#如何从根源上杜绝食品霉菌超标##食品厂消毒剂#
霉菌污染,首先要了解霉菌的生长环境、污染食品的条件。如果要做好产品的防霉控制,车间环境绝对是不可忽视的重要环节。产品的车间生产,任一位置出现发霉的现象都会污染到产品。那些肉眼看不到的霉菌孢子,在空气中扩散,落到产品上,产品水分活度没控制好,温度又高,避免不了产品就会发霉。

食品霉菌

食品厂霉菌污染的来源:

不同的食品工厂由于产品种类不同, 故污染的霉菌种类也有所差异。共同的污染源可能来自于水、通风良否、操作人员与食品原料。

霉菌污染传播途径:

一、高湿度和水汽引起的霉菌污染 高湿度场所的霉菌污染,湿度高于85-90%的环境,霉菌会生长很快。食品加工过程中常产生大量水汽,易造成墙壁潮湿及冷凝水形成的情况。木质及混凝土结构的建材也会附着霉菌,故食品工厂内,宜少用木质的物体。

二、 空气流动传播的霉菌污染 霉菌通过空气流动传播,生产车间空气净化效果不理想导致外界霉菌入侵。在建筑物的构造中, 应保持通风才不易产生霉菌。在一些通风不良的地方, 由于原料附着以及使用易吸湿的混凝土、木材及纤维等材质时, 一旦有霉菌生长时, 霉菌孢子会四散飞扬,其蔓延速度非常快速, 直接或间接的污染成品、输送带、机械与操作人员手指等处。

三、水环境中的霉菌污染 一些水槽、水桶、水管、自来水的水龙头、自来水管、地板与底板等处, 由于长期贮水, 所以污染情形特别常见。如,车间地面、明沟、气帽有积水潮湿;冷凝水的管路、墙壁、天花板、空调口等;生产过程产生的液体废弃物未及时清理出车间;离墙离地近的设备表面、潮湿墙面、冷风机容易产生冷凝水滋生霉菌。这些水环境中的霉菌, 属好湿性霉菌(孢子在Aw0. 9 以上萌发, 在Aw1 时为其最适生长Aw) , 在自然环境中孢子形成粘块状, 当接触水的瞬间即四散飞去,孢子粘块也会借空中浮游, 造成污染。

四、人员、物料不洁的霉菌污染 操作人员和物料也是霉菌的污染源。包材的污染,如瓦楞纸箱,包装或罐装食品的包装袋、包装瓶、瓶盖等;生产过程防护不当造成的霉菌污染;进入车间的人员手部消毒不彻底、不洁净衣物;物料不洁净带入霉菌。

五、食品原料的霉菌污染 食品原料中一些壳粉原料、畜肉、糖质原料、蔬菜与水果等所含的霉菌, 在工厂内的加工过程中四处飞散, 往往造成工厂内的霉菌污染。在肉品加工厂内的瓷砖上污染的霉菌, 主要为PhomaAureobasidium(为空气中的霉菌) 。在食品制造厂的搅拌机的外壁上, 可发现黑色斑点状的霉菌, 此类霉菌为壳粉原料中的主要霉菌———曲霉。

食品原料霉菌污染

霉菌的特性:

霉菌的耐受力强,一般方式很难将其杀灭。霉菌在自然界中随处可见,分布极为广泛;霉菌通过微小的孢子进行传播、繁殖。霉菌孢子会漂浮在室内外空气中,可以悬浮数小时甚至几天。霉菌的生长通常由水分、营养供应和温度三个因素决定,几乎能以任何物质作为养料并生长,甚至可以在没有任何营养成分的材料上(如玻璃)生长。以上是霉菌难以彻底根除和控制的原因,在温度和湿度较高的场所,霉菌特别容易泛滥。

能够杀灭霉菌的消毒方案

对霉菌的特性了解后,第二步就是选择针对性的措施来解决霉菌。由于霉菌的抗性较高,能够通过空气传播,那选择的消毒产品必须能够杀灭霉菌,且能够用于空气消毒。

(1)常见错误选择: 使用常配比的臭氧、紫外线和酒精等方式控制霉菌。臭氧、紫外线虽然能够对空气消毒,但对霉菌的杀灭效力有限,不能做为解决霉菌的正确方法;酒精在标准实验室测试可一定程度杀灭霉菌,但现场应用无法保证浓度,且不能喷洒到空气中消毒,所以酒精也不能作为彻底控制霉菌的有效方式。

(2)正确选择: 过氧化氢和过乙酸乙酸类产品对霉菌进行处理,且这两种方式都可以喷雾到空气中来杀灭霉菌孢子。由于过氧乙酸具有较强的毒性和腐蚀性,所以实际使用中主要用复合型过氧化氢消毒剂来解决霉菌问题,典型产品为Oxytech/奥克泰士消毒剂(过氧化氢银离子复合型)

奥克泰士的优势:

奥克泰士消毒杀菌剂做为中国食品企业最受欢迎的德国原装进口消毒杀菌剂,其主要成分为食品级过氧化氢、银离子,经历过IFS国际食品标准认证,欧盟EMAS检测认证、ISO9001/ISO14001认证、德国莱茵TUV认证等检测认证,证明其安全,环保。

奥克泰士食品级消毒液,无色无味、无毒、无残留且无耐药性、无腐蚀性。高效杀菌,杀菌率大于99.999%。由于产品其独特的作用原理,能够快速杀灭包括霉菌、芽孢、细菌、真菌孢子、放射菌、分支杆菌、酵母菌、病毒、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌、溶血性链球菌、李斯特菌、大肠埃希菌、副溶血性弧菌、肉毒杆菌、蜡样芽孢杆菌、阪崎肠杆菌等在内的所有类型的微生物。现己服务超过1000多家食品企业,已被我国众多食品企业当做首选品牌。

#汉中招商事# 【未来,作为区域中心城市的汉中,会是什么样子?】你理想中的城市生活是什么样?空气清新、生态宜居?交通方便,文化气息浓郁?或是包容并济,充满活力?亦或是生活有品质,幸福感满满?
  当前国家经济发展的空间结构正在发生深刻变化,区域中心城市正在成为承载发展要素的主要空间形式。近日,中共汉中市委五届十二次全会审议通过了《关于加快建设区域中心城市的决定》,为未来一段时间汉中如何发展描绘了蓝图,锚定了目标。大梦想里有老百姓的小日子,大梦想归根结底就是为了每一个人的小日子,我们共同期待着无论是生活还是事业都能乘着城市发展的东风,张开翅膀飞翔。
  城市更绿 ,生态更好未来。
  呼吸着新鲜空气,感受着蓝天白云,品尝着无公害水果蔬菜是人们城市里的田园梦想。我市认真践行“两山”理念,推动产业生态化、生态产业化,加快构建区域生态经济体系,2025年建成年产值2000亿元的国家优质生态产品供给基地。加强“两山两江”综合治理,打好三大保卫战,打造生态环保最严执法城市。实施“低碳+”行动,构建绿色循环低碳产业体系,推进页岩气、光伏等清洁能源开发,打造陕南绿色清洁能源基地。开展生态系统生产总值核算,组建“两山银行”,探索排污权、用能权、碳排放权市场化交易,创建国家生态产品价值实现机制改革试点城市。
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  汉中是历史文化名城,同时也是一座开放包容,聚贤纳才的城市。有了人才,才有创新的动力,才能让城市洋溢活力。
  我市将以建设国家创新型城市和“学研在汉中”为牵引,构建多层次“教育科创”体系,打造区域中心城市的动力引擎。推动义务教育优质均衡发展,支持陕西理工大学建设高水平大学,加快职业教育产教融合发展,打造特色鲜明、辐射毗邻地区的研学中心。发挥汉中循环经济研究院、东旭光电研究院、301所汉中分中心等平台作用,组建生态技术创新研究院、天汉数字经济研究院,加快学研小镇、秦创原汉中创新促进中心、环陕西理工大学创新创业园等建设。实施科技型企业培育行动计划,创建重点实验室、研发中心等平台,打造区域双创中心。实施“天汉精英计划”,完善人才绿卡、人才公寓等政策,建设“双创”人才基地和人才资源共享池等载体,打造毗邻地区人才聚集高地。
  同时,以金融供给侧结构性改革为主线,落实“1+1+x”系列政策文件,做强平台、做大规模、做优服务,发挥金融对建设区域中心城市的“血脉”作用。建设滨江金融商务聚集区,设立汉中金融创新园区,打造中央金融区。鼓励各类金融机构来汉设立分支机构,设立汉中五道口绿色金融研究院,打造区域金融平台集聚高地。组建川陕革命老区振兴发展银行,推动汉中农商行做大做强并适时上市,加快市县融资平台整合及市场化转型,建设区域金融改革试验区。加快绿色金融服务创新,建设区域碳汇交易中心,构建多层次碳汇产业体系,创建碳汇金融改革实验区。
  并且把握好自强与开放的关系,强化对内对外开放,建设毗邻地区内外开放新高地。建立县域共建共享协同发展机制,推广“一区多园”“飞地园区”外埠孵化器,推动县域协作迈向更高层次。实施“四向融入”战略,北跨秦岭协同关中平原城市群发展,南下川渝借力双城经济圈建设,东出荆襄接受长江经济带辐射,西连甘陇融入“一带一路”大循环,构建秦巴区域“四向”开放枢纽。畅联开放通道,保持“汉西欧”班列常态化运行,开拓全货机航线,推进航空口岸和空港经济产业园建设,高质量建设汉中综合保税区,优化汉中海关服务水平,打造内陆对外开放先行区。
  城市更宜居,生活更幸福。
  城市发展的最终目的是让老百姓安居乐业。在建设中心城区过程中,我市将一体推进公园城市、活力集镇和美丽乡村建设,打造全域大花园。
  实施宜居城市建设工程,推进“净水、增绿、置景”计划,加快地下综合管廊和天汉大道综合整治,加大智慧城市建设力度,提升城市颜值气质温度,把中心城区建设成为公园城市样板。实施美丽县城建设三年行动,推动县城提质扩容,打造沿汉江中心县城。同时,推进生态城镇带建设,抓好重点镇、文化旅游名镇建设,真正把集镇建成服务群众的区域中心。建立完善现代化城镇管理体系,推动城市管理专业化、智慧化、社会化。大力推进宜居美丽乡村建设,扎实开展农村人居环境“十镇创优、百村示范、千村整治”三年行动,打造一批农村新型社区和幸福新农村示范村。
  让老百姓能收获实实在在的幸福感,我市将以医养、兴业在汉中为抓手,加快补齐卫生、养老、就业等民生短板,完善疫情疾病防控、医疗救治、卫生应急管理、健康教育“四大体系”,提高群众获得感和安全感。实施居民收入倍增工程,落实返乡创业政策措施,健全最低工资保障机制和农民工工资支付制度,持续增加城乡居民收入。健全完善社会保障体系,加大多种养老供给,完善灵活就业人员社保政策,综合运用公益性岗位、低保、社会救助等手段,保障困难群众基本生活。(汉中发布)

#健身笔记#

还有不到一周时间,私教课程就全部结束了,四分化训练刚好每个部位再过一遍,最近扣动作细节,提高动作质量,为之后成为一个独立训练人er打下坚实基础。

今天是臀卡,想要全面练出饱满的臀,臀部训练得安排上3个面的动作,缺一不可即水平面(上下)、冠状面(前后)、矢状面(左右)。
水平面的髋屈伸:练到整个臀大肌,如臀推、弓背山羊挺身、臀桥、俯身后踢腿。
冠状面的髋屈伸:纵向运动,更侧重下臀。如
深蹲、弓步蹲、保加利亚分腿蹲、登阶、硬拉。
矢状面髋外展:横向运动,更侧上臀(臀中肌&臀小肌)。如龙门架站立侧抬腿、侧躺髋外展、弹力带螃蟹步。

练臀小心得
✳️臀部训练看上去是局部训练,但训练所涉及有核心、四肢,包含了稳定、灵活与身体的协调能力,可以不夸张的说是人体运动的源泉。
✳️如上所述,臀部的活动范围有屈伸也有内外,所以臀的思路需包含这几个面的活动。每个面选择自己发力感最好的1~2个动作。
✳️提高臀部训练水平的策略不是只有提高负重重量,还包括频率、幅度、节奏等因素。
✳️所有训练中练动作不在于多尤其对于新手,不追求花里胡哨,先把基础打好,哪怕每次卡只做3个动作,找到发力感练到目标肌群更重要!

️‍♂️开始今天的训练啦~
50min臀+40min爬坡+15min拉伸

✅激活:仰卧静态拉伸臀大肌,两侧各20S
1️⃣弹力绳螃蟹走:两个来回(练臀yyds ,每次走完臀都抽筋‍♀️)
动作细节
核心收紧,屈髋俯身,腰背挺直,多屈髋少屈膝,感受臀中肌中下缘的发力;
双脚打开比肩略宽,脚尖朝前,❌膝盖不要内扣,始终与脚尖方向一致;
移动时整个脚掌抬起,慢慢放下,空中可略作停顿,重心都压在移动方向侧的臀上;
步幅不要太大,保持弹力带张力;
骨盆保持稳定,两侧高度一致,不要抬胯;整个过程臀部力量不能懈掉。

2️⃣蚌式开合:20×3 下放时对抗
动作逻辑
主要利用髋关节的“外旋”功能,同时兼顾臀大肌和臀中肌。
动作细节
侧卧,用手或瑜伽砖垫着头,让头、肩、背、骨盆、臀和足底处于同一直线;
脚掌合实,足底保持稳定,❌腿打开时足底不要外翻;
大腿弯曲不要超过90°,保持骨盆垂直床面,做动作时始终垂直床面,❌不要往后倒;
对侧屁股有酸胀感正常
再次强调,骨盆始终保持中立位,垂直地面,控制上抬幅度,不要向后倒‼️

3️⃣绳索硬拉:20×15×1+28×15×2+24×15×1(最后一组站在跳箱上)
动作逻辑
以髋关节铰链屈曲为主导,感受大腿后侧和臀部的发力。
动作细节
双脚外八打开约30度,与肩同宽,小腿垂直地面,膝盖微微弯曲保持不动,同脚尖方向,全程不变;
双臂内旋抓握绳索,可以减少肩发力;
重量略大站不稳时,将重心向前倾,或者站在跳箱上;
曲髋离心,腿后侧肌肉完全拉伸到极致;拉起时,骨盆略后倾,感觉上臀被提起,顶峰收缩;
全程腰背挺直,核心收紧,保持脊柱中立;
❌一定不要顶跨,容易腰椎过度超伸,回到中立位即可,也就是动作结束和动作起始位置一样。

4️⃣哑铃宽距深蹲:15×15×2+17.5×15×2
动作逻辑
力量训练不只是肌肥大,还包含肌力和肌耐力;
臀训不仅仅针对臀部本身,还包含协同肌的训练,加入内收肌群的训练,刺激臀部肌肉的同时大腿内收肌也被刺激,臀训效率更高哦~
动作细节
双脚打开约1.8倍肩宽,脚尖外八,膝盖微屈,始终外旋;
哑铃竖拿,下蹲时髋部向后,想象屈髋向后坐,膝盖向脚尖方向打开,蹲到哑铃即将接触地面即可;
起身时,大腿内侧向内收紧,顶峰骨盆后倾让臀部收的更紧,停顿3秒;
腰背挺直,核心收紧,保证哑铃直上直下,不要乱晃;
全程速度要慢,用呼吸调整节奏,感受内收肌群被拉长。

5️⃣臀冲(牛角包负重):徒手×15×1+10×15×2+10×15×1(加对抗)+10×20×1(加对抗)
动作逻辑:
臀冲属于臀桥的变式,由于上背部躺在板凳上,这就增加了动作的幅度。从生物力学的角度来讲,臀冲是水平负荷的髋伸动作(相对身体),当臀大肌最大化缩短时(动作顶峰),峰值张力最高,而且全程臀大肌都保持持续的张力。基于这些特点,臀冲对于发展肌肉缩短状态下的力量和臀大肌肌肥大是非常理想的。
练到的肌群
▪臀部肌群(臀大肌上部和下部
▪️腘绳肌群(股二头肌、半腱肌、半膜肌)
▪️内收肌群(大收肌、长收肌、短收肌)
▪️股四头肌群(股外侧肌、股内侧肌、股中间肌)
动作细节
肩胛骨下沿和三角肌后束靠在凳子上,固定不要动;
胸椎固定,眼睛直视前方,挤出双下巴,切忌在上抬时头部往下或者过分上仰;
大小腿呈90°,脚后跟和屁股发力,顶至最高点身体成一条直线;
❌头部不稳定容易导致腰部反弓,负重后容易受伤;❌肩胛骨不稳定,臀部无法孤立运动,效果减半;

‍♀️有氧:战绳1min+爬坡 40min
‍♂️拉伸:小腿+大腿前侧+臀 15min
巧克力蛋白粉+半根玉米,训练后及时补充蛋白质和碳水,不让每一滴汗水白流。

训练是最开心和放松的时刻,所有烦恼统统抛在脑后,我只在乎有没有“顶峰收缩”。 https://t.cn/8FCnyNI


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