【#夏意正浓# ！“流水”山色等你来~】流水是汉滨区一个镇的名字，也是一方青山所在。
汉江蜿蜒而过，霞光映照宽阔的汉江，江面上游轮缓缓行驶，岸边茶农收拾背篓拾阶而上,甲板上游客望向岸边翠绿的茶园，心旷神怡。

靠水吃水

上世纪80年代，汉江货运船只络绎不绝，流水镇所产的陶器闻名周边，以窑头村陶器为最；90年代，修建瀛湖水库，流水古镇淹没湖底，居民向两岸山上迁移，形成现在的流水镇。
向山而行的居民开始崭新生活。种粮，解决温饱；种菜，售卖变现。
瀛湖库区蓄水后，瀛湖、汉江网箱养鱼一时间成为周边居民增收的方式。
水质好、人勤劳，流水镇全鱼宴、风干鱼、鱼罐头风靡，瀛湖中、汉江边养鱼网箱密密麻麻。
刘刚养鱼高峰时有50多口网箱，每箱能出3000多斤鱼，年利润30余万元。“瀛湖水质好，鱼一出网就有人收购。”养鱼收入比种粮种菜来的快，湖边居民几乎家家都养鱼。流水镇周边养鱼网箱达到近万口，富了居民，但伤了生态。

靠水护水

作为南水北调的重要水源地，保护生态成为流水镇的中心工作。要让清水长流，瀛湖、汉江开始取缔网箱。
游人在流水镇的古街上体验农家乐  图片提供|新华
刘刚的网箱全部被拆除后，他流转村里的1097亩地做起茶产业，建立生态观光园区。165户村民的土地集中管理，大家采茶、制茶，农闲时到观光园区、农家乐打工赚钱。
村民谢先锋留有两亩茶，平时在刘刚茶园务工，负责园区管护。高标准茶园产量高、品质好，谢先锋忙毕刘刚茶园里的事，将自家茶园用心打理。他和爱人仅在刘刚茶园打工，一年挣4万元工资。
流水镇已种植茶园3万余亩，有机果园1万余亩，全镇建成特色民宿七家，农家乐49家，现代农业园区17个。
在新庄村，近千亩耙耙柑长势正好，林下套种辣椒等蔬菜，村民将每一寸土地有效利用。村子依山傍水，生态果园民宿、鲜果采摘等农旅项目，让村庄周边游船不断，游客不断。
凤凰村致富带头人唐小明承包9000亩林地坡地，狮头柑园、油茶园、种苗园绿满山头。这里曾经是“三年不见一个新娘”的贫困村，现在完全变了样子。

山水相依

流水镇在环瀛湖的流水中心社区、良田村、河心村、新雁村建立环湖观光线产业联盟党委，各村优势互补。
流水中心社区码头平坦，游船不断，是游客休闲用餐首选地。新雁村离瀛湖库区较远，适合发展养殖业，腊肉、猪蹄直供流水中心社区，成为各个农家乐招牌菜。良田村盛产的柑橘，可满足流水中心社区游客购买、享用。
一河两岸的河心村、新雁村茶少劳动力足，通过产业联盟调度到茶园面积最大的良田村采茶务工，一条路径，解决两家难处。
流水镇12个村建立三个产业联盟党委，死守生态底线，经济林果、观光旅游、社区工厂联动发展。采果统一调人，收茶统一定价，农闲开足社区工厂马力，彻底改变过去散乱发展状态，逐步实现“水清、山青，人有金”。https://t.cn/A6X99aDk（作者：冯雪峰）

#名著不正经内容集散地[超话]#喝了三种特级茶叶，一是红茶代表凤牌经典58滇红茶，二是黄茶代表霍山黄芽，三是知乎和滇红茶合作做的节日礼物梅子红茶。
经典58味醇厚，用85度的水冲泡，初入口就能感觉到浓郁的清香味，入喉时回甘涌出，茶叶中蕴含的香气瞬间释放了出来，唇齿间都充盈着那股自然的芳香。
霍山黄芽，是黄茶三大代表之一，唐太宗将其列为贡品后，到清朝止都一直是皇室钟爱之物。黄芽茶一般有一片一叶或两叶之分，初泡淡黄碧透，闻起来芳香浓郁，入口时，刚开始有淡淡的涩味，紧接着就是鲜香绵柔的茶香味在口舌间萦绕，细细回味时，舌尖还有淡淡的花草香，那种复合的醇香感着实令我着迷。（需要的可以找我兄弟@史实君 购买，他自家茶园，品质很棒）
明前黄芽相比较于滇红茶，茶味要淡一点，但它的复合滋味在我看来却不输给滇红茶。
明前黄芽适合80度左右的山泉水冲泡，一泡味道较淡，口味绵柔；二泡滋味最浓，满口醇香；三泡已是极限，此时品的就是那股淡淡回甘。
梅子红茶，香气扑鼻，有梅子的清香和红茶的草木香，初饮梅子味脱颖而出，再饮红茶的醇香味姗姗来迟，三饮那种果香和茶香相交的复合味清空了肠胃间夏日独有的不适感，让我感觉整个人清爽了许多。
梅子红茶给我的感觉，更适合冰饮，夏日炎炎，整个人都被高温折磨得疲惫不堪的时候，来一杯冰冰凉凉的梅子红茶，绝对开胃消暑，身心愉悦。

以下所有图片为实拍图，茶叶也都是自家茶园产的，无化肥无农药，前两图是霍山黄芽，中间四图是六安瓜片，霍山黄芽属于黄茶但是形似绿茶，汤黄，甘甜。明清时期已经声名远播。明朝霍山县的县令王毗翁写过一首赞誉黄芽的诗：露蕊千千才吐碧，即防叶老采须忙。家家篝火山窗下，每到春来一县香。这首诗非常通俗形象和真实的将那个时代的霍山黄芽采摘烘培全景展现。
瓜片最突出的特点是世界上唯一无芽无梗的茶叶，属于绿茶， 汤绿，醇厚甘甜，需要慢慢品味。个人更喜欢第二泡和第三泡的茶汤，回味无穷。早在唐朝，《茶经》就有“庐州六安（茶）”之称；明代科学家徐光启在其着《农政全书》里称“六安州之片茶，为茶之佳构”，红楼梦中提到瓜片更是有80次之多。可见人们对六安瓜片的喜爱之甚。
六安瓜片的独门秘笈在于“拉老火”的传统制作工艺——先将杀青后的茶叶摊在竹编大烘笼上，而后放置于炭火上，反复烘烤。千锤百炼的打磨，赋予六安瓜片超群拔类的滋味，这也是它能跻身中国十大名茶的关键所在。真正可谓“碳烘百变聚一缕茶香”。
家里的黄芽和瓜片均是父母辛苦从山中采摘下来之后，回到家中制作而成。我们相信辛勤耕耘，土地会给予回报。每年春节过完就开始了修剪茶枝，除草施肥等工作。清明前一枝枝茶芽钻出小脑袋来认识这个世界，茶农一年中的忙碌时节也开始了。
家里的茶叶秉持着无农药，无添加，绿色健康至上的原则，精心制作每一片茶叶，望君垂爱。