景德镇季红盖碗功夫茶具套组
釉水肥厚，釉色鲜红不刺目，有一种深沉安定、莹润均匀的高雅之感；
——季红一盖四杯套组
盖碗：高6cm口径10cm容量190ml
杯子：高4.6cm口径6cm容量50cm
❤️闲暇时光与好友相聚，
一盏茶能拉进彼此间久违的距离，
倾诉相互间的秘密，
也适合户外郊游活旅行；#旅行 #泡一壺好茶 #茶具 #茶器 #茶器之美 #在家更爱喝茶 #让茶变好喝的茶具 #茶生活 #茶室 #茶馆 #爱茶爱生活 #我的茶式生活 #茶生活美学 #日常茶生活 #生活茶艺
釉水肥厚，釉色鲜红不刺目，有一种深沉安定、莹润均匀的高雅之感；
——季红一盖四杯套组
盖碗：高6cm口径10cm容量190ml
杯子：高4.6cm口径6cm容量50cm
❤️闲暇时光与好友相聚，
一盏茶能拉进彼此间久违的距离，
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茶科普 | 为什么说早春绿茶好？
爱茶人对春茶往往有着特别的热爱，每年春茶上市的季节总是要抢先选购一些品质好的早春绿茶，供全年饮用。
那么什么是春茶呢？
春茶是指小满前采摘制作的茶叶，小满至立秋生产的茶叶为夏茶，立秋后生产的茶叶为秋茶。对于绿茶来说，以清明和谷雨前生产的早春绿茶品质最好、也最为珍贵。
那么，应该如何选购绿茶？买回来的绿茶又如何保鲜好呢？
下面就广大爱茶人普遍关心的早春绿茶选购与贮藏保鲜等问题做简要介绍。
为什么说早春绿茶好？
1. 好看
早春绿茶，由于采摘细嫩，加工技艺精良，制成的干茶外形芽叶饱满，色泽绿润鲜活，叶质柔软，幼嫩多毫，外形非常美观，具有很高的欣赏价值。
2. 好喝
早春绿茶是一年中品质最好的绿茶。茶树经过漫长严冬的孕育，芽叶内营养物质积累非常丰富。
再加之，早春气温低，雨雾蒙蒙，有利于氨基酸等鲜爽味物质的合成，不利于茶多酚、花青素等苦涩味物质形成，香气成分表现为花香型成分含量高。
譬如庐山云雾茶，春茶氨基酸含量5.64%、茶多酚含量22.48%，酚/氨比为4.0，夏茶氨基酸含量1.52%、茶多酚含量33.46%，酚/氨比为22.0。绿茶酚/氨比越大，绿茶的苦涩味越重，鲜度越低。
研究人员曾经对浙江和江西低丘红壤地区产的623个春茶和夏茶（绿茶，一芽二叶）样品进行过感官审评，平均感官品质得分为春茶83.24分，夏茶69.21分。
因此，早春绿茶口感通常表现为滋味鲜醇爽口、香气清鲜馥郁，口感风味佳，也更受爱茶人的喜爱。
3. 营养好
春茶内含营养成分丰富，氨基酸、维生素C和可溶性糖等成分含量高。
通过分析浙江和江西低丘红壤地区产的623个春茶和夏茶（绿茶，一芽二叶）样品中主要化学品质成分含量(均值），发现：
春茶中的水浸出物含量40.76%、氨基酸1.93%、咖啡碱3.9%；而夏茶中的水浸出物含量39.43%、氨基酸1.64%、咖啡碱3.6%。
可见，春茶中许多内含品质成分高于夏茶。
另外，早春绿茶中还含有丰富的维生素 C，含量为 163.3 mg/100 g 。
研究显示成人每天所需维生素 C的量为 60~65 mg。如5 g绿茶用一杯300 mL的茶水 冲泡， 则一杯绿茶中含维生素 C 的量为8 mg 左右，因此每人每天饮绿茶 7~8 杯， 基本上可以满足人体对维生素 C 的需要，这在缺乏水果、蔬菜的情况下尤其重要。
所以，饮茶补充维生素 C，首选名优绿茶。
4. 安全性好
春茶期间，绿茶产区气温较低，病虫害很少发生，茶叶生产基本上不用化学农药。因此，优先选购早春绿茶。
https://t.cn/A6aU2bc7
来源：中国茶叶学会
爱茶人对春茶往往有着特别的热爱，每年春茶上市的季节总是要抢先选购一些品质好的早春绿茶，供全年饮用。
那么什么是春茶呢？
春茶是指小满前采摘制作的茶叶，小满至立秋生产的茶叶为夏茶，立秋后生产的茶叶为秋茶。对于绿茶来说，以清明和谷雨前生产的早春绿茶品质最好、也最为珍贵。
那么，应该如何选购绿茶？买回来的绿茶又如何保鲜好呢？
下面就广大爱茶人普遍关心的早春绿茶选购与贮藏保鲜等问题做简要介绍。
为什么说早春绿茶好？
1. 好看
早春绿茶，由于采摘细嫩，加工技艺精良，制成的干茶外形芽叶饱满，色泽绿润鲜活，叶质柔软，幼嫩多毫，外形非常美观，具有很高的欣赏价值。
2. 好喝
早春绿茶是一年中品质最好的绿茶。茶树经过漫长严冬的孕育，芽叶内营养物质积累非常丰富。
再加之，早春气温低，雨雾蒙蒙，有利于氨基酸等鲜爽味物质的合成，不利于茶多酚、花青素等苦涩味物质形成，香气成分表现为花香型成分含量高。
譬如庐山云雾茶，春茶氨基酸含量5.64%、茶多酚含量22.48%，酚/氨比为4.0，夏茶氨基酸含量1.52%、茶多酚含量33.46%，酚/氨比为22.0。绿茶酚/氨比越大，绿茶的苦涩味越重，鲜度越低。
研究人员曾经对浙江和江西低丘红壤地区产的623个春茶和夏茶（绿茶，一芽二叶）样品进行过感官审评，平均感官品质得分为春茶83.24分，夏茶69.21分。
因此，早春绿茶口感通常表现为滋味鲜醇爽口、香气清鲜馥郁，口感风味佳，也更受爱茶人的喜爱。
3. 营养好
春茶内含营养成分丰富，氨基酸、维生素C和可溶性糖等成分含量高。
通过分析浙江和江西低丘红壤地区产的623个春茶和夏茶（绿茶，一芽二叶）样品中主要化学品质成分含量(均值），发现：
春茶中的水浸出物含量40.76%、氨基酸1.93%、咖啡碱3.9%；而夏茶中的水浸出物含量39.43%、氨基酸1.64%、咖啡碱3.6%。
可见，春茶中许多内含品质成分高于夏茶。
另外，早春绿茶中还含有丰富的维生素 C，含量为 163.3 mg/100 g 。
研究显示成人每天所需维生素 C的量为 60~65 mg。如5 g绿茶用一杯300 mL的茶水 冲泡， 则一杯绿茶中含维生素 C 的量为8 mg 左右，因此每人每天饮绿茶 7~8 杯， 基本上可以满足人体对维生素 C 的需要，这在缺乏水果、蔬菜的情况下尤其重要。
所以，饮茶补充维生素 C，首选名优绿茶。
4. 安全性好
春茶期间，绿茶产区气温较低，病虫害很少发生，茶叶生产基本上不用化学农药。因此，优先选购早春绿茶。
https://t.cn/A6aU2bc7
来源：中国茶叶学会
#煎茶日记# 6月23日 | 爱在哪里，你的世外桃源就在哪里
一切众生
皆具如来智慧德相
只因妄想执著不能证得
—————
多年前，本师释迦牟尼在菩提树下坐地成佛，一睁眼，就自言自语了上面那段名言，大意就是，发现一切众生皆有佛的智慧和品貌，之所以不能心生欢喜的轮回，只是因为想得太多、欲望太多罢了
炎热的午后，等许巍来喝茶时，我独自听了十几遍他的《世外桃源》
最初喜欢许巍，全因那首没有什么能够阻挡的《蓝莲花》，重新去审视他则是这首《世外桃源》，说到世外桃源我以前也是觉得那应该是一种陶渊明式的梦想之境，经常慨叹，最美的总是在远方，最想要的总是力不从心，最爱的总是失之交臂…
三十以后才明白，世外桃源很简单，她就在你身边的每一个当下，只要你有一颗善于发现 “ 美” 的心，从天上到人间，从人间再到天上，处处都可以是你的世外桃源
从人间到天上 从天上再到人间
这生生世世的轮回变幻无常 美人你一直是我的春天 你是我生命中的世外桃源
「美人」就是你全然去经历的每一个当下
用诚意去做一道菜，厨房便是你的世外桃源
忘我的去谈一场恋爱，在一起就是你的世外桃源
三两牌友打两圈麻将，“长城”就是你的世外桃源
专注泡一壶茶，茶席便是你的世外桃源
二〇二二年六月二十二日 于 · 京9179
关注微信：「小茶婆婆」微信号：cangsui | 爱茶是皈依，制茶是修炼，传茶是功德#小茶婆婆[超话]#
一切众生
皆具如来智慧德相
只因妄想执著不能证得
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多年前，本师释迦牟尼在菩提树下坐地成佛，一睁眼，就自言自语了上面那段名言，大意就是，发现一切众生皆有佛的智慧和品貌，之所以不能心生欢喜的轮回，只是因为想得太多、欲望太多罢了
炎热的午后，等许巍来喝茶时，我独自听了十几遍他的《世外桃源》
最初喜欢许巍，全因那首没有什么能够阻挡的《蓝莲花》，重新去审视他则是这首《世外桃源》，说到世外桃源我以前也是觉得那应该是一种陶渊明式的梦想之境，经常慨叹，最美的总是在远方，最想要的总是力不从心，最爱的总是失之交臂…
三十以后才明白，世外桃源很简单，她就在你身边的每一个当下，只要你有一颗善于发现 “ 美” 的心，从天上到人间，从人间再到天上，处处都可以是你的世外桃源
从人间到天上 从天上再到人间
这生生世世的轮回变幻无常 美人你一直是我的春天 你是我生命中的世外桃源
「美人」就是你全然去经历的每一个当下
用诚意去做一道菜，厨房便是你的世外桃源
忘我的去谈一场恋爱，在一起就是你的世外桃源
三两牌友打两圈麻将，“长城”就是你的世外桃源
专注泡一壶茶，茶席便是你的世外桃源
二〇二二年六月二十二日 于 · 京9179
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