一本书带你走进神奇的微生物世界

我现在还记得新冠疫情被隔离在家的那个春节，每天下午我和儿子一起在阳台的书桌上，在一个公益的绘画群里画病毒。每天下午阳光正好，春天正在路上，而新闻里都是疫情，连楼都不能出，小区里，一个人都看不到。一边画儿子一边问，这个病毒到底是什么变的呀？为什么这么讨厌呢？

最近和他一起看山形洋平写的《太喜欢微生物了！》，书中从与生活和微生物相关的54个问题入手，介绍了形形色色的微生物，详细地介绍了微生物学的历史，微生物与发酵和酿造、与疾病及环境的关系。阅读本书，作者带我们走进了一个丰富多彩的微生物世界。

01 微生物是谁？

书中首先讲述了微生物到底是怎样的生物。原来微生物并没有严格的定义，只要小到只有通过显微镜才能观察到的微小生物都称为微生物。书中用十个问题讲述清楚微生物史的相关问题，给读者揭开了微生物的面纱。

在讲述的过程中，作者采用图解的方式，用深入简出的语言把微生物到底是什么生物，酵母霉菌蕈菌都是微生物，以及它们之间的异同都说得清清楚楚明明白白。而且书中讲述了细菌是属于微生物。用图解方式可以解释复杂抽象的科学知识。

问答的形式，在科普读物中非常实用。而且比讲述更能提前读者的兴趣，没有看到答案之前会有强烈的好奇心。

02 微生物能干啥？

那么这么的微生物能干点啥呢？书中用很大的篇幅讲了发酵能让食物变得更美味的原因。发酵和酿造和微生物之前到底有什么样的关系呢？其实，在学术分类中，“酵母”是单细胞真菌，常见的单细胞真菌的球形或椭圆形的。

除了酒的酿造，书中还讲述了醋、奶酪和酸奶、巧克力和鱼干等等都是发酵食品。发酵是由于各种微生物引起的，是发酵食品丰富我们的餐桌。

03 微生物与人类

微生物对人类的生活有很多有用的地方，但是微生物造成的疾病也一直威胁着人类的健康。微生物几乎无处不在。人类历史上曾经有过的大流行病，也和微生物有着密切的关系，作者在书中用图解的方式进行了清晰地讲解，让读者们能够明白微生物和各种疾病的关系，它们的确是可以“致病的”。

但是另一方面，人们也发现，微生物还可以“治病”。我们所使用的预防疾病的疫苗就是无毒和减毒处理的细菌或病毒。书中详细介绍了集中可以引起常见疾病的微生物。我们都经历过流感，而流感是由病毒引起的传染病，分为甲型、乙型和丙型。

写在最后

《太喜欢微生物了!》是知识进化图解系列中的一本。书中从传染病、美食到生物技术，看人类怎样学会与微生物和平相处。用图文的方法和问答的形式，解读了微生物的类别了影响，带读者走进微生物的神奇世界。#推荐好书##读书#

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