【三门峡剪纸的华丽“蝶变”】#三门峡好网民# #文旅文创靓崤函#

  6月11日是2022年“文化和自然遗产日”。非物质文化遗产——流传千年的三门峡剪纸,已悄然完成华丽转身,于赓续传承中尽显新时代艺术风采。

  每年春节,众多三门峡人会选购红色剪纸——民间称之为“团花”或“顶棚花”,带回家贴到大门、玻璃窗、屋墙及屋顶中央等处。剪纸作品或镂刻圆润的“福”字,或剪出“虎年吉祥”“五谷丰登”“喜气盈门”等祝福语,贴到家里,感觉一年的好日子就来了!

  每逢娶妻嫁女,婚房里都会贴上“喜花”,挂上双“喜”,连走道上都要铺上剪纸样的红地毯,里里外外透着喜气。哪家为老人祝寿,正堂墙上准会贴上一个大“寿”字剪纸,表达亲人们的赤子情怀……

  故三门峡剪纸远近闻名。

  2006年2月,中央美术学院美术史系教授薄松年、河南省群艺馆研究员倪宝诚、省民间文艺家协会副主席乔台山等,在陕县(现陕州区)西张村镇南沟村进行普查时,惊喜发现:许多窑洞民居的小窗、墙壁和拱形顶棚上,都贴着各种黑色剪纸。过去只散见于各种文献中,以为失传了的黑色剪纸,竟在这一带出现!

  经考证,“尚黑”是夏文化遗存,而豫西是夏文化的衍生地。当地百姓喜贴黑色剪纸,足见传承的久远。即使新婚大喜,人们在屋内外张贴的,仍是黑色双“喜”剪纸。直到近几十年来,人们的观念发生许多变化,婚庆贴大红喜字剪纸,渐成时尚。

  “吉祥”是三门峡剪纸最重要的主题,如春牛寓意“耕种和丰收”,葫芦代表“福禄”,石榴寓意“多子多孙”,牡丹象征“吉祥富贵”,满屋满墙全套的墙围花寓意“富贵不断头”。

  中国民间文艺家协会主席冯骥才早年在河南考察时,曾这样评价:豫西剪纸保留着农耕文明的鲜明特点,“豫西的剪纸美,拿去堪与毕加索的画相媲美”。

  为什么豫西剪纸有这么大的魅力?2021年10月,仰韶文化发现暨中国现代考古学诞生100周年纪念大会在三门峡举行,庙底沟博物馆、仰韶文化博物馆精彩亮相,其中展出的众多彩陶,虽为距今7000年左右的先人所制,但上边“印制”的各种镂空花瓣、鱼纹、漩涡纹及粗细线条等,宛若一个彩色剪纸艺术的作品大全。

  北京的文化学者蒋晔对三门峡剪纸艺术成就评价极高,他说,也许正是因为仰韶文化的熏陶、传承和滋养,历代民间剪纸艺人才从仰韶彩陶的各种纹饰、符号中受到启发,创作出丰富多彩、个性鲜明的各类艺术剪纸。

  三门峡各县(市、区)有一批活跃在城乡各地的剪纸高手。据原陕县文化馆馆长尚根荣、现任陕州区文化馆馆长张琦介绍,南沟村、人马寨村有很多人会剪纸,南沟村还被授予“豫西剪纸第一村”称号。前些年,上海大学上海美术学院博士研究生王蒙等人,曾慕名来这里采风考察。南沟村任孟仓老人边剪边唱,一度成为“网红”,而王军忠、侯引绸、朱秀云、黄亮娥、任更厚、王春晓、任苏静等老中青剪纸高手,或被中央电视台多次报道,或在学校里培育新人,或办起剪纸农民合作社……

  灵宝剪纸作品也屡屡在全国大赛中获奖。其中王蓬草、杨仰溪于2007年获得“中国民间文化杰出传承人”称号。卢氏县剪纸以古朴、典雅、细腻的传统色彩,与灵宝市双双成为“国家级非遗保护项目”县(市)。

  近十余年,三门峡剪纸在以李竹梅为代表的剪纸团队带动下,推出一批紧跟时代、走向世界的剪纸作品,为三门峡增光添彩:2008年,他们创作的剪纸作品获得北京奥组委特许商品资格,在当年夏季奥运会上,他们为奥运健儿剪下的夺冠风采,大受好评。2010年的上海世界博览会和广州亚运会、2022年的北京冬奥会及冬残奥会,李竹梅团队均获得剪纸特许,从而使三门峡成为世界独一无二拥有“双奥”剪纸特许资格的城市。今年北京冬奥会期间,李竹梅带领团队为中外夺冠运动员创作了26幅剪纸作品,被人民日报、中央广播电视总台、中国新闻出版广电报、河南日报等媒体集中报道,再次为提高三门峡知名度贡献力量。

  三门峡剪纸“剪”向世界,启发城市建设者巧植设计、融入规划,为“黄河明珠”“天鹅之城”插上亮丽的翅膀。漫步三门峡街头,随处可见空灵、典雅的剪纸造型;各种文明标牌、主题雕塑和单位标识等,都借鉴了彩色剪纸的形神,让三门峡城市变得雅致而有趣。
(文\图 三门峡日报记者 尤黎明)

【装修?停业?无锡这些知名饭店啥情况?】
最近,无锡一些饭店围起了围挡。这些饭店啥情况,究竟是关停、转手还是装修?记者近日走访多家关注度高的饭店商场,发现有的是真停业了,有的则只是误传而已。

#无锡国际饭店#
早在一个月前,无锡国际饭店就向外界告知动向。5月贴出的停业及装修公告声称,5月30日起正式停业并开始装修,重新装修后将与品牌方合作运营住宿业务。期间,餐饮业务装修期间亦将停止经营,但“国际饭店”字号及品牌仍会继续使用。

#无锡金陵大饭店#
无锡金陵大饭店日前被证实进入破产重整程序,和无锡国际饭店一起自6月起正式停业。

#中国饭店#
中国饭店围挡有一阵子了,难道饭店也关了?据了解,饭店运营团队已经有了复业计划,打算8月份后重新正常对外营业的他们,不仅参与了首批无锡旅游饭店“一店一品”的评选活动,使“梁溪脆鳝”顺利入选,还决定在金秋十月推出中国饭店十大名菜美食节。
“中国饭店‘十大名菜’分别是天下第一菜、香酥耙鸭、三丝桂鱼、龙凤腿、镜箱豆腐、鸡茸蛋、太湖焗鸡、炒大玉、杏仁葛粉包、鲜奶鱼馄饨。”戴雷表示,饭店还将重新装修大宴会厅,给客人提供更加舒适温馨的举办宴会的场所。

尽管各自在经历市场的洗礼,但不得不说这些知名度高的餐饮场所,都曾为无锡人带来了美好回忆。

无锡国际饭店
无锡国际饭店创建于1997年,1999年挂牌四星,2000年兴办了“国际美食广场”,也就是国际饭店高楼旁的那栋五层裙楼。除了主楼和裙楼,国际饭店门前还有一片中式园林,因此有“市中心的园林酒店”之雅称。
这里曾开出无锡第一家“美洲豹海鲜自助餐厅”,连厨师长都是从上海金钱豹挖过来的,供应商都是金钱豹“同款”。它也是无锡餐饮业的营销“先驱”,用餐大厅曾有菲律宾乐队演奏,有年轻小伙滑旱冰在餐桌间穿梭送菜。
新世纪初,整个国际饭店有近千名员工,光厨师就有200来位。因为翻台频繁,烧菜师傅在炉火前一站就是3小时,有过一年营业额近亿元、餐饮占7000多万元的销售纪录。那时的国际饭店,是无锡餐饮业的一面辉煌旗帜,无锡老百姓以在国际饭店吃饭为荣,更视为心中的婚宴首选酒店。
80后梁先生:当年,提前半年一年预订是必须的,感觉1-5楼都在办婚宴,婚牌都放了好几个,有宾客走错场是常有的事。那时候,新人能抢到婚宴时间段就不错了,哪还挑中午晚上呢。

无锡金陵大饭店
2007年在国际饭店斜对门落地开业的无锡金陵大饭店,亮相之时宛若“名门之后”。它由无锡民生地产投资兴建,南京金陵酒店管理公司连锁经营管理,并于2010年通过国家旅游局星级评定。它地处中山路商圈、崇安寺商圈和站前商贸区形成的“三位一线”黄金商圈,毗邻保利广场,和1912酒吧休闲长廊对望,曾一度因优质服务而在锡城掀起酒店业的“金钥匙”争创风潮。
无锡人对金陵大饭店最深的印象,应该是海鲜自助餐、早午茶自助餐以及优惠的生日会员福利了。当初,该饭店从舟山直采海鲜,确保每一口海鲜都源自最新鲜的食材。当季的生蚝、现切的三文鱼、红宝蟹、海鲜小火锅、潮汕牛肉火锅、砂锅煲等,都足以让人满足得手舞足蹈。
早午茶自助餐切中中老年人的口味,近130道餐点例份呈上,休闲优雅的慢食风受到市场认可。而开设的会员卡,更能每年在生日时享受免费自助餐一份。

中国饭店
若论历史底蕴,还是中国饭店。抗日战争结束后,旅馆老板毛仲寅、章绥卿等人目睹旅店、菜馆大有发展前途,于是以股份有限公司形式,集资101股发起筹建中国饭店。1947年,饭店正式开业。到1951年,成为无锡市最早的一家地方国营饭店。后经几番大修翻建,至2009年落成如今的现代化五星级饭店。
原中国饭店总经理、中国元老级烹饪大师高浩兴,曾于1983年荣获全国首届烹饪大赛表演奖,香港《文汇报》特地为他制作的“梁溪脆鳝”做了专题介绍。后来,人民大会堂把脆鳝作为国宴当中的一个冷菜,从此无锡脆鳝名扬四海。
老无锡人说起中国饭店,必然跷起大拇指,因为“去吃过”就是一个大谈资。该饭店还创下市内行业多个“第一”:第一家举办“京苏川粤菜肴展销”的饭店、第一家开创大饭店供应“盒饭”的饭店、第一家有中央空调的社会饭店、第一家穿着西装工作服的饭店、第一家组织职工旅游和吃年夜饭的饭店、行业中第一家文明单位、第一家信得过单位等等。它还曾放下大店架子,增设夜市,特设“蟹宴”“百鱼宴”“全鸭宴”等满足不同层次消费者的需要。

“变”亦是“机”,各自精彩待有时
事实上,除了这些大型餐饮有变化,今年锡城的社会餐饮也变化颇多,众多具有首店效应的餐饮品牌将陆续开业,如荟聚有蔡澜港式点心、太食兽泰式茶餐厅、王妃家烤肉、本素酸菜鱼、小胖墩泥炉烤肉、霸蛮湖南米粉;万象城有炭围、百草间;恒隆广场有苏小柳点心;大东方百货地下连廊有纽格兰、陈香贵等。无论是对个体店还是无锡整体餐饮业来说,“变”亦是“机”。
无锡市旅游饭店业协会相关负责人周先生:随着时间迁移,一些老牌饭店已无法满足视野更为开阔的年轻消费群体需求,致使城市饭店业进入了市场洗牌期。通过停业休养生息、与国际成熟品牌合作、挖掘城市新消费模式、提升与周边商业的协同配套,迎接新时代行业风浪。面对消费主力群愈发年轻化、追求个性化的市场挑战,饭店餐饮业革新商业形态、焕新运作模式,有利于进一步增强无锡商业活跃度。
无锡市商务局相关负责人:变数亦是机遇。品牌的变换与提升,正在塑造无锡新一代餐饮品牌格局。它们将成为无锡建设国际消费中心城市的重要突破口,也是城市提振消费的重要发力点。无锡人对吃一向格外关注,只要定位清晰、品质到位、推广有道,无锡饭店业必将“各自精彩”。(江南晚报)

【#专家谈# 马广奇:建设中国经济学教育的“西部高地”】中华五千年历史悠久,经济思想源远流长,经济发展曾在世界上长期领先。但现代“经济学”却是舶来品,无论是主流经济学还是马克思经济学,现代经济学都是从西方传来的。在世界百年未有之大变局的当下,中国的经济学如何发展或构建,中国经济学教育如何创新和跟上,是一个急不得又慢不得的历史性战略性话题。

陕西作为高校聚集地一直是经济学教育重镇,被誉为"经济学家的摇篮”。在世界经济中心东移、构建中国特色经济学的新时代,陕西高校应该有所作为,打造中国经济学教育的"西部高地“,发出中国经济学研究的"西部声音",为中国特色经济学构建和中国经济高质量持续发展做出更大的贡献。

一、中国经济学教育的空间分布及陕西定位

从空间分布上看,新中国成立70年尤其是改革开放40年来,中国经济学主要有两大中心。一是以中国人民大学、中国社科院等在京大学和科研机构为代表,包括后来的北大光华、清华经管等共同构成的经济学群体。其主要特征是,基于官方经济学即马克思主义经济学雄厚基础和传统的苏联经济学体系,以中国经济发展政策需要为导向的经济学群体,长期居于中心地位,“政策味”更浓一些。二是以上海、武汉等地,以复旦大学、武汉大学为主要代表,以引进的西方主流经济学理论为基础,以西方范式为蓝本,解释和分析中国的经济问题所形成的经济学群体,也是一个中心,“学术味”更浓一些。无论是经济学研究成果,还是经济学大学教材来看,大体是这样的特点,呈现这样的空间格局。其他地方高校不同时期虽然也有亮点出现,但都没有形成集群,只能算是中国经济学版图里的“星星之光”。

陕西一直是中国经济学教育的重镇,尤其是上世纪八九十年代名噪一时。表现在,西北大学的“理论经济学”实力超群,以何炼成为代表的以马克思经济学为基础的科研和教学成就显赫一时,培养了张维迎、张曙光、刘世锦、栗树和等一大批著名经济学家,成为中国“经济学家的摇篮”。同期,原陕西财经学院(现西安交通大学经金学院)的“应用经济学”实力不凡,以冯大麟、江其务、邢润雨等为代表的金融经济学影响很大,陕西财经学院1986年获批的“金融学”博士点,是西部最早的经济学类博士点,比西北大学还要早几年,培养的江小娟等一些经济学家以及金融、财经等主要经济行业的高层领导精英人才群星闪耀。不过,新世纪以来,随着商业化大潮的冲击和陕西区域经济实力不济,陕西高校的经济学实力也不断式微,风光不再。全国第四轮学科评估中,西北大学的理论经济学排名A-,西安交通大学的应用经济学排名A-,分别位于全国第9、第10名,不再领先,大体处于“第一方阵”的末尾。

二、新时代陕西经济学的发展出路

在新时代,陕西经济学如何定位布局,如何调整优化,如何特色发展,能不能保持优势,成为中国经济学的西部学派,或者成为中国经济学教育的“西部高地”,发出中国经济学的“西部声音”,是我们这一代在陕经济学人的角色与责任的历史拷问和担当。

下一步怎么办?笔者认为,应该从国际全国的大视域里,宏观定位,把握方向,战略布局,扎实推进。这里抛砖引玉,提出一些思考和建议:

1、两个龙头,各自归队。以西北大学的“理论经济学”和西安交通大学的“应用经济学”为龙头,其他高校各自归队。这两个高校在全国排名虽然滑落,但还没有掉出“第一方阵”,依然具有传统优势,自然是“核心”和“龙头”。西北大学主要以“理论经济学”为主,在政治经济学、宏观经济学方面,尤其是中国特色经济学的构建方面有所作为;西安交通大学主要以“应用经济学”为主,在产业经济学、金融经济学、微观经济学等方面起到带头作用。其他在陕高校,可以以自己现有的学科、专业为基础,立足于各自优势,自觉归队,在区域经济学、特色经济学领域精耕细作,增光添彩,群星闪耀。

2、存量优化,增量调整。陕西高校学科门类齐全,涉及经济学教育的高校很多,经济学专业全面,存量很大。应该以存量优化为主,同时注意增量调整。具体来说,陕西经济学高校中,双一流院校提质增效,双非院校拾遗补缺,三本院校注重教学以应用型人才培养为主。总体上,各高校存量优化,增设应以“新兴”专业为主。

3、注重“交叉”,培育新的增长点。

(1)文科与理工的交叉。经济学的数学化促进了经济学的科学化,这依然是基础;经济学的工程化,促进了经济学的应用化,扩展了经济学的领域范围。好的经济学成果一定是经济学思想与数理工具的完美结合。所以,经济学作为文科的第一显学,与理工科的交叉势不可挡。陕西高校工科基础强大,应该注意发挥这一优势。

(2)经济学与管理学的交叉。现代经济学250年,管理学大约100年,原来就没有管理学,管理学是经济学社会分工和市场竞争原理在现实商业活动和企业运行应用中的实践经验总结上升到理论而分立出来的。经济学与管理学原本不分家,我国在80年代只有经济学大类,90年代末才增加了“管理学”大类。西安交通大学的“管理学”是中国现代管理学源头,多年来全国居冠。陕西经济学可以发挥这一优势,不要人为强调经管的界限和藩篱,旗帜鲜明在全国倡导经管合流。

(3)理论与实践的交叉。理论来源于实践,反过来指导实践;理论是灰色的,只有与实践结合才能“长青”。西方经济学促进了中国的经济发展,但西方经济理论越来越解释不了中国独特的经济增长现象。所以随着世界经济中心由西方转移到东方,尤其是转移到中国,能够解释中国经济增长奇迹的中国式经济学具有土壤,不是凭空捏造、胡思乱想,需要传统经济学理论的思考,需要有革命性的升级换代。陕西经济学人可以在这方面重点思考,有所作为,尤其是对后进国家或区域崛起的经济学理论创新方面有所贡献。

4、注重优势与特色的发挥。陕西经济学高校较多,而且各高校的特色鲜明,除了西北大学和西安交通大学外,西北农林科技大学的农林经济管理,长安大学的交通运输经济,西安财经大学的统计学,陕西科技大学的丝路金融经济,西安科技大学的能源经济,地区高校的区域经济学等等,都具有鲜明的特色和一定的强项,可以相对分工,继续强化,培育新的增长点,形成陕西经济学教育“众星捧月、群星闪耀”的局面。

5、保留个性和“单打独斗”。强调整体、鼓励合作并不是不要发挥个性。文科并不像工科那样需要实验室,必须组建学术团队,需要系统性的整体性的兵团作战;文科包括经济学是一种发散性的理性思维,需要的是灵光一闪,一支笔、一台电脑就够了,主要是有没有思想,有没有经济学思想,有没有板斧,掌握不掌握数理工具,完全可以单打独斗,炸掉碉堡。刻意组建的所谓团队只能编写教材,或者完成课题,写不出有见解的论文,形不成独创性的专著,别指望出现有价值能够存世的科研成果。陕西学界人才济济,文化基因独特,又有不回头的愣劲和精益求精的韧劲的整体地方性格,就像文学界的陕军一样,都是个人独唱逐步形成合唱的文化群落崛起。所以,陕西经济学教育和研究,应该营造有利于个性发挥的氛围,在经费支持下,给与“科研特区”,板凳坐得十年冷,期待水落石出,等待大部头的存世成果的出现。

三、结论与展望

新时代中国经济学应该崛起,也能够崛起。陕西高校的经济学教育,不能只低头拉车,还要抬头看路;既要兵团作战,也要个性发挥;不能小家子气,需要一定气场气派;不能随波逐流,而要随波逐浪;通过整体规划和学术特区,形成中国经济学教育的“西部高地”,发出中国经济学的“西部声音”,为国家和民族的经济学教育以及经济高质量持续发展做出更大的贡献!

(作者系陕西科技大学经管学院院长,陕西省高等学校经济学类教学指导委员会委员)


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