【集团公司党组调整上海海洋石油局领导班子】12月18日，集团公司召开会议，宣布调整中国石化上海海洋石油局领导班子。集团公司总经理、党组副书记、股份公司总裁马永生同志，股份公司副总工程师、集团公司监事会职工监事、国堪副董事长孙焕泉同志，集团公司党组组织部副部长、人力资源部副总经理周予川同志出席会议。
会议由孙焕泉同志主持。会上周予川同志宣读了集团公司党组和股份公司关于调整中国石化上海海洋石油局领导班子的决定：免去张旭同志的中共上海海洋石油局有限公司委员会书记、委员职务；不再担任上海海洋石油局有限公司执行董事职务，办理退休手续；免去张旭同志的上海海洋油气分公司代表职务。
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寒冬，不要错过五种海鲜

提到冬天的应季食物，很多人会想到白菜、萝卜，然而，上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任、教授陈舜胜提醒大家，寒冬也不要错过以下五种海鲜。

带鱼。冬季，带鱼会洄游至东海越冬。这时，产卵完毕的带鱼已经恢复体力，并为了越冬急速积累脂肪，所以，大多膘肥体壮，肉质厚实油润，口感最佳。新鲜的东海带鱼比较肥和鲜美，肉质细嫩，最适宜清蒸。相比其他产地的带鱼，东海带鱼眼睛更小，下颚相对更短。鱼小而窄，身宽多在4~7厘米，身长多在40~60厘米，鱼鳍白中稍微带些黑色，鳞片很容易脱落，背脊上无凸骨，且其“身材”更丰满匀称，从鱼头到鱼尾是比较缓慢地“瘦”下去。看其是否新鲜，主要看两点：1.眼睛是否黑白分明有光泽，有则为冷鲜带鱼，浑浊发黄是冷冻过的；2.鱼鳞要银色且有光亮。鱼鳞脱落或晦暗无光，证明带鱼不是特别新鲜。

海鳗。冬季是捕获海鳗的季节。东海的捕捞时间为7月~12月，广东沿海为10月~次年2月。海鳗因其肉厚、质细、味美、含脂量高而闻名，常常被做成黄焖海鳗、夹烧海鳗等海鳗饭，或者烤后捞饭食用。海鳗肉与其他鱼肉掺和制成鱼丸和鱼香肠，味更鲜美而富有弹性。需要注意的是，海鳗最好现杀现烹，死海鳗不宜食用。除了吃新鲜的，南方多地还将海鳗从中间剖开，制成干品，称为“鳗鱼鲞[xiǎng]”。利用低温和风力干燥，使其制品保持良好的品质。鳗鱼鲞以体呈长扁形，剖面淡黄色，肉厚坚实，形体完整无损，干度足的更好。制品干燥后，需进行包装，贮藏中应注意防潮、防虫蛀。鳗鱼鲞泡开后，可切丝入汤，加绍酒、葱结、姜片，味道鲜美。

真鲷。真鲷的汛期也在秋冬。在广东沿海为12月~次年2月，山东为11月~12月。在日本，真鲷曾经是刺身排名第一的鱼。只是后来真鲷资源日渐枯竭后，日本渔船才开始捕捞其他鱼种。真鲷肉为白色，真正野生的清鲜无腥味，肉质细嫩，在各种鲷鱼中是上上品。因此建议清蒸，以保持其原有风味。挑选真鲷时，应选择鳞片完整、眼睛完整有光泽的。

对虾。对虾个头大，肉质结实、细嫩，口感爽弹，味道鲜甜，有淡淡的海水咸味。煮熟后体色透红鲜艳，逗人喜欢，被人视为长寿的吉兆，是宴席上的必备佳肴。在我国沿海，对虾在冬季前后（11月~次年3月）越冬，储存了大量脂肪，其肉质较好。因其个头巨大，多选择红烧。挑选对虾时，要挑头身紧密、虾体完整有光泽的。头身松动、身体残缺的，多为冷冻或相对没那么新鲜。

梭子蟹。梭子蟹的天然旺季为秋冬季节，一般在11月~12月，人工养殖时可将旺季延长到次年1月份。此时，梭子蟹肉肥膏甜，是食用的好季节。梭子蟹从幼蟹到成蟹要经过多次蜕壳，而且只在身体长到特别丰满时才会脱壳。选择梭子蟹时应选择脱壳之前的，此时蟹壳较硬。