从小到大经常听闻妈妈的味道,但是在我的记忆中好像未曾出现。在饭桌上聊家常,我时常提起妈妈在某年初几的早晨煮清水萝卜的事儿,按照传统当天应该吃猪脚闷面,为此还大吵一架。前天我突然问我妈,我说,妈,你会不会做烧白,她说她会做,然后就准备食材做了,很好吃。吃完我说,以后我的脑海中有一道属于她的印象菜了,她笑了,这便是妈妈的味道。
#金在中[超话]#受某美食博主蛊惑,深夜开小灶,给大家推荐个安城汤面的吃法~
清水中火煮到小沸,加入配料(我另加了一勺味霸汤料)
放入面饼,面饼煮4~5分钟(面比较劲道)
开锅前在面饼上打一个鸡蛋,不要搅散,放入葱花,味道很不一样。
安城汤面味道偏咸香,吃多了辛拉面可以尝试换换口味,毕竟辛拉面除了辣也没什么特别味道,这个汤面的味道有一点大酱汤的味儿,但不是很重,是可以接受的程度,如果想要加一些骨汤料,汤也会更好喝(感觉在中锅里煮的就是骨汤),我加的是老字号和华味霸,在网上可以买到。
p.s夏天到了减肥的时候,姐妹们可以买一些非油炸的面饼代替,当然泡米饭也很好吃,根据个人喜好
清水中火煮到小沸,加入配料(我另加了一勺味霸汤料)
放入面饼,面饼煮4~5分钟(面比较劲道)
开锅前在面饼上打一个鸡蛋,不要搅散,放入葱花,味道很不一样。
安城汤面味道偏咸香,吃多了辛拉面可以尝试换换口味,毕竟辛拉面除了辣也没什么特别味道,这个汤面的味道有一点大酱汤的味儿,但不是很重,是可以接受的程度,如果想要加一些骨汤料,汤也会更好喝(感觉在中锅里煮的就是骨汤),我加的是老字号和华味霸,在网上可以买到。
p.s夏天到了减肥的时候,姐妹们可以买一些非油炸的面饼代替,当然泡米饭也很好吃,根据个人喜好
辣炒花甲!
食材:
花甲、葱蒜、小米辣、洋葱
做法:
1、调酱汁:两勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,半勺白糖,一勺淀粉,加入半碗清水搅匀。
2、冷水下锅,放料酒,煮熟开口捞出。
3、锅中少油,放入葱花,蒜末,小米辣,洋葱爆香,加入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油,放入花甲,倒入酱汁,翻炒均匀,大火收汁,撒上葱花即可出锅!
食材:
花甲、葱蒜、小米辣、洋葱
做法:
1、调酱汁:两勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,半勺白糖,一勺淀粉,加入半碗清水搅匀。
2、冷水下锅,放料酒,煮熟开口捞出。
3、锅中少油,放入葱花,蒜末,小米辣,洋葱爆香,加入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油,放入花甲,倒入酱汁,翻炒均匀,大火收汁,撒上葱花即可出锅!
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