#白酒[超话]# 【#不应仅以酿造工艺评判酒之优劣 #】6月1日起，《白酒工业术语》（GB/T15109-2021）及《饮料酒术语和分类》（GB/T17204-2021）两项国家标准正式实施。一时间，针对白酒相关的各类新闻与观点在网络上频繁出现，“调香白酒被踢出白酒行列；某某产品不算白酒了；小酒企将被边缘化……”夺人眼球的标题赚足了网友的关注与流量。
笔者认为，网络上对于白酒新国标的热议，充分体现出业内及广大消费者对于白酒产业的关注。但需要明确的是，新国标最大的内核是对“白酒”进行重新定义，将分类定义和消费者的认知高度契合，而并不是以酿造工艺对相关产品进行“优胜劣汰”和区别对待。新国标的实施是为未来行业发展提供保障，是促进酒类产品呈现出“百花齐放”的新局面。因此，调香白酒作为新的白酒分类，也必将为百姓生活提供更为丰富的酒饮选择与品饮享受。
此前，中国酒业协会也明确表示，消费者不要将不执行“白酒”标准的配制酒或其他品类的酒类产品，理解为低端酒和劣质酒。
在北京民间有句老话：“就得意这口儿！”喝酒是为了精神与身体的愉悦与放松，并不是为了单纯“喝”一个“高精尖”的酿造工艺。在笔者看来，工艺之上唯有口味。酒类产品本就属于“风味食品”范畴。风格迥异的酒体，高中低档的价格，多种工艺的酿造，共同构成了中国酒丰富的产品属性，也充分满足了不同购买能力及口味需求的消费人群。因此，不能以单一的酿造工艺去判断一款产品的优劣，更不能够武断地定义某种酿造工艺为“劣质”与“低端”。
消费者应该正确地认识“调香白酒”。在6月15日即将实施的《调香白酒》（T/CBJ2111）团体标准中，对“调香白酒”做出了明确的定义，即“以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为酒基,添加食品添加剂调配而成,具有白酒风格的配制酒”。因此，市场上正规渠道销售的符合相关标准的酒类产品，消费者就可以放心选购，放心饮用。
笔者也想对网络上各种关于调香白酒的负面言论说两句。酒本无罪，罪在过量。任何一种名酒、任何一种酿造工艺生产出的酒，如果过量豪饮，不加以节制，都不会让人产生快乐，都是对身体有害的。所以，围绕调香白酒产品发表的夸大、不实的流量营销，也只能是在网络上博得一时的关注。
对于消费者而言，追求品质消费，追求更优质的酒饮享受无可厚非。但也大可不必因为酿造工艺而放弃对一款酒、一种香型的青睐。适量而饮，快乐选择，才是真正的健康饮酒。
笔者认为，网络上对于白酒新国标的热议，充分体现出业内及广大消费者对于白酒产业的关注。但需要明确的是，新国标最大的内核是对“白酒”进行重新定义，将分类定义和消费者的认知高度契合，而并不是以酿造工艺对相关产品进行“优胜劣汰”和区别对待。新国标的实施是为未来行业发展提供保障，是促进酒类产品呈现出“百花齐放”的新局面。因此，调香白酒作为新的白酒分类，也必将为百姓生活提供更为丰富的酒饮选择与品饮享受。
此前，中国酒业协会也明确表示，消费者不要将不执行“白酒”标准的配制酒或其他品类的酒类产品，理解为低端酒和劣质酒。
在北京民间有句老话：“就得意这口儿！”喝酒是为了精神与身体的愉悦与放松，并不是为了单纯“喝”一个“高精尖”的酿造工艺。在笔者看来，工艺之上唯有口味。酒类产品本就属于“风味食品”范畴。风格迥异的酒体，高中低档的价格，多种工艺的酿造，共同构成了中国酒丰富的产品属性，也充分满足了不同购买能力及口味需求的消费人群。因此，不能以单一的酿造工艺去判断一款产品的优劣，更不能够武断地定义某种酿造工艺为“劣质”与“低端”。
消费者应该正确地认识“调香白酒”。在6月15日即将实施的《调香白酒》（T/CBJ2111）团体标准中，对“调香白酒”做出了明确的定义，即“以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为酒基,添加食品添加剂调配而成,具有白酒风格的配制酒”。因此，市场上正规渠道销售的符合相关标准的酒类产品，消费者就可以放心选购，放心饮用。
笔者也想对网络上各种关于调香白酒的负面言论说两句。酒本无罪，罪在过量。任何一种名酒、任何一种酿造工艺生产出的酒，如果过量豪饮，不加以节制，都不会让人产生快乐，都是对身体有害的。所以，围绕调香白酒产品发表的夸大、不实的流量营销，也只能是在网络上博得一时的关注。
对于消费者而言，追求品质消费，追求更优质的酒饮享受无可厚非。但也大可不必因为酿造工艺而放弃对一款酒、一种香型的青睐。适量而饮，快乐选择，才是真正的健康饮酒。
【长春市教育局关于印发《校外培训预收费监管办法》的通知】
各县（市）区、开发区教育局（文教局）：
现将《长春市校外培训机构预收费监管办法》印发给你们，望结合实际，认真贯彻落实
长春市教育局
2021年12月27日
长春市校外培训机构预收费监管办法
第一条 为依法规范我市校外培训机构办学行为，有效防范“退费难”“卷钱跑路”等损害群众利益的问题发生，净化校外培训环境，根据国家有关法律法规和《中共中央办公厅、国务院办公厅关于进一步减轻义务教育阶段学生作业负担和校外培训负担的意见》（中办发〔2021〕40 号）、《教育部等六部门关于加强校外培训机构预收费监管工作的通知》（教监管函〔2021〕2 号）、《中共吉林省委办公厅、吉林省人民政府办公厅关于进一步减轻义务教育阶段学生作业负担和校外培训负担的若干措施》（吉办发〔2021〕35 号）、《吉林省教育厅等六部门关于印发<吉林省校外培训机构预收费监管办法>的通知》（吉教联〔2021〕67号）等文件有关规定，结合我市实际，制定本办法。
第二条 本办法适用于在我市范围内审批登记的面向中小学生（含幼儿园儿童）的校外培训机构（以下简称机构）。
第三条 预收费是指机构预先收取的学员培训服务费用（以下简称预收费）。
第四条 坚持校外培训公益属性，我市根据市场需求、培训成本等因素确定收费项目和标准，坚决遏制过高收费和过度逐利行为。义务教育阶段学科类校外培训收费实行政府指导价管理，普通高中阶段学科类校外培训参照执行。依法加强价格监督检查，严厉查处超过政府指导价收费行为。
第五条 机构开展培训须全面使用最新版的《中小学生校外培训服务合同(示范文本)》，严禁利用不公平格式条款侵害学员合法权益。
第六条 机构须严格执行教育收费公示制度，收费项目与标准应在办学场所、网站等显著位置公示，并于培训服务前向学员明示。机构不得在公示的项目和标准外收取其他费用，不得以任何名义向学员摊派费用或者强行集资。
第七条 收费时段与教学安排应协调一致。按培训周期收费的，不得一次性收取或变相收取时间跨度超过3个月的费用；按课时收费的，不得一次性收取或变相收取超过60 课时的费用；按周期收费和按课时收费同时进行的，须选择收费时段较短的方式，不得变相超过3个月。
第八条 机构不得通过任何形式诱导学员使用培训贷方式缴纳培训费用。
第九条 机构提供培训服务收取培训费应依法履行纳税义务，并按照国家有关规定开具发票。机构开具发票时，发票内容应按照实际销售情况如实开具，不得填开与实际交易不符的内容，不得以举办者或其他名义开具收付款凭证，不得以收款收据等“白条”替代收付款凭证，不得以任何理由拒绝学员合理索要消费凭证。
第十条 学员与机构发生退费纠纷的，机构不得以任何理由拒绝学员的合理诉求。
第十一条 机构预收费监管工作实行属地原则。学科类和非学科类机构预收费应全额纳入监管范围，包括本办法发布前已收取但未完成培训服务的预收费资金。
第十二条 市级教育行政部门将通过政府招标采购流程建立预收费监管平台，并采用风险保证金的方式，对机构预收费进行风险管控，通过托管银行开立预收费资金托管专用账户（以下简称专用账户），将预收费资金与其自有资金分账管理。机构预收费用须全部进入专用账户，以现金等形式收取的，应全部归集至专用账户，做到全部预收费“应托管、尽托管”。机构不得使用本机构其他账户或非本机构账户收取培训费用。托管银行不得侵占、挪用预收费资金，不得因提供托管服务而额外收取机构、学员费用。
第十三条 专用账户中的托管资金拨付须与机构授课进度同步、同比例。机构将必要的交易信息提供至托管银行，当授课完成且履行告知义务后，向托管银行提供相关证明，托管银行履行资金拨付职责。
第十四条 实行银行托管前，已收取但未完成培训服务的预收费资金，应采取风险保证金方式进行过渡。开立风险保证金专用账户，存入一定金额的保证金作为其履行培训服务承诺和退费的资金保证，不得用保证金进行融资担保。保证金最低额度不得低于本机构所有学员单个收费周期（3个月）的费用总额。保证金额度实行动态调整，须报各县（市）区教育或其他主管部门备案。同时，要加大对培训收费专用账户的监管力度。
第十五条 机构不配合资金监管的，由各县（市）区主管教育行政部门责令整改，情节严重或拒不整改的，依法依规严肃查处。对学员权益造成损害的，机构依法承担侵权责任。
第十六条 建立健全信息共享机制，各县（市）区教育行政、金融管理等相关部门根据工作职责，定期共享机构预收费监管有关工作信息。各县（市）区教育行政部门要会同有关部门及时研判风险情况，并根据风险程度，向社会发布风险预警。金融管理部门负责督促托管银行开展相关资金常态化监测工作，对出现异动情况的，立即向教育行政部门进行提示。
第十七条 机构应按照各县（市）区教育行政部门的监管要求，签订接受预收费监管承诺书，主动报送从托管银行获取的资金监管账户、大额资金变动、交易流水等相关资金交易信息，规范运营。
第十八条 各县（市）区教育行政部门要将预收费监管列入对机构的日常监管、专项检查、年审年检范围，确保培训服务交易安全，切实维护社会大局稳定。
第十九条 各县（市）区要将预收费情况作为机构诚信建设的重要内容，依法依规严厉惩治违法失信行为。引导行业自律，充分发挥行业协会组织在信用建设、纠纷处理等方面的作用，推动自律公约、宣传培训等工作，引导机构规范运营，积极主动将预收费纳入监管，提高培训服务合同履约能力。
第二十条 各县（市）区要在地方党委和政府的统一领导下，充分发挥“双减”工作专门协调机制的作用，做好机构预收费监管。教育行政部门要做好统筹协调，会同有关部门加强机构运营和预收费日常监管，强化风险排查和源头化解；人民银行、银保监部门负责指导银行等机构配合教育行政部门依法做好预收费托管、风险保证金存管、培训领域贷款业务合规管理工作，相关工作按照有关规定及协议约定办理；税务部门负责对机构纳税情况进行监管，对发现的涉税违法行为依法查处；市场监管部门依法严肃查处违反价格相关法律法规的行为。
第二十一条 银行业金融机构应当加强教育培训领域贷款业务的合规管理和风险管控，不得对未按要求进行审批备案、不具备相应资质条件、存在违法违规行为或重大风险隐患的机构授信或开展业务合作，禁止诱导中小学生家长使用分期贷款缴纳校外培训费用。
第二十二条 各县（市）区要加强政策宣传解读，提升机构合规经营意识。加强对家长的风险防范引导，宣传国家政策要求、消费注意事项等，引导家长理性选择校外培训，合理预付培训费，主动索要发票等收付款凭证，及时举报违法违规行为，正当合法维权，共建共享校外培训市场良好消费环境。
第二十三条 在预收费资金监管过程中，有关部门、机构、托管银行等应当对收集的学员及家长个人信息严格保密，不得泄露、出售或者非法向他人提供。
第二十四条 本办法自公布之日起施行。本办法由长春市教育局负责解释。
来源：长春市教育局
各县（市）区、开发区教育局（文教局）：
现将《长春市校外培训机构预收费监管办法》印发给你们，望结合实际，认真贯彻落实
长春市教育局
2021年12月27日
长春市校外培训机构预收费监管办法
第一条 为依法规范我市校外培训机构办学行为，有效防范“退费难”“卷钱跑路”等损害群众利益的问题发生，净化校外培训环境，根据国家有关法律法规和《中共中央办公厅、国务院办公厅关于进一步减轻义务教育阶段学生作业负担和校外培训负担的意见》（中办发〔2021〕40 号）、《教育部等六部门关于加强校外培训机构预收费监管工作的通知》（教监管函〔2021〕2 号）、《中共吉林省委办公厅、吉林省人民政府办公厅关于进一步减轻义务教育阶段学生作业负担和校外培训负担的若干措施》（吉办发〔2021〕35 号）、《吉林省教育厅等六部门关于印发<吉林省校外培训机构预收费监管办法>的通知》（吉教联〔2021〕67号）等文件有关规定，结合我市实际，制定本办法。
第二条 本办法适用于在我市范围内审批登记的面向中小学生（含幼儿园儿童）的校外培训机构（以下简称机构）。
第三条 预收费是指机构预先收取的学员培训服务费用（以下简称预收费）。
第四条 坚持校外培训公益属性，我市根据市场需求、培训成本等因素确定收费项目和标准，坚决遏制过高收费和过度逐利行为。义务教育阶段学科类校外培训收费实行政府指导价管理，普通高中阶段学科类校外培训参照执行。依法加强价格监督检查，严厉查处超过政府指导价收费行为。
第五条 机构开展培训须全面使用最新版的《中小学生校外培训服务合同(示范文本)》，严禁利用不公平格式条款侵害学员合法权益。
第六条 机构须严格执行教育收费公示制度，收费项目与标准应在办学场所、网站等显著位置公示，并于培训服务前向学员明示。机构不得在公示的项目和标准外收取其他费用，不得以任何名义向学员摊派费用或者强行集资。
第七条 收费时段与教学安排应协调一致。按培训周期收费的，不得一次性收取或变相收取时间跨度超过3个月的费用；按课时收费的，不得一次性收取或变相收取超过60 课时的费用；按周期收费和按课时收费同时进行的，须选择收费时段较短的方式，不得变相超过3个月。
第八条 机构不得通过任何形式诱导学员使用培训贷方式缴纳培训费用。
第九条 机构提供培训服务收取培训费应依法履行纳税义务，并按照国家有关规定开具发票。机构开具发票时，发票内容应按照实际销售情况如实开具，不得填开与实际交易不符的内容，不得以举办者或其他名义开具收付款凭证，不得以收款收据等“白条”替代收付款凭证，不得以任何理由拒绝学员合理索要消费凭证。
第十条 学员与机构发生退费纠纷的，机构不得以任何理由拒绝学员的合理诉求。
第十一条 机构预收费监管工作实行属地原则。学科类和非学科类机构预收费应全额纳入监管范围，包括本办法发布前已收取但未完成培训服务的预收费资金。
第十二条 市级教育行政部门将通过政府招标采购流程建立预收费监管平台，并采用风险保证金的方式，对机构预收费进行风险管控，通过托管银行开立预收费资金托管专用账户（以下简称专用账户），将预收费资金与其自有资金分账管理。机构预收费用须全部进入专用账户，以现金等形式收取的，应全部归集至专用账户，做到全部预收费“应托管、尽托管”。机构不得使用本机构其他账户或非本机构账户收取培训费用。托管银行不得侵占、挪用预收费资金，不得因提供托管服务而额外收取机构、学员费用。
第十三条 专用账户中的托管资金拨付须与机构授课进度同步、同比例。机构将必要的交易信息提供至托管银行，当授课完成且履行告知义务后，向托管银行提供相关证明，托管银行履行资金拨付职责。
第十四条 实行银行托管前，已收取但未完成培训服务的预收费资金，应采取风险保证金方式进行过渡。开立风险保证金专用账户，存入一定金额的保证金作为其履行培训服务承诺和退费的资金保证，不得用保证金进行融资担保。保证金最低额度不得低于本机构所有学员单个收费周期（3个月）的费用总额。保证金额度实行动态调整，须报各县（市）区教育或其他主管部门备案。同时，要加大对培训收费专用账户的监管力度。
第十五条 机构不配合资金监管的，由各县（市）区主管教育行政部门责令整改，情节严重或拒不整改的，依法依规严肃查处。对学员权益造成损害的，机构依法承担侵权责任。
第十六条 建立健全信息共享机制，各县（市）区教育行政、金融管理等相关部门根据工作职责，定期共享机构预收费监管有关工作信息。各县（市）区教育行政部门要会同有关部门及时研判风险情况，并根据风险程度，向社会发布风险预警。金融管理部门负责督促托管银行开展相关资金常态化监测工作，对出现异动情况的，立即向教育行政部门进行提示。
第十七条 机构应按照各县（市）区教育行政部门的监管要求，签订接受预收费监管承诺书，主动报送从托管银行获取的资金监管账户、大额资金变动、交易流水等相关资金交易信息，规范运营。
第十八条 各县（市）区教育行政部门要将预收费监管列入对机构的日常监管、专项检查、年审年检范围，确保培训服务交易安全，切实维护社会大局稳定。
第十九条 各县（市）区要将预收费情况作为机构诚信建设的重要内容，依法依规严厉惩治违法失信行为。引导行业自律，充分发挥行业协会组织在信用建设、纠纷处理等方面的作用，推动自律公约、宣传培训等工作，引导机构规范运营，积极主动将预收费纳入监管，提高培训服务合同履约能力。
第二十条 各县（市）区要在地方党委和政府的统一领导下，充分发挥“双减”工作专门协调机制的作用，做好机构预收费监管。教育行政部门要做好统筹协调，会同有关部门加强机构运营和预收费日常监管，强化风险排查和源头化解；人民银行、银保监部门负责指导银行等机构配合教育行政部门依法做好预收费托管、风险保证金存管、培训领域贷款业务合规管理工作，相关工作按照有关规定及协议约定办理；税务部门负责对机构纳税情况进行监管，对发现的涉税违法行为依法查处；市场监管部门依法严肃查处违反价格相关法律法规的行为。
第二十一条 银行业金融机构应当加强教育培训领域贷款业务的合规管理和风险管控，不得对未按要求进行审批备案、不具备相应资质条件、存在违法违规行为或重大风险隐患的机构授信或开展业务合作，禁止诱导中小学生家长使用分期贷款缴纳校外培训费用。
第二十二条 各县（市）区要加强政策宣传解读，提升机构合规经营意识。加强对家长的风险防范引导，宣传国家政策要求、消费注意事项等，引导家长理性选择校外培训，合理预付培训费，主动索要发票等收付款凭证，及时举报违法违规行为，正当合法维权，共建共享校外培训市场良好消费环境。
第二十三条 在预收费资金监管过程中，有关部门、机构、托管银行等应当对收集的学员及家长个人信息严格保密，不得泄露、出售或者非法向他人提供。
第二十四条 本办法自公布之日起施行。本办法由长春市教育局负责解释。
来源：长春市教育局
疫情以来，共青团上海市委会同各方共为抗疫一线筹集超2800万元防疫物资
本次疫情以来，上海团市委会同市青联、市青基会、市青企协等，共为抗疫一线筹集了超过2800万元的防疫物资。
这段时间志愿者的工作量和压力很大，也面临被感染的风险。请问如何加强对他们的专业培训和防护保障？
对此，上海团市委副书记邬斌在5月4日举行的疫情防控工作新闻发布会回应称，在全市抗疫工作党建引领社会动员工作组的统一领导下，团市委迅速发动团员青年积极响应，积极投身防疫志愿服务工作中来。青年志愿者在挺身而出“守护”、“保护”这座城市，我们更要“爱护”“呵护”好他们，这是我们的责任。
为此，团市委主要做了两方面工作。一是加强专业培训。在本次疫情之初，团市委、市青年志愿者协会就向志愿者发出了《工作指引》，对志愿者立足社区、加强防护提出规范指导。
邬斌说，我们深知，防疫志愿者不同于其他类别的志愿者，他们的工作是具有一定专业性和风险性的。所以我们也联合市疾控中心，专门编制了《防疫青年志愿者健康防护指南》和《防疫青年志愿者岗位分类及防护要点》，有书面版，也有视频版，为基层开展培训提供专业参考。
前不久，我们又在专业部门和一线工作者的支持下，针对社区防疫工作汇编了一本《社区防疫青年志愿者岗位实务手册》，涵盖了社区核酸检测辅助、代配药、消毒、物资运送、团购等9大类岗位的规范流程和防护指引，主要目的是让志愿者“在规范中服务”“在安全下奉献”。
邬斌表示，与此同时，我们也尝试用年轻化的方法去开展培训。比如，我们在青年志愿者中建立社群。我们联合一些公益组织，通过线上沙龙、网上直播等形式，让年轻人自己一起来讨论怎么样建立一支小区志愿者队伍、怎么样动员更多年轻人加入、怎么样编好一份疫情期间实用的社区小报等等。让大家一起来分享，一起来“抄作业”。
在提供物资保障方面，本次疫情以来，上海团市委会同市青联、市青基会、市青企协等，在方方面面爱心企业、爱心人士，包括兄弟省市团组织的慷慨相助和大力支持下，共为抗疫一线筹集了超过2800万元的防疫物资，包括N95、KN95口罩、医用口罩、防护服、隔离衣、隔离面罩、隔离帽、抗原检测试剂、消毒用品以及食品、生活用品等物资。
“志愿者的安全，既需要组织用心、自己当心，更需要社会方方面面的共同关心。”邬斌表示，天底下没有一种职业叫志愿者，没有一种人生来就是志愿者，他和你和我一样，就是一个普通人。让我们一起关爱志愿者、善待志愿者。
本次疫情以来，上海团市委会同市青联、市青基会、市青企协等，共为抗疫一线筹集了超过2800万元的防疫物资。
这段时间志愿者的工作量和压力很大，也面临被感染的风险。请问如何加强对他们的专业培训和防护保障？
对此，上海团市委副书记邬斌在5月4日举行的疫情防控工作新闻发布会回应称，在全市抗疫工作党建引领社会动员工作组的统一领导下，团市委迅速发动团员青年积极响应，积极投身防疫志愿服务工作中来。青年志愿者在挺身而出“守护”、“保护”这座城市，我们更要“爱护”“呵护”好他们，这是我们的责任。
为此，团市委主要做了两方面工作。一是加强专业培训。在本次疫情之初，团市委、市青年志愿者协会就向志愿者发出了《工作指引》，对志愿者立足社区、加强防护提出规范指导。
邬斌说，我们深知，防疫志愿者不同于其他类别的志愿者，他们的工作是具有一定专业性和风险性的。所以我们也联合市疾控中心，专门编制了《防疫青年志愿者健康防护指南》和《防疫青年志愿者岗位分类及防护要点》，有书面版，也有视频版，为基层开展培训提供专业参考。
前不久，我们又在专业部门和一线工作者的支持下，针对社区防疫工作汇编了一本《社区防疫青年志愿者岗位实务手册》，涵盖了社区核酸检测辅助、代配药、消毒、物资运送、团购等9大类岗位的规范流程和防护指引，主要目的是让志愿者“在规范中服务”“在安全下奉献”。
邬斌表示，与此同时，我们也尝试用年轻化的方法去开展培训。比如，我们在青年志愿者中建立社群。我们联合一些公益组织，通过线上沙龙、网上直播等形式，让年轻人自己一起来讨论怎么样建立一支小区志愿者队伍、怎么样动员更多年轻人加入、怎么样编好一份疫情期间实用的社区小报等等。让大家一起来分享，一起来“抄作业”。
在提供物资保障方面，本次疫情以来，上海团市委会同市青联、市青基会、市青企协等，在方方面面爱心企业、爱心人士，包括兄弟省市团组织的慷慨相助和大力支持下，共为抗疫一线筹集了超过2800万元的防疫物资，包括N95、KN95口罩、医用口罩、防护服、隔离衣、隔离面罩、隔离帽、抗原检测试剂、消毒用品以及食品、生活用品等物资。
“志愿者的安全，既需要组织用心、自己当心，更需要社会方方面面的共同关心。”邬斌表示，天底下没有一种职业叫志愿者，没有一种人生来就是志愿者，他和你和我一样，就是一个普通人。让我们一起关爱志愿者、善待志愿者。
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