【热词创造第一人，丁雄军以“渴望美”定义茅台全景】本文由XN知酒原创 未经授权 不得转载文 | 知酒团队（ID：XNzhijiu） 值班编辑 | 小知文中部分图片来源于新华网6月16日下午2：30，贵州茅台召开2021年度股东大会，茅台集团党委书记、董事长丁雄军带领高层，与266位股东及股东代表、分析师、媒体代表参加本次会议。在营收破千亿后，茅台的各种动作愈发受到关注。“i茅台”上线、“茅台冰淇淋”入市、“茅台1935”等系列新品上市以及系列文化活动的举办，都是丁雄军履新茅台后的新招。实际上，与往年相比，此次股东大会也有着许多新变化。本次股东大会，i茅台可以说是处于绝对C位。笑容可掬的i茅台形象IP小茅首次与600519连在了一起，指引着股东大会的每个环节和细节。除此之外，本次股东大会取消了备受关注的股东购酒活动，改为发放冰淇淋体验券和i茅台形象IP小茅。这两份礼物，也能很好地代表丁雄军履新贵州茅台后创造的两大热点。一手加快渠道改革，一手面向年轻群体开展跨界，茅台今年的伴手礼将这两方面讲得很清楚。而议案数量也成为2021年度股东大会的最大亮点，茅台将审议15项议案，创下了16年来年度之最，仅次于2004年的19项和2005年的16项。有观察者指出，茅台2021年年度股东大会在16年后首次高密度提交15项议案，不仅体现出茅台在千亿新起点上继续高质量发展的目标追求，也彰显管理层与资本市场互信提升，兼顾各方诉求的务实态度。不过最受关注的，依然是承受着巨大行业期待的丁雄军，除了对2021年取得的成绩和问题的总结，他在现场也提出了新的构想。在2021年感恩、敬畏和奋斗三个词的基础上，丁雄军又以“美时代·美生活”为题，分享了茅台的关键词。2022年的茅台，又将怎么走？2021年度股东大会，或将给出答案。目标营收1259亿元，增速15%丁雄军介绍了茅台的生产经营管理情况。过去一年，茅台坚持以高质量发展统揽全局，聚焦目标任务，绘就了“五线”发展的时代画卷，迈上了高质强业的发展新路，实现了“十四五”良好开局。一是新蓝图催人奋进。以高质量发展统揽全局，制定“十四五”发展规划，确定“五线”发展道路，全面开展顶层设计，构建企业治理新体系，绘就了万人筑梦的“同心圆”，开启了高质强业的新篇章。二是新成果积厚成势。2021年，茅台坚守“质量是生命之魂”，树牢新时代五匠质量观，构建“365”质量管理体系，深挖茅台文化“九大系列”。三是新业绩令人瞩目。公司全年实现营业总收入1094.64亿元，同比增长11.71%；利润总额745.28亿元，同比增长12.59%；归属于母公司所有者的净利润524.60亿元，同比增长12.34%，各项指标均保持两位数增长，企业综合实力再上新台阶。通过多措并举，茅台市场营销稳中有进。有力确保了茅台酒市场和价格总体稳定，综合效益越来越优。全年完成茅台酒、酱香系列酒营业收入分别为935亿元、126亿元。丁雄军还提到，茅台正在用科技创新加速赋能。一方面，聚焦酿造、白酒风味与品质等重点领域，大力推进项目研发、专利培育、成果转化等工作。另一方面，加速推进“智慧茅台”，聚焦“135”目标规划，立项实施信息化基础项目。除了回顾2021年茅台取得的成绩和陈述改进方向，丁雄军也介绍了2022年茅台的重点工作安排。2022年，茅台将坚持稳字当头、稳中求进，紧扣集团公司“双翻番、双巩固、双打造”战略目标，持续走好“五线”发展道路，全力以赴抓好疫情防控、生产经营和改革发展各项工作，奋力推动茅台高质量发展。2022年，茅台有两大经营目标：一是营业总收入较上年度增长15%左右; 二是完成基本建设投资69.69亿元。在此基础上，茅台董事会还将全力以赴抓好以下重点工作：全力确保优质稳产。茅台深入践行“质量是生命之魂”理念，不断优化生产过程分析判断体系，狠抓生产工艺执行和过程管理；坚持科技增能，加强科研技术攻关，构建完善全产业链和全生命周期信息化平台，用现代科学技术加持茅台品质工程，为持续优质稳产提供强大技术支撑。坚持抓好市场营销。强化市场统筹力度，加快产品结构优化升级，精准做好产品投放，提升市场占有率。坚决整治假冒伪劣、囤货居奇等扰乱市场行为，维护市场秩序稳定。加快新型防伪技术落地应用，为茅台打假维权提供技术保障。不断丰富品牌内涵、增强品牌特性，推动消费体验升级，着力将茅台文化体验馆打造成为文化展示店、品牌形象店、品饮体验店和客户服务店，为消费者持续提供更高质量的服务。除此之外，茅台还将持续加强董事会自身建设、优化管理机制、有序推进项目建设、坚守安全环保红线、提升文化建设能级、强化人才队伍建设、持续强化责任担当。渴望美，茅台的关键词说实话，丁雄军身上有一种神奇的魔力，他特别擅长创造热点、热词，i茅台、茅台1935、冰淇淋等都是其杰作，而“五线发展理念”被视为战略构想。今天，他又创造了一个新的热词。在发表主题演讲时，丁雄军认为，中场应该有一种姿态，“渴望美”的姿态。“渴望美”，三个字合起来是茅台对美好发展、美好生活的憧憬表达；分开来讲，“渴”是一种态度，“望”是一种信心，“美”是一种生活。“渴”，是不断奋斗的态度。至于茅台本身，丁雄军认为“渴”是不断满足人们对美好生活的向往和追求，是世界一流企业的目标欲，现代化建设的发展欲，精益求精的品质欲，追求极致的文化欲，永葆绿色的生态欲。“望”，是不断增强的信心。茅台拥有“四个核心势能”，即独一无二的原产地保护、不可复制的微生物菌落群、传承千年的独特酿造工艺、长期贮存的优质基酒资源，以及清晰目标、科学规划和务实的举措。“美”，是不断追求的生活哲学。茅台追求和创造的美生活，至少有“五个方面”的具体内涵：一是美味生活。二是健康生活。三是智慧生活。四是格调生活。四是格调生活。茅台也希望与股东携手创造“美人之美、美美与共”的共美生活。丁雄军介绍，自去年提出“五线”发展道路以来，围绕“高质量发展、大踏步前进和现代化建设”，茅台用9个多月的时间，基本构建起茅台高质量发展的“四梁八柱”，“五线”也在不断丰富和发展，实现了“五个更、五个美”。具体而言，一是“蓝线”要更加美好，打造成为世界一流的上市企业，是股份公司的“十四五”目标，坚持“速度＋质量”。二是“绿线”要更具美态。坚定不移走“生态优先、绿色发展”之路，呵护好、保护好茅台赖以生存和发展的生态环境。三是“白线”要更兴美业。我们围绕“改、创、建”，发挥改革的突破先导作用，提高创新在现代化建设全局中的核心地位，坚持以项目建设为发展蓄势蓄能，打出了一系列高质量发展“组合拳”。四是“紫线”要更富美韵。通过构建文化体系、开发文化产品、丰富文化活动、打造文化场景来不断增强文化影响力、凝聚力和感召力，赋能茅台高质量发展。五是“红线”要更讲美行。安全和环保是茅台高质量发展必须牢牢守住的底线和红线，确保企业行稳致远、茅台基业长青。

广西皇氏甲天下乳业股份有限公司的前身是广西皇氏生物工程乳业有限公司，成立于2001年5月，以生产各类乳制品，特别是高档乳制品为主，集牧草种殖、奶牛养殖、科研开发和市场服务于一体的高新技术民营企业。公司是区域乳业的代表,产品具备特色。公司产品巴氏奶在广西地区占有率为70%;水牛奶占全广西市场,占全国40%;销售收入基本来自于广西市场。

经营模式:“坚定不移的走农业产业化发展道路”的发展方向。公司采用自营和“公司+基地+农户”的经营模式，带领农户养牛致富。目前在上思、来宾、邕宁、武鸣等地建立起了11个卫生防疫体系健全的标准化奶牛养殖基地，均采用国际先进的挤奶设备及奶牛培育技术，其中上思基地在2004年度被评为“全国50家示范养殖基地”之一。同时，公司还发动农民建立奶牛基地，集中圈养奶牛，并大力发展牧草种植产业，在资金和技术上给予扶持，并签订保护收购鲜奶、收草等协议，解决农民鲜奶、牧草销售问题，实现农民增收，同时大大降低了牛奶的成本。

皇氏牛奶是以黑白花牛奶水牛奶为主要原料的巴氏杀菌奶水牛奶特色果奶酸奶等液态乳制品和乳饮料。皇氏共有八大系列近六十个品种，产品销售至全国八个省区的150多个市县。2006年8月,皇氏乳业生产的纯鲜水牛奶无糖型乳酸菌乳饮料顺利通过出口检验，获准出口到香港销售,成为国内首家水牛奶产品出口香港的乳品企业，也受到了广大消费者的好评和青睐，连续获得全国质量信得过食品，广西名牌产品，消费者信得过商品，消费者喜爱的商品等多项荣誉称号

说到牛奶，很多人第一想到的品牌大多是某利、某牛，其实全国各地也都有厉害的地方性品牌，皇氏乳业是广西首屈一指的乳品企业，虽然国内其他地方影响力不够，但在广西人如雷贯耳，他家的水牛奶绝对是好物优等生。

3.9g优质乳蛋白
广西得天独厚的环境，丰沛的水草，早就了水牛奶的质量不一般，100g含有3.9g优质乳蛋白，比特x苏还高一点。

香浓美味
想比普通牛奶，水牛奶的香味更浓，味道清香又带有淡淡的甜味，入口醇厚浓郁。

双皮奶的绝佳原料
喜欢双皮奶、姜撞奶的朋友注意啦，用水牛奶做绝对不会错，嫩滑可口，自己在家也能做。

水牛奶产量少，营养价值高，以前只有在当地能喝到，现在物流发达，全国各地都能喝上了，棒。

公司规模
公司拥有两个年产十万吨的乳品加工厂，引进十二条国际先进的牛奶加工生产线。2002年，公司在广西同行中率先通过了ISO90001：2000质量管理体系认证；2004年，又再次在广西同行业中率先通过了“QS”和“C”标现场审查认证。公司产品目前拥有七大系列的五十多个品种，销售市场发展到全国八个省区的150多个市县，其中“甲天下”牌三类牛奶品种荣获“广西名牌产品”称号。2006年8月，公司的水牛奶、乳酸饮料顺利投放到香港市场，目前销量稳定，销售前景良好。

发展历程
皇氏乳业作为全区知名乳品生产加工企业，拥有二十年的发展历程，自2003年起，皇氏水牛奶系列产品销量持续领先，是中国先进优质的水牛奶加工企业、中国水牛奶知名品牌，牵头制定了中国水牛奶行业标准，被誉为水牛奶之王，为广西乳制品行业培养和输送了大量人才，有力地推动广西水牛奶产业的发展。[2]

2014年11月，公司推出新产品摩拉菲尔红枣枸杞酸奶

2012年，公司承担的“十二五”国家科技支撑计划中南方水牛乳深加工关键技术研发与集成示范项目获取国家科技部立项

2012年4月，广西乳业协会成立，黄嘉棣董事长担任第一届协会会长

2012年1月，公司与新华社广西分社签署合作协议

2012年2月，田林农业生态园项目开工

2011年，收购云南大理来思尔乳业有限公司

2011年，“南方水牛乳深加工关键技术研发与集成示范”列入国家科技部“十二五”国家支撑计划农村领域备选项目库

2010年1月6日，公司A股正式在深圳证券交易所挂牌上市。

2006年11月22日，广西皇氏生物工程乳业有限公司改制为广西皇氏甲天下乳业股份有限公司。

2006年10月24日，来宾市生产基地奠基。

2006年9月1日，公司荣获“全国优秀乳品加工企业”称号。

2006年11月，广西企业管理现代化成果三等奖－《SAP信息化管理项目》

2006年8月，公司的水牛奶、乳饮料顺利通过了出口检验的一系列检查考核，终于获得“绿色通行证”，正式输出到香港市场，成为国内首家将水牛奶投放香港市场的企业

2006年7月，甲天下纯鲜水牛奶、甲天下木瓜奶、高钙奶、强化铁锌奶、水牛皇活性乳酸菌水牛酸奶五个产品荣获“高新技术产品”认定。

2006年3月28日，荣获“标准化良好行为AAA级企业”

2005年，荣获“南宁市农业产业化优秀龙头企业称号”

2005年9月，甲天下牌鲜牛奶、水牛奶、屋顶包乳酸奶荣获“广西名牌”

2005年，广西皇氏甲天下农业生态开发有限公司正式注册成立

2005年7月，新厂房开始试产，并于同年10月14日投产。同时，办公、销售等部门也完成了搬迁工作，公司正式迁至：广西南宁市科园大道66号。

2005年5月10日，公司在南宁高新区兴建的10万吨乳品加工厂正式竣工验收。

2005年4月，公司引入了环保、节能的水煤浆锅炉设备，顺利解决废气排污问题。

2005年，公司承接了国家星火计划项目：“南方优质牧草产业化示范基地”！

2005年，公司研发中心再接再厉，针对不同年龄层和消费群体，研制出无糖型木糖醇乳酸菌乳饮品和南方特色乳果牛奶两大品种，一推出市场就产生热烈反响，销售情况良好！

2005年，投资1700多万引进了德国SIG公司的康美包灌装生产线。

2004年，荣获“南宁市优秀高新技术企业”称号

2004年，荣获“南宁市优秀农业产业化科技型龙头企业”称号

2004年，公司承接了国家星火计划项目：“引进国外先进技术建设标准化乳制品加工生产基地”！

2004年，公司共开发了水牛皇、蜜蜜乳、壮香奶、果汁奶等10项新产品，其中5项推上了市场，就立刻获得了广大消费者的青睐。

2004年，公司的上思奶牛养殖基地在该年度全国奶牛养殖基地综合考评中名列前茅，成为“全国50家示范养殖基地”之一。

2004年6月，公司在广西同行业中率先通过了“QS”和“C”标现场审查

具体地址
广西壮族自治区南宁南宁市南宁市科园大道66号
参考资料
1.皇氏乳业调研报告:广西乳业区域强势品牌,导产品具备特色·腾讯网
2.皇氏乳业：用突破和创新冲破发展难关·人民网#皇氏乳业##南宁·广西皇氏甲天下集团有限公司[地点]#

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