彰化肉圓和大腸麵線。
彰化肉圓和台南的肉圓做法不同，彰化、員林ㄧ帶的肉圓，外皮是用蕃薯粉做的，包裹醃漬過的肉塊和筍丁，用油炸熟。外皮吃起來非常Q軟有彈性，加上獨家醬料，美味！
大腸麵線也是台灣常見小吃，紅麵線加上高湯勾芡，配上滷入味的大腸，加些烏醋、蒜泥、香菜，庶民美食。 https://t.cn/R47dNS6
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#丁酉年的小确幸之晨光#2017.10.21 白菜鸡蛋片汤&排骨肉拌手撕茄子～排骨汤用来煮汤，排骨肉凉拌，我咋这么会过呢[嘻嘻]茄子蒸熟撕开，放排骨肉，加蒜泥味极鲜醋油泼辣子撒现磨黑胡椒盐，加香菜应该更好看。原本以为会被片汤折服，没想到却是这一大盘茄子吃的意犹未尽。睁眼想了一分钟果断穿衣服逛早市去，一大姐边走边打电话“这个早市老大了，你都想不到，从这头望不到那头”我噗～掐指一算，好久没吃水果了，于是乎买了几个开口笑桃子尝尝，又称了一包板栗，让卖家帮忙去了皮，拎着两包屁颠回家了。一直觉得生活气息最浓的就是早市，看着这些努力生活的人，想虚度都觉得惭愧～
跟着老乔学做菠菜面：菠菜去根留叶，水开下菠菜叶，加食用纯碱，焯熟捞出晾凉，菠菜叶捣碎加普通面粉，和面，醒面二十分钟中间多揉几次，蒜捣成泥，烧油，油冒烟泼蒜泥，加泼好的蒜泥加盐加味精酱油香醋加油泼辣子，加开水，搅拌均匀撒葱花撒香菜，揉面擀面切面，水开加水下面煮两开，出锅，菠菜蒜蘸面请大家 参考。
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