探店齁b多,真假厨子说,美食坊,一人,20块
20块这么一大碗羊肉泡馍啊兄弟们,两片羊肉,我还问一下20和26的优质啥区别,这老板老大哥说优质的肉多,我合计羊肉他也不敢给咱整肥滴,就整个小份啊。馍普普通通,和食堂差不多,不过这羊肉啊,肉质紧实,q弹,特别有嚼劲儿,两大片,再配上他家的灵魂糖蒜,嘎吱嘎吱,蒜的爽脆配上肉的那啥,说实话,没想象中那么好吃。这大哥也是个细致人儿啊,还散了点葱花和辣椒,这小味儿,挠一下就上来了。
吃到后来,寻思20块两块肉,也不太划算,我仔细一看,原来还有一块卧沙呢,这样的大肉就得整点盐,一碰盐他就往出钻啊,盐不能太多了,太多就成腊肉了。幸亏我眼尖昂,不然都让他跑了,这都多少年没见到这大肉了
好了朋友们,海水也快涨上来了,今天就到这里了,干净又卫生啊兄弟们
巴依什么大叔手抓饭,说实话,量产的巨咸饭随便一盛,再似有似无的撒两块羊肉,我是这没想到这也敢卖20,端上来我都惊呆了,就算我看起来不是那么魁梧吧,也至少一米吧大个呢,就这点儿也不够啊,就又点了三个串10块钱,不出意外,也很小,一串三块肉,还分了同学一串。再说这饭,是埋了几十年大chen王还是怎么滴,用了多少盐啊,还是留着过冬怕坏的。羊肉挺好吃,但是后来知道饭2块那点肉18就觉得不好吃了
还有个20块的缸子肉,看盗月社去新疆吃过,没吃起
还有老东北的渍菜粉,就是酸菜猪肉炒粉条,14块,还行,老顾客了,那粉条从大一就没泡好过,我看他也没打算改,肉倒是一片瘦的没有,也不是太腻,估计是放在锅底烤油来炒菜的,再要点蒜泥,这老板太实诚了,我就要点蒜泥,还给我加点酱油,你咋知道我们宿舍水票没了呢。不过确实好吃,就是肥肉得先吃,蘸上蒜,一会饱一点就吃不下去了
好了观众朋友们,今天就到这里了,咱们下期见,稍后为您播出的是新闻三十分
20块这么一大碗羊肉泡馍啊兄弟们,两片羊肉,我还问一下20和26的优质啥区别,这老板老大哥说优质的肉多,我合计羊肉他也不敢给咱整肥滴,就整个小份啊。馍普普通通,和食堂差不多,不过这羊肉啊,肉质紧实,q弹,特别有嚼劲儿,两大片,再配上他家的灵魂糖蒜,嘎吱嘎吱,蒜的爽脆配上肉的那啥,说实话,没想象中那么好吃。这大哥也是个细致人儿啊,还散了点葱花和辣椒,这小味儿,挠一下就上来了。
吃到后来,寻思20块两块肉,也不太划算,我仔细一看,原来还有一块卧沙呢,这样的大肉就得整点盐,一碰盐他就往出钻啊,盐不能太多了,太多就成腊肉了。幸亏我眼尖昂,不然都让他跑了,这都多少年没见到这大肉了
好了朋友们,海水也快涨上来了,今天就到这里了,干净又卫生啊兄弟们
巴依什么大叔手抓饭,说实话,量产的巨咸饭随便一盛,再似有似无的撒两块羊肉,我是这没想到这也敢卖20,端上来我都惊呆了,就算我看起来不是那么魁梧吧,也至少一米吧大个呢,就这点儿也不够啊,就又点了三个串10块钱,不出意外,也很小,一串三块肉,还分了同学一串。再说这饭,是埋了几十年大chen王还是怎么滴,用了多少盐啊,还是留着过冬怕坏的。羊肉挺好吃,但是后来知道饭2块那点肉18就觉得不好吃了
还有个20块的缸子肉,看盗月社去新疆吃过,没吃起
还有老东北的渍菜粉,就是酸菜猪肉炒粉条,14块,还行,老顾客了,那粉条从大一就没泡好过,我看他也没打算改,肉倒是一片瘦的没有,也不是太腻,估计是放在锅底烤油来炒菜的,再要点蒜泥,这老板太实诚了,我就要点蒜泥,还给我加点酱油,你咋知道我们宿舍水票没了呢。不过确实好吃,就是肥肉得先吃,蘸上蒜,一会饱一点就吃不下去了
好了观众朋友们,今天就到这里了,咱们下期见,稍后为您播出的是新闻三十分
#如何做出神仙口感的面条#
葱油、麻酱拌面我就不多说了。
给你们推荐几个面卤吧!
作早晚最爱的就是一碗热乎乎的打卤面。呼噜呼噜一大碗面条下肚,就已经饱了,但是卤太好吃了,象征性地再挑几根面条到碗里,再来几大勺卤,连吸溜带喝的吃光光,舒坦!
要说这打卤面,精髓就在这勺“卤”。在北方它的做法多样,分“清卤”“混卤”两种,一般“清卤”也叫汆,混卤就是勾芡卤。
不管清卤还是混卤,好吃就行。今天分享3种最家常的打卤面做法,为了这碗面,我早上喜欢赖床的毛病都改了。
01茄子经过煸炒或者油炸,再熬煮,软糯入口即化,再加上猪肉的油脂浸润,满口油香。
· 茄丁打卤面 ·
· 食材清单 ·
圆茄子420克 肥瘦猪肉100克
葱姜末适量 生抽1勺
味极鲜酱油2勺 水淀粉适量
面粉适量 盐适量
植物油适量 面条适量
· 做法 ·
1. 茄子去蒂、去皮,切成2厘米见方的丁,放入盆中浸泡一会;肥瘦猪肉切丁,加水淀粉、生抽、葱姜末拌匀,腌制5分钟;面条备好
2. 茄丁控干水份,加适量面粉拌匀
3.炒锅放植物油,油温7成热,放入茄丁,炸至茄丁表面发黄后捞出控油备用
4. 锅内留少许底油,放入肉丁翻炒至变色,加味极鲜酱油炒匀
5. 放入茄丁翻炒几下,加适量清水,稍炖一下
6. 加盐调个味,再倒入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀即可关火装盘
7. 煮锅加水,烧开后放入面条,煮熟关火。
8. 捞入碗中,浇上炒好的茄丁即可
02食材相当丰富的一碗打卤面,营养搭配均衡。我喜欢配着蒜一起吃,一口面一口蒜,香的宜人,辣的过瘾。
· 黄花菜木耳打卤面 ·
· 食材清单 ·
面粉400克 清水130克
木耳10克 黄花菜10克
猪肉末30克 洋葱10克
盐1勺 鸡精1小勺
蒜5克 水淀粉40克
花椒3克 老抽5克 生抽8克
· 做法 ·
1. 黄花菜和木耳提前泡好
2. 洋葱、蒜、肉,黄花菜和木耳切好备用
3.准备适量水淀粉
4.锅里加玉米油,冷油下花椒粒,一点点煸香,最后将花椒粒捞出来
5. 下蒜末和洋葱末煸香。
6. 下肉末煸香
7. 加木耳和黄花菜翻炒。
8.加适量的清水,中火煮10分钟
9. 加生抽、老抽、盐调味。大火,倒水淀粉勾芡,关火加鸡精。卤料就做好了
10. 锅里烧水煮面条,每次煮开的时候可以适当加凉水,冷热水交替煮出来的面条口感更好
11. 煮好的面条捞出,装碗中,浇上面卤,拌匀就可以吃了
03浓郁的番茄鸡蛋卤,拌上劲道爽口的面条,每一口都是番茄的酸爽和炒蛋的香嫩。国民食材,简单步骤,吃的温暖又舒坦。
·西红柿鸡蛋打卤面·
· 食材清单 ·
面条300g 西红柿2只
土鸡蛋3个 小葱2根 盐2g
· 做法 ·
1. 西红柿用开水烫一下,拿刀在上面划个十字,然后剥去西红柿的外衣。
2. 把鸡蛋敲开加点盐打散搅匀,西红柿切成小块,小葱切成葱花。
3. 锅子烧热后放入冷油,油温六成热时放入鸡蛋液,小火慢慢将鸡蛋炒到快凝固时用锅铲打散,盛出备用。
4. 把锅子洗干净,烧热后放油,油温六成热时放入西红柿大火翻炒。
5. 炒到西红柿软烂出沙,加入盐开小火继续翻炒。
6. 放一些水,煮开后盖上锅盖小火焖煮五分钟。
7. 炒好的鸡蛋放进去翻炒均匀,盛到碗里备用,汤汁不要收干哦 ,等下面条做好不放水的,直接把西红柿鸡蛋卤浇上去就可以开吃了
8. 锅内烧大半锅水,水开后放入面条,水再次沸腾时加入半碗冷水,如此二到三次,面条就熟了。
9. 把面条装入碗内,浇上西红柿卤,撒上葱花,开吃啦,很好吃,很香^_^
其实传统意义上的正宗打卤面是很讲究的。比如老北京打卤面,里面的食材多达十来种,有明确的要求,缺一不可。就连吃法都有标准,卤净面干,卤汁和面条都一起吃完才行。
不过现在更讲究随性。冰箱里有什么就放什么,选什么配菜可以单凭当时的口味和心情。
比如今早起来,原来是想煮个简单的番茄鸡蛋打卤面,看到冰箱还有剩余的茄子,土豆,索性一块切了煮熟,食材更丰富了,尝了一口,很是满足,这也是小惊喜嘛。
葱油、麻酱拌面我就不多说了。
给你们推荐几个面卤吧!
作早晚最爱的就是一碗热乎乎的打卤面。呼噜呼噜一大碗面条下肚,就已经饱了,但是卤太好吃了,象征性地再挑几根面条到碗里,再来几大勺卤,连吸溜带喝的吃光光,舒坦!
要说这打卤面,精髓就在这勺“卤”。在北方它的做法多样,分“清卤”“混卤”两种,一般“清卤”也叫汆,混卤就是勾芡卤。
不管清卤还是混卤,好吃就行。今天分享3种最家常的打卤面做法,为了这碗面,我早上喜欢赖床的毛病都改了。
01茄子经过煸炒或者油炸,再熬煮,软糯入口即化,再加上猪肉的油脂浸润,满口油香。
· 茄丁打卤面 ·
· 食材清单 ·
圆茄子420克 肥瘦猪肉100克
葱姜末适量 生抽1勺
味极鲜酱油2勺 水淀粉适量
面粉适量 盐适量
植物油适量 面条适量
· 做法 ·
1. 茄子去蒂、去皮,切成2厘米见方的丁,放入盆中浸泡一会;肥瘦猪肉切丁,加水淀粉、生抽、葱姜末拌匀,腌制5分钟;面条备好
2. 茄丁控干水份,加适量面粉拌匀
3.炒锅放植物油,油温7成热,放入茄丁,炸至茄丁表面发黄后捞出控油备用
4. 锅内留少许底油,放入肉丁翻炒至变色,加味极鲜酱油炒匀
5. 放入茄丁翻炒几下,加适量清水,稍炖一下
6. 加盐调个味,再倒入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀即可关火装盘
7. 煮锅加水,烧开后放入面条,煮熟关火。
8. 捞入碗中,浇上炒好的茄丁即可
02食材相当丰富的一碗打卤面,营养搭配均衡。我喜欢配着蒜一起吃,一口面一口蒜,香的宜人,辣的过瘾。
· 黄花菜木耳打卤面 ·
· 食材清单 ·
面粉400克 清水130克
木耳10克 黄花菜10克
猪肉末30克 洋葱10克
盐1勺 鸡精1小勺
蒜5克 水淀粉40克
花椒3克 老抽5克 生抽8克
· 做法 ·
1. 黄花菜和木耳提前泡好
2. 洋葱、蒜、肉,黄花菜和木耳切好备用
3.准备适量水淀粉
4.锅里加玉米油,冷油下花椒粒,一点点煸香,最后将花椒粒捞出来
5. 下蒜末和洋葱末煸香。
6. 下肉末煸香
7. 加木耳和黄花菜翻炒。
8.加适量的清水,中火煮10分钟
9. 加生抽、老抽、盐调味。大火,倒水淀粉勾芡,关火加鸡精。卤料就做好了
10. 锅里烧水煮面条,每次煮开的时候可以适当加凉水,冷热水交替煮出来的面条口感更好
11. 煮好的面条捞出,装碗中,浇上面卤,拌匀就可以吃了
03浓郁的番茄鸡蛋卤,拌上劲道爽口的面条,每一口都是番茄的酸爽和炒蛋的香嫩。国民食材,简单步骤,吃的温暖又舒坦。
·西红柿鸡蛋打卤面·
· 食材清单 ·
面条300g 西红柿2只
土鸡蛋3个 小葱2根 盐2g
· 做法 ·
1. 西红柿用开水烫一下,拿刀在上面划个十字,然后剥去西红柿的外衣。
2. 把鸡蛋敲开加点盐打散搅匀,西红柿切成小块,小葱切成葱花。
3. 锅子烧热后放入冷油,油温六成热时放入鸡蛋液,小火慢慢将鸡蛋炒到快凝固时用锅铲打散,盛出备用。
4. 把锅子洗干净,烧热后放油,油温六成热时放入西红柿大火翻炒。
5. 炒到西红柿软烂出沙,加入盐开小火继续翻炒。
6. 放一些水,煮开后盖上锅盖小火焖煮五分钟。
7. 炒好的鸡蛋放进去翻炒均匀,盛到碗里备用,汤汁不要收干哦 ,等下面条做好不放水的,直接把西红柿鸡蛋卤浇上去就可以开吃了
8. 锅内烧大半锅水,水开后放入面条,水再次沸腾时加入半碗冷水,如此二到三次,面条就熟了。
9. 把面条装入碗内,浇上西红柿卤,撒上葱花,开吃啦,很好吃,很香^_^
其实传统意义上的正宗打卤面是很讲究的。比如老北京打卤面,里面的食材多达十来种,有明确的要求,缺一不可。就连吃法都有标准,卤净面干,卤汁和面条都一起吃完才行。
不过现在更讲究随性。冰箱里有什么就放什么,选什么配菜可以单凭当时的口味和心情。
比如今早起来,原来是想煮个简单的番茄鸡蛋打卤面,看到冰箱还有剩余的茄子,土豆,索性一块切了煮熟,食材更丰富了,尝了一口,很是满足,这也是小惊喜嘛。
前几天心脏不太舒服 没怎么发微博 查了血背了holter 又继续开始运动 运动完吃饭时候毫无罪恶感 喝了decaf latte 感觉没什么不适了 又是最喜欢的下雨天昨天上网课感觉她不太懂 翻出了酱油做实验给她演示 (感觉老抽的话效果会更好 )
海运来的买菜小车车 离大妈又近了一步 但是是买菜时候最靓丽的车 扛着牛奶水果回家真的太累了
周末时候去观鲸 在深海漂了四个半小时 吐的稀里哗啦 壮观的全都倒下了
(希望家里人全都身体健康 [心]) 我也是
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