世道人心与规矩

夏夜无聊看书。书说著名画家齐白石有个学生画了幅「枫落吴江冷」的画,画里有悬崖与萧索的枫叶。白石老人问“冷在哪?应该加一条小船在江上,船上人穿着厚衣服,带着毡帽双手捂着鼻子一副怕冷的样子。这样‘冷’才跃然纸上”。这是白石老人教学生画画的套路。中国几千年传统,什么事情都有规矩与套路,不仅画画,为人处事也一样。

小时候住在榕城外婆家,两间小通房大概二十来平方米。坐落在两个居围的底部东西向。西向的叫刘厝围,巷子口住着木匠叔一家,木匠婶是带着孩子来改嫁的。原来的老公是国民党军官,解放前夕跟着胡琏跑到台湾去了,嫁给木匠叔一下子从伪军眷变成了工人家属,可以抬头做人。夫妻一起出门时,木匠婶虽说半老徐娘,可还保留着官太的风韵,喜欢穿花衣服紧身衣,把该露的都露出来。抹厚粉,戴朱义盛的耳环手镯什么的,两手一摆一摆走小碎步,把那粉的味道向四周煽去。呆屋里就知道木匠婶又揪着木匠叔出巡了。木匠叔个子矮小,因长年蹲木匠凳变罗圈腿,迈着八字步象鸭子一样跟在后面,煞是有趣。

一天夫妻俩不知啥原因干起架来,木匠婶用锅铲把木匠叔头上给敲了个洞,血流披面,给扶去医院缝针。混在人群里看热闹的我听居民组长责备木匠婶,木匠婶辩解:“我正炒菜手里有什么就砸什么咯”。「手里有什么就砸什么?要是在切菜那用刀劈?」我听了好害怕,也许是以后我不敢和女人干架的原因。一年后木匠叔因病过世,出嫔那天木匠婶扶着棺木哭得抢天呼地。那声音比居委会的广播还响。老人们说小木匠有福气娶了个好媳妇。可挤在门口的我明明看到木匠婶只有哭声没眼泪,手上的手帕儿干干的。

向东这面是个小院子,住着几兄弟,老大叫安。安婶死了老公拖油瓶带着两个儿子改嫁给安叔。幸好大儿子阿力争气,初中毕业考上了省地质中专学校,读完书分配在省城的地质勘探队。白白净净斯斯文文,偶尔回来探亲,左邻右舍都夸安婶有福气。后来经人介绍娶了一个唱潮剧的姑娘,人长得标致很雅。姑娘的母亲在附近小学当伙头,也算沾了点文化的光。小夫妻很恩爱,很快就生了个女儿。家有娇妻弱女,力哥也就从偶尔变成经常回家探亲了。

夏天,又闷又热蚊子又多的小平房,谁也呆不住,大家都跑到河边来剩凉。力哥夫妻从不加入剩凉的行列,小夫妻顺着河边,慢慢溜达兜圈。力哥总是穿着白衬衣卡其布裤子蹬着一双回力鞋。力嫂穿着自己做的碎花小裙,裙摆收在膝盖边。的确凉的白色短袖衬衣,中间开了一个心型圆洞,露出一小节令人想入非非的白色胸围。走路时,她总是喜欢两只手抱着力哥的手臂,把头靠在他的胳膊上仰起头看着力哥听他说话。偶尔也会哼一小段潮剧给力哥听。那歌声顺着小河水在寂静的小城里,流向四面八方。剩凉的老人们一边摇着扇子赶蚊子一边赞叹:真是一对好鸳鸯!聚在昏暗的路灯下打扑克的小伙子们强装不经意地向力嫂那细长的小腿和白嫩的胳膊瞟上一眼半眼。直到伙伴催出牌才露了馅,嘴上咕噜着脸却臊得通红通红。围在一起的姑娘们叽叽喳喳,议论着力嫂的裙摆收高了多少寸,胸领开得有多深。嘴里说着轻藐的话,眼睛里都充满羡慕与向往。这是小镇里夏日夜里的一道靓丽风景线。

一天突然来了一电报,说力哥在在韶关勘探时遇到塌方殉职了。力哥妈哭的撕心裂肺,周围的老人们都陪着流眼泪。力嫂回家话没听完就晕倒在地。醒来后只是一个人坐在地上流眼泪。围观的人议论着,这姑娘咋啦?老公死了也不哭?!第二天力哥爸妈和力嫂结伴去韶关料理力哥的后事。一周后回来,力嫂带上女儿就搬回娘家了。只听力哥妈抱怨说力嫂到了韶关不哭不闹,经常拿上力哥的乒乓球拍跑到那塌方的山上呆坐着,甚至有一天晚上还听到她在上面唱歌。“真不像话”,力哥妈痒痒的说。“力嫂不喜欢力哥吗?”我挺郁闷。小孩子不懂大人的世界。

长大后我知道,市井乡俗以为亲人过世就是要抢天呼地的哭,不然就是不孝。再往后读书多了,施耐庵在「水浒传」二十五回说:原来但凡世上妇人哭有三样哭:有声有泪谓之哭、有泪无声谓之泣、无泪有声谓之嚎。古人还说:痛极无声、悲深而泣。诚不知这世上原有很多种表达情感的方式!社会一直强调集体从众而怱略个人:当大家都鼓掌时你不鼓掌,那无数的手掌就会拍到你的头上!当大家都吐口水时你不一起吐,你就会给口水淹没!经多事读多书后也才知道:“力嫂爰力哥情最深”因她不是一个俗人!

今世缘2021年半年报摘要

一、主营业务情况说明
公司主营业务为白酒生产和销售,现有“国缘”“今世缘”和“高沟 ”三大白酒品牌,其中, “国缘”“今世缘”是“中国驰名商标”,“高沟”是“中华老字号”。国缘品牌定位“中国高 端中度白酒”,今世缘品牌突出打造“中国人的喜酒”,高沟品牌定位“正宗苏派老名酒”,公司 独创的“清雅酱香型”国缘 V9 定位“酱香新经典”。报告期内,公司主营业务未发生变化。
公司经营模式为“研发+采购+生产+销售型经营模式”。公司根据战略、年度计划及市场需求, 做好新产品、新酒体、新工艺研发,并结合库存情况采购原材料;生产按照制曲、酿酒、勾储、 灌装的生产计划组织实施;销售模式分为经销模式和直销模式,经销模式针对的渠道为经销商, 直销模式针对的渠道为团购、商超、酒店以及零售等。
根据 19 家白酒上市公司 2021 年一季报数据,公司 2021 年第一季度营收、净利润分别位列第 八、第七位。
二、报 告 期 内核心竞争力 分析
(1)品牌文化优势 公司现拥有“国缘”“今世缘”“高沟”三个著名品牌,其中“国缘”“今世缘”均是“中
国驰名商标”“高沟”是“中华老字号”。
公司以“缘”文化为核心,以“酒”为载体,培育今世缘文化体系,打造独具特色的企业品
牌形象。公司紧紧围绕“酒”和“缘”,以市场为导向,以创意为核心,以创新为动力,拓展“缘 文化”精神价值张力,挖掘“缘文化 ”的历史文化厚度,不断丰富和升华今世缘品牌的核心价值, 具有 “中华缘文化代表品牌”的品牌地位、“中华缘文化传承人”的文化地位。“今世缘”努力 塑造“中国人的喜酒”品牌形象,“国缘”确立了“中国高端中度白酒”的品牌定位,国缘 V9 以公司独创的“清雅酱香型”风格塑造“酱香新经典”的差异化认知 。在白酒行业消费升级、消 费精神文化属性诉求加强的形势下,公司文化营销理念更易实现与消费者的心灵对接,更容易获 得消费者的认同和共鸣,更容易被消费者所选择。
(2)产品保障优势
公司地处淮河名酒带、世界美酒特色产区,所在地江苏省涟水县高沟镇是名酒之乡,酿酒历 史悠久。优越的地理位置、适宜的气候条件、优质的水资源造就当地独特而不可复制的微生物圈, 为酿酒提供得天独厚的生态环境。
“质量之魂,存于匠心”。公司始终坚持以顾客为导向,制定“以质取胜”基础战略,秉承 “崇尚完美、以质结缘 ”质量理念,成立了以总经理为首的质量食品安全领导小组,推行首席质 量官制度,建立了质量、食品安全和测量管理体系,通过了 CNAS 实验室白酒检测项目认可,形成 了各司其职、各负其责、持续发展的运营机制,促进产品和服务质量的持续改进。公司推进绿色基地建设,建立和优化基于顾客视角的全流程智能系统管控,打造独具魅力的“今世缘味道”。 荣获“全国质量奖”、“全面质量管理推进 40 周年杰出推进单位”、“农业产业化省级重点龙头 企业”、通过省工业企业质量信用 AAA 等级评价。
公司建立质量溯源管理系统,成为江苏省食品生产企业电子追溯系统首批九家重点示范企业
之一,是国家重点监管产品电子溯源技术应用研究及示范参与单位,实现全过程质量溯源管控。
公司积极推进工业化、信息化融合,生产模式由传统经验式向工业标准化转变,在全国白酒行业
率先研发了白酒酿造机械化成套装备以及机器人装甑技术,酿酒逐步实现机械化、自动化、智能
化,为公司酿酒水平的提升和产品质量的稳定提供了强有力的支撑。
公司建立完善绿色管理长效机制,从原辅料采购、生产过程以及成品储藏运输各环节实现绿 色产品要求全过程规范,公司国缘四开和对开产品取得绿色食品证书。公司清雅酱香产品成为白 酒产业转型升级中的一个典型代表, “清雅酱香型”白酒酿造工艺项目通过专家鉴定,达到国际 领先水平。
(3)技术研发优势
公司坚持以质取胜,与中科院微生物研究所、中科院过程所、江南大学、南京农业大学等科
研院所、高校建立了产学研合作关系,围绕行业及企业发展需求,着重开展食品安全控制、固态
酿酒工艺优化、酿造微生物及其代谢产物、白酒微量风味物质、固态发酵装备等研究及创新成果
的推广应用。
公司拥有国家级博士后科研工作站、省级企业技术中心、省级固态发酵工程技术研究中心和 省级企业研究院等四个科技创新平台,配置了全二维气相色谱-飞行时间质谱仪、三重四级杆气相 色谱质谱仪、四级杆轨道阱高分辨液相色谱-质谱仪、电感耦合等离子体质谱仪等 100 余台(套) 国际、国内先进的仪器设备,为公司的研发能力建设与提升提供了先进的硬件设施和一流的科研 环境,同时通过了国家实验室 CNAS 体系认可。
公司参与了国家 863 计划课题、中国白酒 169 计划课题、国家“十三五”重点研发计划课题 等多个国家级课题研究。拥有专利 211 件,其中发明专利 29 件;获得省部级奖项 20 余项,其中 “固态发酵浓香型白酒智能酿造关键技术的研发与应用”总体技术水平达到国际领先,被评为 2017 年度“中国好技术”,荣获“2018 年度中国酒业协会科技进步一等奖”;“固态发酵浓香型 白酒智能酿造车间”被授予中国白酒智能化酿酒示范车间,“国缘清雅酱香型白酒酿造工艺研发” 项目荣获“2018-2019 年度中国食品工业协会科学技术奖一等奖”,研发水平国际领先,公司荣 获“2018-2019 年度全国食品工业科技竞争力优秀企业”。
(4)特色营销优势
在竞争激烈的市场环境下,公司重视对市场的开发研究,围绕主营业务“酒”和品牌核心理
念“缘”,国缘品牌凸显“成大事,必有缘”的品牌诉求和“更舒适的高端中度白酒”的品类价
值;今世缘品牌突出“中国人的喜酒”品牌定位和“家有喜事,就喝今世缘”的品牌诉求;高沟
品牌传播“品质好、性价高”的特性及“老朋友一起喝的酒”的亲和情感,分别针对不同群体实
施精准营销,有效促进了市场占有率逐年稳步上升。
公司构建了“品牌+渠道”双驱动特色营销体系,深化推进“五力工程”,增强了可持续发展 后劲,全面打响 “四大战役”,培育了市场增长动能。公司拥有一支“忠诚公司、熟悉业务、能 苦善战、敢于胜利”的营销队伍,通过营销方式转型,采用移动访销、厂商“1+1+N”深度协销、 直分销结合等手段,渠道网络建设下沉到乡镇,终端掌控延伸到门店。同时,公司发挥品牌文化 优势,开发了喜庆家、美酒银行、今世缘旅游等产品项目,积极探索白酒行业营销新模式,赢得 新顾客。
(5)管理平台优势
公司先后通过 ISO9001 质量管理体系、ISO14001 环境管理体系、OHSAS18001 职业健康安全管 理体系、ISO10012 测量管理体系、HACCP 食品安全管理体系、ISO27001 信息安全管理体系与两化 融合管理体系认证。公司检测中心顺利通过国家 CNAS 实验室认可现场审核。公司始终坚持卓越绩 效管理,创建了今世缘特色的卓越管理模式,2017 年获得了第十七届全国质量奖,2020 年通过了 质量奖现场确认。强化精益管理,创新构建了“今世缘 LDM 精益管理模式”,实现了精益管理的 “本土化”,公司管理成熟度持续提升。先后获得 “全面质量管理推进 40 周年杰出推进单 位”“全国精益生产标杆企业”“江苏省管理创新示范企业”等称号。

第一站孔子故里—曲阜。因为旅游攻略没有做好,走了不少弯路。先到的泰安,然后又从泰安乘坐大巴到曲阜,从网上的攻略来看,孔林、孔庙、孔府是曲阜的著名景点,因天气炎热,外加一个人大书包,我就选择了一个门票最贵的孔庙参观。人文景点没有找导游确实是比较吃亏的,只能蹭旁边的导游讲解。孔庙给我的映像深刻的有三个,其一是柏树,院落错路有致的全是柏树,古人赞誉柏树为“百木之长”。孔子曾说:“岁不寒,无以知松柏;事不难,无以知君子”。孔子崇尚松柏,他的老家曲阜孔陵、孔林和孔庙院内,至今古柏林立。其二是碑林,有些石碑上的字迹已经模糊了,石碑的文字像是在诉说历史,对于书法没有偏好的我,也就是走马观花了。其三还是柏树,有两个名为龙柏和凤柏的数,传说是乾隆到曲阜祭拜孔子,因年纪大,背靠柏树休息乘凉,因皇帝是天子,故而此树的身形就长成了龙的样子,凤柏距离龙柏不到10米的距离。
第二站五岳之长—泰山。几千年来,泰山成为历代帝王封禅祭天的神山,随着帝王封禅,泰山被神化,因而又享有“五岳之长”的称号。佛道两家,文人名人纷至沓来,给泰山与泰安留下了众多名胜古迹。道教称第二小洞天﹐名其岳神为天齐王。泰山自然景观雄伟高大,有数千年精神文化的渗透和渲染以及人文景观的烘托而被称为“五岳之首”,它是中华民族的精神文化的缩影,而今又成为世界珍贵遗产。
登山结束两月有余,还是想写篇游记纪念一下自己在三十岁人生路上的远足。泰安这个城市一眼就能望到山,我寻思着,最高的那座一定是泰山。我一直觉得,到一个城市,应该乘坐这个城市的公交,兴许会浪费些时间在路上,但是沿途见到的风景人文真的不一样。我从曲阜回到酒店,有点累,休息到7点才出门置办第二天登山的食物。有个南方的胃,找了很久就是没有找到吃米饭的地方,去一条冗长的小巷,各种各样的小店,水果、蔬菜、馒头、烤鸭,日常能用到的商品应有尽有,进了家小店买点士力架,一看过期了,老板也没有新日期,换下家,买了面包、水、士力架、黄瓜、西红柿、提子,回家收拾好行李,第二天一早我就起来了,走到公交站,打了车直接到红门入口。相当于山脚,曲曲折折,弯弯绕绕,好久才走到检票口,结果在携程上我还把门票给买错了,果然走到哪里都会给制造尴尬的事情,退票重新买成功入山。大概爬了半个多小时,我把早饭吃了,时间大概在七点半。吸取了以往爬山的经验,我这次会停足休息和吃东西,不想下山之后还满包的食物没吃完。但是代黄瓜这个决定真的是错的,虽然有水分,但是我不喜欢吃呀,我为什么要在自己劳累的情况下强迫自己吃不喜欢吃的东西,人真的是很矛盾,不知道自己前一天晚上在想什么。一个人爬山,有好有坏,好处在于不用顾及别人,想走就走,想休就休;弊端在于路上连个说话拍照的人都没得。
十八盘,难倒英雄汉。陡峭和无限的台阶是我对十八盘的印象。爬山的过程中,很累,也许是体力不如从前了,我就默默激励自己,等爬到山顶,就奖励自己一瓶冰可乐。爬完十八盘就意味着离山顶不远了,南天门门口,让一个大哥帮忙照了一张照片,同时也给自己补充了一根黄瓜和几颗提子。最深刻应该是“五岳独尊”的合影,前后排队的都是年轻人,前面的不愿意帮忙,说是自己又团队,后来我就找了身后的男生帮忙拍照,也许是因为都是一个人爬山,所以他很爽快的答应了。一路上没少麻烦别人帮忙,但我也已不记得这些人的脸庞,想起这段旅程,这些帮助我拍照的事情就会浮现在脑海,感谢这些萍水相逢的人。
第三站泉城—济南。前一天爬山,全靠双脚丈量了泰山的雄伟壮阔,同时自己的腿也快不行了,特别是上下楼梯的时候,这种酸爽,真刺激。首先要去的就是趵突泉,依稀记得老舍先生对趵突泉的描述,我脑子里的泉水应该是如喷泉般吱吱冒水的,到了景点,发现泉水确实清澈无比 ,水草一望见底,碧绿的水微波荡漾,着实很美,但泉眼出水是轻轻的。现在细想当时,因为趵突泉跟自己的刻板印象不一样,导致没有好好欣赏周围的其他景色,确实可惜。因为腿脚不便,观赏完毕后,便乘船前往大明湖了。大明湖畔,兴许是时间点不对,没有看到接天莲叶的荷花,也没遇到夏雨荷。时间过去才两个月,我已经不记得当时浏览济南的先后顺序了。我还去了宽厚里吃立双同学给我推荐的烤鸡爪,但是没找到,为了划算花15块买了两份国足臭豆腐,味道一般,丢了一份。中间还下大雨了,在宽厚里的正对门避雨。还去了黑虎泉,特意把自己买来的矿泉水倒了,装上黑虎泉的泉水。时间很快就到了下午,因为手机没电的原因,特意找了一家离大明湖最近的海底捞,一个人体验一把尺火锅的感觉,卡着时间点,坐上公交前往火车站,后续便踏上返沪的行程。


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