#隔夜冰西瓜能否切掉表层后食用##一家三口吃隔夜西瓜患胃肠炎##v+优质创作者##健康# 西瓜是夏天必备消暑解渴神器， 西瓜糖分高、水分足，的确容易滋生细菌，冰箱里虽然冷，但也隐藏着各种细菌，西瓜切开后也不要放太久，最好尽快吃掉。一个健康完整的西瓜，内部是基本上无菌的。但是，一旦切开，它就会接触外界的细菌，从而随着时间延长，开始腐败变质的进程。西瓜内部只要进了细菌，室温下放着，一两天就腐败了。

如果是常温条件下隔夜放置，建议不要再食用了。如果是冰箱冷藏保存，并且还有干净的保鲜膜包裹着，隔夜也是可以吃的。西瓜常温存储不超过6小时。在高温环境下，细菌更容易繁殖。切开的西瓜放冰箱冷藏建议不超过24小时，因为冰箱内部的低温只能抑制细菌滋生，并不能阻止细菌滋生，西瓜放置时间过长仍然会增加被细菌感染的可能性。西瓜糖分高、水分足，的确容易滋生细菌，冰箱里虽然冷，但也隐藏着各种细菌，西瓜切开后也不要放太久，最好尽快吃掉。

在此建议大家最好不要食用剩菜，剩饭，剩水果等，特别是炎热的夏天，吃不完的食物一定要注意保存，炎热的天气非常容易导致食物变质，即使食用时，也应该注意食物是否存在变质。
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#隔夜冰西瓜能否切掉表层后食用#
其实西瓜是否隔夜并不是主要问题，关键在于是否有致病菌。如果只是普通细菌（即菌落总数）超标，并不意味着一定有危害。

西瓜糖分高、水分足，的确容易滋生细菌，而且冰箱里面也隐藏着各种细菌，所以西瓜切开后不要放太久，最好尽快吃掉。但如果你使用的是干净的刀具、砧板切瓜，且及时用干净的保鲜膜包裹并放入冰箱，即使隔夜放了也能吃。

把表层切掉也没用的西瓜，是变质的西瓜。[二哈]

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一个小知识

【西瓜能不能吃，是否隔夜并不是主要问题，关键在于是否有致病菌[并不简单]】

隔夜的西瓜通常是指保存时间在8小时以上的西瓜。
西瓜糖分高、水分足，的确容易滋生细菌，而且冰箱里面也隐藏着各种细菌，所以西瓜切开后不要放太久，最好尽快吃掉。
除此之外，日常生活中使用冰箱时还需要注意熟食和生食严格分开，避免混杂存放引发细菌交叉污染。

（虽然但是，就没有西瓜能在我手里活过一小时，夏天就是要疯狂炫瓜[舔屏]）