北京冬奥“绿”在何处？
北京冬奥的“绿色”亮点非常多，那么，这届冬奥都“绿”在何处？让我们来一探究竟！
亮点一
全部场馆实现100%“绿”电供应
北京2022年冬奥会和冬残奥会共有北京、延庆、张家口3大赛区，39个场馆，全部实现了城市绿色电网全覆盖，赛期将全部使用绿色电能，这是奥运史上首次实现全部场馆100%绿色电能供应，是奥运史上“零的突破”。
而所谓的绿电即绿色电力，是指通过风力发电、水力发电和太阳能光伏等这样的手段，由可再生能源转化成的电能。
根据测算，从2019年6月第一笔绿色电力交易开始，到2022年北京冬残奥会结束，北京、延庆、张家口3个赛区的场馆预计共使用4亿千瓦时绿电，可以减少燃烧12.8万吨的标准煤，减排二氧化碳32万吨。
绿色电力从哪里来？
据北京冬奥组委介绍，冬奥会场馆的照明、运行和交通等用电均由河北省张北地区的光伏发电和风力发电提供。
亮点二
新建场馆均取得三星绿色建筑设计标识
据介绍，北京市冬奥会和冬残奥会全部新建场馆均采用高标准的绿色设计和施工工艺，在场馆建设中坚持“建筑节能、建筑节地、建筑节水、建筑节材，保护环境”，所有新建场馆均取得最高等级的三星绿色建筑设计标识。同时，改造场馆也通过改造达到绿色建筑标准，将绿色冬奥理念贯彻到底。
此次冬奥会最大化利用了2008年北京奥运会场馆和设施，国家体育场“鸟巢”举办冬奥会的开、闭幕式；国家游泳中心“水立方”直接变身“冰立方”，游泳池上架设冰壶赛道；国家体育馆和五棵松体育中心将变成“冰球馆”，用作冰球场地；2008年的一个临时场馆“曲棍球场”变身为“速滑馆”；北京冬奥村、主媒体中心等土地均为2008年预留出来的……此外，“冰球馆”和“速滑馆”均利用光伏板建设了“绿色”屋顶。这些改造从源头上减少了碳排放。
据了解，在冬奥场馆建设中，首次大规模采用了二氧化碳环保型制冷剂进行制冰，冰面温差控制在0.5摄氏度以内，碳排量接近于零，减少了传统制冷剂对臭氧层的破坏，制冷过程中产生的大量高品质余热可回收再利用，相比较传统方式效能提升30%。
此外，北京延庆冬奥村打造绿色低碳建筑，实时监测客房、健身房、公共区域等用能设备运行状态。根据人员流动和行为模式，以及赛事信息和气象参数，预测建筑用能负荷，优化设备工作模式，实现灵活、高效用能需求响应。
在北京2022年冬奥会和冬残奥会北京颁奖广场、首钢滑雪大跳台、延庆赛区国家雪车雪橇中心附近，百余台防疫型智能环保移动公厕也将投入使用。相较于传统公厕，这款防疫型智能环保移动公厕更加节水、节能，可根据地域条件搭载光伏或风力发电设备，提供更多的清洁能源选择，践行“绿色办奥”理念。
亮点三
“氢”车成为赛事用车主力
这届冬奥的“绿”不仅出现在赛区场馆，绿色交通也将实现绿色助力。
据了解，2022年北京冬奥会和冬残奥会赛事所使用的交通服务车辆包括氢燃料车、纯电动车、天然气车、混合动力车及传统能源车。其中，节能与清洁能源车辆在小客车中占比达100%，在全部车辆中占比达85.84%。氢能源汽车将成为赛事服务用车的主力，共有16家加氢站为其提供加氢服务。
据介绍，张家口赛区将投入655辆氢燃料车，为赛事提供交通及物流保障服务。目前加氢站的氢气来源是张家口风力发电，通过电溶解产生氢气，属于100%的绿氢，真正意义上实现了绿色冬奥。
氢能源具有零排放、长续航、高便利的特点，是新能源汽车未来发展的重要方向。据预测，北京冬奥会和冬残奥会期间使用的氢燃料车、纯电动车等赛事交通服务用车将减排约1.1万吨二氧化碳，相当于5万余亩森林一年的碳汇蓄积量。
同时，北京市还建设了“冬奥绿色低碳公共交通网”，北京赛区所有冬奥场馆都实现了地铁线路全覆盖，京张高铁采用复兴号智能动车组电力驱动，能耗低、噪声小，乘坐体验舒适，最大运力达1000余人。观众在比赛期间可通过地铁、高铁、公交车等公共交通方式，快速、便捷地抵达各个比赛场馆。
亮点四
“绿”色生活 轻享低碳 趣玩冬奥
北京冬奥组委还积极向全社会推广可持续理念。于2020年7月2日全国低碳日正式上线轻享低碳趣玩冬奥“低碳冬奥”微信小程序，通过碳普惠方式，鼓励和引导公众践行绿色低碳的生活方式，为低碳冬奥贡献力量。
据介绍，“低碳冬奥”小程序记录用户在日常生活中的绿色出行、垃圾分类、光盘行动等低碳行为轨迹。用户通过截图上传信息、授权获取微信步数、自主打卡确认、参与知识答题等方式，获得碳积分和“低碳达人”等荣誉勋章，并可用碳积分兑换相应的奖励。
冬奥会的低碳管理办法很多与老百姓日常生活相关，除了鼓励绿色出行以外，门票也出现了电子票，减少纸张消耗。
此外，生活垃圾分类清运工作也是北京冬奥会和冬残奥会服务保障工作的重要内容，绿色冬奥也需要生活垃圾分类助力。
据悉，为做好冬奥会和冬残奥会垃圾分类工作，北京市制订印发了《2022年冬奥会和冬残奥会环卫保障工作方案》，确定了各场馆、签约饭店、冬奥村、定点医院等涉奥场所的生活垃圾“四分类”标准、分类设施设置标准和标识样式，并组织开展业务培训。同时，规范各品类垃圾的清运处理工作标准和流程，各区、各部门、各场馆建立了“手拉手”联动机制，稳妥处置各类突发情况，保障安全有序运转，为迎接绿色冬奥积攒能量。
作为全球性的体育盛事，北京2022年冬奥会吸引了全世界的目光，而绿色奥运，也让冬奥具有更加独特的魅力，也更加抢眼，相信这些“绿”科技会再次引领奥运潮流。
北京冬奥的“绿色”亮点非常多，那么，这届冬奥都“绿”在何处？让我们来一探究竟！
亮点一
全部场馆实现100%“绿”电供应
北京2022年冬奥会和冬残奥会共有北京、延庆、张家口3大赛区，39个场馆，全部实现了城市绿色电网全覆盖，赛期将全部使用绿色电能，这是奥运史上首次实现全部场馆100%绿色电能供应，是奥运史上“零的突破”。
而所谓的绿电即绿色电力，是指通过风力发电、水力发电和太阳能光伏等这样的手段，由可再生能源转化成的电能。
根据测算，从2019年6月第一笔绿色电力交易开始，到2022年北京冬残奥会结束，北京、延庆、张家口3个赛区的场馆预计共使用4亿千瓦时绿电，可以减少燃烧12.8万吨的标准煤，减排二氧化碳32万吨。
绿色电力从哪里来？
据北京冬奥组委介绍，冬奥会场馆的照明、运行和交通等用电均由河北省张北地区的光伏发电和风力发电提供。
亮点二
新建场馆均取得三星绿色建筑设计标识
据介绍，北京市冬奥会和冬残奥会全部新建场馆均采用高标准的绿色设计和施工工艺，在场馆建设中坚持“建筑节能、建筑节地、建筑节水、建筑节材，保护环境”，所有新建场馆均取得最高等级的三星绿色建筑设计标识。同时，改造场馆也通过改造达到绿色建筑标准，将绿色冬奥理念贯彻到底。
此次冬奥会最大化利用了2008年北京奥运会场馆和设施，国家体育场“鸟巢”举办冬奥会的开、闭幕式；国家游泳中心“水立方”直接变身“冰立方”，游泳池上架设冰壶赛道；国家体育馆和五棵松体育中心将变成“冰球馆”，用作冰球场地；2008年的一个临时场馆“曲棍球场”变身为“速滑馆”；北京冬奥村、主媒体中心等土地均为2008年预留出来的……此外，“冰球馆”和“速滑馆”均利用光伏板建设了“绿色”屋顶。这些改造从源头上减少了碳排放。
据了解，在冬奥场馆建设中，首次大规模采用了二氧化碳环保型制冷剂进行制冰，冰面温差控制在0.5摄氏度以内，碳排量接近于零，减少了传统制冷剂对臭氧层的破坏，制冷过程中产生的大量高品质余热可回收再利用，相比较传统方式效能提升30%。
此外，北京延庆冬奥村打造绿色低碳建筑，实时监测客房、健身房、公共区域等用能设备运行状态。根据人员流动和行为模式，以及赛事信息和气象参数，预测建筑用能负荷，优化设备工作模式，实现灵活、高效用能需求响应。
在北京2022年冬奥会和冬残奥会北京颁奖广场、首钢滑雪大跳台、延庆赛区国家雪车雪橇中心附近，百余台防疫型智能环保移动公厕也将投入使用。相较于传统公厕，这款防疫型智能环保移动公厕更加节水、节能，可根据地域条件搭载光伏或风力发电设备，提供更多的清洁能源选择，践行“绿色办奥”理念。
亮点三
“氢”车成为赛事用车主力
这届冬奥的“绿”不仅出现在赛区场馆，绿色交通也将实现绿色助力。
据了解，2022年北京冬奥会和冬残奥会赛事所使用的交通服务车辆包括氢燃料车、纯电动车、天然气车、混合动力车及传统能源车。其中，节能与清洁能源车辆在小客车中占比达100%，在全部车辆中占比达85.84%。氢能源汽车将成为赛事服务用车的主力，共有16家加氢站为其提供加氢服务。
据介绍，张家口赛区将投入655辆氢燃料车，为赛事提供交通及物流保障服务。目前加氢站的氢气来源是张家口风力发电，通过电溶解产生氢气，属于100%的绿氢，真正意义上实现了绿色冬奥。
氢能源具有零排放、长续航、高便利的特点，是新能源汽车未来发展的重要方向。据预测，北京冬奥会和冬残奥会期间使用的氢燃料车、纯电动车等赛事交通服务用车将减排约1.1万吨二氧化碳，相当于5万余亩森林一年的碳汇蓄积量。
同时，北京市还建设了“冬奥绿色低碳公共交通网”，北京赛区所有冬奥场馆都实现了地铁线路全覆盖，京张高铁采用复兴号智能动车组电力驱动，能耗低、噪声小，乘坐体验舒适，最大运力达1000余人。观众在比赛期间可通过地铁、高铁、公交车等公共交通方式，快速、便捷地抵达各个比赛场馆。
亮点四
“绿”色生活 轻享低碳 趣玩冬奥
北京冬奥组委还积极向全社会推广可持续理念。于2020年7月2日全国低碳日正式上线轻享低碳趣玩冬奥“低碳冬奥”微信小程序，通过碳普惠方式，鼓励和引导公众践行绿色低碳的生活方式，为低碳冬奥贡献力量。
据介绍，“低碳冬奥”小程序记录用户在日常生活中的绿色出行、垃圾分类、光盘行动等低碳行为轨迹。用户通过截图上传信息、授权获取微信步数、自主打卡确认、参与知识答题等方式，获得碳积分和“低碳达人”等荣誉勋章，并可用碳积分兑换相应的奖励。
冬奥会的低碳管理办法很多与老百姓日常生活相关，除了鼓励绿色出行以外，门票也出现了电子票，减少纸张消耗。
此外，生活垃圾分类清运工作也是北京冬奥会和冬残奥会服务保障工作的重要内容，绿色冬奥也需要生活垃圾分类助力。
据悉，为做好冬奥会和冬残奥会垃圾分类工作，北京市制订印发了《2022年冬奥会和冬残奥会环卫保障工作方案》，确定了各场馆、签约饭店、冬奥村、定点医院等涉奥场所的生活垃圾“四分类”标准、分类设施设置标准和标识样式，并组织开展业务培训。同时，规范各品类垃圾的清运处理工作标准和流程，各区、各部门、各场馆建立了“手拉手”联动机制，稳妥处置各类突发情况，保障安全有序运转，为迎接绿色冬奥积攒能量。
作为全球性的体育盛事，北京2022年冬奥会吸引了全世界的目光，而绿色奥运，也让冬奥具有更加独特的魅力，也更加抢眼，相信这些“绿”科技会再次引领奥运潮流。
两味中药，救了无数心脏病、血管硬化、三高的人，不到五块钱！
中老年人每年都要体检，大多数人体检后发现自己出现了动脉粥样硬化或血脂稠的毛病，这些因素往往会导致心脑供血不正常。
为什么这些年心脏病、脑血管病的发病率会如此之高呢？就是前面这些因素造成的，它们是心脑血管疾病的“开路先锋”。
有的人说：如果检查出现这些问题，家里就备一些阿司匹林肠溶片，它可以帮我解决这些问题。
虽然阿司匹林肠溶片确实有用，但它对胃的刺激很大，因此必须在医生的指导下服用。如果滥服这种药，可能导致像胃出血这样的出血性疾病，那么，患心脑血管病的中老年朋友该怎么办呢？
在此向朋友们推荐两种中药的配伍：丹参和山楂，它们对于促进血液流动，扩张血管，净化血液环境有积极意义，堪称血管的“天然支架”。
◆丹参◆
活血化瘀、输通血管
一说到丹参，好多心脑血管患者都知道，这是一味活血化瘀、输通血管的药。的确，丹参在临床上的应用非常广泛。
中医认为，心脑血管疾病是气无力推动，而使血滞于脉中所致。人到中老年，气虚那是一定的，血瘀也是必然的，所以很容易患上心脑血管疾病。
《本草经疏》有言：“丹参苦能泄，温能散，久服利人益气，专入血分，其功在于活血行血。”意思是说，丹参可以久服，味苦能泄。“泄”意为“下行为顺”，丹参能引血下行，但不会像当归等其他活血药一样会引血上行到大脑，从而血冲头，引发脑出血。
服用丹参，气机向下走，跟水向低处流动一样，气机顺畅，肠胃就通畅，所以有“肠鸣幽幽如走水”之说。
换言之，对中老年人来说，丹参行血活血的同时，还可以益气、补气，这是它不同于其他中药的地方。
既然丹参有这么大的威力，为什么还要在丹参里再加入山楂呢？这是因为，山楂有降血压、降血脂的作用，可以辅助丹参“化瘀血而不伤新血，开郁气而不伤正气”。
也就是说，山楂酸涩之性可以健脾胃，助消化，而且其消食导滞之功还可以行气化瘀，所以和丹参结合防治心脑血管病，真是珠联璧合，相得益彰。
◆山楂◆
扩张血管、降压降脂
1防治心血管病
研究发现，山楂能扩张冠状动脉，增加冠脉流量，降低心肌耗氧量，同时又增加心肌收缩力和心脏输出血量，减慢心率。
因其还含有黄酮类化合物，所以也扩张冠脉外血管，从而降低血压。
这些作用缓慢而持久，对患有心肌梗死、心力衰竭、高血压等病的老人非常有利。
2降血脂
山楂的降血脂作用十分明显，尤其是它能抑制胆固醇合成酶，降低胆固醇，从而减少高胆固醇引发的动脉粥样硬化，预防心、脑、肾等脏器病变发生。
3促进消化功能
山楂含有脂肪酸，可促进脂肪消化；含有多种有机酸、维生素C，可增加胃蛋白酶分泌并提高其活性，从而促进蛋白的消化吸收。山楂的酸味还可以刺激味觉，增进食欲，并合理调节胃肠功能。
山楂个头越小，酸味越大，保护血管的功能越强；而颜色绿，麻点多的山楂，口感更酸，含有更多的槲皮素。
说了这么多，丹参和山楂到底该怎么用呢？
◆丹参+山楂◆
防治心脑血管病"黄金搭配"
用法一丹参山楂粉
降血脂、防血管硬化
用法：在药房里买丹参、山楂各100克，加工成粉，分成10份，用40度左右的温开水冲服，每天冲服一份。
中老年人体检的时候，已经查出血脂稠的，不管中度还是轻度，或伴是有动脉粥样硬化，可以按上面的用量服用，时间长了就会有良好的效果。
如果体检的时候没有查出这些病，那只要服用上面一半的量就可以有效预防心脑血管疾病了。
用法二丹参炒红果
护心保命搭档
做法：取丹参20g，山楂200g，少许冰糖、桂花糖；丹参提前浸泡8小时，倒入锅中煮水，开锅后煮15分钟，一次性加入去核山楂。
无糖尿病人群可加入冰糖，继续煮半小时，开锅放凉后即可使用。
这个秘方也是北京中医医院心血管科主任医师张大炜在北京卫视的一档节目中推荐给大家的保命方。
用法三山楂丹参饮
防治冠心病、脑动脉硬化
山楂与丹参合用，对防治冠心病、脑动脉硬化效果更好。
服法是：干山楂每次6～12克，煎水服(怕酸者可适当加糖)，丹参每次1～2片，每日2～3次。
一般情况下服用山楂的剂量为干果：6～12克，鲜果：10～20克。
温馨提示：
●一味丹参饮，功同四味汤，活血养血功效佳；但是丹参不宜用金属锅煮，建议用瓷锅。食用丹参时避免与含铁量过高的食物同食，如：猪肝、羊肝等；
●山楂消食，辅助调节血脂，也有活血去淤的功效，煎煮后，活血功能更佳。大红山楂，口感偏甜，消食功能更佳；小山楂，口感偏酸，活血功能更佳。
丹参配山楂，是心脑血管病的克星，效果太强了!在心脑血管病高发的今天，每个人都需要这个秘方，也推荐给微信里更多的朋友看看！#陈易玄##中医养生#
中老年人每年都要体检，大多数人体检后发现自己出现了动脉粥样硬化或血脂稠的毛病，这些因素往往会导致心脑供血不正常。
为什么这些年心脏病、脑血管病的发病率会如此之高呢？就是前面这些因素造成的，它们是心脑血管疾病的“开路先锋”。
有的人说：如果检查出现这些问题，家里就备一些阿司匹林肠溶片，它可以帮我解决这些问题。
虽然阿司匹林肠溶片确实有用，但它对胃的刺激很大，因此必须在医生的指导下服用。如果滥服这种药，可能导致像胃出血这样的出血性疾病，那么，患心脑血管病的中老年朋友该怎么办呢？
在此向朋友们推荐两种中药的配伍：丹参和山楂，它们对于促进血液流动，扩张血管，净化血液环境有积极意义，堪称血管的“天然支架”。
◆丹参◆
活血化瘀、输通血管
一说到丹参，好多心脑血管患者都知道，这是一味活血化瘀、输通血管的药。的确，丹参在临床上的应用非常广泛。
中医认为，心脑血管疾病是气无力推动，而使血滞于脉中所致。人到中老年，气虚那是一定的，血瘀也是必然的，所以很容易患上心脑血管疾病。
《本草经疏》有言：“丹参苦能泄，温能散，久服利人益气，专入血分，其功在于活血行血。”意思是说，丹参可以久服，味苦能泄。“泄”意为“下行为顺”，丹参能引血下行，但不会像当归等其他活血药一样会引血上行到大脑，从而血冲头，引发脑出血。
服用丹参，气机向下走，跟水向低处流动一样，气机顺畅，肠胃就通畅，所以有“肠鸣幽幽如走水”之说。
换言之，对中老年人来说，丹参行血活血的同时，还可以益气、补气，这是它不同于其他中药的地方。
既然丹参有这么大的威力，为什么还要在丹参里再加入山楂呢？这是因为，山楂有降血压、降血脂的作用，可以辅助丹参“化瘀血而不伤新血，开郁气而不伤正气”。
也就是说，山楂酸涩之性可以健脾胃，助消化，而且其消食导滞之功还可以行气化瘀，所以和丹参结合防治心脑血管病，真是珠联璧合，相得益彰。
◆山楂◆
扩张血管、降压降脂
1防治心血管病
研究发现，山楂能扩张冠状动脉，增加冠脉流量，降低心肌耗氧量，同时又增加心肌收缩力和心脏输出血量，减慢心率。
因其还含有黄酮类化合物，所以也扩张冠脉外血管，从而降低血压。
这些作用缓慢而持久，对患有心肌梗死、心力衰竭、高血压等病的老人非常有利。
2降血脂
山楂的降血脂作用十分明显，尤其是它能抑制胆固醇合成酶，降低胆固醇，从而减少高胆固醇引发的动脉粥样硬化，预防心、脑、肾等脏器病变发生。
3促进消化功能
山楂含有脂肪酸，可促进脂肪消化；含有多种有机酸、维生素C，可增加胃蛋白酶分泌并提高其活性，从而促进蛋白的消化吸收。山楂的酸味还可以刺激味觉，增进食欲，并合理调节胃肠功能。
山楂个头越小，酸味越大，保护血管的功能越强；而颜色绿，麻点多的山楂，口感更酸，含有更多的槲皮素。
说了这么多，丹参和山楂到底该怎么用呢？
◆丹参+山楂◆
防治心脑血管病"黄金搭配"
用法一丹参山楂粉
降血脂、防血管硬化
用法：在药房里买丹参、山楂各100克，加工成粉，分成10份，用40度左右的温开水冲服，每天冲服一份。
中老年人体检的时候，已经查出血脂稠的，不管中度还是轻度，或伴是有动脉粥样硬化，可以按上面的用量服用，时间长了就会有良好的效果。
如果体检的时候没有查出这些病，那只要服用上面一半的量就可以有效预防心脑血管疾病了。
用法二丹参炒红果
护心保命搭档
做法：取丹参20g，山楂200g，少许冰糖、桂花糖；丹参提前浸泡8小时，倒入锅中煮水，开锅后煮15分钟，一次性加入去核山楂。
无糖尿病人群可加入冰糖，继续煮半小时，开锅放凉后即可使用。
这个秘方也是北京中医医院心血管科主任医师张大炜在北京卫视的一档节目中推荐给大家的保命方。
用法三山楂丹参饮
防治冠心病、脑动脉硬化
山楂与丹参合用，对防治冠心病、脑动脉硬化效果更好。
服法是：干山楂每次6～12克，煎水服(怕酸者可适当加糖)，丹参每次1～2片，每日2～3次。
一般情况下服用山楂的剂量为干果：6～12克，鲜果：10～20克。
温馨提示：
●一味丹参饮，功同四味汤，活血养血功效佳；但是丹参不宜用金属锅煮，建议用瓷锅。食用丹参时避免与含铁量过高的食物同食，如：猪肝、羊肝等；
●山楂消食，辅助调节血脂，也有活血去淤的功效，煎煮后，活血功能更佳。大红山楂，口感偏甜，消食功能更佳；小山楂，口感偏酸，活血功能更佳。
丹参配山楂，是心脑血管病的克星，效果太强了!在心脑血管病高发的今天，每个人都需要这个秘方，也推荐给微信里更多的朋友看看！#陈易玄##中医养生#
#再制奶酪和奶酪有什么区别#
作为一名狂热的芝士爱好者，每次吃到一块美味的奶酪就可以让我原地复活！
比起液体奶来说，我会更喜欢奶酪、酸奶这样经过发酵后的乳制品。时间、水分以及微生物都赋予了牛奶更多不同的风味以及口感。
而奶酪是去除了牛奶中的水分，虽然与酸奶性质相似，但是浓度更高，营养价值更丰富，其中含钙量是乳制品中最高的。而且奶酪中的牛奶蛋白经过细菌的部分水解，可以让我们的人体更好消化吸收。
但是由于制作过程中成型、培养发酵的需要，所以奶酪中往往都含有较高的盐分，不管是小朋友还是成年人都不建议过度食用哦！
据统计世界上有8000多种奶酪，品类可谓是十分丰富了！再制奶酪和天然奶酪的区别，也是非常大的。最直观的就是可以在购物时留一下它的产品名称（是否标有再制奶酪）、产品配料表以及能量表作为判断依据，选择适合自己的奶酪产品。
种类上也会有明确标明的。此外还要多看看它的产品配料表。因为再制干酪为了提升延展度（好涂抹）、口感、味道、以及延长保质期等。而如果是了营养均衡之类的话，我则会更推荐天然奶酪而非再制干酪。
而再看配料表的话，位置越靠前的配料它所添加的含量越高。有不少再制干酪为了提升口味来吸引消费者，都会在里面添加不少糖（白砂糖、草莓果酱、抗性糊精等），提升质感以及延展度则添加了奶油以及水，这样让本来营养丰富的奶酪的营养成分大打折扣了。
甚至有的还会为了提升钙含量，添加了不会被人体吸收的碳酸钙成分。（像是这种的话就真的别买了）
而我更推荐的是这种天然干酪，成分表序位都是以天然乳类为第一位，并且成分添加越少越好。不仅可以很好的避免钠含量摄入超标，而且不同品类的乳酪还能用在不同的料理之中，增添营养的同时还能丰富风味。
此外，营养成分表也是不能忽略的一部分，因为有些水洗奶酪或者奶油奶酪之类的软奶酪脂肪含量比较高，所以购买之前一定要注意看一下营养成分表。多选择低钠高钙的奶酪制品哦！
当然不是选择了健康营养的天然奶酪就可以无限制食用了，凡事都要有个度！我建议成年人每天食用奶酪要控制在30g以内，而婴幼儿则每次5g喂食，并且每周不宜超过三次哦！
好了说了那么多，这里分享一下常见容易入手的天然奶酪吧~
菲达奶酪
这主产于希腊的山羊奶酪，脂肪含量属于较低的。它的色泽质感像是洁白的豆乳一般，细腻柔软。味道是略略咸的。因为它是用盐水保存的新鲜奶酪，买来后要食用前一定要先浸泡在清水中除去咸味。很适合乳糖不耐的人群
马苏里拉奶酪
其实真正的马苏里拉奶酪并不是我们在超市看到已经加工成细屑般的干酪制品了。新鲜的马苏里拉奶酪产自于意大利南部的淡味奶酪，由水牛奶制成的洁白球状奶酪。也正因为它是水牛奶制品，所以脂肪含量略高，这也带来了醇厚香甜的口感。不过它的成熟很短只需要一至三天的时间，就能拥有绵软的质地了，风味极佳。不过保质期只有一周左右，所以市面上见得最多的还是它的再制干酪。
布里奶酪
这种奶酪算是法国最具代表性的奶酪之一了。有着浓浓的奶香, 口感绵柔细致。与新鲜奶酪不同的是软质奶酪己经完成奶酪的发酵成熟程序, 有奶酪制品特有的风味, 被称为“奶酪之王”。而且除了干吃味道不错之外，在料理方面的可搭配性也是超级广泛，既可搭配肉类蔬菜做成传统西式料理，也可以淋上蜂蜜、搭配水果作为餐后甜品加餐~
车打奶酪
这款奶酪产自有着黑暗料理著称的英国，以全脂奶制成的，色泽有浅黄和金黄色两种，味道十分温和，质地是干硬紧实的。世界上产量最高的奶酪了，算是奶酪届的全能ACE了！不仅可以制作酱汁、三明治夹片、熬汤还可以制作各类甜品哦！而且最长买到的再制干酪片，也基本是它的近亲，用来做汉堡或三明治夹片。
帕马森干酪
它是一种硬质干酪，它的含水量极低，每一口都是满满地乳香味。不过它更适合磨成粉状撒砸意大利面上或者佐以意大利香醋是一起食用。因为它的成熟期有两年以上，并且只有440公斤的牛奶才可制作40公斤的帕马森干酪，可谓极致精粹的浓缩，也因为它较长的成熟期，所以营养成分也容易被人体消化吸收。而且它的保存时长也非常的长，可以放置3-4年的光景。
高达干酪
又称荷兰高达干酪，是世界上著名的干酪品种之一。风味也是属于醇厚温和的那一卦，适合刚开始接触奶酪制品的人群食用。它最有特色的就是干酪在盐浸后进行涂层挂蜡了。所以在使用时候，一定要先把外面那层有颜色的蜡质切除后再食用哦！而且它的使用方式也是比较广泛的，除了可以做浓汤酱汁之外，也可以作为三明治夹片或者加入到沙拉之中。
埃曼塔奶酪
又叫瑞士奶酪，猫和老鼠里杰瑞最爱吃的奶酪了！埃曼塔奶酪质感和外皮都比较坚硬，它的外形最大的特点就是有气孔，这是发酵过程中气泡造成的变化，其果香味浓，口味刺激。它也是我的启蒙奶酪，因为它浓厚的味道才让我爱上了奶酪这样美味的食物。这款奶酪搭配红酒干吃，真的风味极佳，此外最传统的吃法就是做奶酪锅了，小火将它融化后作为蘸酱食用，也很好吃哦，不过容易发腻，所以每次做的时候不会放太多奶酪。
奶油奶酪
是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感酸甜，平时迟到的芝士蛋糕、蛋糕吃到的美丽裱花都有它的身影哦。因为它奶油发酵而成，所以 奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。如果是减肥党的话，还是建议绕道而行吧，，因为它含有丰富的脂肪含量。当然，除了甜品的制作之外，西餐中的白酱里也有它的存在哦。
蓝纹奶酪
这种通过绿霉菌发酵而成的奶酪，已经在世界奇臭食物的榜单上赫赫有名了，毕竟它的味道可不是一般人都能接受得了的。它是一种半柔软状奶酪，质感疏松，易融化，易碎，而且吃起来真的很浓重！我一口就欣赏不来了。也因为它的味道浓烈，所以我觉得餐后食用比较保险，不然你都会忘记你的三餐吃了什么。
作为一名狂热的芝士爱好者，每次吃到一块美味的奶酪就可以让我原地复活！
比起液体奶来说，我会更喜欢奶酪、酸奶这样经过发酵后的乳制品。时间、水分以及微生物都赋予了牛奶更多不同的风味以及口感。
而奶酪是去除了牛奶中的水分，虽然与酸奶性质相似，但是浓度更高，营养价值更丰富，其中含钙量是乳制品中最高的。而且奶酪中的牛奶蛋白经过细菌的部分水解，可以让我们的人体更好消化吸收。
但是由于制作过程中成型、培养发酵的需要，所以奶酪中往往都含有较高的盐分，不管是小朋友还是成年人都不建议过度食用哦！
据统计世界上有8000多种奶酪，品类可谓是十分丰富了！再制奶酪和天然奶酪的区别，也是非常大的。最直观的就是可以在购物时留一下它的产品名称（是否标有再制奶酪）、产品配料表以及能量表作为判断依据，选择适合自己的奶酪产品。
种类上也会有明确标明的。此外还要多看看它的产品配料表。因为再制干酪为了提升延展度（好涂抹）、口感、味道、以及延长保质期等。而如果是了营养均衡之类的话，我则会更推荐天然奶酪而非再制干酪。
而再看配料表的话，位置越靠前的配料它所添加的含量越高。有不少再制干酪为了提升口味来吸引消费者，都会在里面添加不少糖（白砂糖、草莓果酱、抗性糊精等），提升质感以及延展度则添加了奶油以及水，这样让本来营养丰富的奶酪的营养成分大打折扣了。
甚至有的还会为了提升钙含量，添加了不会被人体吸收的碳酸钙成分。（像是这种的话就真的别买了）
而我更推荐的是这种天然干酪，成分表序位都是以天然乳类为第一位，并且成分添加越少越好。不仅可以很好的避免钠含量摄入超标，而且不同品类的乳酪还能用在不同的料理之中，增添营养的同时还能丰富风味。
此外，营养成分表也是不能忽略的一部分，因为有些水洗奶酪或者奶油奶酪之类的软奶酪脂肪含量比较高，所以购买之前一定要注意看一下营养成分表。多选择低钠高钙的奶酪制品哦！
当然不是选择了健康营养的天然奶酪就可以无限制食用了，凡事都要有个度！我建议成年人每天食用奶酪要控制在30g以内，而婴幼儿则每次5g喂食，并且每周不宜超过三次哦！
好了说了那么多，这里分享一下常见容易入手的天然奶酪吧~
菲达奶酪
这主产于希腊的山羊奶酪，脂肪含量属于较低的。它的色泽质感像是洁白的豆乳一般，细腻柔软。味道是略略咸的。因为它是用盐水保存的新鲜奶酪，买来后要食用前一定要先浸泡在清水中除去咸味。很适合乳糖不耐的人群
马苏里拉奶酪
其实真正的马苏里拉奶酪并不是我们在超市看到已经加工成细屑般的干酪制品了。新鲜的马苏里拉奶酪产自于意大利南部的淡味奶酪，由水牛奶制成的洁白球状奶酪。也正因为它是水牛奶制品，所以脂肪含量略高，这也带来了醇厚香甜的口感。不过它的成熟很短只需要一至三天的时间，就能拥有绵软的质地了，风味极佳。不过保质期只有一周左右，所以市面上见得最多的还是它的再制干酪。
布里奶酪
这种奶酪算是法国最具代表性的奶酪之一了。有着浓浓的奶香, 口感绵柔细致。与新鲜奶酪不同的是软质奶酪己经完成奶酪的发酵成熟程序, 有奶酪制品特有的风味, 被称为“奶酪之王”。而且除了干吃味道不错之外，在料理方面的可搭配性也是超级广泛，既可搭配肉类蔬菜做成传统西式料理，也可以淋上蜂蜜、搭配水果作为餐后甜品加餐~
车打奶酪
这款奶酪产自有着黑暗料理著称的英国，以全脂奶制成的，色泽有浅黄和金黄色两种，味道十分温和，质地是干硬紧实的。世界上产量最高的奶酪了，算是奶酪届的全能ACE了！不仅可以制作酱汁、三明治夹片、熬汤还可以制作各类甜品哦！而且最长买到的再制干酪片，也基本是它的近亲，用来做汉堡或三明治夹片。
帕马森干酪
它是一种硬质干酪，它的含水量极低，每一口都是满满地乳香味。不过它更适合磨成粉状撒砸意大利面上或者佐以意大利香醋是一起食用。因为它的成熟期有两年以上，并且只有440公斤的牛奶才可制作40公斤的帕马森干酪，可谓极致精粹的浓缩，也因为它较长的成熟期，所以营养成分也容易被人体消化吸收。而且它的保存时长也非常的长，可以放置3-4年的光景。
高达干酪
又称荷兰高达干酪，是世界上著名的干酪品种之一。风味也是属于醇厚温和的那一卦，适合刚开始接触奶酪制品的人群食用。它最有特色的就是干酪在盐浸后进行涂层挂蜡了。所以在使用时候，一定要先把外面那层有颜色的蜡质切除后再食用哦！而且它的使用方式也是比较广泛的，除了可以做浓汤酱汁之外，也可以作为三明治夹片或者加入到沙拉之中。
埃曼塔奶酪
又叫瑞士奶酪，猫和老鼠里杰瑞最爱吃的奶酪了！埃曼塔奶酪质感和外皮都比较坚硬，它的外形最大的特点就是有气孔，这是发酵过程中气泡造成的变化，其果香味浓，口味刺激。它也是我的启蒙奶酪，因为它浓厚的味道才让我爱上了奶酪这样美味的食物。这款奶酪搭配红酒干吃，真的风味极佳，此外最传统的吃法就是做奶酪锅了，小火将它融化后作为蘸酱食用，也很好吃哦，不过容易发腻，所以每次做的时候不会放太多奶酪。
奶油奶酪
是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感酸甜，平时迟到的芝士蛋糕、蛋糕吃到的美丽裱花都有它的身影哦。因为它奶油发酵而成，所以 奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。如果是减肥党的话，还是建议绕道而行吧，，因为它含有丰富的脂肪含量。当然，除了甜品的制作之外，西餐中的白酱里也有它的存在哦。
蓝纹奶酪
这种通过绿霉菌发酵而成的奶酪，已经在世界奇臭食物的榜单上赫赫有名了，毕竟它的味道可不是一般人都能接受得了的。它是一种半柔软状奶酪，质感疏松，易融化，易碎，而且吃起来真的很浓重！我一口就欣赏不来了。也因为它的味道浓烈，所以我觉得餐后食用比较保险，不然你都会忘记你的三餐吃了什么。
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