面，花椒粒、姜粉调料，倒入酱油上色，白酒去腥，继续翻炒。爆炒3至5分钟，再倒入清水焖煮几分钟收汁。出锅的时候撒上备好的葱花，一盘麻辣鲜香的爆炒田螺就新鲜出炉了。
这是小时候“妈妈版”的田螺，那时候物质匮乏，爆炒田螺的时候不像现在一样有什么火锅底料、豆瓣酱等佐料可以用，用的都是最简单的食材。就是“妈妈版”的简单的爆炒田螺让我吃的有滋有味，抓了田螺就往嘴里塞，双手油渍渍的，恨不得把手指头咬了吃，馋哭了邻居的小孩。
一方水土养活一方人，一方水土也养就了一个人的胃。在外的游子，无论在外面漂泊了多久，家乡的味道才是最纯正的，那是刻在骨子里的记忆。
华灯初上，拖着一身的疲惫，走进喧嚣的夜市。喊一声：“老板，来一盘爆炒田螺，一杯扎啤。”田螺滑嫩麻辣鲜香，啤酒清爽，慢慢品尝。在慢时光中让身心放松，疲劳尽散，美哉快哉！
《爆炒田螺配扎啤，夜市上难以抵挡的诱惑》 文 | 刘旭
好在迟归迟，春天还是来了。公园里的桃树开花了，路边的野草泛出了新绿。虽然还是乍暖还寒，但小城的帅哥美女耐不住寂寞，提前穿起了短袖、裙子和春天争一份春色。
天气一天天暖起来，小区的不远处有一夜市，随着天气变暖，夜市的人渐渐多了起来。每天下班回家经过夜市的时候，人声鼎沸灯光灿烂的夜市传来的一股股香味总让我直奔夜市而去。
夜市的诱惑是不可阻挡的，人生唯有爱与美食不可辜负。
我经常光顾的是一个卖爆炒田螺的小摊，老板是夫妻两人，年纪大约都三十几岁。男人胖乎乎的，长着一张娃娃脸，整天笑眯眯的。女人小巧玲珑，笑起来嘴边有一对好看的酒窝。去的次数多了，彼此都熟悉了。我一到夫妻二人的小摊位，老板娘不用我说什么，就直接拿了一大杯扎啤放在我面前，笑一笑说：“来了。”然后忙着招呼其他客人去了。而老板则叮叮当当地操作起来，开了火，炒瓢里倒了油，给我爆炒起田螺来，他们夫妻二人都知道我就好那一口。
油烟起，老板将葱、姜、蒜等各种佐料入锅。“哧啦”一声响，香味蹿出，缕缕勾魂。佐料炸出香味，田螺登场，处理好的田螺一入锅，高温的油飞溅而出，锅底的火焰引燃了锅中的油。锅中的田螺就在火焰中跳舞。老板急速地翻动炒瓢，锅中的田螺高高被抛起，又一个不落地入锅。田螺在锅中发出沙沙的响声，与锅奏出一曲完美的美食合奏曲。
不一会功夫，一盘热气腾腾的香辣爆炒田螺就放在了我面前。手上戴起一次性塑料手套，直接拿起一个田螺送到嘴边，轻轻地一嘬，吮吸的啧啧有声，那声音是消魂的，是对美食的另一种表达方式。田螺肉滑嫩入口，肉细腻而又不失Q弹，肉虽然少，但肉感细腻、滑嫩、筋道、肉香满满。吃了田螺肉，不忘记再嘬嘬田螺坚硬的外壳，麻辣鲜香全员集合，麻而不躁、辣而不火、油而不腻，麻中有辣，辣中有鲜，味蕾感觉到不同层次的味道，最后糅合到一起就只剩下一个字“香”。
我吃田螺用江湖话叫“武吃”，就是直接用手抓起来吃，有点有失风度。还有一种吃法叫“文吃”，也可以叫作“雅吃”，用牙签挑了田螺壳里的肉，优雅地送到嘴里，也吃出了万种风情。
爆炒田螺配扎啤，那简直就是神仙搭配。夜晚褪去了白天的闷热与烦恼，坐在烟火气满满的小吃摊，吹着清凉的小风，头顶是深邃的天空，天空中繁星闪烁。吃一个田螺，让肉香充溢着口腔。然后喝一口啤酒，高大透明的玻璃杯中的啤酒是快乐的源泉。
诱人的金黄色啤酒升腾起肉眼可见的一连串细小的泡泡，在杯口堆积起一朵轻盈洁白的云，细小的泡沫嗤嗤地破灭，声音欢快悦耳。喝一口啤酒，啤酒的泡沫温柔地包围了口腔，接着一股清凉入喉，啤酒恰到好处的微甘微苦伴随清凉瞬间就让人有说不出的舒服。
吃田螺讲究的是细嚼慢咽，田螺肉少，不像吃大鱼大肉一样能大快朵颐，此种滋味只有慢慢品尝，吃的是味道与愉悦的心情。时间在悄悄地流淌，身体一点点放松，忘却疲劳，忘却烦恼，进入最佳的境界，脑中只有美食没有其他。
田螺可以说是唯一的一款从古至今不分地域，不分男女老少，不论是达官贵族，还是文人墨客、平民走卒都追捧的美食。
历朝历代的文人骚客对田螺的赞美是不吝笔墨。
春秋时期的《国语》记载了这样一个故事，吴国境内遭受了一次罕见严重的旱灾，国库空虚，市无食粮，为了让百姓们填饱肚子，吴国政府下令百姓前往东海之滨，在这里可以以“蒲赢”为食，这里的“蒲赢”指的就是田螺。
而且在南北朝的文献记录中，将田螺描写成为“大如梨橘，小如桃李”的体型，可见古时候的田螺最大的作用是“管饱”。等过了天灾战乱时期，人们的生活水平也开始富足了，于是也学会了享受生活，此时品尝田螺不光是吃饱了，而且还想品尝一些难得的美味佳肴，这才不枉来人间一趟，于是就有了“啄螺蛳过酒，强盗赶来勿肯走”的说法。
其实就连尝尽了人世间山珍海味的帝王，也无法抵抗田螺的魅力，南宋的建国者宋高宗赵构，在他去臣子家吃饭的时候，这位大臣为了讨好帝王，于是足足准备了30道不同珍馐美食，其中就有“香螺炸肚”“姜醋生螺”两道以田螺为原料的美食。
我喜欢吃田螺由来已久，小时候便喜欢吃田螺。在农村长大，每到夏末秋初的时候，正是田螺肥美的时候，经常到小溪里或者池塘边摸了田螺让妈妈做了吃。
妈妈把我摸回来的田螺浸泡在清水中，倒一点菜籽油进去让田螺吐出泥沙。然后剪去尾部，清洗干净沥干水分备用。接着准备好姜片、蒜片、葱花、干辣椒段。起锅烧油，油温八成热，倒入姜片、蒜片、干辣椒段爆香，接着倒入田螺，大火翻炒。然后加入少许的盐，花椒面，花椒粒、姜粉调料，倒入酱油上色，白酒去腥，继续翻炒。爆炒3至5分钟，再倒入清水焖煮几分钟收汁。出锅的时候撒上备好的葱花，一盘麻辣鲜香的爆炒田螺就新鲜出炉了。
这是小时候“妈妈版”的田螺，那时候物质匮乏，爆炒田螺的时候不像现在一样有什么火锅底料、豆瓣酱等佐料可以用，用的都是最简单的食材。就是“妈妈版”的简单的爆炒田螺让我吃的有滋有味，抓了田螺就往嘴里塞，双手油渍渍的，恨不得把手指头咬了吃，馋哭了邻居的小孩。
一方水土养活一方人，一方水土也养就了一个人的胃。在外的游子，无论在外面漂泊了多久，家乡的味道才是最纯正的，那是刻在骨子里的记忆。
华灯初上，拖着一身的疲惫，走进喧嚣的夜市。喊一声：“老板，来一盘爆炒田螺，一杯扎啤。”田螺滑嫩麻辣鲜香，啤酒清爽，慢慢品尝。在慢时光中让身心放松，疲劳尽散，美哉快哉！
《爆炒田螺配扎啤，夜市上难以抵挡的诱惑》 文 | 刘旭
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