你会分清葡萄酒里的“红色果香”与“黑色果香”吗？
每种葡萄酒都有独特的芳香。葡萄酒品鉴中有一个非常重要的环节就是用鼻子吸取酒品的芳香，进而产生一种令人兴奋的感觉。
通常来讲，人类有足够的能力识别出2,000多种不同的香气。要知道，人们的味蕾仅仅能够识别出酸、甜、咸、苦等味道，而嗅觉却能给予人类具体到成熟（或新鲜）草莓的感觉。
在葡萄酒品鉴中有一类香气是“果香”，它是不可或缺的一份子，其中它会涉及到很多不常见的“红色水果”和“黑色水果”香气，你真的都熟悉吗?
关键词：黑色水果
黑色水果，通常是指黑醋栗、蓝莓、黑莓和桑葚等颜色为黑色的一类水果，在酿酒时葡萄果实比较成熟的红葡萄酒中常见。
黑醋栗(Black currant)，又名黑加仑，黑豆果，其成熟果实为黑色小浆果，内富含维生素C、花青素、糖类和有机酸等。其特性在在不同产区不同酒品中也会有不同表现，如果你想品尝到浓郁、清新和活跃的口感，不妨试试玛歌产区的年轻葡萄酒。如果你想尝一尝挤碎的黑醋栗的香气，那你该选择波尔多产区或者梅多克产区的赤霞珠葡萄酒了。当然，它也可以跟其他的香气融合，比如波亚克产区的赤霞珠品种葡萄酒，紫罗兰与黑醋栗的完美融合产生了令人愉悦的香气。
蓝莓(Blueberry)，花青素含量极高的小浆果，粒小、皮微厚但不涩，果肉柔软，果汁充沛，酸甜适人。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。事实上，在葡萄酒中，蓝莓的香气经常是与桑椹及醋栗相伴出现的，如马尔贝克、西拉等属于气候偏暖的葡萄产区或果实成熟的葡萄酒中，单独的蓝莓香气在葡萄酒中，可谓是极少。
在澳洲西拉子、赤霞珠葡萄酒中比较常见，且是“黑色水果”中的典型，你知道是什么吗？那便是黑莓。黑莓(Blackberry)和桑葚很像，但两者有很大的不同。除去植物学上的区别，黑莓味道更加清淡，糖度酸度都比较低，但气味独特。
桑葚(Mulberry)是桑树的果实，又叫桑果、桑泡儿。成熟的桑葚质油润，个大、色紫红、肉厚且甘甜，香气并沉郁稍带植物味，含有多种功能性成分如芦丁、花青素、白黎芦醇等，具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。桑葚气息表现明显的葡萄产区集中在法国罗纳河产区，而具体到酒类，澳大利亚的西拉葡萄酒中，它的气息也较为明显。
关键词：红色水果
红色水果通常指的是草莓、覆盆子、樱桃、蔓越莓和红醋栗这些颜色通常为红色的一类水果。红色水果的香气在很多比较年轻的红葡萄酒中都会出现。
红醋栗(Red currant) 是醋栗科、茶藨子属，里面维生素C的含量是柑橘类水果的三到四倍。
与黑醋栗相比，其果实香气更新鲜活跃，香甜度更高，但其中还会带有一丝酸味及青草味，是我国重要的经济树种之一 ,具有很高的经济价值 。在酒体较轻的葡萄酒中，比较经常可以见到它的身影，如黑皮诺和梅洛等。
覆盆子 (Raspberry)，又称作红莓、小红莓。其果实是一种聚合果，有红色，金色和黑色，在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。覆盆子植物可入药，有多种药物价值，其果实有补肾壮阳的作用。覆盆子油属于不饱和脂肪酸，可促进前列腺分泌苛尔蒙 。在葡萄酒的世界里，黑皮诺葡萄酒及陈年能力较强的特级村庄酒如博若莱，常带有覆盆子的果香气息。
蔓越莓(Cranberry)，又称小红莓、蔓越橘、鹤莓，表皮及果肉都是鲜红色，是一种天然抗菌保健水果。常被用于防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂肾炎的自然食疗法当中。生长在寒冷的北美湿地，全球产区不到4万英亩，仅限于美国北部的马萨诸塞、威斯康辛、新泽西、俄勒冈、华盛顿等五州，加拿大的魁北克、英属哥伦比亚二省，以及南美的智利。因此，当黑皮诺葡萄酒是来自美国俄勒冈、新西兰马尔堡和法国勃艮第产区时，便通常带有蔓越莓的果香。
人对于香气的识别，确切地说应该是“再识别”：从第一次注意到某种具有特征的味道，形成记忆，再次遇到的时候重新唤起这种记忆。
所以要想训练自己在品酒的时候对香气的敏感度，除了天分，后期的训练也是不可或缺的。在生活中留心各种水果的味道，加强在单独接触某种味道时形成的记忆，肯定会有助于我们在下次品酒的时候把这些香气给认出来。
每种葡萄酒都有独特的芳香。葡萄酒品鉴中有一个非常重要的环节就是用鼻子吸取酒品的芳香，进而产生一种令人兴奋的感觉。
通常来讲，人类有足够的能力识别出2,000多种不同的香气。要知道，人们的味蕾仅仅能够识别出酸、甜、咸、苦等味道，而嗅觉却能给予人类具体到成熟（或新鲜）草莓的感觉。
在葡萄酒品鉴中有一类香气是“果香”，它是不可或缺的一份子，其中它会涉及到很多不常见的“红色水果”和“黑色水果”香气，你真的都熟悉吗?
关键词：黑色水果
黑色水果，通常是指黑醋栗、蓝莓、黑莓和桑葚等颜色为黑色的一类水果，在酿酒时葡萄果实比较成熟的红葡萄酒中常见。
黑醋栗(Black currant)，又名黑加仑，黑豆果，其成熟果实为黑色小浆果，内富含维生素C、花青素、糖类和有机酸等。其特性在在不同产区不同酒品中也会有不同表现，如果你想品尝到浓郁、清新和活跃的口感，不妨试试玛歌产区的年轻葡萄酒。如果你想尝一尝挤碎的黑醋栗的香气，那你该选择波尔多产区或者梅多克产区的赤霞珠葡萄酒了。当然，它也可以跟其他的香气融合，比如波亚克产区的赤霞珠品种葡萄酒，紫罗兰与黑醋栗的完美融合产生了令人愉悦的香气。
蓝莓(Blueberry)，花青素含量极高的小浆果，粒小、皮微厚但不涩，果肉柔软，果汁充沛，酸甜适人。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。事实上，在葡萄酒中，蓝莓的香气经常是与桑椹及醋栗相伴出现的，如马尔贝克、西拉等属于气候偏暖的葡萄产区或果实成熟的葡萄酒中，单独的蓝莓香气在葡萄酒中，可谓是极少。
在澳洲西拉子、赤霞珠葡萄酒中比较常见，且是“黑色水果”中的典型，你知道是什么吗？那便是黑莓。黑莓(Blackberry)和桑葚很像，但两者有很大的不同。除去植物学上的区别，黑莓味道更加清淡，糖度酸度都比较低，但气味独特。
桑葚(Mulberry)是桑树的果实，又叫桑果、桑泡儿。成熟的桑葚质油润，个大、色紫红、肉厚且甘甜，香气并沉郁稍带植物味，含有多种功能性成分如芦丁、花青素、白黎芦醇等，具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。桑葚气息表现明显的葡萄产区集中在法国罗纳河产区，而具体到酒类，澳大利亚的西拉葡萄酒中，它的气息也较为明显。
关键词：红色水果
红色水果通常指的是草莓、覆盆子、樱桃、蔓越莓和红醋栗这些颜色通常为红色的一类水果。红色水果的香气在很多比较年轻的红葡萄酒中都会出现。
红醋栗(Red currant) 是醋栗科、茶藨子属，里面维生素C的含量是柑橘类水果的三到四倍。
与黑醋栗相比，其果实香气更新鲜活跃，香甜度更高，但其中还会带有一丝酸味及青草味，是我国重要的经济树种之一 ,具有很高的经济价值 。在酒体较轻的葡萄酒中，比较经常可以见到它的身影，如黑皮诺和梅洛等。
覆盆子 (Raspberry)，又称作红莓、小红莓。其果实是一种聚合果，有红色，金色和黑色，在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。覆盆子植物可入药，有多种药物价值，其果实有补肾壮阳的作用。覆盆子油属于不饱和脂肪酸，可促进前列腺分泌苛尔蒙 。在葡萄酒的世界里，黑皮诺葡萄酒及陈年能力较强的特级村庄酒如博若莱，常带有覆盆子的果香气息。
蔓越莓(Cranberry)，又称小红莓、蔓越橘、鹤莓，表皮及果肉都是鲜红色，是一种天然抗菌保健水果。常被用于防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂肾炎的自然食疗法当中。生长在寒冷的北美湿地，全球产区不到4万英亩，仅限于美国北部的马萨诸塞、威斯康辛、新泽西、俄勒冈、华盛顿等五州，加拿大的魁北克、英属哥伦比亚二省，以及南美的智利。因此，当黑皮诺葡萄酒是来自美国俄勒冈、新西兰马尔堡和法国勃艮第产区时，便通常带有蔓越莓的果香。
人对于香气的识别，确切地说应该是“再识别”：从第一次注意到某种具有特征的味道，形成记忆，再次遇到的时候重新唤起这种记忆。
所以要想训练自己在品酒的时候对香气的敏感度，除了天分，后期的训练也是不可或缺的。在生活中留心各种水果的味道，加强在单独接触某种味道时形成的记忆，肯定会有助于我们在下次品酒的时候把这些香气给认出来。
#甜甜和杰#
吃烤肉的时候会一直不停的烤 不停的夹给我吃 每次酱料都是他给我调的 超级美味
去东港幸运地遇到了音乐喷泉⛲️
我要吃麦当劳的他就一直在学我 一边跺脚 一边说”要买两个才行”果然男孩子谈了恋爱就会变的非常可爱！ 一路上不停的在和我说 小甜莓！！
我们一起看了一条狗的使命2 在去之前我说成了一条狗命 他说一条狗使命 我说 什么？一条狗屎 命[疑问]
一起去了狗咖，狗狗太热情了我好怕，他一直告诉我没事不怕，我躲开了去座位，他点了我爱喝的抹茶奶盖。他怎么什么都懂在和我说着狗狗的品种还有哪只狗最聪明，知识比我渊博真的好吸引人啊。我要抱那个最小的狗狗，他也不会怕就去抱起来放在沙发上，告诉我，快进来坐。太温柔了[泪][泪][泪]
困得不行就非要抱着我腿躺在我腿上。
在马路我走在外面，他就会把我推到内侧，拉着我走。我发现好像每次都是这样。
一个不太会说的男孩子，用他所有的行动让我深刻感受到了好多爱，真挚的眼神每一次都让我更加坚定。
我好幸福啊[泪][悲伤][心]
吃烤肉的时候会一直不停的烤 不停的夹给我吃 每次酱料都是他给我调的 超级美味
去东港幸运地遇到了音乐喷泉⛲️
我要吃麦当劳的他就一直在学我 一边跺脚 一边说”要买两个才行”果然男孩子谈了恋爱就会变的非常可爱！ 一路上不停的在和我说 小甜莓！！
我们一起看了一条狗的使命2 在去之前我说成了一条狗命 他说一条狗使命 我说 什么？一条狗屎 命[疑问]
一起去了狗咖，狗狗太热情了我好怕，他一直告诉我没事不怕，我躲开了去座位，他点了我爱喝的抹茶奶盖。他怎么什么都懂在和我说着狗狗的品种还有哪只狗最聪明，知识比我渊博真的好吸引人啊。我要抱那个最小的狗狗，他也不会怕就去抱起来放在沙发上，告诉我，快进来坐。太温柔了[泪][泪][泪]
困得不行就非要抱着我腿躺在我腿上。
在马路我走在外面，他就会把我推到内侧，拉着我走。我发现好像每次都是这样。
一个不太会说的男孩子，用他所有的行动让我深刻感受到了好多爱，真挚的眼神每一次都让我更加坚定。
我好幸福啊[泪][悲伤][心]
昨天带整天说要吃烤肉的chx去吃烤肉了
然后他本来应该在公司帮忙
却因为想着带我去吃麦当劳小甜莓冰淇淋想着得陪我过节就赶回来了
可是我们吃完饭去买冰淇淋的时候已经卖完了
我一下子就哭了 就无法接受期待落空
chx:那我们买其他的 也很好吃的
我:我不想啊 我本来也不是为了吃冰淇淋
可能那时候的我真的是崩溃又无理的
无奈之下chx又带我去了最近的麦当劳甜品站
可是 人家已经下班了
那时候我已经不那么想要了
看着一脸疲惫的他 我突然就过意不去
打车回来去协和找ch拿回了黑凤梨
路上chx:等会操场坐一下叭
我:那你宿舍楼下等我 我上楼拿个东西
到了操场等他看清楚礼物和纸条的时候
突然就捂脸哭了
我:这么感动嘛怎么还哭了
chx死不承认 突然抱住了我:你每次给我准备的礼物都恰到好处刚好需要 今天我知道我不在你不会好好吃饭 我就赶回来想陪你过520了 太赶了还错过了地铁打错了车 我就是想让你开心 可是还是没让你你吃到冰淇淋 （他像小朋友一样委屈兮兮
如果不是觉得他太累一直赶他回去休息
他又想像以前一样陪我到零点 说被我影响着也变得很看重仪式感
回到宿舍催他去洗澡 他说要等到零点 然后就是给我发了一堆肉麻的话
今天还是很想吃冰淇淋 就又忍不住和chx说
然后就是说走就走了
我:对不起我可能太任性了
chx:我还不知道你 如果没有吃到别说今天你会不开心 很长时间都会不开心 我不想你不开心
（停好车拉着我的手一路拼命狂奔到甜品站买到冰淇淋对视大笑的画面是真的奶思）
其实没有什么特别
只不过被喜欢的人特殊对待
照顾你的喜怒哀乐
牵挂你的方方面面
是真的能让每天都充满希望
然后他本来应该在公司帮忙
却因为想着带我去吃麦当劳小甜莓冰淇淋想着得陪我过节就赶回来了
可是我们吃完饭去买冰淇淋的时候已经卖完了
我一下子就哭了 就无法接受期待落空
chx:那我们买其他的 也很好吃的
我:我不想啊 我本来也不是为了吃冰淇淋
可能那时候的我真的是崩溃又无理的
无奈之下chx又带我去了最近的麦当劳甜品站
可是 人家已经下班了
那时候我已经不那么想要了
看着一脸疲惫的他 我突然就过意不去
打车回来去协和找ch拿回了黑凤梨
路上chx:等会操场坐一下叭
我:那你宿舍楼下等我 我上楼拿个东西
到了操场等他看清楚礼物和纸条的时候
突然就捂脸哭了
我:这么感动嘛怎么还哭了
chx死不承认 突然抱住了我:你每次给我准备的礼物都恰到好处刚好需要 今天我知道我不在你不会好好吃饭 我就赶回来想陪你过520了 太赶了还错过了地铁打错了车 我就是想让你开心 可是还是没让你你吃到冰淇淋 （他像小朋友一样委屈兮兮
如果不是觉得他太累一直赶他回去休息
他又想像以前一样陪我到零点 说被我影响着也变得很看重仪式感
回到宿舍催他去洗澡 他说要等到零点 然后就是给我发了一堆肉麻的话
今天还是很想吃冰淇淋 就又忍不住和chx说
然后就是说走就走了
我:对不起我可能太任性了
chx:我还不知道你 如果没有吃到别说今天你会不开心 很长时间都会不开心 我不想你不开心
（停好车拉着我的手一路拼命狂奔到甜品站买到冰淇淋对视大笑的画面是真的奶思）
其实没有什么特别
只不过被喜欢的人特殊对待
照顾你的喜怒哀乐
牵挂你的方方面面
是真的能让每天都充满希望
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