红薯的攻效：

1.保护心血管：红薯含有多种维生素、不饱和脂肪酸，能降低甘油三酯和游离脂肪酸的水平，有助于防止血管中胆固醇的沉积，可预防动脉粥样硬化及心脑血管疾病的发生。

2.稳定血糖：红薯含有的淀粉主要是直链淀粉，含直链淀粉高的食物升高血糖的幅度小，是糖尿病患者较理想的主食。

3.预防癌症：红薯中含有特殊的糖脂，为能抑制癌细胞增殖的物质；红薯中含有的表雄酮-DHEA有防治结肠癌和乳腺癌的作用。

4.延年益寿：红薯中营养物质丰富，可弥补大米、白面中的营养缺失，与谷类食物搭配食用，有利于人体的健康长寿。

5.预防肥胖：红薯所产生的热量只有同等重量大米所产生热量的1/3，而且几乎不含脂肪和胆固醇，因此具有预防肥胖及减肥的功效。

6.缓解便秘：红薯中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便的功效。

2.科学鉴别糖类，远离添加糖
（1）非游离糖的危害小
　　糖分为非游离糖和游离糖。非游离糖对身体危害较小，是指天然存在于新鲜水果中的果糖、蔬菜中的糖和奶类中的乳糖及谷薯类中的淀粉。
游离糖对身体危害较大，常分为两种，一种是存在于纯果汁、浓缩果汁及蜂蜜中的糖，尽管其常给人以“天然”和“健康”的印象，但也是游离糖。由于完整水果中的糖由一层植物细胞壁包裹，消化过程更缓慢，所以新鲜完整的水果不易致龋，但水果制成果汁后成为游离糖，致龋性就会增加。另一种游离糖是指在食品生产、制备、加工中，添加到食品中的蔗糖、葡萄糖和果糖及糖浆，也称添加
（2）添加糖较为隐蔽
　　添加糖不仅存在于饮料、糖果、蛋糕、饼干、甜点、蜂蜜、糖浆、蜜饯等甜味零食，还可能隐藏在“不甜”的加工食品中，如番茄酱、酸奶、咖啡、膨化食品、芝麻糊、核桃粉、话梅等等。值得注意的是，很多市售婴儿食品是高度加工的产品，添加糖含量高，因此要警惕不小心吃掉的添加糖。
　　添加糖是纯能量食物，也称“空热量”食物，摄入过多可降低其他低热量营养食品的摄入及吸收，破坏膳食平衡，导致能量过剩、体重增加、肥胖及糖尿病风险增加。

红薯的攻效：
1.保护心血管：红薯含有多种维生素、不饱和脂肪酸，能降低甘油三酯和游离脂肪酸的水平，有助于防止血管中胆固醇的沉积，可预防动脉粥样硬化及心脑血管疾病的发生。
2.稳定血糖：红薯含有的淀粉主要是直链淀粉，含直链淀粉高的食物升高血糖的幅度小，是糖尿病患者较理想的主食。
3.预防癌症：红薯中含有特殊的糖脂，为能抑制癌细胞增殖的物质；红薯中含有的表雄酮-DHEA有防治结肠癌和乳腺癌的作用。
4.延年益寿：红薯中营养物质丰富，可弥补大米、白面中的营养缺失，与谷类食物搭配食用，有利于人体的健康长寿。
5.预防肥胖：红薯所产生的热量只有同等重量大米所产生热量的1/3，而且几乎不含脂肪和胆固醇，因此具有预防肥胖及减肥的功效。
6.缓解便秘：红薯中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便的功效。