放假回家后发博频率远高于平时hhh
回家第四天：今天恰的回锅肉，晚饭是幺爸喊吃饭，是好恰的青菜圆子汤和豌豆肉沫，贼下饭。说起来自从我爸走了以后，过年的大厨这一重担就被我幺爸接过去了，吃完饭大家坐一起闲聊，曾几何时我幺爸作为家里最懒的人也被外面评价勤快，理由是做饭好吃，然后话题自然又过渡到了我爸的厨艺，可惜了被所有亲朋好友交口称赞的那一套做鱼的手艺没有传下来，大家都说自从他走后再也没吃到这么好吃的鱼了，我虽然不爱吃鱼，但是也觉得他做的鱼是真的好吃。

聊着聊着又开始年夜饭点菜，我点了一个火爆鱿鱼和子姜兔，然后有一只鸡不知道做啥最后决定做白斩鸡，说起来我一直很爱吃白斩鸡，原因是我大舅做的白斩鸡特别好吃，每年团年饭必吃，而且我大舅也知道我爱吃，都会说：这是xxx（我名字）爱吃的白斩鸡，给你做的！可惜的是我大舅也在几年前离开了，再也没有吃到记忆中的白斩鸡了。

翻过年又是新的一年的了，感觉记忆中的那些陪你过年的人都在慢慢老去，今天爷爷从沙发上站起来差点没站稳摇晃了一下，突然就觉得好像爷爷比上次见的时候老了些许。因为相对于我同龄人的爷爷奶奶辈来说，我的爷爷奶奶都是50后算是比较年轻的了，在我的记忆中我的爷爷奶奶一直都是身体健硕爬坡上坎没有问题，我一直对他们的认知类似于中老年人而不是老年人，但是我爷爷晃的那一下让我一下情绪有点莫名，好像突然就是一个老人站在了你的面前，他会站不稳他走路需要慢一点，他就不是你记忆中那个人了。

不知道等长辈们都老了以后，我们这一辈谁能够接过年夜饭大厨这一重担，我大概是不行了，希望我的弟弟妹妹们争点气努把力！

说点开心的，今天成功混入了小朋友里面放了鞭炮，我一个大人看起来有点笨手笨脚没见过世面，然后我妹的睡裤被我弟烧了一个洞，被一群人嘲笑了好久，是我这一个月笑得最开心的一次，就是这一刻突然觉得，过年其实也挺好的。

开园，过年！#郑州建业华谊兄弟电影小镇#

马上春节，就地过年的您，来电影小镇迎春节，穿越百年寻年味儿，一路有戏过大年，攻略奉上。

两大王牌剧目：

热血大剧《穿越德化街》新春热映，带您乘坐时光列车，驶入郑州1938年，感受“一条街暖一座城”的老郑州故事。

王牌夜游演出《一路有戏》重磅返场，您不仅能看到酷炫逼真的特效，还能和高颜值演员飙戏，解锁花式“跑龙套”体验。

100+国潮大戏：

《战太极》《中原刀客》等七出好戏、金银蝴蝶对台戏、百余种小镇特色演出加场，民间故事、武侠江湖……要您过足戏瘾。

创意猫虎灯展：

“猫猫虎虎过大年”电影小镇新春猫虎灯展已提前亮灯，超多超治愈、超高颜、超戏精的猫灯虎灯，陪您一起美美点亮新年。

非遗文创市集：

春节带娃来电影小镇，体验木版年画、活字印刷、剪皮影等非遗手作，还有网红考古盲盒、国潮立体画等精美文创，一边感受老祖宗传下来的手艺，一边重拾童年逛庙会的记忆。

春节灯谜会：

逛灯会，怎能少得了灯谜的身影。谜和礼物都准备好了，等您机智来破解。

逛镇好运连连碰：

春节逛小镇，免费品尝“镇”水饺，满满家乡味儿！还能免费抢红包拜早年，赢压岁钱，捷足先登好运气。（水饺、红包数量有限，先到先得）

吃住演玩购：

吃家乡美食、逛特色场馆、做非遗手工、住文艺客栈、拍氛围美照……记忆里的年味儿，不一样的年味儿，“镇”都有，给足您过年的仪式感！

#网络中国节•春节# 【“酥皮吕”的甜蜜年味儿】每到传统节日，胜芳人都会到点心店买糕点，图个吉利。“酥皮吕”糕点在老胜芳人的记忆中犹为深刻。32年里，“酥皮吕”京式糕点的味道深深印刻在老一代胜芳人的味蕾中。
1月13日，记者采访了“酥皮吕”糕点制作技艺传承人吕文韬。
32载坚守 味道甜蜜依旧
1990年，吕文韬的父亲吕立新和大伯吕宝柱从胜芳“点心刘”学艺后，开了一间点心铺子，取名“酥皮吕”，主营各类传统京式酥皮点心。2013年，“酥皮吕”的手艺传到了24岁的吕文韬手里。
“小时候，我经常在充满甜香味儿的厨房里看父亲做糕点。十几岁时，便开始帮大人打下手。24岁时，从父亲那里接过了做京式酥皮点心的接力棒。”吕文韬说。
“酥皮吕”糕点铺子所在的老街路不宽，建筑也大多老旧，但这里有一股老糕点的味儿，甜蜜而亲切，温暖而古朴。
走进“酥皮吕”糕点的后厨房，吕文韬正忙着熬制枣泥馅料，为即将到来的春节备货。只见他在一口直径为一米的大锅前，把着长勺，不断搅动着，“馅料用金丝小枣制作，不加任何添加剂，煮制过程中，必须寸步不离在锅前搅动20分钟。”
工序复杂 做出自家的味道

吕文韬介绍，糕点以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料。但要做出属于吕家的味道，需要一定的技艺。“手工传统点心的成本，不是油糖面的成本，而是时间成本、传承的成本。我每做一道糕点都会让父亲品尝，味道不对就重新做，直到做出自家的味道。”
“每块糕点都要经过开酥、包馅、捏制、烘烤等十余道工序才能完成。馅料的甜度、面团的硬度、烘烤的温度等都要严格把控。”吕文韬一边忙着一边介绍。不一会儿，烤盘内一个个造型精细，底厚、馅多、面薄的百果酥呈现在眼前。
案板上，烘烤完成的百果酥刚刚冷却。记者拿起一个仔细端详，薄薄的面皮层层叠起，面如蝉衣，轻轻一咬，皮酥而不散，馅绵而不柴，入口易化，唇齿留香。几十年来，酥、脆、甜、香的味道，流淌在当地人的舌尖和记忆。
创新传承 走进千家万户
说起为“酥皮吕”开拓市场，吕文韬打开了话匣子：“未来，我打算建厂，引进一批先进的设备，提高点心的质量和口感，让更多的人品尝到吕家糕点的老味道。”
如今，为了挖掘传统糕点文化，重拾久违的记忆，在继承和发扬传统制作工艺、严把质量关的同时，吕文韬还对“酥皮吕”糕点的种类和口味进行了扩展创新。
“创新也要有，比如中式传统点心能不能和日式、西式糕点找到一个契合点。今年出了很多糕点礼盒，很受欢迎。春节前是点心的销售旺季，除了京津冀的客户，还有全国各地的客户通过线上购买。”吕文韬说。
秉持低糖低脂、绿色健康的理念，“酥皮吕”不断开发出具有鲜明胜芳特色的糕点：糯软爽口的老婆饼、咸鲜酥脆的牛舌酥、清火养生的绿豆冰糕、清甜润肺的百合酥等地域美味糕点，让“酥皮吕”乘着互联网的快车走进千家万户。