茅台葡萄酒20年如何来、从何去？“特而美”给出答案
有凤来仪品山海
直上云端舞九天
20年之际，茅台葡萄酒主动出击，以“特而美”新发展之路，共建茅台“美时代 美生活”。
6月29日，茅台葡萄酒成立二十周年庆祝大会在河北秦皇岛茅台凤凰庄园举行，20周年纪念酒“凤舞九天”随即上市。这场高规格、高品质的“加冠”庆典，既是茅台葡萄酒“20年华丽转身”的重要见证，更是对下一个20年的无限希冀。
“特而美”定位，高质量主题
茅台集团党委书记、董事长丁雄军出席庆典活动，以“特而美”明确茅台葡萄酒下一个20年发展定位，开启茅台葡萄酒高质量发展新征程，实现“美”的共赢、共鸣、共进、共荣。
对于“特而美”，丁雄军解释，“特而美”是发展定位，高质量是发展主题。一是全力打造“特而美”的原料供应体系；二是锻造“特而美”的酿造工艺体系；三是构造“特而美”的共享生态体系；四是筑造“特而美”的现代管理体系。
茅台集团党委书记、董事长丁雄军致辞。
“一定要常怀感恩之心，一定要心存敬畏之情，一定要保持奋斗之姿。”丁雄军认为，无论是身在低谷还是高峰，要实现新发展、阔步向未来，这“三个一定”是茅台葡萄酒的核心竞争优势。
“特而美”是茅台加速营销美时代、美生活的另类输出。突出特色、奔向美好，沿着这条“特而美”新发展之路，构建中国葡萄酒的话语体系势在必行。
茅台葡萄酒的“红”与“蓝”
20年前，茅台集团出于整体发展战略布局的考虑，选择了自然条件优越的昌黎县，发展葡萄酒产业。茅台葡萄酒坚持“三个极致”发展理念，实现茅台葡萄酒的产品极致，打造茅台葡萄酒的文化极致，做到茅台葡萄酒的服务极致。
在茅台葡萄酒公司成立20周年之际，重磅推出茅台葡萄酒20周年纪念酒。这款纪念酒采用封桶级别酒体，选用葡萄老藤，经过优质橡木桶陈酿，酒精度14.5%vol，规格为750 毫升，双支礼盒。
它的产品设计独具风格，以“凤舞九天”为主题，巧妙地将“20周年”形象融入到双支礼盒设计之中。红瓶寓意“奔跑茅台红”，蓝瓶寓意遨游“蓝海市场”。并以碣石产区、凤凰庄园为产区文化底蕴，赋予了产品更高的生态价值，充分展现茅台葡萄酒的生态品牌理念，代表着茅台葡萄酒20年品质坚守的自信，和“一群人一辈子，做一件事，酿一瓶好酒”的初心和愿景。
“凤舞九天·茅台葡萄酒二十周年纪念酒”也是对“美”的衍生。
第一个20年，茅台葡萄酒做对了什么？
回首茅台葡萄酒20年的路，再看丁雄军对茅台葡萄酒20年的概括，便得出了答案。“择美土而生，酿美酒而立，浴烈火而新，聚人才而旺。”丁雄军用四句话概括过去20年茅台葡萄酒的发展与成就，下一个20年，茅台葡萄酒以“特而美”为方向踏上新发展之路。
择美土而生。2002年7月，贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司在河北昌黎成立。昌黎是“中国酿酒葡萄之乡”和“中国干红城”，与法国波尔多同处北纬39°，为酿酒葡萄生长提供了得天独厚的优势。“这是一个正确的决策，也是一个美好的起点。”
酿美酒而立。20年来，葡萄酒公司携“茅台”品牌之冠，坚守质量生命之魂，始终坚持酿造高品位生活的企业使命，精心酿好每一瓶酒，夯实了企业立身和发展之本。在正确的战略指引下，茅台葡萄酒获得了显著的成果，产品在市场端和消费端得到了认可。
浴烈火而新。20年来，葡萄酒公司在曲折艰难中前行，磨难重重、几经低谷，但终究破茧成蝶、涅槃重生，连续四年成为国内葡萄酒行业增长冠军。2005年之后，茅台葡萄酒着眼发扬“茅台品牌、茅台品质”的天然基因优势。2008年蓄力规划茅台凤凰庄园，2020年9月正式落成开业，茅台葡萄酒自此进入高端化、精品化发展的新高度。十三五期间，公司年复合增长率达36%，获得“中国葡萄酒市场风云品牌”等荣誉。
茅台葡萄酒深化“全球优选”理念，建立中国、法国、意大利、智利等全球多个优质产区原料基地，建立优秀的葡萄酒全产业链，匠心打造出的老树系列、大师系列、庄园系列等高品质葡萄酒，先后荣获2018“一带一路”国际葡萄酒大奖赛大金奖、第27届比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛金奖、2020秋季FIWA法国国际葡萄酒大奖赛中国区金奖、2021春季FIWA法国国际葡萄酒大奖赛金奖。
就在今年2022春季 FIWA、FIWA Bio & FISA 法国国际葡萄酒、有机葡萄酒及烈酒大奖赛中，茅台葡萄酒凤凰庄园（R5）赤霞珠干红葡萄酒获得了干红类金奖，老树S35干红葡萄酒获得干红类银奖。
聚人才而旺。丁雄军说，20年来，茅台葡萄酒公司坚持员工是最宝贵的财富，一支技能精湛、团结奋进、斗志昂扬的员工队伍，为茅台葡萄酒逐梦新征程夯实了坚固人才基石。
20年坚持，彰显企业韧性。20年发展积淀，茅台葡萄酒从无到有，砥砺前行，业绩与品牌势能不断攀升，并拥有现代化工厂、精品化酒庄、国际化原料基地等产业布局，建设标准化葡萄种植基地2万余亩，规模初具，尽显峥嵘。
下一个20年，茅台如何做好葡萄“美”酒？
时值二十弱冠，需行“加冠”之礼，这一重要时刻，茅台葡萄酒同步推出 “凤舞九天·茅台葡萄酒20周年纪念酒”，将二十年的文化积淀，凝聚成酒，是茅台葡萄酒用文化赋能，打造的超级文化IP。
道阻且长、行则将至。茅台葡萄酒下个20年怎么走？茅台葡萄酒公司党委书记、董事长司徒达军用“渴望美”明确接下来的发展道路：“茅台葡萄酒要以‘渴’的奋斗态度，以‘望’的坚定信心，以‘美’的生活哲学，走进更加美好，更具美态，更兴美业，更富美韵，更讲美行的中国酒业美时代。”
茅台葡萄酒公司党委副书记、总经理范雪梅表示，茅台葡萄酒要传承茅台匠心，磨练品质之美；挖掘山海底蕴，探寻文化之美；彰显东方美学，尊享体验之美，以“茅台葡萄酒之美”打动消费者。
当今葡萄酒市场和行业环境正在发生深刻调整，作为茅台集团未来发展的重要布局，茅台葡萄酒正担当“开创者”这一角色，以打造“特而美”的原料供应体系，锻造“特而美”的酿造工艺体系，构造“特而美”的共享生态体系，筑造“特而美”的现代管理体系，塑造茅台的“另一张名片”，做葡萄酒中的茅台。以成为新世界葡萄酒东方典范的美好愿景，向世界奉献一瓶好酒。
有凤来仪品山海
直上云端舞九天
20年之际，茅台葡萄酒主动出击，以“特而美”新发展之路，共建茅台“美时代 美生活”。
6月29日，茅台葡萄酒成立二十周年庆祝大会在河北秦皇岛茅台凤凰庄园举行，20周年纪念酒“凤舞九天”随即上市。这场高规格、高品质的“加冠”庆典，既是茅台葡萄酒“20年华丽转身”的重要见证，更是对下一个20年的无限希冀。
“特而美”定位，高质量主题
茅台集团党委书记、董事长丁雄军出席庆典活动，以“特而美”明确茅台葡萄酒下一个20年发展定位，开启茅台葡萄酒高质量发展新征程，实现“美”的共赢、共鸣、共进、共荣。
对于“特而美”，丁雄军解释，“特而美”是发展定位，高质量是发展主题。一是全力打造“特而美”的原料供应体系；二是锻造“特而美”的酿造工艺体系；三是构造“特而美”的共享生态体系；四是筑造“特而美”的现代管理体系。
茅台集团党委书记、董事长丁雄军致辞。
“一定要常怀感恩之心，一定要心存敬畏之情，一定要保持奋斗之姿。”丁雄军认为，无论是身在低谷还是高峰，要实现新发展、阔步向未来，这“三个一定”是茅台葡萄酒的核心竞争优势。
“特而美”是茅台加速营销美时代、美生活的另类输出。突出特色、奔向美好，沿着这条“特而美”新发展之路，构建中国葡萄酒的话语体系势在必行。
茅台葡萄酒的“红”与“蓝”
20年前，茅台集团出于整体发展战略布局的考虑，选择了自然条件优越的昌黎县，发展葡萄酒产业。茅台葡萄酒坚持“三个极致”发展理念，实现茅台葡萄酒的产品极致，打造茅台葡萄酒的文化极致，做到茅台葡萄酒的服务极致。
在茅台葡萄酒公司成立20周年之际，重磅推出茅台葡萄酒20周年纪念酒。这款纪念酒采用封桶级别酒体，选用葡萄老藤，经过优质橡木桶陈酿，酒精度14.5%vol，规格为750 毫升，双支礼盒。
它的产品设计独具风格，以“凤舞九天”为主题，巧妙地将“20周年”形象融入到双支礼盒设计之中。红瓶寓意“奔跑茅台红”，蓝瓶寓意遨游“蓝海市场”。并以碣石产区、凤凰庄园为产区文化底蕴，赋予了产品更高的生态价值，充分展现茅台葡萄酒的生态品牌理念，代表着茅台葡萄酒20年品质坚守的自信，和“一群人一辈子，做一件事，酿一瓶好酒”的初心和愿景。
“凤舞九天·茅台葡萄酒二十周年纪念酒”也是对“美”的衍生。
第一个20年，茅台葡萄酒做对了什么？
回首茅台葡萄酒20年的路，再看丁雄军对茅台葡萄酒20年的概括，便得出了答案。“择美土而生，酿美酒而立，浴烈火而新，聚人才而旺。”丁雄军用四句话概括过去20年茅台葡萄酒的发展与成就，下一个20年，茅台葡萄酒以“特而美”为方向踏上新发展之路。
择美土而生。2002年7月，贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司在河北昌黎成立。昌黎是“中国酿酒葡萄之乡”和“中国干红城”，与法国波尔多同处北纬39°，为酿酒葡萄生长提供了得天独厚的优势。“这是一个正确的决策，也是一个美好的起点。”
酿美酒而立。20年来，葡萄酒公司携“茅台”品牌之冠，坚守质量生命之魂，始终坚持酿造高品位生活的企业使命，精心酿好每一瓶酒，夯实了企业立身和发展之本。在正确的战略指引下，茅台葡萄酒获得了显著的成果，产品在市场端和消费端得到了认可。
浴烈火而新。20年来，葡萄酒公司在曲折艰难中前行，磨难重重、几经低谷，但终究破茧成蝶、涅槃重生，连续四年成为国内葡萄酒行业增长冠军。2005年之后，茅台葡萄酒着眼发扬“茅台品牌、茅台品质”的天然基因优势。2008年蓄力规划茅台凤凰庄园，2020年9月正式落成开业，茅台葡萄酒自此进入高端化、精品化发展的新高度。十三五期间，公司年复合增长率达36%，获得“中国葡萄酒市场风云品牌”等荣誉。
茅台葡萄酒深化“全球优选”理念，建立中国、法国、意大利、智利等全球多个优质产区原料基地，建立优秀的葡萄酒全产业链，匠心打造出的老树系列、大师系列、庄园系列等高品质葡萄酒，先后荣获2018“一带一路”国际葡萄酒大奖赛大金奖、第27届比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛金奖、2020秋季FIWA法国国际葡萄酒大奖赛中国区金奖、2021春季FIWA法国国际葡萄酒大奖赛金奖。
就在今年2022春季 FIWA、FIWA Bio & FISA 法国国际葡萄酒、有机葡萄酒及烈酒大奖赛中，茅台葡萄酒凤凰庄园（R5）赤霞珠干红葡萄酒获得了干红类金奖，老树S35干红葡萄酒获得干红类银奖。
聚人才而旺。丁雄军说，20年来，茅台葡萄酒公司坚持员工是最宝贵的财富，一支技能精湛、团结奋进、斗志昂扬的员工队伍，为茅台葡萄酒逐梦新征程夯实了坚固人才基石。
20年坚持，彰显企业韧性。20年发展积淀，茅台葡萄酒从无到有，砥砺前行，业绩与品牌势能不断攀升，并拥有现代化工厂、精品化酒庄、国际化原料基地等产业布局，建设标准化葡萄种植基地2万余亩，规模初具，尽显峥嵘。
下一个20年，茅台如何做好葡萄“美”酒？
时值二十弱冠，需行“加冠”之礼，这一重要时刻，茅台葡萄酒同步推出 “凤舞九天·茅台葡萄酒20周年纪念酒”，将二十年的文化积淀，凝聚成酒，是茅台葡萄酒用文化赋能，打造的超级文化IP。
道阻且长、行则将至。茅台葡萄酒下个20年怎么走？茅台葡萄酒公司党委书记、董事长司徒达军用“渴望美”明确接下来的发展道路：“茅台葡萄酒要以‘渴’的奋斗态度，以‘望’的坚定信心，以‘美’的生活哲学，走进更加美好，更具美态，更兴美业，更富美韵，更讲美行的中国酒业美时代。”
茅台葡萄酒公司党委副书记、总经理范雪梅表示，茅台葡萄酒要传承茅台匠心，磨练品质之美；挖掘山海底蕴，探寻文化之美；彰显东方美学，尊享体验之美，以“茅台葡萄酒之美”打动消费者。
当今葡萄酒市场和行业环境正在发生深刻调整，作为茅台集团未来发展的重要布局，茅台葡萄酒正担当“开创者”这一角色，以打造“特而美”的原料供应体系，锻造“特而美”的酿造工艺体系，构造“特而美”的共享生态体系，筑造“特而美”的现代管理体系，塑造茅台的“另一张名片”，做葡萄酒中的茅台。以成为新世界葡萄酒东方典范的美好愿景，向世界奉献一瓶好酒。
#武汉文旅资讯#【#2022武汉双年展#12月起举行，“双年展”具有开放性、时代性、创新性等特点，是当今最具国际影响力的一种大型艺术展览形式】搭建当代国际文化交流的艺术平台，打造中部地区文化艺术标杆。2022年12月至2023年5月，2022武汉双年展将在武汉举行。沟通世界，“艺以通衢”，本届双年展面向全球优秀艺术家发出邀约，分布于武汉三镇的琴台美术馆、武汉美术馆、合美术馆三馆将同时展出他们的优秀作品。（长江日报）
【实战中体现团队精神和执行力——中国开封首届“文投杯” 开封美食大赛活动侧记】
全媒体记者 田宏杰文/图
“这次活动，让我们收获了经验、丰富了阅历，更让我们体会到了团队凝聚力的重要。”这是开封文投集团一位年轻员工在参加中国开封首届“文投杯”开封美食大赛活动后写出的感言。6月18日至20日，在古城开封的鼓楼里举行的这场美食大赛，在引爆社会各界对开封美食关注的同时，也让开封文投集团一大批年轻人收获满满，走向成熟。
青春成长的好气场
6月18日，在中国开封首届“文投杯”开封美食大赛开幕式现场，人们处处都能看到身穿印着大赛标志蓝色体恤衫的身影。他们是开封文投集团为大赛提供服务的工作人员。开幕式后，随着一个个比赛的进行，这群充满活力的工作人员一直在紧张而又有序地工作着。他们不顾热浪滚滚、汗流浃背，为的是让大赛一切完满。当6月20日大赛闭幕式圆满结束，获奖选手们一个个抱着奖牌兴高采烈地离开会场时，大家才长长舒了一口气。
从意向敲定到规划方案，从对接执行到活动落地，从请示市政府相关部门和开封文投集团领导到活动方案的一次次调整、修改，这些年轻人一直发挥着重要作用。为了确保各项工作有条不紊开展，大赛成立了由主办、协办、承办单位组成的组委会，开封文投集团下辖的开封文旅股份有限公司成立综合办公室、策划招商部、文创部，文投康桥物业公司、街区事业群、酒店事业群、智慧停车公司等部门，全员参与。所有工作人员接到工作安排，第一时间到活动现场，对各自负责的工作进行详细分工并分头行动。招商组的工作人员除了在鼓楼里设置招商洽谈中心，还兵分几路，冒着高温酷暑奔走于大街小巷，开展活动的宣传推介和签约工作。两天的比赛活动，从展位选择到菜品布置，从开幕式、闭幕式到现场评比、媒体邀请，每一个环节都浸透着工作人员的团队精神、积极向上的蓬勃朝气和他们乐于奉献、不求回报的工作态度。
顶层设计，绘就科学蓝图。活动开始之前，开封文投集团董事长对整体活动提出了高标准要求，并从全市有关部门争取到了场地、人力、政策等方面最好的资源；邱广雨、金耀丽等集团领导事无巨细，亲自过问，一遍遍在赛场内巡视检查，生怕工作出现任何漏洞；开封文投集团下辖的开封文旅股份有限公司总经理马勍时刻紧盯赛事各个细节和计划执行情况，对有关安全的问题更是丝毫都不放过，在身体出现中暑症状的情况下仍不休息。
“我们总能在不经意的时候在赛场见到领导们的身影，这给了我们鞭策，更给了我们无穷的动力。这场比赛的成功举办，可以说是集团领导和员工上上下下同心同力、尽心尽力的结果。在这样一个绝佳的气场中，我们的能力得到了提升，青春的我也在不知不觉中渐渐成长。”开封文投集团文旅股份有限公司职员陈茁感慨道。
团队精神的练兵场
俗话说，兵马未动，粮草先行。招商，是确保大赛取得圆满成功的首要一环。此次美食大赛虽然只有两天，但工作量非常繁重。首先，要组织我市烹饪界顶级专家和参赛选手，需要一个个落实。专家人选还比较容易划定，让主办单位之一的市餐饮协会推荐就基本可以完成，但对于参赛单位而言，真正的沟通还需要在市餐饮协会等单位的引导下和参赛单位逐一联络。经过艰辛的努力，参加小吃类比赛的74个单位、76位选手、185个菜品，参加宴席类比赛的15个单位、45位选手、15桌宴席，参加中式烹调热菜类比赛的23个单位、47个选手、98道热菜最终得到了落实，万事俱备，只等开赛。
“本届美食大赛，无论是从参赛人数还是烹饪水平来看，可谓是盛况空前，菜品数量和质量均代表了开封餐饮的最高水准，产生了深远的影响。对于我们的团队而言，这次大赛也是一次很好的练兵机会。”马勍深有感触地告诉记者。
执行组是直接面对太阳炙烤最多的一个群体。他们在高温炙烤的比赛现场，出色地完成了场地布置、参赛对接、现场管理等既复杂又繁琐的工作，脸上的汗水、晒黑的胳臂诠释了他们的艰辛付出。可以说，本次大赛的圆满成功，除了市委、市政府和各相关部门的大力支持以及开封文投集团部署安排得当、到位，也离不开众多媒体工作者广泛采集和传播的功劳，更要靠集团众多工作人员付出的艰辛劳动。
在疫情防控常态化的情况下如何举办类似的大型活动，本届美食大赛给出了最佳答案，也为今后继续举办此类大型活动积累了经验。为了确保不出现疫情，鼓楼区专门调派11名医护人员，对活动期间的防疫安全提供保障，会场周边实行闭环管理，只保留3个主入口，对所有入场人员查验“双码”及48小时核酸检测阴性证明。同时，按防疫要求，准备医务工作室、核酸检测点、疫情防控隔离室，确保疫情防控万无一失。为保障大赛正常进行，大赛组委会调配各种隔离、消防、防疫器材，与交警部门沟通，对赛场周边进行道路引导，确保赛场周边道路的畅通。大赛组委会还积极协调鼓楼里南侧停车场，为相关车辆提供免费停车服务。这些都为大赛的成功举办创造了充分的条件。
本届美食大赛的举办，在全省乃至全国形成一波开封美食关注热潮，为古都开封文旅产业和餐饮产业复苏和发展营造了浓厚氛围，注入了强劲动力，媒体宣传就显得非常重要。负责文案策划的员工无数次修改方案，对有关文字资料一遍遍地锤炼、修改，默默地付出艰苦的脑力劳动。为了联系到更多媒体，工作人员多渠道联络，最终联系到中央电视台、河南日报、河南新闻广播等多家国家级、省级媒体以及百度、搜狐、腾讯、央广网等网络媒体和多个传统媒体，达到了理想的宣传效果。仅新媒体的浏览量就达到1000万次之多，社会反响良好。
积累经验的实战场
此次大赛的成功举办，在弘扬开封饮食文化、宣传开封、提振经济、促进招商、拉动消费、服务发展，融传统饮食文化、小吃文化、老字号于一炉，催生开封文旅业复苏的同时，也为鼓楼里重新焕发生机与活力奠定了基础、做好了准备。就对开封文投集团员工进行实战练兵、积累经验、增强自信而言，此次比赛就更具有重要的意义。
“活动的成功举办，让我们的团队经历了一场难得的实战演练，更为我们今后工作积累了宝贵的经验。”谈到此次活动的收获，开封文投集团副总经理金耀丽感触颇深。她认为，本次活动的成功举办，总结起来，一是得益于市委、市政府的高度重视和有关领导的具体指导。作为市委、市政府当前稳经济、促消费的一项重要举措，本次大赛得到了市四大班子领导的高度重视：副市长刘震亲自听取筹备情况汇报并做出指示，市政协副主席张志刚出席比赛开幕式和颁奖仪式，市政府副秘书长王亚文多次召集全市有关部门相关负责人，协调解决存在的问题，使活动自始至终都进行得非常顺利。二是得益于各部门的通力协作。此次活动由市商务局、市文广旅局牵头主办，鼓楼区政府、市餐饮协会各司其职，市工商联、市市场监管局、市会展服务中心、市老字号协会大力支持。可以说，正是由于各级领导、各部门的齐心协力，才成就了这场大赛走向成功。三是得益于开封文投集团的周密部署、统筹得力、协调到位。作为本次活动冠名和联络单位的开封文投集团，一开始就联合有关部门成立综合协调、宣传推广、招商营销、外围交通、物业基础、会务服务、活动执行等7个专班，为本次活动的成功举办奠定坚实基础，对文旅市场复苏做了有益探索，并将此次活动打造成为疫情时代传承弘扬餐饮文化、推动文商旅深度融合、擦亮开封饮食名片的示范性活动。四是得益于专业评委团队的给力。本次大赛的评委由中国烹饪大师朱永敬、张西营等28人组成，其中既有开封餐饮界德高望重的专家，又有餐饮业的业界精英和后起之秀，均是当前开封饮食文化最高权威的代表，参赛的餐饮企业及选手囊括了开封所有老字号和非遗传承人，豫菜制作工艺传承有序、水平一流，而且在比赛中也发挥出了应有的水平。
活动结束了，年轻团队队员们的心劲儿却还在活动上。在一份份总结中，大家对活动中的得失进行概况，句句发自肺腑，情真意切。
开封文旅股份有限公司策划招商部副经理吴垠认为，此次大赛收获了很多，但也感觉到在很多细节方面还可以做得更加到位，活动秩序可以组织得更加井然有序。职员白路认为，这次活动的成功，首先源于“美食”这个点抓得好，俗话说“民以食为天”，大众最感兴趣的就是美食。今后策划、组织、开展大型活动，首先要找准社会群体的关注点，大众参与的“引爆点”。职员申思说：“开展大型活动，吸引人气最为重要，最应该避免的就是‘自娱自乐’。虽然通过媒体宣传造势，使活动有了一定的人气，但还有很大的人气空间可以争取。”这些真切的感悟，传递了活动参与者的心声，也表达了他们被提振的信心。相信这些对工作得失的总结，肯定会对今后的工作起到重要的指导作用，有了这样的团队，开封文投集团今后的各项工作肯定会不断出新出彩、办出更高水平。(部分图片由开封文投集团提供)
全媒体记者 田宏杰文/图
“这次活动，让我们收获了经验、丰富了阅历，更让我们体会到了团队凝聚力的重要。”这是开封文投集团一位年轻员工在参加中国开封首届“文投杯”开封美食大赛活动后写出的感言。6月18日至20日，在古城开封的鼓楼里举行的这场美食大赛，在引爆社会各界对开封美食关注的同时，也让开封文投集团一大批年轻人收获满满，走向成熟。
青春成长的好气场
6月18日，在中国开封首届“文投杯”开封美食大赛开幕式现场，人们处处都能看到身穿印着大赛标志蓝色体恤衫的身影。他们是开封文投集团为大赛提供服务的工作人员。开幕式后，随着一个个比赛的进行，这群充满活力的工作人员一直在紧张而又有序地工作着。他们不顾热浪滚滚、汗流浃背，为的是让大赛一切完满。当6月20日大赛闭幕式圆满结束，获奖选手们一个个抱着奖牌兴高采烈地离开会场时，大家才长长舒了一口气。
从意向敲定到规划方案，从对接执行到活动落地，从请示市政府相关部门和开封文投集团领导到活动方案的一次次调整、修改，这些年轻人一直发挥着重要作用。为了确保各项工作有条不紊开展，大赛成立了由主办、协办、承办单位组成的组委会，开封文投集团下辖的开封文旅股份有限公司成立综合办公室、策划招商部、文创部，文投康桥物业公司、街区事业群、酒店事业群、智慧停车公司等部门，全员参与。所有工作人员接到工作安排，第一时间到活动现场，对各自负责的工作进行详细分工并分头行动。招商组的工作人员除了在鼓楼里设置招商洽谈中心，还兵分几路，冒着高温酷暑奔走于大街小巷，开展活动的宣传推介和签约工作。两天的比赛活动，从展位选择到菜品布置，从开幕式、闭幕式到现场评比、媒体邀请，每一个环节都浸透着工作人员的团队精神、积极向上的蓬勃朝气和他们乐于奉献、不求回报的工作态度。
顶层设计，绘就科学蓝图。活动开始之前，开封文投集团董事长对整体活动提出了高标准要求，并从全市有关部门争取到了场地、人力、政策等方面最好的资源；邱广雨、金耀丽等集团领导事无巨细，亲自过问，一遍遍在赛场内巡视检查，生怕工作出现任何漏洞；开封文投集团下辖的开封文旅股份有限公司总经理马勍时刻紧盯赛事各个细节和计划执行情况，对有关安全的问题更是丝毫都不放过，在身体出现中暑症状的情况下仍不休息。
“我们总能在不经意的时候在赛场见到领导们的身影，这给了我们鞭策，更给了我们无穷的动力。这场比赛的成功举办，可以说是集团领导和员工上上下下同心同力、尽心尽力的结果。在这样一个绝佳的气场中，我们的能力得到了提升，青春的我也在不知不觉中渐渐成长。”开封文投集团文旅股份有限公司职员陈茁感慨道。
团队精神的练兵场
俗话说，兵马未动，粮草先行。招商，是确保大赛取得圆满成功的首要一环。此次美食大赛虽然只有两天，但工作量非常繁重。首先，要组织我市烹饪界顶级专家和参赛选手，需要一个个落实。专家人选还比较容易划定，让主办单位之一的市餐饮协会推荐就基本可以完成，但对于参赛单位而言，真正的沟通还需要在市餐饮协会等单位的引导下和参赛单位逐一联络。经过艰辛的努力，参加小吃类比赛的74个单位、76位选手、185个菜品，参加宴席类比赛的15个单位、45位选手、15桌宴席，参加中式烹调热菜类比赛的23个单位、47个选手、98道热菜最终得到了落实，万事俱备，只等开赛。
“本届美食大赛，无论是从参赛人数还是烹饪水平来看，可谓是盛况空前，菜品数量和质量均代表了开封餐饮的最高水准，产生了深远的影响。对于我们的团队而言，这次大赛也是一次很好的练兵机会。”马勍深有感触地告诉记者。
执行组是直接面对太阳炙烤最多的一个群体。他们在高温炙烤的比赛现场，出色地完成了场地布置、参赛对接、现场管理等既复杂又繁琐的工作，脸上的汗水、晒黑的胳臂诠释了他们的艰辛付出。可以说，本次大赛的圆满成功，除了市委、市政府和各相关部门的大力支持以及开封文投集团部署安排得当、到位，也离不开众多媒体工作者广泛采集和传播的功劳，更要靠集团众多工作人员付出的艰辛劳动。
在疫情防控常态化的情况下如何举办类似的大型活动，本届美食大赛给出了最佳答案，也为今后继续举办此类大型活动积累了经验。为了确保不出现疫情，鼓楼区专门调派11名医护人员，对活动期间的防疫安全提供保障，会场周边实行闭环管理，只保留3个主入口，对所有入场人员查验“双码”及48小时核酸检测阴性证明。同时，按防疫要求，准备医务工作室、核酸检测点、疫情防控隔离室，确保疫情防控万无一失。为保障大赛正常进行，大赛组委会调配各种隔离、消防、防疫器材，与交警部门沟通，对赛场周边进行道路引导，确保赛场周边道路的畅通。大赛组委会还积极协调鼓楼里南侧停车场，为相关车辆提供免费停车服务。这些都为大赛的成功举办创造了充分的条件。
本届美食大赛的举办，在全省乃至全国形成一波开封美食关注热潮，为古都开封文旅产业和餐饮产业复苏和发展营造了浓厚氛围，注入了强劲动力，媒体宣传就显得非常重要。负责文案策划的员工无数次修改方案，对有关文字资料一遍遍地锤炼、修改，默默地付出艰苦的脑力劳动。为了联系到更多媒体，工作人员多渠道联络，最终联系到中央电视台、河南日报、河南新闻广播等多家国家级、省级媒体以及百度、搜狐、腾讯、央广网等网络媒体和多个传统媒体，达到了理想的宣传效果。仅新媒体的浏览量就达到1000万次之多，社会反响良好。
积累经验的实战场
此次大赛的成功举办，在弘扬开封饮食文化、宣传开封、提振经济、促进招商、拉动消费、服务发展，融传统饮食文化、小吃文化、老字号于一炉，催生开封文旅业复苏的同时，也为鼓楼里重新焕发生机与活力奠定了基础、做好了准备。就对开封文投集团员工进行实战练兵、积累经验、增强自信而言，此次比赛就更具有重要的意义。
“活动的成功举办，让我们的团队经历了一场难得的实战演练，更为我们今后工作积累了宝贵的经验。”谈到此次活动的收获，开封文投集团副总经理金耀丽感触颇深。她认为，本次活动的成功举办，总结起来，一是得益于市委、市政府的高度重视和有关领导的具体指导。作为市委、市政府当前稳经济、促消费的一项重要举措，本次大赛得到了市四大班子领导的高度重视：副市长刘震亲自听取筹备情况汇报并做出指示，市政协副主席张志刚出席比赛开幕式和颁奖仪式，市政府副秘书长王亚文多次召集全市有关部门相关负责人，协调解决存在的问题，使活动自始至终都进行得非常顺利。二是得益于各部门的通力协作。此次活动由市商务局、市文广旅局牵头主办，鼓楼区政府、市餐饮协会各司其职，市工商联、市市场监管局、市会展服务中心、市老字号协会大力支持。可以说，正是由于各级领导、各部门的齐心协力，才成就了这场大赛走向成功。三是得益于开封文投集团的周密部署、统筹得力、协调到位。作为本次活动冠名和联络单位的开封文投集团，一开始就联合有关部门成立综合协调、宣传推广、招商营销、外围交通、物业基础、会务服务、活动执行等7个专班，为本次活动的成功举办奠定坚实基础，对文旅市场复苏做了有益探索，并将此次活动打造成为疫情时代传承弘扬餐饮文化、推动文商旅深度融合、擦亮开封饮食名片的示范性活动。四是得益于专业评委团队的给力。本次大赛的评委由中国烹饪大师朱永敬、张西营等28人组成，其中既有开封餐饮界德高望重的专家，又有餐饮业的业界精英和后起之秀，均是当前开封饮食文化最高权威的代表，参赛的餐饮企业及选手囊括了开封所有老字号和非遗传承人，豫菜制作工艺传承有序、水平一流，而且在比赛中也发挥出了应有的水平。
活动结束了，年轻团队队员们的心劲儿却还在活动上。在一份份总结中，大家对活动中的得失进行概况，句句发自肺腑，情真意切。
开封文旅股份有限公司策划招商部副经理吴垠认为，此次大赛收获了很多，但也感觉到在很多细节方面还可以做得更加到位，活动秩序可以组织得更加井然有序。职员白路认为，这次活动的成功，首先源于“美食”这个点抓得好，俗话说“民以食为天”，大众最感兴趣的就是美食。今后策划、组织、开展大型活动，首先要找准社会群体的关注点，大众参与的“引爆点”。职员申思说：“开展大型活动，吸引人气最为重要，最应该避免的就是‘自娱自乐’。虽然通过媒体宣传造势，使活动有了一定的人气，但还有很大的人气空间可以争取。”这些真切的感悟，传递了活动参与者的心声，也表达了他们被提振的信心。相信这些对工作得失的总结，肯定会对今后的工作起到重要的指导作用，有了这样的团队，开封文投集团今后的各项工作肯定会不断出新出彩、办出更高水平。(部分图片由开封文投集团提供)
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