“八大居”乃是同和居、和顺居（即砂锅居）、广和居、泰丰居、万福居、阳春居、东兴居和福兴居。八大居在清中叶以后煊赫一时，誉满京华，但在民国后期逐渐衰落，现如今只剩下同和居和砂锅居依然开业，其他已经不复存在了。同和居开业于清道光二年（1822年），由一位李姓皇亲和一位姓牟的山东人合营，由姓牟的任掌柜。1933年，位于宣武门北半截胡同的广和居歇业，其厨师有不少来到同和居，使得同和居菜品增加，声望日隆。1956年，同和居参加公私合营后，改为国营企业，又不断发展，除了经营传统的宫廷菜、山东菜之外，还炒制南方的海鲜菜。二十世纪九十年代，随着西四地区的改造，同和居迁至三里河月坛南街。
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冰嬉中的冰上杂技
相信很多人看过杂技节目后，对它展现出的超常、神奇、惊险，会赞叹不已。而杂技带给人们视觉冲击的同时，它的创新力也独树一帜。
在中国历史上，400年前从盛京走向全国的冰嬉，也以高难的动作、精彩纷呈的表演，将冰嬉中的险与稳、动与静，巧妙地结合在一起，形成让人叫绝的冰上杂技。
爬竿
历史上为“百戏”节目之一，可上溯到春秋战国时的晋国，当时有一些矮小的艺人，在矛戟的柄上进行爬竿表演，后来成为一种杂技的技能，在直立的长竿于地面或人体肩胛部时，表演者循竿而上，做出种种高难的技巧动作。
被比作“冰上芭蕾”
国家一级作家、中国传记文学学会副会长、文化学者徐光荣在其出版的《辽宁文学史》中，共计收录了54位诗人的614首诗，其中不少诗人都留下了与冰雪有关的诗作。
在徐光荣看来，早在清初，盛京（今沈阳）就开始普及滑冰运动。不过，那时不叫滑冰，而称之为“冰嬉”。冰嬉包括速度滑冰、花式滑冰，以及冰上杂技等多种项目。
今天，一说起滑冰大家都不陌生，但说起冰上杂技，可能很多人就不是很了解了。冰上杂技，并不仅仅是穿着冰刀表演，而是在此基础上，对于运动学、美学、力学等多学科的综合运用，进而生成唯美的、以艺术为核心的新的艺术生命。它线性柔美且激情四溢，具有超燃的观赏性、趣味性、惊险性。
冰上杂技，是靠表演者在滑行中做着预先编排的惊险花式动作。这是一项艺术与技术相结合的运动，既有艺术的唯美，也有技艺的绚丽，有人把这项运动比作“冰上芭蕾”。可以说，冰上杂技是一项让人赏心悦目的运动，更是一种赏心悦目的冰上绝技展示。
多彩多姿的冰上杂技
徐光荣认为，在东北漫长而严寒的冬季里，生产劳作均处于停滞与休整状态，而这正是军事训练的较佳时段。北方户外的冰天雪地便成为女真人（满族人）进行军事训练的天然场所。冰面上的各种运动最初多为军事目的，但由于利用了辅助工具，显得颇有趣味。清朝建立之后，滑冰、冰上足球作为满族传统的军事训练活动而保留下来，每年冬天皇帝都要检阅士兵的滑冰技能。
清乾隆年间宫廷画师张为邦、姚文翰所绘的《冰嬉图》，就是根据当时宫廷冰上表演的盛况而绘制的。图中除描绘了速度滑冰、花式滑冰之外，还生动地展现了表演时做出的各种娱乐性的冰上杂技动作。包括翻杠子、爬竿、弄幡、缘竿、冰上倒立、叠罗汉、冰上飞叉、耍刀、使棒、托鹰鹞等，多彩多姿，技艺非凡。
叠罗汉
开始时也是一种游戏，由两人以上的人层层叠成各种样式。因古代由多层盘腿而坐的罗汉组成造型，故名为“叠罗汉”，后逐渐发展演变为多种技巧造型。人上架人，重叠成各种形式，以后成为体操、杂技等的表演项目之一。
在清代盛京时期，冰上杂技表演者除了八旗军士，还有儿童，你上我下，你追我赶，场面十分有趣。
冰嬉中的冰上杂技
相信很多人看过杂技节目后，对它展现出的超常、神奇、惊险，会赞叹不已。而杂技带给人们视觉冲击的同时，它的创新力也独树一帜。
在中国历史上，400年前从盛京走向全国的冰嬉，也以高难的动作、精彩纷呈的表演，将冰嬉中的险与稳、动与静，巧妙地结合在一起，形成让人叫绝的冰上杂技。
爬竿
历史上为“百戏”节目之一，可上溯到春秋战国时的晋国，当时有一些矮小的艺人，在矛戟的柄上进行爬竿表演，后来成为一种杂技的技能，在直立的长竿于地面或人体肩胛部时，表演者循竿而上，做出种种高难的技巧动作。
被比作“冰上芭蕾”
国家一级作家、中国传记文学学会副会长、文化学者徐光荣在其出版的《辽宁文学史》中，共计收录了54位诗人的614首诗，其中不少诗人都留下了与冰雪有关的诗作。
在徐光荣看来，早在清初，盛京（今沈阳）就开始普及滑冰运动。不过，那时不叫滑冰，而称之为“冰嬉”。冰嬉包括速度滑冰、花式滑冰，以及冰上杂技等多种项目。
今天，一说起滑冰大家都不陌生，但说起冰上杂技，可能很多人就不是很了解了。冰上杂技，并不仅仅是穿着冰刀表演，而是在此基础上，对于运动学、美学、力学等多学科的综合运用，进而生成唯美的、以艺术为核心的新的艺术生命。它线性柔美且激情四溢，具有超燃的观赏性、趣味性、惊险性。
冰上杂技，是靠表演者在滑行中做着预先编排的惊险花式动作。这是一项艺术与技术相结合的运动，既有艺术的唯美，也有技艺的绚丽，有人把这项运动比作“冰上芭蕾”。可以说，冰上杂技是一项让人赏心悦目的运动，更是一种赏心悦目的冰上绝技展示。
多彩多姿的冰上杂技
徐光荣认为，在东北漫长而严寒的冬季里，生产劳作均处于停滞与休整状态，而这正是军事训练的较佳时段。北方户外的冰天雪地便成为女真人（满族人）进行军事训练的天然场所。冰面上的各种运动最初多为军事目的，但由于利用了辅助工具，显得颇有趣味。清朝建立之后，滑冰、冰上足球作为满族传统的军事训练活动而保留下来，每年冬天皇帝都要检阅士兵的滑冰技能。
清乾隆年间宫廷画师张为邦、姚文翰所绘的《冰嬉图》，就是根据当时宫廷冰上表演的盛况而绘制的。图中除描绘了速度滑冰、花式滑冰之外，还生动地展现了表演时做出的各种娱乐性的冰上杂技动作。包括翻杠子、爬竿、弄幡、缘竿、冰上倒立、叠罗汉、冰上飞叉、耍刀、使棒、托鹰鹞等，多彩多姿，技艺非凡。
叠罗汉
开始时也是一种游戏，由两人以上的人层层叠成各种样式。因古代由多层盘腿而坐的罗汉组成造型，故名为“叠罗汉”，后逐渐发展演变为多种技巧造型。人上架人，重叠成各种形式，以后成为体操、杂技等的表演项目之一。
在清代盛京时期，冰上杂技表演者除了八旗军士，还有儿童，你上我下，你追我赶，场面十分有趣。
#木空酒语[超话]##【中国人的酒文化】# 【酒旗，中国最古老的酒广告业态】
酒旗又称酒旆、酒帘、酒幔、酒标、酒榜、酒招，
在中国已有悠久的历史。
《韩非子》记载：“宋人有沽酒者……悬帜甚高。”“帜”就是酒旗，后世人称：“酒市有旗，始见于些。”
由此可见，早在2000多年前，就有人利用酒旗这一特殊的广告形式，传播卖酒信息了。
酒旗在古时的作用，一般来说，大致相当于现在的招牌、灯箱或霓虹灯之类。在酒旗上署上店家字号，或悬于店铺之上，或挂在屋顶房前，或干脆另立一根望杆，扯上酒旗，让其随风飘展，以达到招徕顾客的目的。
有的店家还在酒旗上注有经营方式或售卖数量等内容，以便让客人一目了然。如：《歧路灯》那面“飞在半天里”的“酒帘儿”，写着“现沽不赊”；《水浒传》里武松打虎前所进店家的招旗，写着“三碗不过冈”；而孟州蒋门神“河阳风月”的招旗可谓是家喻户晓，那两把销金旗上的“醉里乾坤大，壶中日月长”，即使与现代广告语相比，也毫不逊色。
酒旗大致可分三类：一是象形酒旗，以酒壶等实物、模型、图画为特征；二是标志酒旗，即旗幌及晚上灯幌；三是文字酒旗，以单字、双字甚至是对子、诗歌为表现形式，如“酒”、“太白遗风”等。
有的借重酒的名声作专利广告，如明代正德年间朝廷开设的酒馆，旗上题有名家墨宝：“本店发卖四时荷花高酒”。荷花高酒，就是当时宫廷御酿。
除此之外，酒旗还有传递信息的作用，早晨起来开始营业，有酒可卖，便高悬酒旗；若无酒可售，就收下酒旗。
随着社会的发展，酒旗早已被人们取下，取而代之的是霓虹灯箱等广告设施。偶有仿古酒旗在繁忙的都市里挂着，透着一种韵味，不过“闪闪酒帘招醉客，深深绿树隐啼莺”的景致，已无法领略到原生态的了。#【酒场上那些人和事】#
酒旗又称酒旆、酒帘、酒幔、酒标、酒榜、酒招，
在中国已有悠久的历史。
《韩非子》记载：“宋人有沽酒者……悬帜甚高。”“帜”就是酒旗，后世人称：“酒市有旗，始见于些。”
由此可见，早在2000多年前，就有人利用酒旗这一特殊的广告形式，传播卖酒信息了。
酒旗在古时的作用，一般来说，大致相当于现在的招牌、灯箱或霓虹灯之类。在酒旗上署上店家字号，或悬于店铺之上，或挂在屋顶房前，或干脆另立一根望杆，扯上酒旗，让其随风飘展，以达到招徕顾客的目的。
有的店家还在酒旗上注有经营方式或售卖数量等内容，以便让客人一目了然。如：《歧路灯》那面“飞在半天里”的“酒帘儿”，写着“现沽不赊”；《水浒传》里武松打虎前所进店家的招旗，写着“三碗不过冈”；而孟州蒋门神“河阳风月”的招旗可谓是家喻户晓，那两把销金旗上的“醉里乾坤大，壶中日月长”，即使与现代广告语相比，也毫不逊色。
酒旗大致可分三类：一是象形酒旗，以酒壶等实物、模型、图画为特征；二是标志酒旗，即旗幌及晚上灯幌；三是文字酒旗，以单字、双字甚至是对子、诗歌为表现形式，如“酒”、“太白遗风”等。
有的借重酒的名声作专利广告，如明代正德年间朝廷开设的酒馆，旗上题有名家墨宝：“本店发卖四时荷花高酒”。荷花高酒，就是当时宫廷御酿。
除此之外，酒旗还有传递信息的作用，早晨起来开始营业，有酒可卖，便高悬酒旗；若无酒可售，就收下酒旗。
随着社会的发展，酒旗早已被人们取下，取而代之的是霓虹灯箱等广告设施。偶有仿古酒旗在繁忙的都市里挂着，透着一种韵味，不过“闪闪酒帘招醉客，深深绿树隐啼莺”的景致，已无法领略到原生态的了。#【酒场上那些人和事】#
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