堂妈教你做红烧鳗鳞鱼

材料：新鲜鳗鳞鱼、味达美牌味极鲜、米醋、高度白酒、食盐、白糖、鸡精、葱段、姜片、大蒜

做法：1.鳗鳞鱼清洗后去除鱼鳃和内脏，把腹腔里的血块也要清除掉。收拾好洗净控水，鳗鱼的一侧铺在案板上，用刀在鱼身上切花刀，别着急，慢慢来，这样做鳗鱼不用吐小刺，给孩子吃太适合了。切完一侧，再翻过来切另一侧。把鱼身切成小段。
2.平底锅放油，鱼段双面煎一下，烹入米醋、味极鲜、加入食盐、绵白糖、鸡精调味，再加入高度白酒，例如二锅头。
3.放入葱段姜片蒜瓣，加沫过鱼身的水，喜欢吃辣可以加几个干的红辣椒，大火烧开中火炖煮，直至鱼汤黏稠，关火盛盘享用！
汤汁浓稠，要粘粘糊糊的那种，别清汤寡水，否则影响鱼装盘后的品相。

堂妈小妙招：鳗鳞鱼要想不吐刺，切花刀是最好的解决办法，大家记住了吗？烹入白酒后遇到明火，别慌，用锅盖盖住即可。还有种傻瓜烹鱼方法，就是把所有的调料和葱姜蒜放进一个碗里、煎完鱼倒进锅里加水炖就行。

莲COFFEE&T
作为网红店，还是具备了环境好这个特征的
看着窗外的白塔寺很有感觉
说到食物有有失望咯
咖啡，咖啡豆没有香味，奶泡也不怎么样
咖喱牛肉炒饭，饭是粘粘糊糊的，没有炒饭的质感
唯一还可以的是炸薯条，新鲜炸出来，还可以
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男人真是善变的动物，说变就变，一个月前还对我粘粘糊糊腻腻歪歪，满嘴甜言蜜语，这几天一下就画风突变拒人于千里之外，不让我抱不让我亲，冷不丁被我偷亲后还一脸嫌弃，虽说早知道儿大不由娘，但臭小子你这变化太快就像龙卷风让人一点准备都木有，直接就是360度转变啊，推伤人心[委屈][委屈][泪][泪] https://t.cn/RJyafnQ