【聚一堂共话发展 促转型提质增效——台州市首届高星级饭店沙龙成功举办】

6月17日，由台州市旅游协会主办，台州皇冠假日酒店承办的，台州市首届高星级饭店沙龙，在台州皇冠假日酒店成功举办。

本次沙龙采取“线下+线上”同步进行模式。台州市文化和广电旅游体育局党组成员朱昌明应邀出席活动。台州市高星级饭店、知名酒店负责人及相关供应商企业负责人等30余人济济一堂，相互交流、分享经验，共话发展。

台州市旅游协会副会长、台州皇冠假日酒店执行董事潘霄君女士致欢迎词，介绍了此次沙龙筹备的情况，以及台州皇冠假日酒店在管理方面的尝试和探索。

台州市旅游协会副秘书长、台州皇冠假日酒店总经理陈申俊分享了题为《酒店业管理数字化转型》的精彩内容，认为数字化企业管理如同车厢，每节车厢都是发动机。数字化的最终价值一定是实现企业经营增长，向内提效，向外创新。以路桥机关食堂和八环科技集团的数据化管理为例，联系酒店系统发展演变过程和管理现状，陈总提出数字化转型存在的三大驱动因素、三大挑战和转型的目标，并通过回顾了台州皇冠假日酒店在数字化管理运用中的探索和成果，建议饭店运用好钉钉等软件，建立统一的大数据平台，变革饭店业务流程和管理模式以最大程度提升人力资源效率。

会议还就“高星级酒店餐饮面临社会餐饮竞争的突围”这一微课题进行讨论。现场氛围轻松而热烈，与会人员积极踊跃参与探讨。潘霄君、潘高平、李晔晔、张玉苏、汪千红、刘玲莉等饭店总经理纷纷表达了自己的看法，并达成共识：饭店应认清自我、坚持自我，凸显规模效应、服务和卫生，以品质为首要，把控菜品口味和上菜热度，借鉴社会餐饮的食材把控、菜品创新，以赢得市场。

会上，台州市旅游协会秘书长王萍女士介绍了举办系列沙龙活动的初衷，提到：为了顺应新时代饭店业的发展需求，积极应对饭店变革的新趋势，协会组织了系列沙龙。希望各饭店总经理在探讨和交流中思想碰撞，同频共振，让饭店业主管打开思路，增强行业内互动，为未来台州饭店业的探索和实践提供借鉴和参考。

与会人员纷纷表示，通过此次沙龙，进一步拓宽了视野，增强了发展信心，将抢抓发展新机遇，迎接时代挑战，加速推动饭店转型升级，变革管理模式以提升饭店服务水平和效率，为台州旅游业高质量发展贡献力量！

记者 路小北
来源：台州市旅游协会
#1027路家兄妹#

#经济# #德国汉堡#

2021年财政数字公布，汉堡国内生产总值重新上升。汉堡的经济正逐渐从新冠疫情中恢复过来。北德统计局在3月底临时宣布，2021年汉萨城的国内生产总值（GDP）与前一年相比名义增长7.5%。考虑到价格变化，经济产值实际增长2.0%。

汉堡经济部米夏埃尔·韦斯特哈格曼（Michael Westhagemann）强调，尽管数字不错，但汉堡这座易北河大都市的经济仍在受到新冠的影响。特别是航空和航运业以及酒店业仍然受到重大影响。此外，汉堡还必须为乌克兰战争的经济后果以及能源和原材料市场的危机做好准备。韦斯特哈格曼说：“无论如何，汉堡作为德国多样化能源进口的起点，不管是液化天然气，还是最重要的绿色氢能经济，都给予了汉堡很大的发展机会。”汉堡可以依靠其多方位的工业基础和汉堡港在处理能源运输方面的经验为此做出贡献。

来源以及更多信息：https://hamburg-news.hamburg/standort/corona-pandemie-hamburgs-wirtschaft-erholt-sich-leicht

#2022酒店数智化转型及双碳目标高峰论坛# 郑州站 精彩分享
云迹科技高级副总裁&HDOS事业部总经理王啸剑就“酒店住中服务数字化新思考”这一主题结合自身的产品进行了演讲。

酒店数字化转型最终无非是四个目的——降本、增效、获客、增收，所以酒店想要实现数字化转型，王啸剑表示，“第一，实现酒店业务线上线下切换更加灵活；第二，降低对客服服务的运营成本；第三，提高每位住客人均产出的利润；第四，实现物联和互联方式帮助酒店带来更集中化的管理。”@云迹科技
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