#上海封城日记##美食##饺子# 从4月1号上海浦西进入封城状态至今已经42天了。每个人都在防疫政策的飘忽不定中煎熬着。在上海的人们也在过着“类计划经济”的生活，吃想吃的美味并不如往日那般简单。好在随着疫情的极大缓解，今天我们有了可以做一餐韭菜猪肉水饺的食材。作为北方人的我们来说——今儿过节啦！ https://t.cn/RVJk9aF
【试寻野菜炊春饭 探寻龙口传统野菜的新吃法】
随着气温的攀升，转眼进入了阳春四月，休养了一冬的田地里，各种野草野菜开始生长。而这时，正是一年一度吃野菜的最佳时节，咱们龙口人最爱吃的荠菜、山马厩菜、苦丁菜、蒲公英、小野蒜、香椿、榆钱等，它们不仅富含各种营养，有的还具有药用价值，经过传统做法一烹，满是春天的味道。近年来，巧手主妇对传统做法不断创新，吃出了新花样、新口味。记者采访专业厨师，探寻传统野菜新吃法。
荠菜
“三月三，荠菜当灵丹”，荠菜是咱们龙口人最熟悉的野菜了。
荠菜营养丰富，清香诱人，含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。其食用方法在众多野菜中最多了，荠菜饺子、荠菜汤、荠菜炒鸡蛋、凉拌荠菜，均鲜嫩爽口。
大家最常吃的还属荠菜饺子了。鲜嫩的荠菜配上春韭菜和鲜猪肉，裹进绵软的面皮里，一包，鲜美可口的荠菜水饺就可以下锅了。
老手艺还可以创出新吃法。东江街道庙马家村山里院子饭店负责人周晓媚为记者讲述了水汆荠菜丸子的制作方法：选取新鲜猪肉切块后剁成肉馅，焯水后的荠菜捞入清水中冰凉，挤干水分切碎备用，猪肉馅加葱、姜、盐等调味品，搅打上劲后加入荠菜再次搅打均匀。水烧至似开非开的状态时转小火，将制好的肉馅挤成丸子下入锅中煨熟，打净浮沫，再下入几棵荠菜。在汤盆中放入葱花、盐、鸡精、味精、胡椒粉、香油，加入丸子汤冲开，倒入汆好的丸子即可。
山马厩菜
山马厩菜，学名霞草，咱们龙口方言里将霞草称作“山蚂蚱菜”，一种很常见的美味野菜。
山马厩菜营养丰富，适合做包子、饺子、馅饼、菜团子等美食，因为营养价值高，不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，而且植物纤维更为丰富。与其他野菜不同的是，山马厩菜适应生长在地势相对高的山坡上，远离城市，无污染深受人们喜爱。正宗菜团子不添加小麦面粉，由于玉米面比较散，包起来不容易操作，可以适当添加小麦面粉，这样操作起来就相对容易得多。
在吃的法则里，风味重于一切，创新吃法凉拌山马厩菜将这一点体现得淋漓尽致。“这道菜最重要的配料食材是花生。”周晓媚给记者讲起了这道菜的做法：将熟花生打成泥加进山马厩菜，加入盐、味精备用，将花椒皮、葱花和大蒜过油后取其油，残渣取出，油泼拌匀即可，这样的新吃法既保留原之原味，又不失特色。
值得注意的是，食用山马厩菜前应先将其焯水后，放凉水中浸泡24小时，每隔12小时换一次水，去除苦涩味，才可烹调。
苦丁菜 蒲公英
苦丁菜的嫩叶、根部可采食，生吃略带苦味，用开水烫一下，可减少苦味。苦菜可炒肉、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐，亦可蘸面酱食用或麻酱拌苦菜，或苦菜水饺、苦菜包子等。
蒲公英，龙口人也叫“婆婆丁”，主要功能是清热解毒，消肿利尿。其叶、花、茎、根全身是宝，均可食用。蒲公英焯过后生吃、炒食或做汤都可以，如海蜇皮拌蒲公英、蒲公英炒肉丝。
苦丁菜、蒲公英最直接吃法是醮酱吃，将其择洗干净，蘸取小许豆腐渣酱、豆瓣酱、面酱，就玉米饼子或馒头吃起来，很下饭。这样不但能最大程度地保留营养成分，还能真正品尝到它的鲜味。
蒲公英不仅可以吃，还可以发挥其养生药用价值。和绿茶、甘草、蜂蜜等一起调成清热解毒、消肿的蒲公英绿茶，正好缓解春季人体的浮躁上火之感。
创新吃法中，苦丁菜拌的“小豆腐”首屈一指，把择洗干净的苦菜用开水焯一焯，剁成碎段，也可整棵下锅，先爆锅添水烧开后，投放苦丁菜再拌上豆面，煮熟后盛出，便是一道不错的特色小吃。
小野蒜
小野蒜像极了小葱芽。小野蒜又名薤白、理蒜。它的茎叶长得很像蒜，也有葱﹑蒜的味道。其作用是通阳化气、开胸散结，抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高，防止动脉粥样硬化。
小野蒜吃法有生吃蘸酱、拌豆腐，或熬粥。但热爱美食的龙口人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上，人们怀着对食物的理解，在不断地尝试中寻求着转化的灵感，最终创新了小野蒜泡菜新吃法。
制作方法有点类似辣白菜，把小野蒜洗净沥干水分，加少量食盐腌制15分钟。蒜蓉、辣椒面、酱油、白糖搅拌均匀，腌制30分钟，制成蒜蓉辣酱。把腌好的小野蒜挤净水分，再加入之前腌制好的蒜蓉辣酱拌匀，腌制2小时以上，就是一道可口的下饭菜。
香椿
香椿是名副其实的“十全蔬菜”，含有人体所需的蛋白质、脂肪，维生素C，钙、磷、铁等多种矿物质。中医认为，香椿味苦性寒，能清热解毒、抗菌消炎，可健脾开胃，增加食欲。
作为时令名品，香椿吃法很多，可以凉拌、入汤、烹炒、油炸、腌制等，如凉拌香椿、香椿拌河粉、香椿豆腐汤、香椿炒鸡蛋、炸香椿鱼、腌香椿等，别具风味。最简单也最好吃的要属腌香椿芽了，嫩绿色的香椿芽，用盐腌制、揉搓一番，待其入味之际，每餐端上一小碟，开胃又下饭。
美味一如既往，做法推陈出新。周晓媚给记者介绍了一种创新吃法：香椿拌猪耳。“这道菜可谓是运用了最原始的食材，最新颖的吃法了。”周晓媚介绍道，这道菜准备的香椿不切段、不切末，一定要是整棵香椿芽才好。焯完水的香椿芽挤干水分，加上醋、蒜末、味精、盐和香油，拌上切好的猪耳，一道美味营养的菜肴就可以上桌了。
榆树钱
“东家妞，西家娃，采了榆钱快回家。”又到吃榆树钱的时节了，榆钱脆甜绵软，清香爽口，是龙口人记忆中的美食。
首当其冲的做法是蒸榆钱。榆钱洗净沥干水分，放适量的豆面和玉米面，大约比例是8:1:1，加上葱姜蒜调味品搅拌均匀，放蒸锅蒸熟，约开锅15分钟即可食用；再者，榆钱饼，用蜂蜜和牛奶做的甜口的饼子，大家也可以尝试一下。
一门手艺的生命力，正是对传统的继承和升华，原汁原味的经典美食，更触动心灵。创新后的榆钱儿窝窝就延续了这种情怀，将经典美食在新时代得以融合。将榆钱清洗干净，沥干水，把玉米面、小米面、黄豆面、盐放入盆中，混合搅拌均匀。相比之前，创新做法还加入了适量牛奶和蛋清，增加其软糯口感；然后分次倒入水，用筷子搅拌，加入榆钱，用手和成团，盖保鲜膜，静置20分钟；手上沾水，抓起一把面团，先捏成锥形，然后在底部戳洞，把窝窝的侧面捏得厚薄一致，即成窝窝坯子。锅中加足量水，将做好的窝窝生坯放刷过油的蒸屉上，加盖，开大火蒸20分钟即可。
随着气温的攀升，转眼进入了阳春四月，休养了一冬的田地里，各种野草野菜开始生长。而这时，正是一年一度吃野菜的最佳时节，咱们龙口人最爱吃的荠菜、山马厩菜、苦丁菜、蒲公英、小野蒜、香椿、榆钱等，它们不仅富含各种营养，有的还具有药用价值，经过传统做法一烹，满是春天的味道。近年来，巧手主妇对传统做法不断创新，吃出了新花样、新口味。记者采访专业厨师，探寻传统野菜新吃法。
荠菜
“三月三，荠菜当灵丹”，荠菜是咱们龙口人最熟悉的野菜了。
荠菜营养丰富，清香诱人，含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。其食用方法在众多野菜中最多了，荠菜饺子、荠菜汤、荠菜炒鸡蛋、凉拌荠菜，均鲜嫩爽口。
大家最常吃的还属荠菜饺子了。鲜嫩的荠菜配上春韭菜和鲜猪肉，裹进绵软的面皮里，一包，鲜美可口的荠菜水饺就可以下锅了。
老手艺还可以创出新吃法。东江街道庙马家村山里院子饭店负责人周晓媚为记者讲述了水汆荠菜丸子的制作方法：选取新鲜猪肉切块后剁成肉馅，焯水后的荠菜捞入清水中冰凉，挤干水分切碎备用，猪肉馅加葱、姜、盐等调味品，搅打上劲后加入荠菜再次搅打均匀。水烧至似开非开的状态时转小火，将制好的肉馅挤成丸子下入锅中煨熟，打净浮沫，再下入几棵荠菜。在汤盆中放入葱花、盐、鸡精、味精、胡椒粉、香油，加入丸子汤冲开，倒入汆好的丸子即可。
山马厩菜
山马厩菜，学名霞草，咱们龙口方言里将霞草称作“山蚂蚱菜”，一种很常见的美味野菜。
山马厩菜营养丰富，适合做包子、饺子、馅饼、菜团子等美食，因为营养价值高，不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，而且植物纤维更为丰富。与其他野菜不同的是，山马厩菜适应生长在地势相对高的山坡上，远离城市，无污染深受人们喜爱。正宗菜团子不添加小麦面粉，由于玉米面比较散，包起来不容易操作，可以适当添加小麦面粉，这样操作起来就相对容易得多。
在吃的法则里，风味重于一切，创新吃法凉拌山马厩菜将这一点体现得淋漓尽致。“这道菜最重要的配料食材是花生。”周晓媚给记者讲起了这道菜的做法：将熟花生打成泥加进山马厩菜，加入盐、味精备用，将花椒皮、葱花和大蒜过油后取其油，残渣取出，油泼拌匀即可，这样的新吃法既保留原之原味，又不失特色。
值得注意的是，食用山马厩菜前应先将其焯水后，放凉水中浸泡24小时，每隔12小时换一次水，去除苦涩味，才可烹调。
苦丁菜 蒲公英
苦丁菜的嫩叶、根部可采食，生吃略带苦味，用开水烫一下，可减少苦味。苦菜可炒肉、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐，亦可蘸面酱食用或麻酱拌苦菜，或苦菜水饺、苦菜包子等。
蒲公英，龙口人也叫“婆婆丁”，主要功能是清热解毒，消肿利尿。其叶、花、茎、根全身是宝，均可食用。蒲公英焯过后生吃、炒食或做汤都可以，如海蜇皮拌蒲公英、蒲公英炒肉丝。
苦丁菜、蒲公英最直接吃法是醮酱吃，将其择洗干净，蘸取小许豆腐渣酱、豆瓣酱、面酱，就玉米饼子或馒头吃起来，很下饭。这样不但能最大程度地保留营养成分，还能真正品尝到它的鲜味。
蒲公英不仅可以吃，还可以发挥其养生药用价值。和绿茶、甘草、蜂蜜等一起调成清热解毒、消肿的蒲公英绿茶，正好缓解春季人体的浮躁上火之感。
创新吃法中，苦丁菜拌的“小豆腐”首屈一指，把择洗干净的苦菜用开水焯一焯，剁成碎段，也可整棵下锅，先爆锅添水烧开后，投放苦丁菜再拌上豆面，煮熟后盛出，便是一道不错的特色小吃。
小野蒜
小野蒜像极了小葱芽。小野蒜又名薤白、理蒜。它的茎叶长得很像蒜，也有葱﹑蒜的味道。其作用是通阳化气、开胸散结，抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高，防止动脉粥样硬化。
小野蒜吃法有生吃蘸酱、拌豆腐，或熬粥。但热爱美食的龙口人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上，人们怀着对食物的理解，在不断地尝试中寻求着转化的灵感，最终创新了小野蒜泡菜新吃法。
制作方法有点类似辣白菜，把小野蒜洗净沥干水分，加少量食盐腌制15分钟。蒜蓉、辣椒面、酱油、白糖搅拌均匀，腌制30分钟，制成蒜蓉辣酱。把腌好的小野蒜挤净水分，再加入之前腌制好的蒜蓉辣酱拌匀，腌制2小时以上，就是一道可口的下饭菜。
香椿
香椿是名副其实的“十全蔬菜”，含有人体所需的蛋白质、脂肪，维生素C，钙、磷、铁等多种矿物质。中医认为，香椿味苦性寒，能清热解毒、抗菌消炎，可健脾开胃，增加食欲。
作为时令名品，香椿吃法很多，可以凉拌、入汤、烹炒、油炸、腌制等，如凉拌香椿、香椿拌河粉、香椿豆腐汤、香椿炒鸡蛋、炸香椿鱼、腌香椿等，别具风味。最简单也最好吃的要属腌香椿芽了，嫩绿色的香椿芽，用盐腌制、揉搓一番，待其入味之际，每餐端上一小碟，开胃又下饭。
美味一如既往，做法推陈出新。周晓媚给记者介绍了一种创新吃法：香椿拌猪耳。“这道菜可谓是运用了最原始的食材，最新颖的吃法了。”周晓媚介绍道，这道菜准备的香椿不切段、不切末，一定要是整棵香椿芽才好。焯完水的香椿芽挤干水分，加上醋、蒜末、味精、盐和香油，拌上切好的猪耳，一道美味营养的菜肴就可以上桌了。
榆树钱
“东家妞，西家娃，采了榆钱快回家。”又到吃榆树钱的时节了，榆钱脆甜绵软，清香爽口，是龙口人记忆中的美食。
首当其冲的做法是蒸榆钱。榆钱洗净沥干水分，放适量的豆面和玉米面，大约比例是8:1:1，加上葱姜蒜调味品搅拌均匀，放蒸锅蒸熟，约开锅15分钟即可食用；再者，榆钱饼，用蜂蜜和牛奶做的甜口的饼子，大家也可以尝试一下。
一门手艺的生命力，正是对传统的继承和升华，原汁原味的经典美食，更触动心灵。创新后的榆钱儿窝窝就延续了这种情怀，将经典美食在新时代得以融合。将榆钱清洗干净，沥干水，把玉米面、小米面、黄豆面、盐放入盆中，混合搅拌均匀。相比之前，创新做法还加入了适量牛奶和蛋清，增加其软糯口感；然后分次倒入水，用筷子搅拌，加入榆钱，用手和成团，盖保鲜膜，静置20分钟；手上沾水，抓起一把面团，先捏成锥形，然后在底部戳洞，把窝窝的侧面捏得厚薄一致，即成窝窝坯子。锅中加足量水，将做好的窝窝生坯放刷过油的蒸屉上，加盖，开大火蒸20分钟即可。
从莎普爱思到新国都，顺带三峡旅游，持续下跌究竟发生了什么？
最近两周（8个交易日），大盘下跌幅度-2.20%（-72.48），但一些个股跌幅却不小，如标题中的莎普爱思、新国都以及三峡旅游等等，让持有者有些难受。因本人主要精力转向梅花生物，持有其它个股的仓位极低，本不打算重点追问下跌缘由，但有个别网友始终感到困惑，所以趁这个周末，好好复盘一下，来个抛砖引玉。
一、莎普爱思603168
清明节前收盘9.75元，现价8.85元，跌幅9.23%。通过上面走势图可以看到，本轮莎普爱思由2021年12月8日最低价8.44元（当然要按2021年7月28日最低价8.30元算起也行）开始上冲到今年1月7日的最高价12.17元，期间涨幅44.19%。或许有人会说，幅度不小了，该出货了。但仔细观察发现，莎普爱思真正启动是今年1月10日涨停启动，第二天跳空高开再涨停，洗盘2天后又涨停，接着1月17日高开准备继续上攻，但当天不知道什么原因受阻，股价高开低走，跌了-3.90%。当日换手率达到11.39%，超过历史日换手率，只能说是放量，还算不上放巨量。从此股价直线下滑，跌到春节后第一天的最低价8.61元。然后从8.61元盘整向上走到3月7日的近期次高价10.92元，接着以差不多相同的方式直线下跌到8.62元，之后升到10.44元再回落到清明节前的9.75元。
上述走势分析对于其他个股的人可能看得云里雾里，但没关系，跳过就行，我是针对持有者。我之所以如此描述，就是想说这几个方面：一、今年1月10日涨停启动，第二天又跳空涨停，伴随交易量放大（超过历史换手率），至少说明主力是有心拉升的；二、如果第一条成立的话，44.19%的上涨幅度根本不够折腾，没有价格操作的空间；三、即便要出货，也应给足一定的时间整理什么的，不会这样直上直下；四、自2021年6月8日最高价12.76元到今年1月10日启动，股价在相对底部区域盘桓了7个月，再加上扭亏为盈、医药股、价位低且相对底部区域、近期交投清淡这五个方面分析，莎普爱思的行情就此结束确实有点令人不解；五、该股选择启动的时间段，正好是大盘下跌的这几个月，是不是主力差一点实力不敢走独立行情或者说顺应大势、顺势而为呢？
从周K线看，自2019年以来，该股连续出现4根阴线有3次，其中2次是在前期涨势很好的情况后出现，其中1次是横盘期间发生。现莎普爱思已连续3周阴线，下周可能依托120周线和60周线进行反弹，就看能不能收一根周阳线止跌企稳。
二、新国都300130
新国都从节后16.02元跌到上周收盘价12.80元，8个交易日跌幅20.01%，足足一个跌停板。从走势图看，该股10元起步，自去年11月26日突然放巨量（换手率17.57%）启动，当天涨了19.70%，差点涨停。接着一路攀升到今年1月18日近期最高价18.00元，之后直线下跌到13.48元又直线拉升到17.58元近期次高价。随后呈75度角下跌到13.55元止跌。3月10日开始，经过相对高位整理后，上升到16.55元附近，最近8个交易日以更陡峭的角度下跌，削掉了股价20cm。
该股去年突然放量启动，有点像拉高建仓，因为换手率急剧放大。节前该股盘面走势与大盘不尽一致，也就是大盘涨它不涨，大盘跌（或暴跌），它的跌幅也不多，有时候还涨。从基本面看，总营收36.12亿、业绩0.41元/股、资产负债率只有33%，要说不太好的财务指标，难道是高达7.9亿的商誉（辩证看待商誉高低）以及净利率5.61%？相比同行业（或同题材、同概念）的其它个股，单单业绩这一点，也还过得去。
日K线上看到，该股前期有构筑“M”顶或者说“双顶”之嫌。但即便是M顶，为什么在明知大盘已转为弱势的情况下，还要整理近3周时间（图中右边颈线），然后又拉升上去？明明在3月9日跌到13.55元处就可以继续抛货的，难道是出货时间不够吗？不太像这种可能。最近直线下跌后，已跌穿120天均线，就看能不能在250天均线与120天均线处止跌企稳。从周K线看，该股处于相对底部区域，主力究竟要干什么？确实与莎普爱思一样，令人难以琢磨。
三、三峡旅游002627
三峡旅游002627自复牌以来，连续3天下跌，如果以复牌第一天的“天地板”算跌幅是接近-25%（按停牌前收盘价7.27元算，跌幅-17.05%），有些惨烈。如果以去年12月31日5.22元最低价起步，到停牌前7.27元，三峡旅游的上涨幅度才40%左右，这么一点空间就砸盘，想想有点可恶。今年以来该股换手率间或放大，总体成交量在陆续攀升，这么多人前赴后继，就是为了去当“韭菜”？
作为湖北地方国企，三峡旅游在交通运输的基础上，收购旅游资产，多了一个利润增长点。此次重组，长远看应属于利好，再不济也是偏中性，为什么会上演天地板？何况大盘最近3天也没有暴跌啊。
从分时走势看，虽然复牌首日上演“天地板”，但跌停时间只有短短的1分钟。按说当天如果属于利好出尽或重大利空，短时间内不会有人敲板或无力撼动跌停板。周四跳空低开，盘中仍旧有资金试图上攻，最后无功而返。周五仍旧跳空低开，跌幅收窄后，下午14：46分左右，突然涌出大量买盘，将股价推到6元以上，收盘只跌了-1.15%。种种迹象显示，仿佛是一场“阴谋”，到底是主力被“卖了”还是主力故意为之？真是难以说清。
注重性价比投资、克服情绪化交易。见仁见智、抛砖引玉，我是您的朋友：升涨有序。以上不构成操作建议，以此入市，风险自负！
最近两周（8个交易日），大盘下跌幅度-2.20%（-72.48），但一些个股跌幅却不小，如标题中的莎普爱思、新国都以及三峡旅游等等，让持有者有些难受。因本人主要精力转向梅花生物，持有其它个股的仓位极低，本不打算重点追问下跌缘由，但有个别网友始终感到困惑，所以趁这个周末，好好复盘一下，来个抛砖引玉。
一、莎普爱思603168
清明节前收盘9.75元，现价8.85元，跌幅9.23%。通过上面走势图可以看到，本轮莎普爱思由2021年12月8日最低价8.44元（当然要按2021年7月28日最低价8.30元算起也行）开始上冲到今年1月7日的最高价12.17元，期间涨幅44.19%。或许有人会说，幅度不小了，该出货了。但仔细观察发现，莎普爱思真正启动是今年1月10日涨停启动，第二天跳空高开再涨停，洗盘2天后又涨停，接着1月17日高开准备继续上攻，但当天不知道什么原因受阻，股价高开低走，跌了-3.90%。当日换手率达到11.39%，超过历史日换手率，只能说是放量，还算不上放巨量。从此股价直线下滑，跌到春节后第一天的最低价8.61元。然后从8.61元盘整向上走到3月7日的近期次高价10.92元，接着以差不多相同的方式直线下跌到8.62元，之后升到10.44元再回落到清明节前的9.75元。
上述走势分析对于其他个股的人可能看得云里雾里，但没关系，跳过就行，我是针对持有者。我之所以如此描述，就是想说这几个方面：一、今年1月10日涨停启动，第二天又跳空涨停，伴随交易量放大（超过历史换手率），至少说明主力是有心拉升的；二、如果第一条成立的话，44.19%的上涨幅度根本不够折腾，没有价格操作的空间；三、即便要出货，也应给足一定的时间整理什么的，不会这样直上直下；四、自2021年6月8日最高价12.76元到今年1月10日启动，股价在相对底部区域盘桓了7个月，再加上扭亏为盈、医药股、价位低且相对底部区域、近期交投清淡这五个方面分析，莎普爱思的行情就此结束确实有点令人不解；五、该股选择启动的时间段，正好是大盘下跌的这几个月，是不是主力差一点实力不敢走独立行情或者说顺应大势、顺势而为呢？
从周K线看，自2019年以来，该股连续出现4根阴线有3次，其中2次是在前期涨势很好的情况后出现，其中1次是横盘期间发生。现莎普爱思已连续3周阴线，下周可能依托120周线和60周线进行反弹，就看能不能收一根周阳线止跌企稳。
二、新国都300130
新国都从节后16.02元跌到上周收盘价12.80元，8个交易日跌幅20.01%，足足一个跌停板。从走势图看，该股10元起步，自去年11月26日突然放巨量（换手率17.57%）启动，当天涨了19.70%，差点涨停。接着一路攀升到今年1月18日近期最高价18.00元，之后直线下跌到13.48元又直线拉升到17.58元近期次高价。随后呈75度角下跌到13.55元止跌。3月10日开始，经过相对高位整理后，上升到16.55元附近，最近8个交易日以更陡峭的角度下跌，削掉了股价20cm。
该股去年突然放量启动，有点像拉高建仓，因为换手率急剧放大。节前该股盘面走势与大盘不尽一致，也就是大盘涨它不涨，大盘跌（或暴跌），它的跌幅也不多，有时候还涨。从基本面看，总营收36.12亿、业绩0.41元/股、资产负债率只有33%，要说不太好的财务指标，难道是高达7.9亿的商誉（辩证看待商誉高低）以及净利率5.61%？相比同行业（或同题材、同概念）的其它个股，单单业绩这一点，也还过得去。
日K线上看到，该股前期有构筑“M”顶或者说“双顶”之嫌。但即便是M顶，为什么在明知大盘已转为弱势的情况下，还要整理近3周时间（图中右边颈线），然后又拉升上去？明明在3月9日跌到13.55元处就可以继续抛货的，难道是出货时间不够吗？不太像这种可能。最近直线下跌后，已跌穿120天均线，就看能不能在250天均线与120天均线处止跌企稳。从周K线看，该股处于相对底部区域，主力究竟要干什么？确实与莎普爱思一样，令人难以琢磨。
三、三峡旅游002627
三峡旅游002627自复牌以来，连续3天下跌，如果以复牌第一天的“天地板”算跌幅是接近-25%（按停牌前收盘价7.27元算，跌幅-17.05%），有些惨烈。如果以去年12月31日5.22元最低价起步，到停牌前7.27元，三峡旅游的上涨幅度才40%左右，这么一点空间就砸盘，想想有点可恶。今年以来该股换手率间或放大，总体成交量在陆续攀升，这么多人前赴后继，就是为了去当“韭菜”？
作为湖北地方国企，三峡旅游在交通运输的基础上，收购旅游资产，多了一个利润增长点。此次重组，长远看应属于利好，再不济也是偏中性，为什么会上演天地板？何况大盘最近3天也没有暴跌啊。
从分时走势看，虽然复牌首日上演“天地板”，但跌停时间只有短短的1分钟。按说当天如果属于利好出尽或重大利空，短时间内不会有人敲板或无力撼动跌停板。周四跳空低开，盘中仍旧有资金试图上攻，最后无功而返。周五仍旧跳空低开，跌幅收窄后，下午14：46分左右，突然涌出大量买盘，将股价推到6元以上，收盘只跌了-1.15%。种种迹象显示，仿佛是一场“阴谋”，到底是主力被“卖了”还是主力故意为之？真是难以说清。
注重性价比投资、克服情绪化交易。见仁见智、抛砖引玉，我是您的朋友：升涨有序。以上不构成操作建议，以此入市，风险自负！
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