发酵的艺术——BioCouture行走的红茶菌

康普茶即红茶菌,又名“海宝”或“胃宝”,是用糖、茶、水加菌种产生的一种酸性饮料。茶一般是红茶,也可用绿茶、白茶、乌龙茶等。与其它经过自然发酵的食物一样,康普茶含有天然益生菌,因此可改善肠道健康、消化功能和提高免疫力。

经过10天左右的自然发酵,在康普茶液体表面可形成一层酷似“海蜇”的生物膜,即康普茶培养物(如图一)。康普茶培养物也称“茶蘑菇”、“茶菌”,是细菌和酵母菌(SCOBY)的共生培养物,类似于醋母,含有一种或多种细菌和酵母菌。糖可作为SCOBY的营养物质,使茶中的细菌生长。当这些微生物消化糖分时,他们会将其中一部分转化为纤维素,存在于生物膜中。SCOBY的纤维素被认为是一种纳米细胞生物聚合物,被称为“生物纤维素”或“细菌纤维素”。细菌纤维素较植物纤维素相比,具有超精细网状结构,且吸水能力更佳,因此,SCOBY常被用于伤口包扎、电解质过滤膜等载体以及作为高级定制服装的基材。

早在十五年前,美国纽约布鲁克林的时装设计师Suzanne Lee就率先提出了BioCouture——一种新的时尚概念,将细菌的生产和制造用于高档服装的纺织材料中。此后,Suzanne Lee全身心投入了对微生物发酵产生纤维素的研究,在耗费整整7年后,她在家中浴室的浴缸中,成功研制了“种”衣服的培育技术,让衣服都能有机地“生长”。

在有康普茶变成纺织品先例后,几位设计师又尝试了不同的方法种植大型的SCOBY,利用干燥、添加天然色素等手法改变康普茶性状,创造可持续艺术。她们与活生物体合作,通过独特的发酵过程控制它们的生命周期,以捕捉和保存它们最美丽的状态。同时向人们展示了对气候变化、未来科技以及塑料文化的思考。

亿伽设计│温泉设计│洗浴设计│Somnus酒店:想象一座梦中的建筑很不寻常

据亿伽设计了解,潜入梦境是我们觉得理所当然的事情,而想象一座梦中的建筑却很不寻常。因此,这家酒店的出现确实仿佛在做梦。梦见在这里曾经生长一棵强大的橡树,还梦见周围的木制别墅,建筑的比例交相呼应。梦见Druskininkai度假森林,松树在那里进行光的创作。于是选定了建造这样一座酒店的最佳地点,那里有木制老别墅,矿泉丰富,松树植被茂盛。

在设计酒店建筑草图时,老橡树虽然还在这里,但却没有保留的可能。在这种情况下,设计师决定不开发该场地,并重新种植一棵新橡树。建筑的体积构成和比例受到典型历史木制别墅规模的影响,光也成为划分体积的重要因素。例如,太阳穿过酒店的一半,沿着正门,照射在老橡树的继承者旁边。城市国徽上的松树也成为外墙建筑的另一个元素。它们的垂直节奏被编码在结构中:阳台的网格通过V形“波动”进行划分。

酒店中一个单独的空间变成了一个地下水疗中心,沙质水磨石墙壁和地板与碎片化的光线缓和了气氛。同时,游泳池让人联想到森林湖泊,让我们感受到热、水的气味和梦的共生。失眠虽然折磨着我们,但它可以与梦中的酒店共享,并至少在短时间内沉浸在治愈的梦中。

酒店的客房被设计成一个有纹理的柔软区域,苔藓般的地毯与3D墙壁相结合。你有没有注意到穿过松树的阳光?这种光的作用落在有纹理的内墙上,光线得以营造出置身于树林中的感觉。灯光,如同在森林中一样,间接地从四面八方蔓延开来,没有人可以打扰到梦幻般的状态。
设计:arches
-END-
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#品牌故事# #花卉资讯# #东方国际花卉# 产业观察 | 方寸间圆一个花园梦 “容器名园”赏析(四)小阳台 大景观——那些世界获奖“名园”
刚刚结束的2022RHS切尔西花展中,“容器花园”单元备受关注,即使身居市中心,也要向自然“Say Hello”的生活态度博得了大众的认同。接上条微博,我们继续来看今年切尔西花展中饱受好评的“容器名园”!

【盆栽阳台花园 The Potting Balcony Garden】
设计:William Murray
建造:Big Fish Landscapes / It Will Grow
赞助:Viking
盆栽阳台花园巧妙地利用了空间,提供了一种利用有限的空间进行丰富园艺活动的思路。金属的网格和柜架把整个空间规划得井井有条,工作台上各式器皿、工具一应俱全。设计师还利用智能花园技术培育,在小空间里放置了一个微型蔬菜种植器,让城市居民享受在阳台上收获“农家乐”小菜的快乐,家庭种菜健康安全又放心。设计师希望未来种植设备可以分配到各个社区,集中种植,从而减少农村向城市输送果蔬造成的运输污染。(图1-5)

【松鸦日 Jay Day】
设计:Flock Party (Alison Orellana Malouf, Su-Yeon Angela Choi)
建造:Big Fish Landscapes / It Will Grow
赞助:Swarovski Optik
在水泥城市中,不仅仅是人类需要在植物间放松身心。动物们也需要可以安心小憩的地方。考虑到随时可能造访城市阳台的欧亚松鸦,这个花园构想了一个城市中的松鸦栖息地,并鼓励人们通过用植物装扮阳台,来为鸟类创造舒适的暂歇场所。为了让鸟类觉得友好,设计师使用了大量原木、苔藓吸引鸟儿光临。抬高的阳台地面,地上可供人走动,台下是绿色苔藓,可供来此停留的鸟儿歇一歇翅膀,啃上两口苔藓,喝上一口水。在暴风雨发生时,这里也能成为松鸦的避难所。原木和苔藓搭成的墙面可供鸟儿储存坚果食物,是为鸟儿准备的食物“保险箱”,同时独特的造型也成了人类乐于欣赏的景观。天蓝色的金属格栅可供人类小坐,网格墙支持分层种植,让立面空间获得更有效的利用。环顾四周,不仅有沁人心脾的自然环绕,叶片间还能发现藏匿其中的动物们。让鸟类、昆虫在城市中有更多与人共存的空间,让阳台成为人类、鸟类和昆虫都能使用的“生态公共空间”,是松鸦日花园表达的美好希望。


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