十一点半还在家里吃着花生啃着饼干
一点多就因为胃疼肚子疼到了医院
三点喜提阑尾炎
白天来住院之前一定要去买张彩票
想想也是蛮幸运的对吧[二哈]
(ps:医生说先不要拔针 等ct出,不巧ct出在药水没了后,白白又多扎一针,问小哥为什么不打预留针他说问了我,但是我当时疼的直不起腰 谁知道回答了什么 ,总结了下对我真好 关键时刻还会问我意见[二哈][二哈])
一点多就因为胃疼肚子疼到了医院
三点喜提阑尾炎
白天来住院之前一定要去买张彩票
想想也是蛮幸运的对吧[二哈]
(ps:医生说先不要拔针 等ct出,不巧ct出在药水没了后,白白又多扎一针,问小哥为什么不打预留针他说问了我,但是我当时疼的直不起腰 谁知道回答了什么 ,总结了下对我真好 关键时刻还会问我意见[二哈][二哈])
餐厅经营要注意15个问题(下)
餐厅经营已经不是曾经「选址+厨师」那麽简单的事情了。即使是开一家小餐馆,装修、服务、卫生、採购等这些问题没有处理好,都会让你很头痛。
谁的资金都来之不易,所以不想成为餐饮浪潮裡面的炮灰,餐饮经营者要懂得这些注意事项!
7、不会管人,就要制定好店规
员工没有积极性,店裡人员责任不明确,这是管理上的大忌。餐饮店虽然不是公司,但是一定要有店规。
没有店规老闆就必须整天在店裡,但是即使老闆整天在店裡,对员工的奖罚也未必能做到让其他员工心服口服。如果有明确的店规,规定什麽事情做好了就有奖励,什麽事情做错了就要罚款,这样老闆在与不在,店都可以管得很好,而且员工知道什麽该做什麽不该做,做事情的时候会有积极性!
8、就要清楚员工薪酬构成
工资怎麽构成?一般没有经验的餐饮店老闆给员工都是死工资,一个月多少多少钱,这样做显然不利于调动员工的积极性。一定要把店裡的效益和员工的工资挂钩,店裡生意好员工应该拿得多,员工遵守规章制度了就应该有额外的奖金。比如,5个员工, 4个员工这个月都请过事假,那麽没请的就应该有奖励。一般建议餐饮店员工工资构成底薪+提成+全勤奖。
9、採购,要清楚两大批发市场
开过店有经验的老闆是不会到店附近的小商场去採购物品的。一般每个地方都有大型的酒店用品市场,这裡可以釆购到开店用的设备、座椅等,还有一个市场是调味品乾货市场。
开店的朋友一定要到当地这两个市场转转,一次採购好,租一辆车直接拉到店裡,这样可以节省30%的费用。怎麽找这两个市场,你到你想开店的附近找一家开店时间长的餐饮店,去和老闆聊天,他肯定知道。
10、生意不好,要记得做好促销
生意不好,不会主动出击,无动于衷干著急?现在任何生意的竞争都很激烈,促销必须要掌握。肯德基、麦当劳整天都发优惠券,你有何理由不做促销呢?常见的促销就是发优惠券,一般有两种情况,一是顾客在你店裡消费完你给一张,下次顾客来消费可以抵用相关的费用,二是在你店附近的写字楼商场路口发优惠券,顾客拿这个优惠券到你店裡消费就可以当场抵用掉。
当然,除了优惠券还有其他的促销活动,比如打折、送菜送饮料之类的。
11、财务,帐目一定要清清楚楚
自己不到店裡想管理好店面,主要管好收银。在店裡待三个月,就可以掌握一些原材料基本的用量,可以判断一天消耗了多少原料,多少营业额,店裡採用收银机,打烊的时候可以在收银机里拉出来单子,清楚的看到一天营业额是多少。这样做的前提是,收银员必须给每位顾客打收银条,老闆可经常去抽查,也可让自己的朋友去测试,一般员工是不会为了些小钱丢掉工作的,如果发生收银员擅自拿店裡的钱财,这种行为属于盗窃。先给收银员说清楚。如果经济允许,可以在店裡装监控,费用大概在3000元左右。
12、要做大做强,要懂得积累总结
开第一家店的时候,不能只想到赚钱,因为一家店赚钱毕竟有限,更应该重视开店经验的累计,包括员工管理、客户服务、店面促销等等,只有这样你才可以开第二家、第三家。平时老闆最应该做的是培养核心员工(店长),没有好的员工开第二家、第三家,只靠你自己一个人是非常困难的。
在平时和员工的接触当中,要善于培养店长,发现一个好的员工,要积极安排事情让他做,通过实践把他培养成店长,老闆只要负责做好财务管理就可以了,在第一家投资收回之后,你就可以开始寻找新的店面了,只要这样通过开店才能做大做强。
13、紧急情况,要当机立断
每个人开店都不希望发生意外,尤其是店裡有人闹事情,或者和顾客发生纠纷,老闆要明确告诉员工,如果出现这种事情该怎麽做,千万不要等到发生了这种事情再想怎麽做,那样会很被动。
有人闹事怎麽解决?在你开店的区域,要知道派出所的直线电话,拨打直线电话要比110快。门店贴一张海报,写上报警电话之类的,到你店裡闹事的人,他看你有准备,一般是不会轻易下手的。如果允许,可以在店裡安装一套监控设备,这样就更有威慑力或者出事情后也可以轻鬆解决。
和顾客发生纠纷怎麽解决?第一时间赔礼道歉,切忌在店内和顾客吵架,如果客户要求退钱立马给退,不要找理由为自己店开脱,切忌切忌,你需要做的是立马解决这事情,而不是搞清楚这事情到底是谁对谁错。
14、没经验,出问题要向懂行的人请教
很多人为了节省几千块钱,选择了自己摸索开店,认为开个店有什麽难的,有个技术就可以了。谁知道这偏偏是目前很多餐饮店转让的原因。开店不是每个人都能开的,这裡面有很多学问,为什麽这麽多快餐店,有名气的没几家呢?这说明懂行的人开店和不懂行的人开成功率、赚钱的多少完全不一样。懂行的人可以给我们很多中肯的意见,然后避免少走弯路。
结语
餐厅经营涉及了方方面面的事情,多而杂。要想经营好一家餐厅,从开业到经营都不能掉以轻心。开餐厅遇到的问题还会有很多,等你都弄懂了,那麽你也就成为了行家!
转载来源:今天头条
餐厅经营已经不是曾经「选址+厨师」那麽简单的事情了。即使是开一家小餐馆,装修、服务、卫生、採购等这些问题没有处理好,都会让你很头痛。
谁的资金都来之不易,所以不想成为餐饮浪潮裡面的炮灰,餐饮经营者要懂得这些注意事项!
7、不会管人,就要制定好店规
员工没有积极性,店裡人员责任不明确,这是管理上的大忌。餐饮店虽然不是公司,但是一定要有店规。
没有店规老闆就必须整天在店裡,但是即使老闆整天在店裡,对员工的奖罚也未必能做到让其他员工心服口服。如果有明确的店规,规定什麽事情做好了就有奖励,什麽事情做错了就要罚款,这样老闆在与不在,店都可以管得很好,而且员工知道什麽该做什麽不该做,做事情的时候会有积极性!
8、就要清楚员工薪酬构成
工资怎麽构成?一般没有经验的餐饮店老闆给员工都是死工资,一个月多少多少钱,这样做显然不利于调动员工的积极性。一定要把店裡的效益和员工的工资挂钩,店裡生意好员工应该拿得多,员工遵守规章制度了就应该有额外的奖金。比如,5个员工, 4个员工这个月都请过事假,那麽没请的就应该有奖励。一般建议餐饮店员工工资构成底薪+提成+全勤奖。
9、採购,要清楚两大批发市场
开过店有经验的老闆是不会到店附近的小商场去採购物品的。一般每个地方都有大型的酒店用品市场,这裡可以釆购到开店用的设备、座椅等,还有一个市场是调味品乾货市场。
开店的朋友一定要到当地这两个市场转转,一次採购好,租一辆车直接拉到店裡,这样可以节省30%的费用。怎麽找这两个市场,你到你想开店的附近找一家开店时间长的餐饮店,去和老闆聊天,他肯定知道。
10、生意不好,要记得做好促销
生意不好,不会主动出击,无动于衷干著急?现在任何生意的竞争都很激烈,促销必须要掌握。肯德基、麦当劳整天都发优惠券,你有何理由不做促销呢?常见的促销就是发优惠券,一般有两种情况,一是顾客在你店裡消费完你给一张,下次顾客来消费可以抵用相关的费用,二是在你店附近的写字楼商场路口发优惠券,顾客拿这个优惠券到你店裡消费就可以当场抵用掉。
当然,除了优惠券还有其他的促销活动,比如打折、送菜送饮料之类的。
11、财务,帐目一定要清清楚楚
自己不到店裡想管理好店面,主要管好收银。在店裡待三个月,就可以掌握一些原材料基本的用量,可以判断一天消耗了多少原料,多少营业额,店裡採用收银机,打烊的时候可以在收银机里拉出来单子,清楚的看到一天营业额是多少。这样做的前提是,收银员必须给每位顾客打收银条,老闆可经常去抽查,也可让自己的朋友去测试,一般员工是不会为了些小钱丢掉工作的,如果发生收银员擅自拿店裡的钱财,这种行为属于盗窃。先给收银员说清楚。如果经济允许,可以在店裡装监控,费用大概在3000元左右。
12、要做大做强,要懂得积累总结
开第一家店的时候,不能只想到赚钱,因为一家店赚钱毕竟有限,更应该重视开店经验的累计,包括员工管理、客户服务、店面促销等等,只有这样你才可以开第二家、第三家。平时老闆最应该做的是培养核心员工(店长),没有好的员工开第二家、第三家,只靠你自己一个人是非常困难的。
在平时和员工的接触当中,要善于培养店长,发现一个好的员工,要积极安排事情让他做,通过实践把他培养成店长,老闆只要负责做好财务管理就可以了,在第一家投资收回之后,你就可以开始寻找新的店面了,只要这样通过开店才能做大做强。
13、紧急情况,要当机立断
每个人开店都不希望发生意外,尤其是店裡有人闹事情,或者和顾客发生纠纷,老闆要明确告诉员工,如果出现这种事情该怎麽做,千万不要等到发生了这种事情再想怎麽做,那样会很被动。
有人闹事怎麽解决?在你开店的区域,要知道派出所的直线电话,拨打直线电话要比110快。门店贴一张海报,写上报警电话之类的,到你店裡闹事的人,他看你有准备,一般是不会轻易下手的。如果允许,可以在店裡安装一套监控设备,这样就更有威慑力或者出事情后也可以轻鬆解决。
和顾客发生纠纷怎麽解决?第一时间赔礼道歉,切忌在店内和顾客吵架,如果客户要求退钱立马给退,不要找理由为自己店开脱,切忌切忌,你需要做的是立马解决这事情,而不是搞清楚这事情到底是谁对谁错。
14、没经验,出问题要向懂行的人请教
很多人为了节省几千块钱,选择了自己摸索开店,认为开个店有什麽难的,有个技术就可以了。谁知道这偏偏是目前很多餐饮店转让的原因。开店不是每个人都能开的,这裡面有很多学问,为什麽这麽多快餐店,有名气的没几家呢?这说明懂行的人开店和不懂行的人开成功率、赚钱的多少完全不一样。懂行的人可以给我们很多中肯的意见,然后避免少走弯路。
结语
餐厅经营涉及了方方面面的事情,多而杂。要想经营好一家餐厅,从开业到经营都不能掉以轻心。开餐厅遇到的问题还会有很多,等你都弄懂了,那麽你也就成为了行家!
转载来源:今天头条
道德经第七十二章
[原文]
民不畏威,则大威至。
无狎其所居,无厌其所生。
夫唯不厌,是以不厌。
是以圣人自知不自见,
自爱不自贵。故去彼取此。
[译文]
当人民不畏惧权威,
就是祸乱动荡之时。
不要逼人民不得安居,
不要阻人民谋生的经济。
只有不压迫人民,
人民不厌恶辖治。
因此,有道的圣人不但有自知,
而且也不表现自己;
有自爱不显摆高级。
所以要舍弃自见、自贵,
而保持前者自爱和自知。
道德经第七十三章
[原文]
勇于敢则杀,勇于不敢则活。
此两者,或利或害。
天之所恶,孰知其故?
是以圣人犹难之。
天之道,不争而善胜,
不应而善应,不召而自来,
繟然而善谋。
天网恢恢,疏而不失。
[译文]
勇于坚强就会死,
勇于柔弱可以活。
两种都是勇
结出有害无害不同果。
天所厌恶的,
谁知道是什么缘由?
有道的圣人也无法明说。
自然的规律是:
不争而胜斗;
不言语而善于应酬;
不召唤而来宾自有,
坦然而善于措筹。
自然的范围宽运作广,
虽然宽疏但并不失漏。
道德经第七十四章
[原文]
民不畏死,奈何以死惧之。
若使民常畏死,而为奇者,
吾得执而杀之,孰敢?
常有司杀者杀。
夫代司杀者杀,
是谓代大匠斫,
希有不伤其手者矣。
[译文]
人民不畏惧死亡,
为什么用死来吓唬他们?
人民真的畏惧死亡的话,
捕抓杀害其首领,
有谁敢行?
常使专司杀人的人去执行,
就如同代替木匠去砍木,
少有不砍伤自己手指的人。
道德经第七十五章
[原文]
民之饥,以其上食税之多,是以饥。
民之难治,以其上之有为,是以难治。
民之轻死,以其上求生之厚,是以轻死。
夫唯无以生为者,
是贤于贵生。
[译文]
人民之所以饥荒,
因为统治者吞税重难当,
所以人民辘辘饥肠。
人民之所以难治,
因为统治者好有作为,
所以民乱盗猖。
人民之所以轻生冒死,
是由于统治者刮尽脂膏,
所以民觉死也无妨。
只有生而无为者,
比贵生者更生养。
道德经第七十六章
[原文]
人之生也柔弱,
其死也坚强。
草木之生也柔脆,
其死也枯槁。
故坚强者死之徒,
柔弱者生之徒。
是以兵强则灭,
木强则折。
强大处下,柔弱处上。
[译文]
身体柔软的时候是活着,
身体坚硬的时候是死了。
草木生时是柔软脆弱,
死了变得干硬枯槁。
所以坚强的东西属于死亡,
柔弱的东西属于生长。
因此,用兵莫逞强,
树强遭砍伐斫丧。
凡是强大的,
最终是处下位,
凡是柔弱的,
反而居于上。
道德经第七十七章
[原文]
天之道,其犹张弓与?
高者抑下,下者举之,
有余者损之,不足者补之。
天之道,损有余而补不足。
人之道,则不然,
损不足以奉有余。
孰能有余以奉天下,
唯有道者。
是以圣人为而不恃,
功成而不处,其不欲见贤。
[译文]
自然的规律,不是很像张弓射箭吗?
弦拉高了就压低
低了就把它举高一些,
拉得过满了就放松,
拉得不足了就紧张一些。
自然的规律,
是减有余的向不足补给。
可人间法则是减少不足的,
向有余的人奉给。
谁能够减少有余的,
以补给天下不足的人民?
只有有道的人才有可能。
因此圣人有为而不占有,
有成而不居功,
他不愿显示自己的贤与能。
道德经第七十八章
[原文]
天下莫柔弱于水,
而攻坚强者莫之能胜,
以其无以易之。
弱之胜强,柔之胜刚,
天下莫不知,莫能行。
是以圣人云:
"受国之垢,是谓社稷主;
受国不祥,是为天下王。
"正言若反。
[译文]
天下没有什么东西比水更柔弱了,
却没有什么东西可以胜过水。
弱胜过强,柔胜过刚,
天下不知道者有谁?
但是没有人主动实行。
所以有道者所谓:
“承担全国的屈辱,
才能坐在国家的君位,
承担全国的祸灾,
才能成为天下主的地位。
正话反说都一样的智慧。
道德经第七十九章
[原文]
和大怨,必有余怨;
报怨以德,安可以为善?
是以圣人执左契,而不责于人。
有德司契,无德司彻。
天道无亲,常与善人。
[译文]
和解深重的怨恨,
还会残留下残余的怨恨;
用德来报答怨恨,
怎么不可以称为善行?
因此有道者不逼人还债,
尽管手里有借据的存根。
有“德”之人就像道者,
持有借据而不逼人。
无“德”之人就像收税人
那样苛刻蛮横。
自然规律没有偏爱,
却永远帮有德善人。
道德经第八十章
[原文]
小国寡民。
使有什伯之器而不用;
使民重死而不远徙;
虽有舟舆,无所乘之;
虽有甲兵,无所陈之。
使人复结绳而用之。
至治之极。
甘美食,美其服,
安其居,乐其俗,
邻国相望,
鸡犬之声相闻,
民至老死不相往来。
[译文]
国家变小,
人民稀少。
各种各样的便利器具,
不用也不重重;
使人民重视死亡,
而不迁徙目光远眺;
虽然有船只车辆,
未必有坐它的需要;
虽然有武器装备,
却没有布阵打仗的必要;
回到远古结绳记事的自然之妙。
国家治理,
人民吃得香甜,
穿得适体飘飘住得安适,岁月静好。
国与国之间呎尺相望,
鸡犬的叫声都可以听得到,
但人民从生到死,
也不互相往来跑跑。
道德经第八十一章
[原文]
信言不美,美言不信。
善者不辩,辩者不善。
知者不博,博者不知。
圣人不积,既以为人己愈有,
既以与人己愈多。
天之道,利而不害。
圣人之道,为而不争。
[译文]
真实的话不漂亮,
漂亮的话不真实,
善良的人不巧说,
巧言者善良未必。
真正有知识的人不卖弄,
卖弄的人不是真有知识。
圣人是不存占有之心的,
而是尽力照顾别人,
他自己也更为充实;
他尽力给予别人,
自己反而更丰济。
自然的规律是让万物生长,
而不把它们伤及。
圣人的行为准则是:
做事而不争事。 https://t.cn/R2W6SUB
[原文]
民不畏威,则大威至。
无狎其所居,无厌其所生。
夫唯不厌,是以不厌。
是以圣人自知不自见,
自爱不自贵。故去彼取此。
[译文]
当人民不畏惧权威,
就是祸乱动荡之时。
不要逼人民不得安居,
不要阻人民谋生的经济。
只有不压迫人民,
人民不厌恶辖治。
因此,有道的圣人不但有自知,
而且也不表现自己;
有自爱不显摆高级。
所以要舍弃自见、自贵,
而保持前者自爱和自知。
道德经第七十三章
[原文]
勇于敢则杀,勇于不敢则活。
此两者,或利或害。
天之所恶,孰知其故?
是以圣人犹难之。
天之道,不争而善胜,
不应而善应,不召而自来,
繟然而善谋。
天网恢恢,疏而不失。
[译文]
勇于坚强就会死,
勇于柔弱可以活。
两种都是勇
结出有害无害不同果。
天所厌恶的,
谁知道是什么缘由?
有道的圣人也无法明说。
自然的规律是:
不争而胜斗;
不言语而善于应酬;
不召唤而来宾自有,
坦然而善于措筹。
自然的范围宽运作广,
虽然宽疏但并不失漏。
道德经第七十四章
[原文]
民不畏死,奈何以死惧之。
若使民常畏死,而为奇者,
吾得执而杀之,孰敢?
常有司杀者杀。
夫代司杀者杀,
是谓代大匠斫,
希有不伤其手者矣。
[译文]
人民不畏惧死亡,
为什么用死来吓唬他们?
人民真的畏惧死亡的话,
捕抓杀害其首领,
有谁敢行?
常使专司杀人的人去执行,
就如同代替木匠去砍木,
少有不砍伤自己手指的人。
道德经第七十五章
[原文]
民之饥,以其上食税之多,是以饥。
民之难治,以其上之有为,是以难治。
民之轻死,以其上求生之厚,是以轻死。
夫唯无以生为者,
是贤于贵生。
[译文]
人民之所以饥荒,
因为统治者吞税重难当,
所以人民辘辘饥肠。
人民之所以难治,
因为统治者好有作为,
所以民乱盗猖。
人民之所以轻生冒死,
是由于统治者刮尽脂膏,
所以民觉死也无妨。
只有生而无为者,
比贵生者更生养。
道德经第七十六章
[原文]
人之生也柔弱,
其死也坚强。
草木之生也柔脆,
其死也枯槁。
故坚强者死之徒,
柔弱者生之徒。
是以兵强则灭,
木强则折。
强大处下,柔弱处上。
[译文]
身体柔软的时候是活着,
身体坚硬的时候是死了。
草木生时是柔软脆弱,
死了变得干硬枯槁。
所以坚强的东西属于死亡,
柔弱的东西属于生长。
因此,用兵莫逞强,
树强遭砍伐斫丧。
凡是强大的,
最终是处下位,
凡是柔弱的,
反而居于上。
道德经第七十七章
[原文]
天之道,其犹张弓与?
高者抑下,下者举之,
有余者损之,不足者补之。
天之道,损有余而补不足。
人之道,则不然,
损不足以奉有余。
孰能有余以奉天下,
唯有道者。
是以圣人为而不恃,
功成而不处,其不欲见贤。
[译文]
自然的规律,不是很像张弓射箭吗?
弦拉高了就压低
低了就把它举高一些,
拉得过满了就放松,
拉得不足了就紧张一些。
自然的规律,
是减有余的向不足补给。
可人间法则是减少不足的,
向有余的人奉给。
谁能够减少有余的,
以补给天下不足的人民?
只有有道的人才有可能。
因此圣人有为而不占有,
有成而不居功,
他不愿显示自己的贤与能。
道德经第七十八章
[原文]
天下莫柔弱于水,
而攻坚强者莫之能胜,
以其无以易之。
弱之胜强,柔之胜刚,
天下莫不知,莫能行。
是以圣人云:
"受国之垢,是谓社稷主;
受国不祥,是为天下王。
"正言若反。
[译文]
天下没有什么东西比水更柔弱了,
却没有什么东西可以胜过水。
弱胜过强,柔胜过刚,
天下不知道者有谁?
但是没有人主动实行。
所以有道者所谓:
“承担全国的屈辱,
才能坐在国家的君位,
承担全国的祸灾,
才能成为天下主的地位。
正话反说都一样的智慧。
道德经第七十九章
[原文]
和大怨,必有余怨;
报怨以德,安可以为善?
是以圣人执左契,而不责于人。
有德司契,无德司彻。
天道无亲,常与善人。
[译文]
和解深重的怨恨,
还会残留下残余的怨恨;
用德来报答怨恨,
怎么不可以称为善行?
因此有道者不逼人还债,
尽管手里有借据的存根。
有“德”之人就像道者,
持有借据而不逼人。
无“德”之人就像收税人
那样苛刻蛮横。
自然规律没有偏爱,
却永远帮有德善人。
道德经第八十章
[原文]
小国寡民。
使有什伯之器而不用;
使民重死而不远徙;
虽有舟舆,无所乘之;
虽有甲兵,无所陈之。
使人复结绳而用之。
至治之极。
甘美食,美其服,
安其居,乐其俗,
邻国相望,
鸡犬之声相闻,
民至老死不相往来。
[译文]
国家变小,
人民稀少。
各种各样的便利器具,
不用也不重重;
使人民重视死亡,
而不迁徙目光远眺;
虽然有船只车辆,
未必有坐它的需要;
虽然有武器装备,
却没有布阵打仗的必要;
回到远古结绳记事的自然之妙。
国家治理,
人民吃得香甜,
穿得适体飘飘住得安适,岁月静好。
国与国之间呎尺相望,
鸡犬的叫声都可以听得到,
但人民从生到死,
也不互相往来跑跑。
道德经第八十一章
[原文]
信言不美,美言不信。
善者不辩,辩者不善。
知者不博,博者不知。
圣人不积,既以为人己愈有,
既以与人己愈多。
天之道,利而不害。
圣人之道,为而不争。
[译文]
真实的话不漂亮,
漂亮的话不真实,
善良的人不巧说,
巧言者善良未必。
真正有知识的人不卖弄,
卖弄的人不是真有知识。
圣人是不存占有之心的,
而是尽力照顾别人,
他自己也更为充实;
他尽力给予别人,
自己反而更丰济。
自然的规律是让万物生长,
而不把它们伤及。
圣人的行为准则是:
做事而不争事。 https://t.cn/R2W6SUB
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