#什么样的人生是美好的人生#
Steve.Jobs：“stay hungry，stay foolish”。乔布斯的这句话，我理解为“保持对求知的饥渴感，保持对奇思妙想的荒谬感”。但是，中文翻译中，大多是“保持饥饿，保持愚蠢”。
每次看到乔布斯这一名句，总是能想到我们这代人的幼年时代，那些年的我们是真饿。饿到头大身瘦，饿到被保姆带到金淘乡下。城里大人靠“瓜菜代”，与一日4两杂粮。那么苦的日子有三年，其中有一年，是战备疏散，其实是逃荒到江南鱼米之乡的外婆家避难。那些年，能活下来都不容易，父母可也就那么挺过来了。兄姐们比我好很多，他们跟着父亲在苍山省军区三招。军队的供给还是有保障，大人省着，饿肚子也要保障下一代不饿着。
五年后，我们到了童年。供应依旧很匮乏。粮站供应的大米少，杂米多，比较普遍的是“地瓜签”或者“地瓜干”，偶尔也会有鲜地瓜。那些年，油水少，饥饿感特别强。有一次，大姐刚刚蒸好了馒头，我趁她不注意，踮着脚从灶台蒸笼里摸了一个就啃。大姐一怒，给了我一巴掌。顿时大哭声起，嘴里都囔着：每天要干那么多活，还不让吃饱……。父亲闻声过来，黑着脸未说话。
那是我一生唯一一次见过的父亲的温情。沉默良久父亲才温和地开口，给他吃吧，想吃多少吃多少。
我们这代人，经历过饥饿。所以，才会知道珍惜粮食，从来不敢将剩饭倒掉。老一辈常说，浪费粮食，会天打五雷轰。童年时不知道啥意思，反正就是信了，并且一直在记忆中……。
人跟人的命运不同，什么是好的人生？少年时会总是有无限美妙的遐想。然而，现实很残酷，每个人的个生都不一样。哪怕是出生在同样的环境，同样的家庭，兄弟姐妹间的人生也是不一样。其中的差别，应该与自身的修行有关。“保持对求知的饥渴感，保持对奇思妙想的荒谬感”，不一样能让你改变命运，但能让你显得与众不同。追求对未知事物的求知欲，以及对既成定论的挑战。这在别人看起来很荒谬，甚至是虚无可笑。然而，却能让思维层次升华，让你乐此不疲。
高中后学了数学，只知道它有用，却不知它与我们的人生有什么关系。真正理解数学才是最精确的哲学这句话，已经是成年经历过千万辛酸，学过易经之后。
这世上有两种绝然不同的命运，如果一定要以数学的方式来解释，它可以用两个函数来解析：
Y＝X（1－X）；Y＝－X（1－X）。
这两个函数，后者是前者旋转180度的镜象。它的图形就是下面的两个图
如果混沌是1，那么，X为阳、1－X为阳。X＝1－X，谓之中和、中庸、中道。所谓和谐，即是阴分与阳分相等。如果在人生，前者中年时Y值最大；后者中年时历经千辛Y值最小，人生才刚刚起步。不过，福兮祸所伏；祸兮福所依。如果将图形看作是一个碗，是前者碗里装的东西多，还是后者碗里装的东西多？当然，是后者。如果财富不仅用金钱衡量，所有的经历也是财富。
有一句话是这么说的，人的一生总要去努力，假如努力成功了，你将获得人生的财富；假如努力不成功，你还有财富的人生。努力或许是你改变人生的唯一可能，不努力，你只能顺其自然，承受命运给你的一切。所以，古人才会说“一命、二运、三风水，四积阴德、五读书，六名、七相、八敬神，九交贵人、十养生。”。
多数人的人生，是前一种；只有少数人的人生，是后一种。至少从那么些年看八字数万例的实证，我可以很确定地这么说。
人的一生，无非就是生、旺、休、囚、死五种状态。正常的人生如果寿命是90岁，0－15岁之前的阶段，懵懂初开，知规距，懂礼仪；15－30岁在求知的阶段，心智形成，知方向、明是非；30－45岁在立业的阶段，目标明确，知艰辛，有意志；45－60岁内敛阶段，事业与人格皆重要，更重要的是学会守成，知何可为，何不可为；60－75岁立言阶段，养性、养心、养生；75－90岁还童阶段，怎么快乐怎么来，任性已经不是坏事。
上面的是别人的人生，我的人生是后一种，大多数大运逆行的人生也是后一种。这应了古人那句话，“天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，所以动心忍性，曾益其所不能。”。其实，现在看来，也不用美化大运逆行能走出来着。并不是什么天降大任，而是秉性中的叛逆，带来的不一样的人生。性格决定命运，并不是随意说说的，是无数人用一生实践出来的经验。
我的人生，是后一种。除了经历饥饿的三年，出身的家庭是我所在的城市里收入最高的家庭之一，我记得当年父母的收入，要比地区行署专员家收入高了近一倍。当年，更普遍的是普通家庭月收入38元。7岁后，家里每周都有级别不低的官人来与父亲聊天，每逢周末两天，蹭吃蹭喝的人总不少。父亲待朋友们特别好，在社会上口碑极好，除了当父亲不太称职外，一直是很多人称道的榜样。
所有的孩子都有叛逆期，我的叛逆期可能比很多人来得要早很多。父母总是希望孩子比自己更优秀，无形中总会给孩子施加很多压力。父母总会将自己未能实现的事实，寄望在孩子身上。这可能是我10岁之后，走向悲惨人生的根源。所以，我在45岁时，是一生最穷的时候。
我能从谷底爬起来，并不是我有多大的能耐，而是赶上了国家的运势。一个人的命运与国家的命运契合，才是最最重要的。我承认，我们这代人，虽然生于忧患，但成长时期与国家的命运契合度是最高的。1978年考上军队院校，留在体制内的无一不是功成名就。我脾气不好、叛逆，从不循规蹈矩，思维方式总是跟别人反着来。这是我最大的缺点，也是优点。事物皆有正反两面，二者亦为一阴一阳的关系。有些事物你顺着看是一回事，逆着看可能会发现别人发现不到的惊喜。当然，很多时候你这么尝试，可能发现的是惊悚。所以，你注定吃的苦头要比别人多得多。
不过，经历后才知道。两各不同的人生，各有各的好。前者一生顺遂，严格按照生、旺、休、囚、死过程走完一生，也不能说不好，即使有点小波折，也可以忍受。哪个父母不希望孩子遂顺一生，命运给你什么，你就接纳什么。
但是，总是有人不甘命运，会与之抗争。有没用呢？其实以我的实证看，是没有用的。这话可能会让很多人感到绝望。觉得你与命运抗争没用，不等于你不能跟自己抗争。树立自我信心，给自己予希望，是你能做的最本分的事。如果一个人放弃自我修养与提高，就等于放弃了自己的未来。你的未来如果没有任何希望，那你的一生都不会是好的。
希望，不是别人给予你的馈赠；而是你自强不息，不懈努力的馈赠。
我个人以为，人生的三大悲哀是：少年得志、德不配位、贫穷乍富。所以，不用羡慕别人好运走得早。好运走太早的人，未必会有好的晚年。好运走得晚的人，往往会有比较好的晚年。
好的人生，就是少年辛苦，40岁以后立业、立身、立言。有些人越老越值钱，比如老中医、书法家、大画家、大学者、大科学家。如果没有足够的积淀，积攒大量的人生财富，怎么可能名声四播，功高至伟。我看过国士袁老先生的八字，他即是如此。
最不好的人生，就是少壮得志。比如当年国科大的中国第一神童宁铂，不现在还有几个能记得他的名字，他又于国家作出哪些贡献？
人的一生，总得留点什么。你若不能立业，那就立身。世界那么大，总该留点你该留的东西。
莫大仙岳居 2022/06/04 11:02
Steve.Jobs：“stay hungry，stay foolish”。乔布斯的这句话，我理解为“保持对求知的饥渴感，保持对奇思妙想的荒谬感”。但是，中文翻译中，大多是“保持饥饿，保持愚蠢”。
每次看到乔布斯这一名句，总是能想到我们这代人的幼年时代，那些年的我们是真饿。饿到头大身瘦，饿到被保姆带到金淘乡下。城里大人靠“瓜菜代”，与一日4两杂粮。那么苦的日子有三年，其中有一年，是战备疏散，其实是逃荒到江南鱼米之乡的外婆家避难。那些年，能活下来都不容易，父母可也就那么挺过来了。兄姐们比我好很多，他们跟着父亲在苍山省军区三招。军队的供给还是有保障，大人省着，饿肚子也要保障下一代不饿着。
五年后，我们到了童年。供应依旧很匮乏。粮站供应的大米少，杂米多，比较普遍的是“地瓜签”或者“地瓜干”，偶尔也会有鲜地瓜。那些年，油水少，饥饿感特别强。有一次，大姐刚刚蒸好了馒头，我趁她不注意，踮着脚从灶台蒸笼里摸了一个就啃。大姐一怒，给了我一巴掌。顿时大哭声起，嘴里都囔着：每天要干那么多活，还不让吃饱……。父亲闻声过来，黑着脸未说话。
那是我一生唯一一次见过的父亲的温情。沉默良久父亲才温和地开口，给他吃吧，想吃多少吃多少。
我们这代人，经历过饥饿。所以，才会知道珍惜粮食，从来不敢将剩饭倒掉。老一辈常说，浪费粮食，会天打五雷轰。童年时不知道啥意思，反正就是信了，并且一直在记忆中……。
人跟人的命运不同，什么是好的人生？少年时会总是有无限美妙的遐想。然而，现实很残酷，每个人的个生都不一样。哪怕是出生在同样的环境，同样的家庭，兄弟姐妹间的人生也是不一样。其中的差别，应该与自身的修行有关。“保持对求知的饥渴感，保持对奇思妙想的荒谬感”，不一样能让你改变命运，但能让你显得与众不同。追求对未知事物的求知欲，以及对既成定论的挑战。这在别人看起来很荒谬，甚至是虚无可笑。然而，却能让思维层次升华，让你乐此不疲。
高中后学了数学，只知道它有用，却不知它与我们的人生有什么关系。真正理解数学才是最精确的哲学这句话，已经是成年经历过千万辛酸，学过易经之后。
这世上有两种绝然不同的命运，如果一定要以数学的方式来解释，它可以用两个函数来解析：
Y＝X（1－X）；Y＝－X（1－X）。
这两个函数，后者是前者旋转180度的镜象。它的图形就是下面的两个图
如果混沌是1，那么，X为阳、1－X为阳。X＝1－X，谓之中和、中庸、中道。所谓和谐，即是阴分与阳分相等。如果在人生，前者中年时Y值最大；后者中年时历经千辛Y值最小，人生才刚刚起步。不过，福兮祸所伏；祸兮福所依。如果将图形看作是一个碗，是前者碗里装的东西多，还是后者碗里装的东西多？当然，是后者。如果财富不仅用金钱衡量，所有的经历也是财富。
有一句话是这么说的，人的一生总要去努力，假如努力成功了，你将获得人生的财富；假如努力不成功，你还有财富的人生。努力或许是你改变人生的唯一可能，不努力，你只能顺其自然，承受命运给你的一切。所以，古人才会说“一命、二运、三风水，四积阴德、五读书，六名、七相、八敬神，九交贵人、十养生。”。
多数人的人生，是前一种；只有少数人的人生，是后一种。至少从那么些年看八字数万例的实证，我可以很确定地这么说。
人的一生，无非就是生、旺、休、囚、死五种状态。正常的人生如果寿命是90岁，0－15岁之前的阶段，懵懂初开，知规距，懂礼仪；15－30岁在求知的阶段，心智形成，知方向、明是非；30－45岁在立业的阶段，目标明确，知艰辛，有意志；45－60岁内敛阶段，事业与人格皆重要，更重要的是学会守成，知何可为，何不可为；60－75岁立言阶段，养性、养心、养生；75－90岁还童阶段，怎么快乐怎么来，任性已经不是坏事。
上面的是别人的人生，我的人生是后一种，大多数大运逆行的人生也是后一种。这应了古人那句话，“天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，所以动心忍性，曾益其所不能。”。其实，现在看来，也不用美化大运逆行能走出来着。并不是什么天降大任，而是秉性中的叛逆，带来的不一样的人生。性格决定命运，并不是随意说说的，是无数人用一生实践出来的经验。
我的人生，是后一种。除了经历饥饿的三年，出身的家庭是我所在的城市里收入最高的家庭之一，我记得当年父母的收入，要比地区行署专员家收入高了近一倍。当年，更普遍的是普通家庭月收入38元。7岁后，家里每周都有级别不低的官人来与父亲聊天，每逢周末两天，蹭吃蹭喝的人总不少。父亲待朋友们特别好，在社会上口碑极好，除了当父亲不太称职外，一直是很多人称道的榜样。
所有的孩子都有叛逆期，我的叛逆期可能比很多人来得要早很多。父母总是希望孩子比自己更优秀，无形中总会给孩子施加很多压力。父母总会将自己未能实现的事实，寄望在孩子身上。这可能是我10岁之后，走向悲惨人生的根源。所以，我在45岁时，是一生最穷的时候。
我能从谷底爬起来，并不是我有多大的能耐，而是赶上了国家的运势。一个人的命运与国家的命运契合，才是最最重要的。我承认，我们这代人，虽然生于忧患，但成长时期与国家的命运契合度是最高的。1978年考上军队院校，留在体制内的无一不是功成名就。我脾气不好、叛逆，从不循规蹈矩，思维方式总是跟别人反着来。这是我最大的缺点，也是优点。事物皆有正反两面，二者亦为一阴一阳的关系。有些事物你顺着看是一回事，逆着看可能会发现别人发现不到的惊喜。当然，很多时候你这么尝试，可能发现的是惊悚。所以，你注定吃的苦头要比别人多得多。
不过，经历后才知道。两各不同的人生，各有各的好。前者一生顺遂，严格按照生、旺、休、囚、死过程走完一生，也不能说不好，即使有点小波折，也可以忍受。哪个父母不希望孩子遂顺一生，命运给你什么，你就接纳什么。
但是，总是有人不甘命运，会与之抗争。有没用呢？其实以我的实证看，是没有用的。这话可能会让很多人感到绝望。觉得你与命运抗争没用，不等于你不能跟自己抗争。树立自我信心，给自己予希望，是你能做的最本分的事。如果一个人放弃自我修养与提高，就等于放弃了自己的未来。你的未来如果没有任何希望，那你的一生都不会是好的。
希望，不是别人给予你的馈赠；而是你自强不息，不懈努力的馈赠。
我个人以为，人生的三大悲哀是：少年得志、德不配位、贫穷乍富。所以，不用羡慕别人好运走得早。好运走太早的人，未必会有好的晚年。好运走得晚的人，往往会有比较好的晚年。
好的人生，就是少年辛苦，40岁以后立业、立身、立言。有些人越老越值钱，比如老中医、书法家、大画家、大学者、大科学家。如果没有足够的积淀，积攒大量的人生财富，怎么可能名声四播，功高至伟。我看过国士袁老先生的八字，他即是如此。
最不好的人生，就是少壮得志。比如当年国科大的中国第一神童宁铂，不现在还有几个能记得他的名字，他又于国家作出哪些贡献？
人的一生，总得留点什么。你若不能立业，那就立身。世界那么大，总该留点你该留的东西。
莫大仙岳居 2022/06/04 11:02
#三联美食# 什么菜最下饭？辣椒炒肉必须拥有姓名。
爱上辣椒炒肉后，碗里的米饭通常会被吃光。作为家常菜中的佼佼者，无论大江南北，辣椒炒肉的质朴与霸气，都能让为生活奋斗着的人们，吃得激情澎湃。辣椒炒肉入口，无论是焦虑压力、疲惫困顿，还是爱恨情仇、懊恼烦忧，大汗淋漓之间，勇者自刚，一辣可解千愁。每一顿辣椒炒肉，都在倾情诉说着食物带给人们的妙不可言之处。
寻常的日子，吃顿辣椒炒肉，就可以低调地点燃一场狂欢。狂欢的前奏是耳朵的洗礼，无论是去饭馆还是家里的厨房，嘈杂处的鼎沸人声或是锅碗的叮当碰撞，这气氛组一般的声音，总能把一颗吃心变得更加躁动不安。
一阵浓烈的爽辣飘过，诱惑的绝不只是嗅觉。烟火升腾之间，不驯的辣气融合着敦厚的鲜香，最能激发人类对吃最原始的欲望。没有过多的招式，猛火快攻，大开大合，辣椒炒肉的简单和极致，仅凭香气就能把饿意搅动，如翻江倒海般汹涌。
它来了，它来了，闪着油光的它来了！青翠的辣椒带着一抹清新，微焦的表皮无声地宣誓着被驯服前的狂野。憨憨的土猪肉，肥瘦总相宜，经历了炉火的历练，饱满而温厚地撑起台面。至于那些肉眼可见的油脂，散发着明晃晃的荤香，随意而任性的模样，再一次证明了辣椒炒肉的朴实与丰盈。辣椒炒肉之上，热气缭绕，镬气冲出，火爆、明艳、润泽，有着只待拥抱味蕾的冲动。
没有虚情假意，辣椒与猪肉早已你侬我侬。土猪肉的丰腴柔嫩，恰到好处地包容着辣椒的肆意与青涩，而辣椒的脆嫩更能彰显肉质的浓郁醇香。一口下去，辣椒的辣蔓延口腔，随之而来的是奇妙化学反应下迸发的精妙快感，就如同热烈的味道掠过味蕾，新奇、刺激，让人欲罢不能；土猪肉，松软香糯有嚼劲，充盈的汁水在口中满溢，让辣香与肉香实现了完美融合，热闹之间，唇齿萌动。
绝味压轴，辣椒炒肉中真正令人忘乎所以的，是油汤拌饭。有滋有味用来形容辣椒炒肉的汤汁再合适不过，辣味与油香，堪称辣椒炒肉的精华所在。拌上一大碗米饭，辣的过瘾，香的满足，谁又能不为之倾心呢？
辣椒炒肉面前，没有矜持，无需优雅，返璞归真，吃就对了。
然而，一盘好的辣椒炒肉，来的并不容易。不同于山珍海味，辣椒炒肉有着隐匿者般的大俗大雅。在我看来，真正美味的辣椒炒肉只能在两个地方出现：一是温馨的人生避风港，一是繁华背后的市井巷陌。
从贫穷和饥饿中被端上餐桌的辣椒，即便有了猪肉的加持，辣椒炒肉依然难逃浓厚的乡土气息。然而，很多人吃辣椒炒肉，其实是挑剔的。就好像我的湖南朋友在广东提起当地辣椒炒肉的时候，总是嫌弃辣椒太皮，不够嫩也不够辣。可真当大火油锅，迅速翻炒辣椒炒肉时的那股子香味渗出，他又会忍不住开始想念起落在身后的家乡。
离家虽然日久，味蕾的记忆却固执的念着家的味道。一碗简单的辣椒炒肉，饱含的是家的味道。离家在外，很多人十分想念妈妈的辣椒炒肉，油辣鲜香之余，是对记忆里家常的记挂和对妈妈挥不去的思念。走的再远，牵挂都在，辣椒炒肉就像一根红绳，一头连着妈，一头牵着儿。
辣椒炒肉，也是我爸最爱吃的一道菜。在我的记忆里，一盘辣椒炒肉，就上点小酒，再来两碗米饭，是爸爸最惬意的晚餐。有辣椒炒肉的日子，爸爸甚至会在酒足饭饱之后，不停地回味无穷的辣香。他会一改平日里的严肃沉闷，给我们聊一聊曾经仗剑走天涯的青春往事。那时候，我便觉得辣椒炒肉似有种魔力，能让人畅快舒展，意气风发。
长大后，我才明白，成年人的世界，从来没有容易二字。人到中年，要负担和顾及的实在太多，拿得起，却不一定能放得下。我幡然醒悟，当年辣椒炒肉对爸爸的意义，早已超越了一盘家常菜：油荤赋予的踏实和安稳，爽辣带来的勃勃冲劲儿。一家人团坐时，一顿辣椒炒肉之于中年人，是忙忙碌碌中对幸福的追求与怀念。有些事，尝过才会明白，就像辣椒炒肉，明明吃的是一场口舌之欢，却收获了满满的心灵慰藉。
有多少男男女女在辣椒炒肉与米饭之间风卷残云，就有多少踌躇满志的人们步履不停地奔向生活。街边小巷里那些毫不起眼的小馆子，是奋斗者们的温情加油站，隐藏着能让人恢复元气的辣椒炒肉。
灯火阑珊，霓虹初上，繁华和喧嚣就在不远之外，一碗乡厨乡味的辣椒炒肉，油腻腻、辣乎乎，让人忘不了当年的清苦，也让最初的昂昂斗志更加动容。加班的疲惫与劳累，随着一口辣椒炒肉消融散退，辣都不怕，还怕苦么？
一碗好滋味的城市辣椒炒肉，总是不远不近地散落在苍蝇馆子、大排档、甚至是快餐店。只要想吃，它就在那里，绝无意外。这两年，随着湘菜之风盛行，很多高档饭店里也有了辣椒炒肉，味道是不错，可感觉上，总是缺了点儿什么，想来是因为安静端详地坐在那里细嚼慢咽，永远吃不出汗流浃背的爽朗吧！
有人说，辣椒炒肉是平民饮食江湖中的无冕之王。放眼全国，不同的地域、不同的人手里，总能翻炒出不同的辣椒炒肉，或柔中带刚、或劲爽热辣。名字上也多有不同，青椒炒肉、农家小炒肉、辣椒拆骨肉……但不管如何变迁，不变的是辣椒炒肉的油亮鲜辣，和它不言而喻的精神：勤勉踏实，敢闯不服输。
幸有辣椒炒肉，一场辣椒与猪肉的美好邂逅，让我们平凡的日子闪出一道诱人的光芒。
爱上辣椒炒肉后，碗里的米饭通常会被吃光。作为家常菜中的佼佼者，无论大江南北，辣椒炒肉的质朴与霸气，都能让为生活奋斗着的人们，吃得激情澎湃。辣椒炒肉入口，无论是焦虑压力、疲惫困顿，还是爱恨情仇、懊恼烦忧，大汗淋漓之间，勇者自刚，一辣可解千愁。每一顿辣椒炒肉，都在倾情诉说着食物带给人们的妙不可言之处。
寻常的日子，吃顿辣椒炒肉，就可以低调地点燃一场狂欢。狂欢的前奏是耳朵的洗礼，无论是去饭馆还是家里的厨房，嘈杂处的鼎沸人声或是锅碗的叮当碰撞，这气氛组一般的声音，总能把一颗吃心变得更加躁动不安。
一阵浓烈的爽辣飘过，诱惑的绝不只是嗅觉。烟火升腾之间，不驯的辣气融合着敦厚的鲜香，最能激发人类对吃最原始的欲望。没有过多的招式，猛火快攻，大开大合，辣椒炒肉的简单和极致，仅凭香气就能把饿意搅动，如翻江倒海般汹涌。
它来了，它来了，闪着油光的它来了！青翠的辣椒带着一抹清新，微焦的表皮无声地宣誓着被驯服前的狂野。憨憨的土猪肉，肥瘦总相宜，经历了炉火的历练，饱满而温厚地撑起台面。至于那些肉眼可见的油脂，散发着明晃晃的荤香，随意而任性的模样，再一次证明了辣椒炒肉的朴实与丰盈。辣椒炒肉之上，热气缭绕，镬气冲出，火爆、明艳、润泽，有着只待拥抱味蕾的冲动。
没有虚情假意，辣椒与猪肉早已你侬我侬。土猪肉的丰腴柔嫩，恰到好处地包容着辣椒的肆意与青涩，而辣椒的脆嫩更能彰显肉质的浓郁醇香。一口下去，辣椒的辣蔓延口腔，随之而来的是奇妙化学反应下迸发的精妙快感，就如同热烈的味道掠过味蕾，新奇、刺激，让人欲罢不能；土猪肉，松软香糯有嚼劲，充盈的汁水在口中满溢，让辣香与肉香实现了完美融合，热闹之间，唇齿萌动。
绝味压轴，辣椒炒肉中真正令人忘乎所以的，是油汤拌饭。有滋有味用来形容辣椒炒肉的汤汁再合适不过，辣味与油香，堪称辣椒炒肉的精华所在。拌上一大碗米饭，辣的过瘾，香的满足，谁又能不为之倾心呢？
辣椒炒肉面前，没有矜持，无需优雅，返璞归真，吃就对了。
然而，一盘好的辣椒炒肉，来的并不容易。不同于山珍海味，辣椒炒肉有着隐匿者般的大俗大雅。在我看来，真正美味的辣椒炒肉只能在两个地方出现：一是温馨的人生避风港，一是繁华背后的市井巷陌。
从贫穷和饥饿中被端上餐桌的辣椒，即便有了猪肉的加持，辣椒炒肉依然难逃浓厚的乡土气息。然而，很多人吃辣椒炒肉，其实是挑剔的。就好像我的湖南朋友在广东提起当地辣椒炒肉的时候，总是嫌弃辣椒太皮，不够嫩也不够辣。可真当大火油锅，迅速翻炒辣椒炒肉时的那股子香味渗出，他又会忍不住开始想念起落在身后的家乡。
离家虽然日久，味蕾的记忆却固执的念着家的味道。一碗简单的辣椒炒肉，饱含的是家的味道。离家在外，很多人十分想念妈妈的辣椒炒肉，油辣鲜香之余，是对记忆里家常的记挂和对妈妈挥不去的思念。走的再远，牵挂都在，辣椒炒肉就像一根红绳，一头连着妈，一头牵着儿。
辣椒炒肉，也是我爸最爱吃的一道菜。在我的记忆里，一盘辣椒炒肉，就上点小酒，再来两碗米饭，是爸爸最惬意的晚餐。有辣椒炒肉的日子，爸爸甚至会在酒足饭饱之后，不停地回味无穷的辣香。他会一改平日里的严肃沉闷，给我们聊一聊曾经仗剑走天涯的青春往事。那时候，我便觉得辣椒炒肉似有种魔力，能让人畅快舒展，意气风发。
长大后，我才明白，成年人的世界，从来没有容易二字。人到中年，要负担和顾及的实在太多，拿得起，却不一定能放得下。我幡然醒悟，当年辣椒炒肉对爸爸的意义，早已超越了一盘家常菜：油荤赋予的踏实和安稳，爽辣带来的勃勃冲劲儿。一家人团坐时，一顿辣椒炒肉之于中年人，是忙忙碌碌中对幸福的追求与怀念。有些事，尝过才会明白，就像辣椒炒肉，明明吃的是一场口舌之欢，却收获了满满的心灵慰藉。
有多少男男女女在辣椒炒肉与米饭之间风卷残云，就有多少踌躇满志的人们步履不停地奔向生活。街边小巷里那些毫不起眼的小馆子，是奋斗者们的温情加油站，隐藏着能让人恢复元气的辣椒炒肉。
灯火阑珊，霓虹初上，繁华和喧嚣就在不远之外，一碗乡厨乡味的辣椒炒肉，油腻腻、辣乎乎，让人忘不了当年的清苦，也让最初的昂昂斗志更加动容。加班的疲惫与劳累，随着一口辣椒炒肉消融散退，辣都不怕，还怕苦么？
一碗好滋味的城市辣椒炒肉，总是不远不近地散落在苍蝇馆子、大排档、甚至是快餐店。只要想吃，它就在那里，绝无意外。这两年，随着湘菜之风盛行，很多高档饭店里也有了辣椒炒肉，味道是不错，可感觉上，总是缺了点儿什么，想来是因为安静端详地坐在那里细嚼慢咽，永远吃不出汗流浃背的爽朗吧！
有人说，辣椒炒肉是平民饮食江湖中的无冕之王。放眼全国，不同的地域、不同的人手里，总能翻炒出不同的辣椒炒肉，或柔中带刚、或劲爽热辣。名字上也多有不同，青椒炒肉、农家小炒肉、辣椒拆骨肉……但不管如何变迁，不变的是辣椒炒肉的油亮鲜辣，和它不言而喻的精神：勤勉踏实，敢闯不服输。
幸有辣椒炒肉，一场辣椒与猪肉的美好邂逅，让我们平凡的日子闪出一道诱人的光芒。
#奶茶#
没想到我大广州也有了霸王茶姬
采用鲜泡茶搭配新鲜牛乳 ✅
主打原叶鲜奶茶清爽轻负担
不光健康还有超高的颜值～
-
春日桃桃
光是听名字就已经跟这个季节很配了
茶底用的是我最爱的白桃乌龙
厚实奶fufu的奶油雪顶配无花果碎
实在是清香♀️
-
伯牙绝弦
喝一次就会爱上，清香的茶香环绕着
舌尖，让人回味不已！只用原叶的茶➕
新鲜牛乳！闻着就舒适，甜蜜而不甜腻
简直是白月光般的存在
没想到我大广州也有了霸王茶姬
采用鲜泡茶搭配新鲜牛乳 ✅
主打原叶鲜奶茶清爽轻负担
不光健康还有超高的颜值～
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春日桃桃
光是听名字就已经跟这个季节很配了
茶底用的是我最爱的白桃乌龙
厚实奶fufu的奶油雪顶配无花果碎
实在是清香♀️
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伯牙绝弦
喝一次就会爱上，清香的茶香环绕着
舌尖，让人回味不已！只用原叶的茶➕
新鲜牛乳！闻着就舒适，甜蜜而不甜腻
简直是白月光般的存在
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