六月没有任何逻辑的小作文来了,非按时间顺序[羞嗒嗒]
回家快乐第一站——洛博,给小杨美女专业讲解打call[亲亲]带俺吃了机车工厂大盘鸡和烧烤[哇],下次我来请不准和我抢[酷][亲亲]
老妈的厨艺越来越好,猪牛牛目前只吃过老妈做的肉丸子和红烧排骨,还是我最幸福[喵喵],番茄鸡蛋出现在餐桌的频率大于图三出镜率[色]
猪牛牛说的没错[猪头]肉确实香,买了就不敢去人多的地方的油炸臭豆腐[笑cry]小学去文兴补课下课老规矩来一份儿再回家,我要去偷莫家米皮儿辣椒油配料!
背景,从栾川回来我饿极了。
:小份儿就够了。 我:(老板)听我的就要中份。确实……够四个人吃……送三瓶汽水……只敢让老板下了一份面。吃完以后,牛说再也不想吃大盘鸡了[笑cry][笑cry][笑cry]可是真的嘛,以前明明一小份少,中份也不大,肯定是因为不是饭点,老板就把所有肉都给我了[悲伤]谢谢老板,下次不敢点中份了…谢
甜牌小白杏,买一兜小李子即可拥有小李子[喵喵]
“道德绑架”来的唯一一次在老妈面前合法食用冰淇淋……不是说长大了就可以吃嘛[悲伤]说话不算话
给[猪头]的鸡蛋灌饼
把小风扇变成小孩儿,图片命名为《[猪头]的慈父形象》[喵喵]
下周三个人聚餐,我就一个要求,那俩人别一起社恐[悲伤]
回家快乐第一站——洛博,给小杨美女专业讲解打call[亲亲]带俺吃了机车工厂大盘鸡和烧烤[哇],下次我来请不准和我抢[酷][亲亲]
老妈的厨艺越来越好,猪牛牛目前只吃过老妈做的肉丸子和红烧排骨,还是我最幸福[喵喵],番茄鸡蛋出现在餐桌的频率大于图三出镜率[色]
猪牛牛说的没错[猪头]肉确实香,买了就不敢去人多的地方的油炸臭豆腐[笑cry]小学去文兴补课下课老规矩来一份儿再回家,我要去偷莫家米皮儿辣椒油配料!
背景,从栾川回来我饿极了。
:小份儿就够了。 我:(老板)听我的就要中份。确实……够四个人吃……送三瓶汽水……只敢让老板下了一份面。吃完以后,牛说再也不想吃大盘鸡了[笑cry][笑cry][笑cry]可是真的嘛,以前明明一小份少,中份也不大,肯定是因为不是饭点,老板就把所有肉都给我了[悲伤]谢谢老板,下次不敢点中份了…谢
甜牌小白杏,买一兜小李子即可拥有小李子[喵喵]
“道德绑架”来的唯一一次在老妈面前合法食用冰淇淋……不是说长大了就可以吃嘛[悲伤]说话不算话
给[猪头]的鸡蛋灌饼
把小风扇变成小孩儿,图片命名为《[猪头]的慈父形象》[喵喵]
下周三个人聚餐,我就一个要求,那俩人别一起社恐[悲伤]
接昨天的,还是食在广州这一集,这些是1980年广州茶楼的点心,很精细。太喜欢图12这个饮茶氛围,命名为“方桌围圆分茶图”。
中国点心不仅分甜咸,而且最重要的是讲一个“时新”,这个从今天的消费倾向也能看出来。过去茶楼的点心其实更换的是比较频繁的,一个菜点的人少的就会被取消,换个新菜色上去。其中留下来的慢慢就会成为经典,比如虾饺或者马蹄糕、香芋角。但经典不一定是每年的人气招牌,而是有客人安定的回购率老几样。人气招牌一般是以新花样来吸引客人的。
中国糕点(指甜点这部分)的古代记录其实不算多,一个是中国糕点是甜咸并重,二是糕点传承与厨师有很大关系,中国点心的这个制作技艺里高级又精巧的这部分,它有的时候就是独一家的,厨师要是不愿意把它教下去,或者收了倒霉徒弟没学着,没了那就是没了。而且一般都会留一手,不讲全,点上几句,自己琢磨。徒弟悟着悟着悟出了个新东西,这种情况也很多。自然也没什么好记录的。
另一个原因就有中国自古追求时新感,更新换代是很快的,新花样出来不是多大一个事,一阵风一样的就过去了。但大风过去,也会落下些灰尘,扫扫集起来,融合到日常点心里一点一点也传了下来。
而另一个方面,就是在千禧年后,因为交通技术与信息交流发达了,以前人只能看见自己眼巴前的流行,现在因为旅游和互联网能看见更大范围的流行了。所以大城市,以超一线为风向,一线至二线头部的城市在饮食上是趋同的,以后也会。
为什么现在去外面的中等餐馆都感觉不好吃了呢,虽然看着多,但却十分乏味,就是在技术标准化的同时,配方本身也标准化了。人口增多,对食物需求增高,又会导致餐饮技术的必须去精细,转为利于管理的标准化,也就是大城市已经开始铺展挺久的集成厨房或中央厨房,成品及半成品的标准化。
有段时间流行去山边上吃农家乐,有一部分原因就是城市的中部餐饮要不是高薪请大厨转型升级去高端,要不然就得搞中央厨房平庸化,或者走不需要专业厨师的烧烤、火锅这类,再不然就是被利润挤压逐渐消失。原本尚能够一够的高端餐饮,这部分也离普通人越来越远。所以当普通人无法追求厨艺精细化的时候,往农家乐走,还能追求一下食材上的天然野趣。
搞不好哪天原来类似于苏州船点这类白案里的小案师傅,因为市场需求,重新振兴,但和大众消费有关系么,应该是更加没关系了的。
所以,还是得,会做点饭。
中国点心不仅分甜咸,而且最重要的是讲一个“时新”,这个从今天的消费倾向也能看出来。过去茶楼的点心其实更换的是比较频繁的,一个菜点的人少的就会被取消,换个新菜色上去。其中留下来的慢慢就会成为经典,比如虾饺或者马蹄糕、香芋角。但经典不一定是每年的人气招牌,而是有客人安定的回购率老几样。人气招牌一般是以新花样来吸引客人的。
中国糕点(指甜点这部分)的古代记录其实不算多,一个是中国糕点是甜咸并重,二是糕点传承与厨师有很大关系,中国点心的这个制作技艺里高级又精巧的这部分,它有的时候就是独一家的,厨师要是不愿意把它教下去,或者收了倒霉徒弟没学着,没了那就是没了。而且一般都会留一手,不讲全,点上几句,自己琢磨。徒弟悟着悟着悟出了个新东西,这种情况也很多。自然也没什么好记录的。
另一个原因就有中国自古追求时新感,更新换代是很快的,新花样出来不是多大一个事,一阵风一样的就过去了。但大风过去,也会落下些灰尘,扫扫集起来,融合到日常点心里一点一点也传了下来。
而另一个方面,就是在千禧年后,因为交通技术与信息交流发达了,以前人只能看见自己眼巴前的流行,现在因为旅游和互联网能看见更大范围的流行了。所以大城市,以超一线为风向,一线至二线头部的城市在饮食上是趋同的,以后也会。
为什么现在去外面的中等餐馆都感觉不好吃了呢,虽然看着多,但却十分乏味,就是在技术标准化的同时,配方本身也标准化了。人口增多,对食物需求增高,又会导致餐饮技术的必须去精细,转为利于管理的标准化,也就是大城市已经开始铺展挺久的集成厨房或中央厨房,成品及半成品的标准化。
有段时间流行去山边上吃农家乐,有一部分原因就是城市的中部餐饮要不是高薪请大厨转型升级去高端,要不然就得搞中央厨房平庸化,或者走不需要专业厨师的烧烤、火锅这类,再不然就是被利润挤压逐渐消失。原本尚能够一够的高端餐饮,这部分也离普通人越来越远。所以当普通人无法追求厨艺精细化的时候,往农家乐走,还能追求一下食材上的天然野趣。
搞不好哪天原来类似于苏州船点这类白案里的小案师傅,因为市场需求,重新振兴,但和大众消费有关系么,应该是更加没关系了的。
所以,还是得,会做点饭。
海岛生活/舟山第一站东福山岛攻略来啦
#舟山[超话]##海边##东福山岛##海岛旅游就选舟山#
三天两夜的旅行结束啦✈️!!!
给大家整理了一波新鲜出炉的舟山旅游攻略
我们的计划是一天去一个岛/所以文章也是按岛来分享我的体验和感受哦[抱一抱]过几天会有总结篇!
——
第一站我们首先来到了——东福山岛
也是本次旅行中个人感觉最好玩的一座岛啦!
出片率很ok 还圆满看到了日出和日落!!
——
关于船票:
提前三天在vx公众号上抢好票后,到达码头⛵️检票上船,需要两个半小时才能到达东福山岛,中途需要在船内现金补票(30一张)提前备好晕船药,以防万一。天气好的时候一定要来甲板上拍照!
•
关于民宿:
提早一个礼拜定好了爱夏民宿,将近600一晚,虽然需要环着山路走到最顶端,但风景却美的不行!整个海岛尽收眼底~员工会帮忙搬运行李我们定的海景房,在阳台上就能看日出日落 好美好美[憧憬][憧憬]
•
关于风景:
天气好的时候,东福山岛真的赞爆了!手机就没停下来过,一直在拍一直在拍不同的角度发现东福山岛不同的美!✅第一哨塔和第一缕曙光照射地,作为东福山岛特别的标志是必打卡的。早上4点的日出与傍晚7点的日落我都见过,好幸运!(在最近这个梅雨季)下午可以来海边的礁石上拍海边大片!不用调色原相机都能直接出
•
关于美食:
来舟山必吃一顿海鲜大餐,但不想被坑的前提,就得在点餐时就问好价格岛上的饭店很多,盲选。但是这几个月都在禁渔期,海鲜种类并不是很多,我跟姐妹随便吃了点海鲜面/海鲜炒饭这些,味道也还不错。不过烧烤是真滴普通,都是岛民自己研究的烧烤,不是很专业,味道减分许多。
——
总结与感受
1⃣️东福山岛,作为我们第一个到达舟山游玩的岛。给足了我们深刻的好印象[哇]凑巧那天的天气是晴天,使得东福山岛上的一切变得更加美丽。
2⃣️虽然商业化气息比较浓,但我遇到了很多可爱的人。比如餐厅的老板,打趣我们晚上一定会来吃饭
比如一同来旅行的小姐姐,互相帮忙拍照
比如超市的老板,跟我们聊上了怎么养宠物
比如跟我打招呼的游客,夸赞我的穿着
3⃣️当工作压的你很疲惫时,适当可以给自己放几天假。来海岛上好好享受一下慢生活吧。吹风捕鱼,散步闲聊,悠哉悠哉,何乐而不为。 https://t.cn/A6Uol94J
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三天两夜的旅行结束啦✈️!!!
给大家整理了一波新鲜出炉的舟山旅游攻略
我们的计划是一天去一个岛/所以文章也是按岛来分享我的体验和感受哦[抱一抱]过几天会有总结篇!
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第一站我们首先来到了——东福山岛
也是本次旅行中个人感觉最好玩的一座岛啦!
出片率很ok 还圆满看到了日出和日落!!
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关于船票:
提前三天在vx公众号上抢好票后,到达码头⛵️检票上船,需要两个半小时才能到达东福山岛,中途需要在船内现金补票(30一张)提前备好晕船药,以防万一。天气好的时候一定要来甲板上拍照!
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关于民宿:
提早一个礼拜定好了爱夏民宿,将近600一晚,虽然需要环着山路走到最顶端,但风景却美的不行!整个海岛尽收眼底~员工会帮忙搬运行李我们定的海景房,在阳台上就能看日出日落 好美好美[憧憬][憧憬]
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关于风景:
天气好的时候,东福山岛真的赞爆了!手机就没停下来过,一直在拍一直在拍不同的角度发现东福山岛不同的美!✅第一哨塔和第一缕曙光照射地,作为东福山岛特别的标志是必打卡的。早上4点的日出与傍晚7点的日落我都见过,好幸运!(在最近这个梅雨季)下午可以来海边的礁石上拍海边大片!不用调色原相机都能直接出
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关于美食:
来舟山必吃一顿海鲜大餐,但不想被坑的前提,就得在点餐时就问好价格岛上的饭店很多,盲选。但是这几个月都在禁渔期,海鲜种类并不是很多,我跟姐妹随便吃了点海鲜面/海鲜炒饭这些,味道也还不错。不过烧烤是真滴普通,都是岛民自己研究的烧烤,不是很专业,味道减分许多。
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总结与感受
1⃣️东福山岛,作为我们第一个到达舟山游玩的岛。给足了我们深刻的好印象[哇]凑巧那天的天气是晴天,使得东福山岛上的一切变得更加美丽。
2⃣️虽然商业化气息比较浓,但我遇到了很多可爱的人。比如餐厅的老板,打趣我们晚上一定会来吃饭
比如一同来旅行的小姐姐,互相帮忙拍照
比如超市的老板,跟我们聊上了怎么养宠物
比如跟我打招呼的游客,夸赞我的穿着
3⃣️当工作压的你很疲惫时,适当可以给自己放几天假。来海岛上好好享受一下慢生活吧。吹风捕鱼,散步闲聊,悠哉悠哉,何乐而不为。 https://t.cn/A6Uol94J
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