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解忧炸货铺
台柳路193号地下一层

「大鸡胸肉」肉质比想象的嫩一些 毕竟是鸡胸肉 还是会有一丢丢柴的口感 抹了酱料之后会好吃一些~
「鸡皮」觉得鸡皮是最好吃的!很适合油炸 外面一层脆脆的 鸡皮又是软软滑滑的 不抹酱料也很好吃
「愤怒的牛角包」巧克力爆浆牛角包炸过之后巧克力融化 咬一口就会爆浆!超级满足 酥皮也是超级酥脆香甜
「芝心蛋黄年糕」尝不太出来芝士夹心 就是普通年糕的味道
「亲亲肠」亲亲肠炸了之后没啥太大区别…还是蛮好吃滴
「彩虹三明治」27元一个确实有些小贵…就是普通三明治里面有拉丝的棉花糖吧 里面的馅儿没啥味道 外面面包还蛮酥脆的

200311.
午餐(上):
第一顿☝️堂食我吃的是潮汕牛肉火锅,非常满意非常好吃非常幸福。第二顿✌️我最想吃的是老北京涮羊肉,但是现在火锅店开的还是很少,我在手机上找了半天,几乎❌没有开的老北京涮羊肉店。
好不容易找到一家但是环境非常差,乱糟糟的,只有一桌人在吃。自助调料台乱七八糟没什么东西,酱料都不全,我看到就不是很想吃,离开了‍♀️。
❗️找到了【前门胡同涮羊肉】,到店门口已经1点了,看到黑乎乎的⬛️店面我想完了——肯定还❌没有开始营业。
‼️上了二楼发现在营业️!我太开心了。店很大装修的环境很好,我特别开心特别满意,觉得找对✅地方了,不白费自己跑了‍♀️这么久。
但是到了店里发现还是❌没有营业起来的感觉:一点多到店里,服务员说自助调料台都没有打好。
⚠️作为一家火锅店,完全没有酱料给我吃,我很难过很生气很愤怒。服务员说前天才开业,而且它们家主要做炒菜和烧烤。
❗️我看了菜单发现怎么和刚才我去的那家店一模一样?一模一样的菜单!天呐不会是同一家店吧?不同的分店?我要哭了,我辛辛苦苦跑‍♀️那么远,结果两家店是一模一样的。

——【鲜榨玉米汁】。

又点饮料了,上次喝饮料喝的胀死了撑死了,一喝饮料就饱了,但还是想喝饮料。
喝了一口——这就是满口吃玉米皮的口感。真材实料的玉米榨的?满嘴吃进去全是玉米的皮。
不是很甜,但是有玉米的香甜味。我觉得味道还可以,奶奶的玉米香味,是玉米自己本身甜香味。没有糖的甜味所以不会腻。

——❤️【老北京清汤锅】。

吃老北京涮羊肉我觉得还是点清汤锅最好,它们家还有很多羊蝎子锅,但是我❌不想吃羊蝎子所以没点。
这个清汤锅里还有一点料呢!不像正宗的老北京涮羊肉就是清水,它这个锅底是高汤,有枸杞红枣黄瓜番茄。
我觉得可以空口直接喝,还是蛮鲜的,而且很咸,非常浓郁的咸鲜香味,非常有味道。
我吃了里面的红枣,好甜啊,香甜的枣香味,是红枣自己本身的甜香味。
并不是煮的非常软烂的,❌不会像有的红枣煮的烂兮兮的入口即化,这个红枣是我喜欢的还带着一点韧啾啾的软韧口感。
❣️因为是热腾腾的在烧的锅,有很多白烟雾气,拍出来的照片很丑,都是雾蒙蒙白花花⬜️的,我就没有拍照了。

——❤️【一米羊肉】。

我本来点的是现切鲜羊肉,但是服务员说❌没有,才开业️很多菜都不全都没有。
❣️端上来看起来还不错,很壮观,很长的一块“板子”,真的是一米☝️,上面放着羊肉片。照片都有点不好拍,拍不全。拍出来一张完整的效果我还挺满意的,我觉得挺好看的。
我先空口吃了一口羊肉——我觉得很好吃,是我喜欢的非常软嫩的肉片,完全不老,我不喜欢吃有嚼劲韧啾啾的肉片。
而且有羊肉的鲜香味,不是膻味,是羊肉的鲜美香味。
汤底是很有味道的,肉涮出来就已经非常有咸味了,我觉得❌不用蘸酱就很好吃了。
❗️怪不得他们家没有酱料准备——

——【自助酱料】。

我进店的时候这边的自助酱料台什么❌也没有,黑乎乎的⬛️灯都没有开,酱料都没有摆出来。应该是没人吃就没有准备。
❗️我最喜欢的花生酱芝麻酱都没有,就一点醋和香辣酱️,这让人怎么吃啊?服务员说货还没有供到,没有芝麻酱和花生酱。
⚠️那我吃什么?吃火锅没有芝麻酱花生酱?我吃火锅就是✅为了吃芝麻酱和花生酱,结果现在❌都没有?那我还吃什么火锅?
已经1:30了,我不知道该怎么办了,我觉得我不能在这家店吃了,但是再换店再去其它店又太晚了。
❗️还好另一位服务员说有花生酱,只不过需要调,现场给我调。

【花生酱】+【花生碎】。

❗️服务员现场现调了一碗花生酱给我,我太气了。我喜欢吃火锅就是喜欢吃自助酱料,我吃火锅就是冲着自助酱料吃的,结果这家店的自助酱料都❌没有准备,体验感太差。
花生碎也没有很多,我打了1️⃣一份就没了,再去添的时候没有花生碎了,我吃的2️⃣第二碗3️⃣第三碗酱料都没有花生碎。没有酥脆的花生碎就少了口感,没有层次丰富的口感了。
其实锅底很好吃很有味道,肉涮出来直接吃就很好吃,但是我好不容易讨来的花生酱,我最爱的酱啊,肯定要尝一尝。
结果一吃有点失望——花生的味道不是太浓,不是非常浓郁齁人的味道,没有非常浓郁的花生坚果的甘甜香味和油香味。
⚠️这酱我完全可以空口吃,澥的比较淡,我觉得有点寡淡无味太淡了。
直接吃少了味道,不够浓郁,少了一点咸味,水水的不好吃。
因为澥的稀所以不腻人不糊嘴,不是浓郁粘稠的口感。不会像很浓的花生酱芝麻酱一样一吃就糊的满嘴巴都是,黏哒哒的糊满整个口腔,肯定有很多人觉得太腻了。这个口感很稀薄,但我反而更喜欢糊嘴巴的口感,我喜欢那种腻人的感觉。
❣️我拍了一张照片,应该不是很丑吧?

——❤️【现炸油条】。

这是我最想吃的,我太想在火锅里涮油条吃了,火锅里涮油条我✅吃过几次,太好吃了。
炸的很酥又煮过以后就变得酥软的口感,酥软柔嫩。不管是少煮一会儿还带着点酥脆,还是多煮一会儿煮的完全软烂,都真心好吃。
吸饱了咸鲜的汤汁,很吸汁入味。而且油香四溢,油滋滋的太香了。
⚠️好像是现炸出来的,空口吃就很脆很香了。
❣️拍了两张照片但是有一张太丑了我就删了,摆放的就不好看,乱七八糟的。

❤️【老干妈】+【香辣酱️】+【蒜泥】+【葱花】+【香菜】。

我还打了一个☝️这个酱料,它家❌没有其它酱了,只有这些。
花生酱没有味道,这个还没吃我就觉得肯定很咸。果然——老干妈太香了,咸鲜香辣️特别有味道。
❣️我打的酱料太丑了我就没有拍照了。

——【鲜毛肚】。

我在纠结毛肚黄喉和腰片点哪个,我都好想吃啊,但腰片❌没有货。
超脆弹,涮的时间完美。
但空口吃没什么味道,蘸上花生酱也寡淡无味。
❣️毛肚的颜色都怪怪的,不是乌黑⬛️鲜亮的,是毛肚品种的原因吗?而且也不是大片大片的毛肚,是切成细条的。

❤️【花生酱】+【老干妈】+【香辣酱️】。

我把老干妈和花生酱混在一起了,因为花生酱有点淡不好吃,所以我想加点老干妈增加咸味。
但这么混合后觉得花生酱的味道就淡了,❌不香浓,没有很浓的我最爱的花生酱味道了。

后来吃多了觉得酱料还是要老干妈和花生酱混在一起好吃,单独吃花生酱太淡了水水的。
⚠️最后发现这个酱还蛮好吃的,我吃了好几碗。但也没办法,❌没有其它酱可以吃了。

——❤️【脆嫩黄喉】。

份量看起来就一点点,黄喉毛肚羊肉都很贵。
脆脆的滑溜溜的口感很好,涮的时间完美。
其实我觉得毛肚和黄喉的品质看起来不是特别好,看上去就烂糟糟的,应该是冷冻的❄️?不新鲜的感觉。
⚠️毛肚和黄喉涮出来还是❌没有味道,估计还是要在辣锅️里涮才好吃。

——❤️【娃娃菜】。

我好喜欢火锅里涮娃娃菜!现在唯一喜欢的绿叶蔬菜!
煮的软烂就特别好吃。
因为软烂的娃娃菜就会甜滋滋的,非常鲜甜。
而且吸足了汤底的味道,特别咸鲜香,吸汁入味,空口吃就很好吃很鲜香。

——❤️【土豆片】。

我很喜欢吃土豆,觉得菜有点❌不够加点的。
粉粉糯糯的,煮的时间完美。既不会脆生生硬邦邦,又不会过于软烂夹不住一夹就碎了。
香甜的土豆味道很浓郁,自己本身很香甜很好吃。
❣️没有几片,泡在水里。
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说实话 我真的有等分ptsd了
今晚没敢看直播来着 因为感觉自己最近心理有点脆 有点想逃避的意思
上来看之前 给自己做了不少心理建设 甚至有点哆哆嗦嗦的
我真的害怕 害怕有可能出现的又一次令我愤怒又无力的情况
看分数迟迟不出来的时候 即使我已经知晓了最终的得分 还是感到窒息 透啊 我是真的很胆小

但是长节目我还是乖乖守着吧
也说不出个什么一二三四五了
只有对他的感谢

输入法的皮肤 用的是这张叙一 用很久了
双手向后挥扬 你环抱着整个世界
我就祝愿 世界对你 再好一点


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