#华盛顿州葡萄酒# 【大闸蟹与桂花糕—秋季の餐酒盛宴】

唐朝诗人李白曾赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”。

秋季吃蟹是一种享受，滋味浓郁的大闸蟹更是“蟹场”上的明星，而大闸蟹的由来可以追溯到大禹治水的时候，可见中国人爱吃大闸蟹年代之久远。无论是古代的文人墨客，或是现代的政客明星，几乎无人不爱那大闸蟹的鲜美，而它那两只毛绒绒的大螯和八只细脚“重质不重量”，肉虽少但质地鲜嫩细致，让天下饕客欲罢不能！

一般在农历九月前后吃母蟹、十月之后吃公蟹是最肥美的时候，无论是公蟹的蟹膏、母蟹的蟹黄都各持有爱好者。但是，你知道如何分辨公蟹母蟹吗？其实，看螃蟹的底部就知道了，看它是穿丁字裤（公的）还是包尿布（母的），记得这个有趣的形容就不容易忘记了！

说到这个时节，还有一个值得一提的美食，那就是桂花糕了。桂花糕也算是咱中国的传统特色小吃，轻轻咬下一口，酥软的糕点香味在嘴里游荡，就着一丝花香在鼻尖流连，这种风味自然地为秋季增添了一抹浪漫的情怀。

今天，随着人们对生活品质的要求，并且期待一种兼具健康与品味的生活方式，许多人开始用葡萄酒来搭配各色传统美食，这不但为饮食生活创造了美味的氛围与新鲜感，在餐酒搭配小酌之余，葡萄酒中的好成分如维生素、酒石酸、酚类化合物、等等，可同时为你我健康达到养身作用。大闸蟹，搭配葡萄酒这个组合大家可能经常见到，但是，当大闸蟹和桂花糕与葡萄酒“同乐乐”时，这种奇妙的组合会激荡出什么样的味蕾火花呢？

现在的餐桌上，常可见到大闸蟹搭配白葡萄酒，白酒中的酸度就是水产佳肴的最佳拍档，有了它醋与柠檬都不需要了。华盛顿州的雷司令白葡萄酒口感从不甜到甜都有，而无论甜度多寡总有相对应的宜人酸度，因此可为原本就鲜味十足的大闸蟹更添一笔自然清新的鲜爽，而它浓郁的花朵与水果风味，则与桂花糕相互呼应，在味蕾上谱出清甜芬芳的乐曲。

Presented by: Washington State Wine

D29: 26公里到La Monta
这几天几乎都在葡萄庄园穿行，这里是法国的葡萄种植区，必然有许多酒厂，红酒、白葡萄酒和粉葡萄酒都是又便宜又好喝，我俨然成为了酒鬼，并且给自己找了一个很好的借口，喝酒会让我睡觉的时候忘记脚痛[偷笑]
今晚的Gite是特意挑选的，在葡萄庄园里，有很棒的晚霞。吃完饭后大家齐刷刷的拿着剩下的酒坐在山坡上看风景聊天，特别美好，我就想每天在这里看云起云落的，多浪漫的人生啊。
晚饭和同住的小伙伴聊天，发现大家几乎都是以终点或圣让为目的地了，我每天的计划在25公里左右，和男士们在一个节奏上。算了一下，再不到10天就到西班牙边境了。真是，虽然每天都很累，但不知不觉也走了近一个月，这算是我人生中最长一次徒步旅行了。但实际上离终点还有近1000公里，长路漫漫。 https://t.cn/RxDz82m

置身于繁忙的大都市，我们渴望自己的人生能够如诗一般洒脱自在，却摆脱不了生活中太多让人无奈的现实。而在这偌大的城市里，总有人在兼顾着生活的同时，将人生活成一首诗。今天要介绍的这款美特酒庄布鲁奈罗珍藏红葡萄酒便出自于这样一位洒脱而浪漫的艺术家之手，愿大家以此开启充满诗意而不失雄心的生活。