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#婴儿喂养母乳与奶粉差别大吗# 为什么要建议母乳喂养呢？因为根据王兴国教授出版的《人乳脂及人乳替代脂》一书中提到果，目前大部分奶粉和母乳接近程度不高，以母乳脂为例，最高才53%。

乳汁中的固形物总量约为乳汁总量的12%左右，其余的是水，所以牛奶和母乳的主要区别就在于这些固形物。而这些固形物中，脂类物质占据了30%左右的重量，是母乳的主要成分。

乳脂并非单一成分，而是分成了许多类型的脂，比如人类乳脂的组成，包括大约98%的甘油三酯，1%的磷脂，0.5%的胆固醇和胆固醇酯固醇，以及其他脂肪伴随物等等。这些成分本身对于宝宝的营养、生长发育以及免疫等等都有重要作用，是母乳不可或缺的成分。

随着人们对母乳脂肪认知的提升，发现母乳的脂肪和植物脂肪结构本身不一样，尤其体现在母乳乳脂最主要成分——甘油三酯结构上。这是因为脂肪酸在三酰甘油骨架上有着高度特异性的位置分布，分别为 sn-1，sn-2 和 sn-3 位。

其中母乳中一种典型的甘油三酯是1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯，英文缩写为OPO，sn-1和sn-3位上为油酸（O），sn-2位上为棕榈酸（P）。母乳的脂肪酸分别是：油酸（O）、长链饱和脂肪酸(P)、油酸(O)，这种结构简称为OPO。而植物油脂的结构主要是POP。因此这就导致早期奶粉和母乳在乳脂结构方面相距甚远。

后来随着技术改进，人们开始生产OPO结构脂奶粉并将其添加到奶粉中，相信现在很多宝妈都注意到了不少高端奶粉都开始主打OPO结构脂了。

虽然添加OPO结构脂使得奶粉脂肪与母乳脂肪更接近了，但是依然存在一些差异，究其原因在于工业生产的乳脂没有充分考虑到脂质结构的不同。

还有一个很重要的问题，就是母乳本身并非一致的，事实上，母乳本身受到了遗传和膳食等方面的影响。所以，能够母乳喂养的还是尽量母乳喂养！
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