开胃小食
Appetizers
伟博餐包
Wilber's bread
生蚝，海胆，生牛肉
Oyster,sea urchin,beef tartare
鱼子酱清酒奶油汁烩花胶
Braised fish maw in creamy sake sauce & caviar
汤
soup
虫草山瑞汤
Softshell turtle & Chinese caterpillar fungus soup
低温牛柳，豆豉鲮鱼酱，苦瓜
Sous vide tenderloin,fermented soya bean & dace fish paste, balsam pear
松露鲍鱼手工意大利面
Braised abalone & truffle with homemade pasta
蛋白脆饼，燕窝冰激淋
Pavolva, bird's nest ice cream

Sur toutes les pages lues, sur toutes les pages vides
Pierre, sang, papier blanc ou cendres
J'ai écrit ton nom
Dans la nuit noire
Sur la terre pâle
Dans les quatre saisons inchangées
J'ai écrit ton nom
Dans mon refuge détruit
Sur le phare que je me suis effondré, sur le mur fatigué
J' écris ton nom
Sur mon coeur
Dans mon passé, dans mon présent, dans mon futur
Dans mon âme
Sous les traces de la mort, j' écris ton nom.
" à cause du pouvoir d'un nom
J'ai retrouvé ma vie
Je suis né pour te connaître.
Crie ton nom.

【巴黎自来水涨价】

十年间，巴黎自来水的价格逐年上涨，涨幅在15%左右。

根据法国国家水资源、卫生服务观察站于2021年12月公布的数据显示，在巴黎，瓦兹省（Oise）拉维勒纳夫苏蒂里（La Villeneuve-sous-Thury）的水价为1.74欧元每立方米；瓦兹省河谷（La Vallée）的水价为4.64欧元每立方米，比巴黎市中心高出1欧元每立方米。

上塞纳省（Hauts-de-Seine）布洛涅-比扬古（Boulogne-Billancourt）的水价为每立方米2.53欧元。法国水务局强调，在全法范围内，自来水的平均价格为4欧元每立方米。

据悉，水价与当地受污染程度有关。例如：塞纳-马恩省（Seine-et-Marne）高昂的水价与化肥、杀虫剂污染程度有关；当地萨波隆尼埃尔（Sablonnières）小镇的水价高达每立方米12.23欧元。总体来说，水费账单中42%用于饮用水处理、31%用于卫生用水处理，其余的与税收有关。#法国#