如是我闻:那时,佛陀在拘萨罗国游化,到了一个叫那罗村的地方,住在村旁的树林里。

那天早上,佛陀和往常一样,穿上袈裟,拿着钵盂,准备到村中去化缘,正出发时,佛陀心里想:“现在时间还很充裕,一位名叫婆罗豆婆遮的婆罗门是农夫,我可以去他那里化缘。”

婆罗豆婆遮正在农田里和工人们忙着耕种犁地,他远远看见佛陀走来,喊道:“喂!乔达摩!我吃的饭,是我自己在农田里种出来的,你们这些当和尚的人,也应该自己种地,自食其力!”

佛陀回答说:“我也有种地啊!”

婆罗豆婆遮不解地说:“我都没有看见你们这些和尚有耕地的犁,也没有挖土除草的铲子,什么农具你们都没有,你说你也在种地?”接着他又补充说:“有的人哟,说自己在种地,呵呵,一样农具都没有啊!你倒是给我说说,我倒是想听听看,你是怎么种的地?你种了一个什么地啊?”

佛陀便用偈颂回答说:“我用来耕地的种子,叫做‘信心’,我浇水的雨露叫做‘苦行’,我的犁具叫做‘智慧’,我的犁车叫做‘惭愧心’,我用‘正念’守护好我的身心,就是在使用农具耕地啊!守护好我们的身语意,诸恶莫作,还要常常乐于众善奉行,和你们耕地的时候是一样的,每当懒惰的时候,就鞭策自己要勤劳前进,只有这样,才能真正改变自己心中的土地,种出修行的果实,像我这样在心中土地耕种的人,得到的果实就是人生没有烦恼忧愁啊!并且还能断除轮回,修成正果。”

婆罗豆婆遮听完,称赞道:“哈哈,乔达摩,厉害厉害,你才是真正会耕田的人!”随即拿出许多美味可口的食物,想要供养佛陀,佛陀却不肯接受了,佛陀解释道:“因为我刚才为你唱说了偈颂,所以我就不接受你的食物了,不然别人会以为我是卖唱的,用佛法来讨生活!真正修行人是不会这样的。如果你要供养修行人,就要供养已经断除烦恼,解脱轮回的人,这样的人,是真正的福田。”

于是,婆罗豆婆遮便问佛陀:“那这些食物怎么处理呢?”

佛陀说:“除了证果的圣人,这世上没有任何的天神、魔鬼、宗教师、普通人能够受得起这份食物。婆罗门,你就把这些食物,倒在清水里或干净的草地上吧!”

婆罗豆婆遮便按佛陀所说的,把食物都倒进了清水里,没想到水面上马上飘起烟雾,就像是把烧红的铁,淬到水里一样,还发出“滋滋”的响声。

看到这个情景,婆罗豆婆遮不由得在心里想说:“啊,佛陀才是真正的修行人啊!佛陀是圣人啊!所以才会发生这样神奇的事!”他佩服极了佛陀,也心生仰慕,竟然希望能够追随佛陀去修行,他问佛陀:“慈悲的佛陀,我可以跟随你出家修行吗?”

佛陀答应了他的请求,为他剃度,穿上袈裟,后来,这位婆罗豆婆遮精进修行,最终也修成了正果。

【好品山东】滨州品牌引领健康食品新航向

早餐吃个低糖蛋糕,午餐来份低脂的即食鸡胸肉,晚餐用低脂、低卡的酱料烹饪一顿美味的健康料理……当代年轻人健康饮食意识崛起,不仅格外注重身材管理,还扛起了养生大旗,他们的一日三餐更愿意选择轻食等更健康的食物。

细数如今各大轻食类排行榜,你会发现很多耳熟能详的品牌,其实来自山东滨州。

“君子欲讷于言而敏于行。” 山东人一直低调沉稳、闷声干大事,山东企业的“隐形冠军”数量位居全国第一。在健康食品领域,山东企业也紧跟趋势。特别是滨州,多家健康食品企业在此扎根,他们瞄准当代年轻人的饮食需求,将齐鲁大地的健康食材端向全国甚至全球年轻人的餐桌。如今,滨州被许多人称为“中国健康轻食产业中心”。

滨州地处河三洲高效生态经济区、 山东半岛蓝色经济区两个国家战略区域的叠加地带,湿润的季气候和肥沃的土壤条件,为畜禽发育及作物生提供了得天独厚的条件。有了丰富的食材,滨州人开始思考如何将它们变得更健康,更适合当代年轻人的饮食需求。

新一代健康食品在此扎根

如今95、00后消费者当道,年轻一代已成为新的消费主力,他们对食品安全、营养、健康的需求越来越高,少油、少盐、少糖、高纤维及高钙的“轻食主义”概念渐渐盛行起来。

在都市快节奏生活下,对于既想吃得健康又懒于动手的年轻人来说,即食性强的健康食品无论在均衡营养、低热量、低盐还是便利性上,都契合他们对合理膳食的需求。

根据全球市场调研公司欧睿国际的报告,健康食品市场过去5年保持着7%的年均复合增长率高速发展,预计到2024年市场整体规模将超过近1500亿人民币。其中,长保质期的健康肉类、海鲜蔬果品类将占据整体市场份额的25%以上。

在山东滨州,一批新锐健康食品企业在即食健康轻食领域悄然崛起,他们坚守本心,把传承与创新、极致与简单结合在一起,同时也将山东传统食品品牌的匠心精神延续下来,逐渐在健康轻食赛道撑起了半边天。

如今,在各大电商网络平台,低脂肪的主食、鸡胸肉、果冻琳琅满目,健康食品的品类越来越丰富。其中,健康即食品牌鲨鱼菲特、健康轻食品牌林小生、以及低糖健康糕点满士福等都来自滨州,并凭借各自特色迅速走向全国,成为山东新一代健康食品的代表。

这些滨州品牌抢占先机

趁着风口,大干快上,是一众健康食品生产企业的共同选择。

鲨鱼菲特瞄准了“大口吃肉”这件事,针对方便快捷的同时不过多增加身体负担等问题,2017年开始做即食鸡胸肉。

当时,常温即食鸡胸肉属于新品类,国内没有能直接生产的工厂,这成了鲨鱼菲特早期面临的难题。不过从某种程度上看,这反而推动了其参与生产线搭建的过程。目前,鲨鱼菲特即食鸡胸肉的供应链主要分布于山东,主管鸡肉从养殖到生产的各个环节,布局全产业链。

到了生产环节,鲨鱼菲特会对每一块鸡胸肉进行去油脂处理,100g包装的鸡胸肉中含有30.6g的高蛋白,一包鸡胸肉相当于5个鸡蛋所含的蛋白质。

用一款鸡胸肉打天下,鲨鱼菲特仅用8个月就实现了月销500万,16个月突破1000万,26个月突破3000万,在即食鸡胸肉品类遥遥领先。如今,鲨鱼菲特针对消费者的一日三餐做了三大品类规划:肉类蛋白、米面主食和调味品,基本覆盖了大家日常的饮食。

和鲨鱼菲特初期以一款鸡胸肉打天下不同,同样成长于滨州的健康轻食品牌林小生,自2020年诞生后将目光投向了多个品类:粗粮谷物、饱腹代餐、蛋白补充、低卡零食、轻食调味等,推出了50%牛肉酱、低脂鸡胸肉酱、荞麦面、全麦杂粮煎饼等一系列食品,满足年轻人的多元饮食需求。

仅一年时间,林小生便迅速吸引超过200万用户,品牌复购率达40%。究其原因,林小生针对年轻人的需求推出了多个业内独家研发新品。比如,健身人群经常抱怨减脂餐寡淡无味,林小生就研发了市面上首款50%牛肉酱和低脂鸡胸肉酱,让吃香喝辣与轻食健康“和平共处”。据了解,为了让酱料充满肉粒的同时还能低脂、低卡,林小生在半年内做了近百次研发调整,将山东人的匠心精神体现得淋漓尽致。

林小生创始人表示,将依托滨州供应链优势,生产更多兼具创新与品质的健康轻食,让来自山东的健康食品受到全国更多年轻消费者的喜爱。

除了低脂、低卡,低糖同样是许多消费者的饮食追求,滨州同样诞生了“低糖食品专家”。从创立初期便秉承“低糖健康”理念的满士福,将产品聚焦于无蔗糖食品和低糖烘焙原料,推出了如马卡龙月饼、绿豆冰糕、牛轧糖、蛋黄酥等低糖甜点,让糕点老少咸宜。此外,满士福推出的烘焙原料无糖面包粉,受到了多家烘焙食品生产企业和烹饪爱好者的喜爱,成为控糖人群的不二之选。

对新锐健康食品而言,想从全国无数品牌中实现突围并不容易,需要下足功夫。于是,这些品牌想方设法在渠道平台、价格及生产策略和定位等上面寻找突破点,才得以让他们在品质过硬的基础上,迅速走出滨州、走出山东、走向全国。

比如在推广渠道上,鲨鱼菲特选择天猫、京东为核心阵地,并请到彭昱畅代言,品牌人气迅速飙升,其旗舰店经常登顶天猫生鲜肉类店铺排行榜。

林小生则在初期将重心放在了抖音上,通过与杨澜、吉杰等多位明星和美食达人联动等方式矩阵式铺货,快速“出圈”,同时加大在天猫、京东、拼多多等主流电商平台的运营力度。

如今,鲨鱼菲特、林小生、满士福这些滨州健康食品,成功把握时代机遇,将产品端向了全国年轻人的餐桌,在健康轻食领域撑起了半边天。

良好的环境,培育出了良心企业、良心产品。滨州的新锐健康食品品牌们,通过满足年轻消费者的多元饮食需求,不断为全国甚至全球带去“健康好品”,让消费者买得放心,吃得健康。

相信在不远的将来,外地游客对山东特产的印象,不再只有德州扒鸡、东阿阿胶以及煎饼卷大葱,像鲨鱼菲特、林小生、满士福等生产健康食品的“山东好品”、滨州品牌,一定会走出山东,走向更多年轻消费者的餐桌。

[记录六月最后一天
坚持自己在家做饭的一个月]
当你不知道做什么时
你就做饭
喂饱自己的胃
心也就不空了。
一些感悟∶
关于社会学∶少年时只希望将来的自己穿着高跟鞋驰骋职场,而始终不愿俯首敛眉洗手作羹汤。做饭,似乎总带着一丝烟熏火燎的味道,让人不由自主想到围着灶台转的黄脸婆,做好了汤汤水水,守在饭桌前望穿秋水。
关于哲学∶直到自己开始动手,才从煎炸烹煮中找到的了无限乐趣,食色性也,五谷生于自然,人的肉体感受自然最直接的方式大概就是吃。食物的研究甚至能上升为人的研究,每个人做出来的味道完全不同,就算相同的人,如果时间不同,火候不同,手法不同,做出来的味道还是不同。换而言之,你永远不可能第二次吃到同一种味道的食物。所以当下吃的是你这辈子最后一顿饭。
关于美学∶五颜六色对应着五谷杂粮,五谷丰登,酸甜苦辣颜色搭配与食欲紧密相关,滚刀块,斜切片...形状摆盘也相关视觉效果。如果世界上只有一种美,那便没有了审美,食物的美妙之处就在于最原生态的呈现出来的颜色是最无法复制的,独一无二显得格外迷人,迷人之外又不会独占鳌头,是百家齐放,和而不同的美。
听到锅里的油滋滋作响,等着鸡蛋从液体到成型的过程,再看到爱的人食用你的成果,治愈!除了治愈还是治愈~
ps∶刷锅不行!做完饭吃饱赶紧溜,洗碗机救我老命!!!


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