#健康丰语##会烹会选# 【红薯叶】
今天在团购群里看到有红薯叶，赶紧接龙。想起来第一次吃红薯叶，还是和几位营养师朋友去武汉的时候，点了一盘红薯叶大家都很喜欢，吃完又点了一盘，连着点了几盘，直到服务员告知红薯叶已经没有了[笑cry]

学过营养都知道红薯叶是高营养素密度的蔬菜，颜色深绿，钙、钾、镁、β胡萝卜素、叶酸、维生素K、膳食纤维含量都很丰富。

红薯叶有助于平稳血压、血糖，强健骨骼，畅通肠道，明目。

炒红薯叶加点蒜泥，香香滑滑的[馋嘴]这个今年春天绿叶菜吃得少，现在买菜方便了，要好好补回来[太开心]

#澳研金安[超话]# 怀孕补充营养食补占了69%，除了选用合适的孕期补剂外，还要遵从膳食准则“规律进餐，足量饮水；会烹会选、会看标签”✅。
合理安排一日三餐、定时定量、饮食有度。两餐间隔时间以4-6小时为宜，早餐用餐时间为15-20分钟，午、晚餐用餐时间为 20-30分钟。
早餐提供的能量应占全天总能量的25%-30%，午餐占30%-40%，晚餐占30%-35%。每日饮水7-8杯，多喝白水和茶水。#备孕[超话]##怀孕日记##b族维生素##叶酸##食补养生#

#健康丰语##会烹会选# 【蔬菜要焯水吗？】
胖娃外婆经常给我发一些养生小知识，前几天给我发了一个小视频，讲到七种蔬菜草酸含量高尽量少吃。今天听过我营养课的一位老奶奶也给我发了类似的视频，还告诉我她现在青菜都是要先焯水再炒[笑cry]

我们营养师辛辛苦苦地传播科学严谨的营养知识，怎么总赶不上这些所谓的科普深入人心[允悲]

我认真地回复了老奶奶，菠菜吃口涩，草酸含量是比较高，焯水去除大部分草酸，口感也更好。

青菜吃上去不涩，说明草酸含量并不是很高，不用焯水。焯水会损失钾、维生素C、叶酸等营养素。

韭菜、蒜苗焯水后口感不好，可以搭配含钙丰富的食物一起食用，如豆腐干。做韭菜盒子放点豆腐干、虾皮，鲜美可口。蒜苗炒豆腐干也很美味。