#勾手老大爷邓肯[超话]#昨天看完大海的视频晚上做了个贼吓人的梦，前面的记不太清了就记得我和一男一女在桥下说着什么。好像是在躲什么人，然后我一转头突然一个看不见脸的人抱起一辆自行车朝我砸过来，想杀人灭口的那种。快砸到我的时候我直接吓醒了！！！我醒的时候听见我大叫了一声，然后心跳的巨快有一种特真实的感觉，可能是这两天凶案视频看多了串台了，太刺激了我滴妈呀[苦涩]

今天下班突然间的大雨把我和一堆人困在了桥下，随手拍了两张照片抱怨了几声大雨，等雨小了就回家了。洗澡的时候突然发现自己错过了一个很好的视频素材，瓢泼大雨、过路车辆还有跟我一起躲雨的人，这都是可以记录的风景，毕竟一年能有几次和一群人被雨困在桥下呢，几年后再看这个视频应该会忘记淋雨的窘迫只记得这个特殊的瞬间吧。然而当时却没意识到，错过了记录的机会。
总结了一个词：创作者心态。当时只顾着抱怨倒霉，没有往前一步把这些当作风景。就像拍照，拍摄水平固然重要，但发现风景的意识才是关键。以后要常提醒自己怀有创作者心态，多发现记录生活中的美好。

中午从民宿下山就来了Sushi man鮨文，这间是直营店，我抱着福州的高端割烹有比没有好的态度，穿上绿色衣服，去当一颗快乐的韭菜。

中午人很少，板前就我和一位从连江专门开车来吃的小哥，直角吧台我们一人坐一边，各自拍照，一片祥和。

我点了1880的omakase套餐，omakase是从90年代才在东京流行起来的，简单说就是无菜单日料，让主厨决定今天吃什么。所以omakase不是怀石，也不是割烹，而是日式chef menu，现在在中国，omakase似乎比日本还要多。

鮨文的omakase是六个酒肴+六贯寿司，算上服务费收费2K。所有菜品我都发出来了，值不值得大家看。

前菜是文蛤茶碗蒸，酒肴是煮章鱼脚，两道烤鱼，一道鱼生包海胆与鱿鱼，一道煮鲍鱼，一道醋味松叶蟹。真的这六道没有一道是拿的出手的，鲍鱼展示的很大只，实际上给你的只有小不拉几一块，鲍鱼胆与奶油调的酱汁还失误了，奶味过重。至于烤鱼和章鱼脚，两千一个人给我吃这个?

六贯寿司展示食材的环节我就大喊不妙，图七下方那四块食材，说是回转寿司的都有人信吧，那左上角的金枪鱼大腹放了多久了?主厨说因为熟成。我说不是什么鱼都能熟成的。不是什么鱼放过期了就说熟成的，熟成不是解决不新鲜鱼获的偷换概念!

海胆选的品种好，但紫海胆已经有腥味了，主厨说最近海胆不在季节，品质都一般。后厨这时候又拿出一块大腹让我选，说你不喜欢那块我给你换一块可以吗，态度真的不错，但是我叹口气说，问题是这几块没有一块合格的，别换了，就那块吧。图六右下角的星鳗寿司的星鳗给的也太小了，我说好的寿司店是一条星鳗一客，再不济一条两客，你们这是一条要做几客。主厨被我呛的有点战战兢兢。

我觉得虽然我也有觉悟要做一颗好韭菜，但你做老板的也不能侮辱韭菜的智商，韭菜也是有尊严的，请不要拿那些乱七八糟的食材来糊弄我们了可以吗?

这顿饭吃的兼职就是义愤填膺，但必须说，服务态度很好，从前厅接待到主厨，遇到我这样跟大姨妈来了一样的客人，一直都很客气。但其实我也很客气很克制的在提意见，虽然表达了不满，但也没有为难主厨，还是都吃掉了，乖乖买单。我只是希望，来福州的高端日料能够正常一些，多拿点诚意出来，不要觉得福州是小地方就可以乱来!
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