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⭕️卡拉胶,在日常生活中很常见,比如酸奶、果冻、冰淇淋等,都有它的存在。在很多猫咪罐头中也会添加卡拉胶。
卡拉胶似乎成为了一种常见的罐头成分,但是很多铲屎官却不知道,卡拉胶对猫咪的肠胃有多大的影响与伤害!
什么是卡拉胶
卡拉胶其实就是从红海藻中提取出来的一种亲水胶体,因为有稳定酪蛋白胶束的能力,并且和很多增稠剂有协同作用,可以赋予乳制品多种多样的性质和形态,所以就成为了制作加工食品过程中常用的配料之一。目前来讲,市面上大部分的宠物食用罐头中都含有卡拉胶的成分!
为什么要在有些猫罐头添加卡拉胶?
卡拉胶有稳定食物、乳化、增稠的作用。
如果罐头中如果不放入卡拉胶,就会空荡荡、不饱满,加了卡拉胶之后,罐头看上去就会很饱满!
卡拉胶可以降低肉制品的水活度,延长肉制品的保质期,所以添加卡拉胶也能延长猫罐头的保质期。
省成本,有了卡拉胶,哪怕偷工减料,罐头一样能成型,且看上去还挺粘稠的,消费者更爱买单。
卡拉胶的危害
卡拉胶的作用是非常明显的,但是给宠物造成的伤害也是非常明显的!
猫咪的肠胃消化系统和人类有很大区别。猫是肉食动物,胃酸强度比人更大。
1⃣️高酸性环境下,卡拉胶可能更容易被降解,猫咪肠胃酸性更强,受卡拉胶伤害的可能比人更大。
2⃣️卡拉胶是多糖,并且有研究表明可能会影响胰岛素的代谢,可能会增加猫咪患上糖尿病的风险。
3⃣️有研究表明卡拉胶的摄入会激发坏死因子(TNF-⍺) ,而很多慢性炎症相关的疾病也被认为与(TNF-⍺) 有关联,包括哮喘、免疫系统疾病、炎症性肠炎(IBD)甚至是癌症。
如何辨别成分是否有卡拉胶
1⃣️查看成分表,常见的胶类名称与用法如下:
Carrageenan ( 卡拉胶、鹿角菜胶 )
Xanthan gum ( 三仙胶、黄原胶 )
Guar Gum ( 瓜尔豆胶、关华豆胶 )
Cassia Gum ( 决明子胶、肉桂胶 )
Agar-agar ( 洋菜胶、琼脂、琼胶 )
2⃣️观察外观
添加胶类的主食罐会有较明显的果冻感,铲屎官可配合外观、成分表以及胶类种类的特性(例如海藻酸钠加热无法融化 )来判断。
⭕️卡拉胶,在日常生活中很常见,比如酸奶、果冻、冰淇淋等,都有它的存在。在很多猫咪罐头中也会添加卡拉胶。
卡拉胶似乎成为了一种常见的罐头成分,但是很多铲屎官却不知道,卡拉胶对猫咪的肠胃有多大的影响与伤害!
什么是卡拉胶
卡拉胶其实就是从红海藻中提取出来的一种亲水胶体,因为有稳定酪蛋白胶束的能力,并且和很多增稠剂有协同作用,可以赋予乳制品多种多样的性质和形态,所以就成为了制作加工食品过程中常用的配料之一。目前来讲,市面上大部分的宠物食用罐头中都含有卡拉胶的成分!
为什么要在有些猫罐头添加卡拉胶?
卡拉胶有稳定食物、乳化、增稠的作用。
如果罐头中如果不放入卡拉胶,就会空荡荡、不饱满,加了卡拉胶之后,罐头看上去就会很饱满!
卡拉胶可以降低肉制品的水活度,延长肉制品的保质期,所以添加卡拉胶也能延长猫罐头的保质期。
省成本,有了卡拉胶,哪怕偷工减料,罐头一样能成型,且看上去还挺粘稠的,消费者更爱买单。
卡拉胶的危害
卡拉胶的作用是非常明显的,但是给宠物造成的伤害也是非常明显的!
猫咪的肠胃消化系统和人类有很大区别。猫是肉食动物,胃酸强度比人更大。
1⃣️高酸性环境下,卡拉胶可能更容易被降解,猫咪肠胃酸性更强,受卡拉胶伤害的可能比人更大。
2⃣️卡拉胶是多糖,并且有研究表明可能会影响胰岛素的代谢,可能会增加猫咪患上糖尿病的风险。
3⃣️有研究表明卡拉胶的摄入会激发坏死因子(TNF-⍺) ,而很多慢性炎症相关的疾病也被认为与(TNF-⍺) 有关联,包括哮喘、免疫系统疾病、炎症性肠炎(IBD)甚至是癌症。
如何辨别成分是否有卡拉胶
1⃣️查看成分表,常见的胶类名称与用法如下:
Carrageenan ( 卡拉胶、鹿角菜胶 )
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Guar Gum ( 瓜尔豆胶、关华豆胶 )
Cassia Gum ( 决明子胶、肉桂胶 )
Agar-agar ( 洋菜胶、琼脂、琼胶 )
2⃣️观察外观
添加胶类的主食罐会有较明显的果冻感,铲屎官可配合外观、成分表以及胶类种类的特性(例如海藻酸钠加热无法融化 )来判断。
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[照相机]你守护你的热爱,我守护你和你的热爱[话筒]
You guard your love, I guard you and your love
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