我为什么说一家公司需要有一枚"定海神针"呢？因为我的观察显示，当一家公司缺少"定海神针"般的人物时，各路人物/人才就很难在公司的大小经营与管理问题上达成真正共识。台湾、香港之所以如此混乱，也是因为每一位"和尚"都有自己的想法和意见，而缺少一位一言定乾坤的"大和尚"。相似的道理，在一个大家庭里，如果缺少一位"定海神针"般的人物，家人们就会在所有的事情上因各有所好而众口难调。"定海神针"的价值就在于→框定大原则，可以做贡献，不可有纷争。
#泰国旅行# #曼谷美食#
【泰国大盆面Jeh-O-chula】
✅Jeh-O-chula是曼谷一家经营了很久的家族餐厅，他们家最大的特色就是每晚11点才开卖，卖光为止的一盆MAMA面。嗯没错，不是一碗，而是一盆，一盆哦。mama牌方便面，配上一盆家传秘方的冬阴功汤底，Topping放上脆皮猪肉，各种海鲜，各色手工肉丸子，和生鸡蛋…
✅盛面的盆子，足足比脸都大。分量有4人份，或6人份的选择，料也可以从脆皮猪肉，海鲜，手工丸子，鸡蛋里任选搭配。不过既然都去了，当然就要点用料最丰富的All in全家福啦
✅就算赶不上那么晚去吃面，他们家从下午5点半就开始营业的小炒也是值得为此一去的选择，下面分享几道我必点的菜品
▶️脆皮猪肉
他们家的头牌主打，火候把握得特别好，就算不沾酱光吃肉，都完全不会觉得油腻。而且他们家的脆皮猪肉，不但可以点堂食，还可以单买半加工好的脆皮猪肉回家，自己搭配各种蔬菜佐料进行烹饪
▶️片皮鸭肉
做法很Chinese style啊。 卤鸭脚，卤鸭翅尖，还有Signature的卤汁片皮鸭。 这道卤汁片皮鸭，很像湖南的卤鸭肉片，底下覆盖着一块块的鸭血
▶️各种炒海鲜
海鲜种类算全的（各种螺，贝类，虾蟹），但唯一美中不足，就是一份分量很少，人多的话，可以多点点花样
▶️泰式凉拌三文鱼
这个名字是我自己给取的，反正就是一道很爽口，很开胃的酸辣口的三文鱼。青柠和罗勒叶子，加上很辣的泰椒， 分分钟让三文鱼的口感变得立体了。
▶️炸豆腐
湖南的炸臭豆腐多有名，多好吃就不用我说了吧。这道炸豆腐，居然意外地也有异曲同工之妙。臭当然是不臭了，可是酥得好。算得上一道别致的Snack啦
▶️蒸香肠
除了灌着粉丝和猪肉，味道怪怪的泰北肠外，曼谷更多的是口感跟广式香肠非常像的普通香肠。他们家的香肠也是可以卖袋装的半加工成品的，如果你觉得好吃，可以买一些回家自己做
▶️苦瓜肉泥汤
苦瓜不会特别苦，而且会很爽口，特别适合炎炎夏日的热带，是清凉解暑必备。他们家的苦瓜汤，还是放了枸杞的哟，补得很
▶️紫菜肉丸汤这道菜
跟小时候学校食堂里煮的免费紫菜肉丸汤的口感一模一样，肉丸真的是用料十足，还让了胡椒粉在里面，特别入味
交通：从Siam Square 步行15分钟可到达
营业时间：5点半开始营业，但如果你只想去排那盆MAMA面的话， 一定要晚上11点之后去才有哈
【泰国大盆面Jeh-O-chula】
✅Jeh-O-chula是曼谷一家经营了很久的家族餐厅，他们家最大的特色就是每晚11点才开卖，卖光为止的一盆MAMA面。嗯没错，不是一碗，而是一盆，一盆哦。mama牌方便面，配上一盆家传秘方的冬阴功汤底，Topping放上脆皮猪肉，各种海鲜，各色手工肉丸子，和生鸡蛋…
✅盛面的盆子，足足比脸都大。分量有4人份，或6人份的选择，料也可以从脆皮猪肉，海鲜，手工丸子，鸡蛋里任选搭配。不过既然都去了，当然就要点用料最丰富的All in全家福啦
✅就算赶不上那么晚去吃面，他们家从下午5点半就开始营业的小炒也是值得为此一去的选择，下面分享几道我必点的菜品
▶️脆皮猪肉
他们家的头牌主打，火候把握得特别好，就算不沾酱光吃肉，都完全不会觉得油腻。而且他们家的脆皮猪肉，不但可以点堂食，还可以单买半加工好的脆皮猪肉回家，自己搭配各种蔬菜佐料进行烹饪
▶️片皮鸭肉
做法很Chinese style啊。 卤鸭脚，卤鸭翅尖，还有Signature的卤汁片皮鸭。 这道卤汁片皮鸭，很像湖南的卤鸭肉片，底下覆盖着一块块的鸭血
▶️各种炒海鲜
海鲜种类算全的（各种螺，贝类，虾蟹），但唯一美中不足，就是一份分量很少，人多的话，可以多点点花样
▶️泰式凉拌三文鱼
这个名字是我自己给取的，反正就是一道很爽口，很开胃的酸辣口的三文鱼。青柠和罗勒叶子，加上很辣的泰椒， 分分钟让三文鱼的口感变得立体了。
▶️炸豆腐
湖南的炸臭豆腐多有名，多好吃就不用我说了吧。这道炸豆腐，居然意外地也有异曲同工之妙。臭当然是不臭了，可是酥得好。算得上一道别致的Snack啦
▶️蒸香肠
除了灌着粉丝和猪肉，味道怪怪的泰北肠外，曼谷更多的是口感跟广式香肠非常像的普通香肠。他们家的香肠也是可以卖袋装的半加工成品的，如果你觉得好吃，可以买一些回家自己做
▶️苦瓜肉泥汤
苦瓜不会特别苦，而且会很爽口，特别适合炎炎夏日的热带，是清凉解暑必备。他们家的苦瓜汤，还是放了枸杞的哟，补得很
▶️紫菜肉丸汤这道菜
跟小时候学校食堂里煮的免费紫菜肉丸汤的口感一模一样，肉丸真的是用料十足，还让了胡椒粉在里面，特别入味
交通：从Siam Square 步行15分钟可到达
营业时间：5点半开始营业，但如果你只想去排那盆MAMA面的话， 一定要晚上11点之后去才有哈
#净空法师学堂[超话]#了凡四训（第十三卷） ——2001/4/19、档名：19-16-13（下）#早安##情感##晚安#
【公潜卖田，得银四两。即伪作其夫之书，寄银还家。】
应尚书听到鬼在这里说话，他心里面就有了主意。明天一早回去，赶紧把田卖掉，卖了几亩田，得四两银子，再写一封信，伪造他的儿子写一封家信，连这四两银子，赶紧送到这个家庭。这个家里头，他的父母一看到：「儿子有书信回来了，没死。」
【其父母见书，以手迹不类，疑之。】
这笔迹不对，就怀疑。
【继而曰：书可假，银不可假，想儿无恙。妇遂不嫁。其子后归，夫妇相保如初。】
应尚书救了一个人的命。这一对公婆看到有人寄信回来，又寄了银子回来，虽然这个信笔迹不对，但是想了，银子是真的。总不能说无缘无故人家把银子送给你，想想一定儿子平安无事，所以就不再逼着媳妇改嫁。救了媳妇一命，应尚书救了这一命。不但救了一命，而且成就这一对夫妇，保全而不至于分离。所以他的儿子以后果然回来了。应先生做了一桩阴德，他做这个事情没有人知道。这个事情做了之后：
【公又闻鬼语曰：我当得代，奈此秀才坏吾事。】
本来他找到替身了，哪里晓得被这个秀才破坏了，这个秀才指的是应先生，被他破坏了。
【旁一鬼曰：尔何不祸之？】
旁边有个鬼，他说：「你为什么不去害他？」
【曰：上帝以此人心好，命作阴德尚书矣。吾何得而祸之？】
这个吊死鬼就说：「上帝知道这个人心很好，已经命他作阴德尚书。我怎么能再害他？」
【应公因此益自努励，善日加修，德日加厚。】
应大犹听到鬼在这里谈话，自己更加勉励，知道这一桩事情做对了。上帝命他作阴德尚书，他自己哪里晓得？换句话说，他将来就有做部长的命，这是鬼把这个消息透给他。所以，他就更加努力断恶修善。所以这个善天天增加，德天天加厚。
【遇岁饥，辄捐谷以赈之。遇亲戚有急，辄委曲维持。遇有横逆，辄反躬自责，怡然顺受。】
这都是知道回头是岸，知道怎样去做好事。荒年，饥荒的时候，他捐谷去赈灾、去救人。遇到亲戚有急事，他总是『委曲』，「委曲」是委曲自己，帮助别人，解决别人的困难。遭遇到横逆，别人侮辱他、毁谤他，遇到这些事情，他能够反躬自责，这是学大禹，绝不怪罪别人。我自己做得不够好，不能令人生欢喜心，过失不在人，在自己，自己才能够修善，才能够增长自己的德行。所以这些横逆都能够『怡然顺受』，「怡然」是欢欢喜喜，逆来顺受。这都是积善积德的事实，他自己以后做了尚书，做到部长。
【子孙登科第者，今累累也。】
他的后人，『登科第』是考中进士，很多！后代好。第七个例子，徐凤竹的事情：
【常熟】
这是江苏省常熟县，有一位徐凤竹先生。
【徐凤竹栻其父素富，偶遇年荒，先捐租以为同邑之倡，又分谷以赈贫乏。】
这是一个善人，他的家庭相当富有。偶然碰到荒年，或是旱灾、或是水灾，收成不好，他就先把他自己应收的这些田租完全捐掉。从前富贵人家，中国自古有一观念置恒产，也就是我们今天讲的不动产。不动产是比较可靠，但是现在人有这个观念的人不多。古时候有钱都买地、买山，这叫恒产。不管遇到什么样的灾难，他的田地总是在，他的产业不会毁掉。不像现在，现在工商业非常脆弱，一遇到一个经济灾难的时候，就损失非常惨重。从前古人这个观点，我们想想还是正确的。我去年在马来西亚，住在李金友居士的山庄，李居士还是有中国传统的观念，他到处去买地。他告诉我，他不存钱，决定不把钱放在银行，他说：「钱放在银行是个傻事情。我的钱放在银行，让它去赚钱，我只得一点小小的利息。」他不干这事情。我说：「你怎么做？」他说：「我买土地，到处买土地。」所以在吉隆坡，他开了一个六星级的旅馆，那个土地面积是三千个acre。外国人一个英亩，等于中国六亩地；三千英亩，三六一万八千，中国亩是一万八千亩，这么大的一块地。他在古晋买了一个山，面积多大？五千个acre，五六就三万，中国亩是三万亩。都很大，整理得非常之好。他告诉我，他在澳洲也买了几块地。我说：「多大？」他说：「大的差不多跟新加坡一样大。」我说：「你怎么经营？」他说：「现在还没有开发。」这一次我去的时候，他告诉我，这一块大地总共是八万英亩。八万乘六，这个没有法子想象！这是一块最大的，还有两块比较小的，是一万个acre。有一块最小的，那个地方风景非常之美，他准备优先开发，有两千多个acre。所以我听了很欢喜，我说：「你到澳洲去开发，我去看看。」所以中国古人买山、买地置恒产，这是很正确的一个概念。你有这么多土地，一定是租给农民去耕种。农民没有土地，他向地主租地，每年耕种纳租；在收成里面，收的稻谷分一部分给地主，地主收租。徐凤竹的父亲是个地主，他遇到荒年，他就把收租，或者是减免，或者是统统捐出去，来提倡救灾。『又分谷以赈贫乏』，自己家里面的仓库稻米，他把它拿出来再拯救这些贫穷的人，常常做这些好事。
【夜闻鬼唱于门曰】
曾经听到夜晚鬼在他门口在唱，唱的什么？
【千不诓，万不诓，徐家秀才做到了举人郎。相续而呼，连夜不断。】
鬼在门口叫。徐家秀才，那个时候就是徐凤竹，徐凤竹是秀才。就是说，他的父亲做这些好事，果报他会得到，他去考试，一定会中举人。
【是岁，凤竹果举于乡。】
凤竹果然在这一年考试中了举人。
【其父因而益积德，孳孳不怠，修桥修路，斋僧接众，凡有利益，无不尽心。】
他的父亲听到鬼唱歌，果然儿子中了举人，真的有了效应，所以他行善格外的努力。『益』，益是增长；格外努力去做善事，孳孳不息。『修桥修路』，这是举几个例子，利益方便行人。『斋僧接众』，「斋僧」是请出家人吃饭；「接众」是接济大众。在这里既然讲到「斋僧」，斋僧的利益在哪里？为什么要做这些事情？明朝时候、清朝时候，这个风气盛行；现在中国、外国，还是很盛行。在家居士以财物供僧，希求修福。而接受供养的这些出家人，要为他说法；换句话说，要教导他。在家人对出家人是财布施，出家人对在家人是法布施，斋僧是求法的。我们在《楞严经》上看到，释迦牟尼佛接受国王大臣的供斋，惯例用完斋之后决定要讲经说法，这一天释迦牟尼佛接受供斋之后没有说法，起身就走了。这些斋主跟着释迦牟尼佛不放，「您没有给我说法，我跟着您」。原来释迦牟尼佛要去办事，办什么事？阿难尊者遭难，先去救他。楞严法会是这个因缘起来的，那些供斋的人都参与了楞严法会。这是斋僧真实功德，真实的好处。这些出家人有道德、有学问、有修养，是社会大众的导师，用现在的话来说，多元文化的教师；他们真正做到彻底的牺牲奉献，为求学问、为教化众生，奉献了一生。「接众」，是碰到有困难的人，接是接济，他贫乏，或者是失业，他缺少吃的、缺少穿的、缺少用的，凤竹的父亲，他们家里有财富，只要遇到，都乐意去帮助。『凡有利益，无不尽心』，只要是有利益于社会的、有利益于大众的事情，没有不尽心尽力去做。命中有财富，应当这样作人就对了。财富决不是供给一个人享受的，决不是供给一家人享受的。你命中有财富，你就要知道，你有使命、你有职责帮助世间一切穷苦之人，你的财富生生世世享受不尽！财从哪里来的？财从布施来的，愈施愈多。他这样做，后来又听到鬼在他门口唱歌，唱的是：
【千不诓，万不诓，徐家举人，直做到督堂。】
那个官愈做愈大。
【凤竹官终两浙巡抚】
『巡抚』，就是现在说的省长，做到浙江的省长。可见得，先人积功累德，果报无比的殊胜。我们想，他的儿孙都享这么大的福报，那他自己？自己福报一定更大。但是他自己已经不在世，自己的果报在来生。凡是这样积功累德的人，他要是在世间，他来世那个福报就不可思议；如果来世不在人间，决定在天上享天福。他的子孙后代所享的福，这叫余福，诸位一定要懂这个意思。「积善之家，必有余庆」，那是余福给儿孙，自己的福报比儿孙所享受的一定要超过很多倍，我们要懂这个道理。善不能不修、不能不积，积善必定有好的果报。今天我们就讲到此地。
感恩上净下空老法师
【公潜卖田，得银四两。即伪作其夫之书，寄银还家。】
应尚书听到鬼在这里说话，他心里面就有了主意。明天一早回去，赶紧把田卖掉，卖了几亩田，得四两银子，再写一封信，伪造他的儿子写一封家信，连这四两银子，赶紧送到这个家庭。这个家里头，他的父母一看到：「儿子有书信回来了，没死。」
【其父母见书，以手迹不类，疑之。】
这笔迹不对，就怀疑。
【继而曰：书可假，银不可假，想儿无恙。妇遂不嫁。其子后归，夫妇相保如初。】
应尚书救了一个人的命。这一对公婆看到有人寄信回来，又寄了银子回来，虽然这个信笔迹不对，但是想了，银子是真的。总不能说无缘无故人家把银子送给你，想想一定儿子平安无事，所以就不再逼着媳妇改嫁。救了媳妇一命，应尚书救了这一命。不但救了一命，而且成就这一对夫妇，保全而不至于分离。所以他的儿子以后果然回来了。应先生做了一桩阴德，他做这个事情没有人知道。这个事情做了之后：
【公又闻鬼语曰：我当得代，奈此秀才坏吾事。】
本来他找到替身了，哪里晓得被这个秀才破坏了，这个秀才指的是应先生，被他破坏了。
【旁一鬼曰：尔何不祸之？】
旁边有个鬼，他说：「你为什么不去害他？」
【曰：上帝以此人心好，命作阴德尚书矣。吾何得而祸之？】
这个吊死鬼就说：「上帝知道这个人心很好，已经命他作阴德尚书。我怎么能再害他？」
【应公因此益自努励，善日加修，德日加厚。】
应大犹听到鬼在这里谈话，自己更加勉励，知道这一桩事情做对了。上帝命他作阴德尚书，他自己哪里晓得？换句话说，他将来就有做部长的命，这是鬼把这个消息透给他。所以，他就更加努力断恶修善。所以这个善天天增加，德天天加厚。
【遇岁饥，辄捐谷以赈之。遇亲戚有急，辄委曲维持。遇有横逆，辄反躬自责，怡然顺受。】
这都是知道回头是岸，知道怎样去做好事。荒年，饥荒的时候，他捐谷去赈灾、去救人。遇到亲戚有急事，他总是『委曲』，「委曲」是委曲自己，帮助别人，解决别人的困难。遭遇到横逆，别人侮辱他、毁谤他，遇到这些事情，他能够反躬自责，这是学大禹，绝不怪罪别人。我自己做得不够好，不能令人生欢喜心，过失不在人，在自己，自己才能够修善，才能够增长自己的德行。所以这些横逆都能够『怡然顺受』，「怡然」是欢欢喜喜，逆来顺受。这都是积善积德的事实，他自己以后做了尚书，做到部长。
【子孙登科第者，今累累也。】
他的后人，『登科第』是考中进士，很多！后代好。第七个例子，徐凤竹的事情：
【常熟】
这是江苏省常熟县，有一位徐凤竹先生。
【徐凤竹栻其父素富，偶遇年荒，先捐租以为同邑之倡，又分谷以赈贫乏。】
这是一个善人，他的家庭相当富有。偶然碰到荒年，或是旱灾、或是水灾，收成不好，他就先把他自己应收的这些田租完全捐掉。从前富贵人家，中国自古有一观念置恒产，也就是我们今天讲的不动产。不动产是比较可靠，但是现在人有这个观念的人不多。古时候有钱都买地、买山，这叫恒产。不管遇到什么样的灾难，他的田地总是在，他的产业不会毁掉。不像现在，现在工商业非常脆弱，一遇到一个经济灾难的时候，就损失非常惨重。从前古人这个观点，我们想想还是正确的。我去年在马来西亚，住在李金友居士的山庄，李居士还是有中国传统的观念，他到处去买地。他告诉我，他不存钱，决定不把钱放在银行，他说：「钱放在银行是个傻事情。我的钱放在银行，让它去赚钱，我只得一点小小的利息。」他不干这事情。我说：「你怎么做？」他说：「我买土地，到处买土地。」所以在吉隆坡，他开了一个六星级的旅馆，那个土地面积是三千个acre。外国人一个英亩，等于中国六亩地；三千英亩，三六一万八千，中国亩是一万八千亩，这么大的一块地。他在古晋买了一个山，面积多大？五千个acre，五六就三万，中国亩是三万亩。都很大，整理得非常之好。他告诉我，他在澳洲也买了几块地。我说：「多大？」他说：「大的差不多跟新加坡一样大。」我说：「你怎么经营？」他说：「现在还没有开发。」这一次我去的时候，他告诉我，这一块大地总共是八万英亩。八万乘六，这个没有法子想象！这是一块最大的，还有两块比较小的，是一万个acre。有一块最小的，那个地方风景非常之美，他准备优先开发，有两千多个acre。所以我听了很欢喜，我说：「你到澳洲去开发，我去看看。」所以中国古人买山、买地置恒产，这是很正确的一个概念。你有这么多土地，一定是租给农民去耕种。农民没有土地，他向地主租地，每年耕种纳租；在收成里面，收的稻谷分一部分给地主，地主收租。徐凤竹的父亲是个地主，他遇到荒年，他就把收租，或者是减免，或者是统统捐出去，来提倡救灾。『又分谷以赈贫乏』，自己家里面的仓库稻米，他把它拿出来再拯救这些贫穷的人，常常做这些好事。
【夜闻鬼唱于门曰】
曾经听到夜晚鬼在他门口在唱，唱的什么？
【千不诓，万不诓，徐家秀才做到了举人郎。相续而呼，连夜不断。】
鬼在门口叫。徐家秀才，那个时候就是徐凤竹，徐凤竹是秀才。就是说，他的父亲做这些好事，果报他会得到，他去考试，一定会中举人。
【是岁，凤竹果举于乡。】
凤竹果然在这一年考试中了举人。
【其父因而益积德，孳孳不怠，修桥修路，斋僧接众，凡有利益，无不尽心。】
他的父亲听到鬼唱歌，果然儿子中了举人，真的有了效应，所以他行善格外的努力。『益』，益是增长；格外努力去做善事，孳孳不息。『修桥修路』，这是举几个例子，利益方便行人。『斋僧接众』，「斋僧」是请出家人吃饭；「接众」是接济大众。在这里既然讲到「斋僧」，斋僧的利益在哪里？为什么要做这些事情？明朝时候、清朝时候，这个风气盛行；现在中国、外国，还是很盛行。在家居士以财物供僧，希求修福。而接受供养的这些出家人，要为他说法；换句话说，要教导他。在家人对出家人是财布施，出家人对在家人是法布施，斋僧是求法的。我们在《楞严经》上看到，释迦牟尼佛接受国王大臣的供斋，惯例用完斋之后决定要讲经说法，这一天释迦牟尼佛接受供斋之后没有说法，起身就走了。这些斋主跟着释迦牟尼佛不放，「您没有给我说法，我跟着您」。原来释迦牟尼佛要去办事，办什么事？阿难尊者遭难，先去救他。楞严法会是这个因缘起来的，那些供斋的人都参与了楞严法会。这是斋僧真实功德，真实的好处。这些出家人有道德、有学问、有修养，是社会大众的导师，用现在的话来说，多元文化的教师；他们真正做到彻底的牺牲奉献，为求学问、为教化众生，奉献了一生。「接众」，是碰到有困难的人，接是接济，他贫乏，或者是失业，他缺少吃的、缺少穿的、缺少用的，凤竹的父亲，他们家里有财富，只要遇到，都乐意去帮助。『凡有利益，无不尽心』，只要是有利益于社会的、有利益于大众的事情，没有不尽心尽力去做。命中有财富，应当这样作人就对了。财富决不是供给一个人享受的，决不是供给一家人享受的。你命中有财富，你就要知道，你有使命、你有职责帮助世间一切穷苦之人，你的财富生生世世享受不尽！财从哪里来的？财从布施来的，愈施愈多。他这样做，后来又听到鬼在他门口唱歌，唱的是：
【千不诓，万不诓，徐家举人，直做到督堂。】
那个官愈做愈大。
【凤竹官终两浙巡抚】
『巡抚』，就是现在说的省长，做到浙江的省长。可见得，先人积功累德，果报无比的殊胜。我们想，他的儿孙都享这么大的福报，那他自己？自己福报一定更大。但是他自己已经不在世，自己的果报在来生。凡是这样积功累德的人，他要是在世间，他来世那个福报就不可思议；如果来世不在人间，决定在天上享天福。他的子孙后代所享的福，这叫余福，诸位一定要懂这个意思。「积善之家，必有余庆」，那是余福给儿孙，自己的福报比儿孙所享受的一定要超过很多倍，我们要懂这个道理。善不能不修、不能不积，积善必定有好的果报。今天我们就讲到此地。
感恩上净下空老法师
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