长沙网红品牌 | “辣椒炒肉”称王！费大厨上演“出湘记”！
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本土网红品牌功不可没！
应粉丝强烈要求，
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本期主角：费大厨和辣椒炒肉
点上一锅“辣椒炒肉”，搭配一杯特制的“大王冰柠檬茶”，过瘾！
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在颗颗饱满的米饭上淋入辣椒炒肉的汤汁，拌上辣椒炒肉更香，放开肚皮大口吃，就算是干饭人看了都直呼“绝”！
湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成。其中辣椒炒肉更是在湖南菜中赫赫有名，是湖南人心中不二的乡愁。
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辣椒炒肉本是湘菜里一道非常普通的家常菜，近几年却摇身一变，成为各大湘菜馆的招牌，这其中的转变，离不开一个湘菜本土品牌——费大厨辣椒炒肉（以下简称“费大厨”）。
今天，跟着小布，一起来探秘这位80后湖南小伙与一盘辣椒炒肉的“出湘记”。
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两代人的传承
“费大厨”，全名费良慧，是“费大厨辣椒炒肉”的创始人。
费良慧向小布介绍，“费大厨”的辣椒炒肉很用心、挺讲究的，辣椒精选当季新鲜青椒，入口清香鲜辣开胃，肉是精选土猪肉黄金比例搭配，就连锅灶也是大有来头——锅是章丘铁锅，灶是“长沙铜官窑”定制！
费良慧出生在湖南一个小山村，其父亲是一位远近闻名的大厨，辣椒炒肉尤其拿手，当地喜事以能请到其父掌勺为荣。
他从小就对炒菜耳濡目染，手艺全是跟着父亲学的。16岁初中毕业时，他就开始在饭馆里当厨师。
2003年，费良慧和朋友一起开了一间农家乐，取名原汁原味。接着又有了渔家故事、布衣食代和同新餐饮。
2012年前后，费良慧投资了两三百万，在上海开了一家湘菜馆，苦撑两年后以“血赔”告终。
钱虽然赔了不少，但这次经历却让他看清了一个事实：湘菜市场空间很大，可以做出全国性品牌。这是湘菜的机会，也是自己的机会。
2014年，费良慧带着豪情壮志来到了长沙，但整个人却傻了眼，长沙的餐饮竞争太激烈了，并且同质化非常严重。
打造爆款，正确抉择
2015年时，机会来了，转折点也来了。
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当时正是大众餐饮活力最盛的时候，费良慧和团队对于如何才能让品牌走向全国，进行了全方位的调查和研究。
近5000份调查问卷分析出来的，在问卷调查的分析结果中，他们发现，97%的消费者心中，能代表湖南特色的菜就是辣椒炒肉。
“但将辣椒炒肉作为主打菜或者爆款的餐厅却很少，几乎是没有餐厅这么做，因为这就是一道家常菜……”
不过，费良慧团队的大厨，就是以辣椒炒肉出圈的。
于是，消费者意愿+团队基因+市场空白，让他们确信了可以用辣椒炒肉来做品牌定位产品，将其打造成众人皆知的湘菜爆品。
2017年，同新餐饮更名为“费大厨辣椒炒肉”，费良慧本人出镜为自己的品牌做代言人，用个人名誉为品牌背书。
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长沙辣椒炒肉，毫无疑问是湘菜著名代表菜式之一，“无辣不欢”的长沙紧紧抓住了年轻人的胃！
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坚持新鲜，产品不将就
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一盘普普通通的辣椒炒肉，为何深受食客的喜爱？
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费大厨通过精选食材、改变呈现的形式，在菜品上做加法，重新定义了辣椒炒肉。
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在食材的选择上，费良慧非常的讲究，辣椒不能太辣，太辣吃起来不甜不开胃，没有口感。也不能太老或者太嫩，太老有皮，太嫩味苦。
于是，带着大厨团队专门去湖南农科院拜访“辣椒大王”邹学校院士，在邹院士的分析和指导，及团队不断的尝试下，终于在几十种新鲜辣椒中找到了更适合做辣椒炒肉的螺丝椒。
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而在猪肉的选择上，为了口感厚重，费良慧选择了土黑猪，相比普通猪肉，这种猪肥肉多、瘦肉少，配青椒炒，容易出油汁，下饭正好。
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“辣椒炒肉”只用大厨炒。费良慧认为：“中餐的灵魂是小炒，小炒的灵魂是大厨”，“所以我们非常重视大厨，未来，我们也会继续坚持只用大厨炒，并努力培养大厨。”
2019年，费大厨荣获“长沙地标美食名片”称号，在长沙、深圳两城均成功入选大众点评的必吃榜餐厅。
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目前，费大厨凭着一盘辣椒炒肉已经开出54家直营店，其中16家分布在深圳、上海两地。
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“辣椒炒肉”真正是“出湘了”！
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20年来，费良慧还在不断的对辣椒炒肉进行升级。费良慧说：辣椒炒肉，它是最具有代表性的湖南特色小炒，也是父亲和我两代人的情结，我特别想把这道菜做好，做到我能做到的极致……这道菜我做了20 年，但我还想把它做得更好！
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本期主角：费大厨和辣椒炒肉
点上一锅“辣椒炒肉”，搭配一杯特制的“大王冰柠檬茶”，过瘾！
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在颗颗饱满的米饭上淋入辣椒炒肉的汤汁，拌上辣椒炒肉更香，放开肚皮大口吃，就算是干饭人看了都直呼“绝”！
湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成。其中辣椒炒肉更是在湖南菜中赫赫有名，是湖南人心中不二的乡愁。
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辣椒炒肉本是湘菜里一道非常普通的家常菜，近几年却摇身一变，成为各大湘菜馆的招牌，这其中的转变，离不开一个湘菜本土品牌——费大厨辣椒炒肉（以下简称“费大厨”）。
今天，跟着小布，一起来探秘这位80后湖南小伙与一盘辣椒炒肉的“出湘记”。
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两代人的传承
“费大厨”，全名费良慧，是“费大厨辣椒炒肉”的创始人。
费良慧向小布介绍，“费大厨”的辣椒炒肉很用心、挺讲究的，辣椒精选当季新鲜青椒，入口清香鲜辣开胃，肉是精选土猪肉黄金比例搭配，就连锅灶也是大有来头——锅是章丘铁锅，灶是“长沙铜官窑”定制！
费良慧出生在湖南一个小山村，其父亲是一位远近闻名的大厨，辣椒炒肉尤其拿手，当地喜事以能请到其父掌勺为荣。
他从小就对炒菜耳濡目染，手艺全是跟着父亲学的。16岁初中毕业时，他就开始在饭馆里当厨师。
2003年，费良慧和朋友一起开了一间农家乐，取名原汁原味。接着又有了渔家故事、布衣食代和同新餐饮。
2012年前后，费良慧投资了两三百万，在上海开了一家湘菜馆，苦撑两年后以“血赔”告终。
钱虽然赔了不少，但这次经历却让他看清了一个事实：湘菜市场空间很大，可以做出全国性品牌。这是湘菜的机会，也是自己的机会。
2014年，费良慧带着豪情壮志来到了长沙，但整个人却傻了眼，长沙的餐饮竞争太激烈了，并且同质化非常严重。
打造爆款，正确抉择
2015年时，机会来了，转折点也来了。
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当时正是大众餐饮活力最盛的时候，费良慧和团队对于如何才能让品牌走向全国，进行了全方位的调查和研究。
近5000份调查问卷分析出来的，在问卷调查的分析结果中，他们发现，97%的消费者心中，能代表湖南特色的菜就是辣椒炒肉。
“但将辣椒炒肉作为主打菜或者爆款的餐厅却很少，几乎是没有餐厅这么做，因为这就是一道家常菜……”
不过，费良慧团队的大厨，就是以辣椒炒肉出圈的。
于是，消费者意愿+团队基因+市场空白，让他们确信了可以用辣椒炒肉来做品牌定位产品，将其打造成众人皆知的湘菜爆品。
2017年，同新餐饮更名为“费大厨辣椒炒肉”，费良慧本人出镜为自己的品牌做代言人，用个人名誉为品牌背书。
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长沙辣椒炒肉，毫无疑问是湘菜著名代表菜式之一，“无辣不欢”的长沙紧紧抓住了年轻人的胃！
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坚持新鲜，产品不将就
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一盘普普通通的辣椒炒肉，为何深受食客的喜爱？
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费大厨通过精选食材、改变呈现的形式，在菜品上做加法，重新定义了辣椒炒肉。
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在食材的选择上，费良慧非常的讲究，辣椒不能太辣，太辣吃起来不甜不开胃，没有口感。也不能太老或者太嫩，太老有皮，太嫩味苦。
于是，带着大厨团队专门去湖南农科院拜访“辣椒大王”邹学校院士，在邹院士的分析和指导，及团队不断的尝试下，终于在几十种新鲜辣椒中找到了更适合做辣椒炒肉的螺丝椒。
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而在猪肉的选择上，为了口感厚重，费良慧选择了土黑猪，相比普通猪肉，这种猪肥肉多、瘦肉少，配青椒炒，容易出油汁，下饭正好。
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“辣椒炒肉”只用大厨炒。费良慧认为：“中餐的灵魂是小炒，小炒的灵魂是大厨”，“所以我们非常重视大厨，未来，我们也会继续坚持只用大厨炒，并努力培养大厨。”
2019年，费大厨荣获“长沙地标美食名片”称号，在长沙、深圳两城均成功入选大众点评的必吃榜餐厅。
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目前，费大厨凭着一盘辣椒炒肉已经开出54家直营店，其中16家分布在深圳、上海两地。
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“辣椒炒肉”真正是“出湘了”！
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20年来，费良慧还在不断的对辣椒炒肉进行升级。费良慧说：辣椒炒肉，它是最具有代表性的湖南特色小炒，也是父亲和我两代人的情结，我特别想把这道菜做好，做到我能做到的极致……这道菜我做了20 年，但我还想把它做得更好！
八字看你适合创业吗？
现代社会行业多，财路广，有许多人不甘于给别人打工，一辈子朝九晚五劳劳碌碌的生活，选择自己出来创业当老板，想在社会上闯荡出一番事业来。但是创业并不是一件容易的事，想要创业成功也并不是靠着满腔热血就能成功的，除了和自身能力和学识的必备条件外，创业能否成功也和八字命理有着密切关系。下面大家一起看看什么八字的人适合创业。
一、七杀旺的人适合创业
在传统命理中，七杀是小人的代表。但又有说法认为，七杀旺的人适合生活在乱世。因为七杀旺的人有魄力，喜欢挑战苦难，意志坚强，不畏强权，性格坚韧，而且做事情不屈不挠，有不达目的誓不罢休的精神，为了目的可以不择手段。所以这种人在创业过程中，往往可以突破困难，熬过难关，往往是能人，这种人适合生活在乱世，如果在太平适合，这类人名声就比较差，因为平平稳稳过日子并且大环境也是平稳的情况下，人们自然会看不惯做事不合常规的人。
二、伤官旺的人适合创业伤官旺的人聪明绝顶，口才伶俐，而且不畏强权，喜欢和当官的人对着干，当官的人最头痛伤官旺的人。这样的人在官场大多没有好下场，但是自己创业的话，这些就都成了优点。这类人自己创业计划比较多，头脑灵活，执行力强，口才好，有说服力，善于调动各方面的关系助自己达到成功，而且可以用共同的利益把团队联结在一起。所以伤官旺的人发挥的好，往往能成为团队中的中坚分子，创业容易成功。
三、偏财旺的人适合创业财运分为正财和偏财。正财一般都是勤勤恳恳脚踏实地工作，按部就班上班领取工资的。而偏财往往是不劳而获之财，或者横财，意外之财，比如博彩，炒股得来的。所以偏财旺者根本不可能满足于按部就班的工作，领有限度的工资，而是会发挥自己突出的口才，善于策划经营的能力，良好的理财能力合资本运作能力去创业，这样的人舞台越大发挥越出色。
四、日干旺且偏印旺的人适合创业日干旺代表天赋出色，身体强健，有精气神，意志力强。这样的条件遇上偏印旺，八字配合的好，就很可能创业成功。偏印旺代表这类人学业很好，学问研究深入，适合做顾问或者幕僚类的工作。现在咨询业发达，这类人有着充分的舞台。
五、食伤生财的人适合创业但凡想创业，先要具备食神星与伤官星两个星神，食神星与伤官星代表想法，才学和见识，一个人创业的基本条件之一是有一定的见识和才学，因此这两个星神必不可少。此外，想要创业成功，还需要财星来补助转化。一个人有了才学和见识，又有财星的帮助，必染可以创造属于自己的财富。
六、比劫为用的人适合创业比劫星在八字命局中代表合作伙伴，朋友，知己，也代表不屈不挠，勇往直前的精神。创业过程中，除了少数先天条件优厚的人，可以得到亲友财力、人力的扶持外，大多数人都是举步维艰的。所以，比劫为用的人，在遇到困难的时候，往往能得到贵人相助。同时比劫代表野心，这类人之所以会创业，就是因为不满足于平稳的现状，想要更上一层楼。因此，这类命格的人，先天就有适合创业的气场和精神，一旦得到好岁运的帮扶，就可以获得成功的果实。
教你从生辰八字如何看一个人创业做什么生意能够成功？
一、哪些八字适合做生意：八字正财旺于偏财八字中，正财旺于偏财，则可以从商做生意，不过较为适合稳当传统的行业，而不适合有太多挑战性的生意，当偏财运旺于正财的时候，也适合创业经商，不过，日主是比较适合做推销、生产加工、批发等行业。
二、适合创业的八字特征：七杀，偏财，伤官，枭神皆旺八字中，七杀，偏财，伤官，枭神（也就是偏印）皆旺，又或是七杀，偏财，伤官，枭神的熟练较多，表示日主并不适合从事稳定性的行业，即便是在稳定岗位中也心性不定，整天想要东闯西闯。他们具有经商头脑，较为适合创业经商，做生意，或是从事一些自由的职业，譬如，咨询行业，律师，五术杂艺，艺术，技术等自由行业。
三、哪些八字适合做生意：四柱七杀和偏财皆旺四柱中，若是七杀很旺盛，并且偏财也很是旺盛，则表示命主多属于少年就离家外出打拼之人，他们独立自主，有自己的想法，所以在事业方面，他们更倾向于最自己的老板，就算自己做的是小本生意，也子的七类。此外若是八字五行金旺而木弱之人，则也适合经商，或是在加工厂生产行业发展。
相信每一个人一生最重要的梦想就是让自己发大财，自己做生意创业才可以给自己带来更好的赚钱机会，也可以让自己拥有更成功的事业，但是并不是每一个人都具有做生意发财的优势，所以下面这些八字特征的命主，就可以非常幸运的在做生意的时候发大财。
现代社会行业多，财路广，有许多人不甘于给别人打工，一辈子朝九晚五劳劳碌碌的生活，选择自己出来创业当老板，想在社会上闯荡出一番事业来。但是创业并不是一件容易的事，想要创业成功也并不是靠着满腔热血就能成功的，除了和自身能力和学识的必备条件外，创业能否成功也和八字命理有着密切关系。下面大家一起看看什么八字的人适合创业。
一、七杀旺的人适合创业
在传统命理中，七杀是小人的代表。但又有说法认为，七杀旺的人适合生活在乱世。因为七杀旺的人有魄力，喜欢挑战苦难，意志坚强，不畏强权，性格坚韧，而且做事情不屈不挠，有不达目的誓不罢休的精神，为了目的可以不择手段。所以这种人在创业过程中，往往可以突破困难，熬过难关，往往是能人，这种人适合生活在乱世，如果在太平适合，这类人名声就比较差，因为平平稳稳过日子并且大环境也是平稳的情况下，人们自然会看不惯做事不合常规的人。
二、伤官旺的人适合创业伤官旺的人聪明绝顶，口才伶俐，而且不畏强权，喜欢和当官的人对着干，当官的人最头痛伤官旺的人。这样的人在官场大多没有好下场，但是自己创业的话，这些就都成了优点。这类人自己创业计划比较多，头脑灵活，执行力强，口才好，有说服力，善于调动各方面的关系助自己达到成功，而且可以用共同的利益把团队联结在一起。所以伤官旺的人发挥的好，往往能成为团队中的中坚分子，创业容易成功。
三、偏财旺的人适合创业财运分为正财和偏财。正财一般都是勤勤恳恳脚踏实地工作，按部就班上班领取工资的。而偏财往往是不劳而获之财，或者横财，意外之财，比如博彩，炒股得来的。所以偏财旺者根本不可能满足于按部就班的工作，领有限度的工资，而是会发挥自己突出的口才，善于策划经营的能力，良好的理财能力合资本运作能力去创业，这样的人舞台越大发挥越出色。
四、日干旺且偏印旺的人适合创业日干旺代表天赋出色，身体强健，有精气神，意志力强。这样的条件遇上偏印旺，八字配合的好，就很可能创业成功。偏印旺代表这类人学业很好，学问研究深入，适合做顾问或者幕僚类的工作。现在咨询业发达，这类人有着充分的舞台。
五、食伤生财的人适合创业但凡想创业，先要具备食神星与伤官星两个星神，食神星与伤官星代表想法，才学和见识，一个人创业的基本条件之一是有一定的见识和才学，因此这两个星神必不可少。此外，想要创业成功，还需要财星来补助转化。一个人有了才学和见识，又有财星的帮助，必染可以创造属于自己的财富。
六、比劫为用的人适合创业比劫星在八字命局中代表合作伙伴，朋友，知己，也代表不屈不挠，勇往直前的精神。创业过程中，除了少数先天条件优厚的人，可以得到亲友财力、人力的扶持外，大多数人都是举步维艰的。所以，比劫为用的人，在遇到困难的时候，往往能得到贵人相助。同时比劫代表野心，这类人之所以会创业，就是因为不满足于平稳的现状，想要更上一层楼。因此，这类命格的人，先天就有适合创业的气场和精神，一旦得到好岁运的帮扶，就可以获得成功的果实。
教你从生辰八字如何看一个人创业做什么生意能够成功？
一、哪些八字适合做生意：八字正财旺于偏财八字中，正财旺于偏财，则可以从商做生意，不过较为适合稳当传统的行业，而不适合有太多挑战性的生意，当偏财运旺于正财的时候，也适合创业经商，不过，日主是比较适合做推销、生产加工、批发等行业。
二、适合创业的八字特征：七杀，偏财，伤官，枭神皆旺八字中，七杀，偏财，伤官，枭神（也就是偏印）皆旺，又或是七杀，偏财，伤官，枭神的熟练较多，表示日主并不适合从事稳定性的行业，即便是在稳定岗位中也心性不定，整天想要东闯西闯。他们具有经商头脑，较为适合创业经商，做生意，或是从事一些自由的职业，譬如，咨询行业，律师，五术杂艺，艺术，技术等自由行业。
三、哪些八字适合做生意：四柱七杀和偏财皆旺四柱中，若是七杀很旺盛，并且偏财也很是旺盛，则表示命主多属于少年就离家外出打拼之人，他们独立自主，有自己的想法，所以在事业方面，他们更倾向于最自己的老板，就算自己做的是小本生意，也子的七类。此外若是八字五行金旺而木弱之人，则也适合经商，或是在加工厂生产行业发展。
相信每一个人一生最重要的梦想就是让自己发大财，自己做生意创业才可以给自己带来更好的赚钱机会，也可以让自己拥有更成功的事业，但是并不是每一个人都具有做生意发财的优势，所以下面这些八字特征的命主，就可以非常幸运的在做生意的时候发大财。
以前好像觉得明确的表达让人踏实安心
不过这次藏于言语之后
但不戳破讲透的感觉
竟然也让我觉得甜甜的
没有必要跟别人分享辛苦
所以有些想说的话和感谢就留到微博叭
不舒服的感觉让人天旋地转
虽然做好自己独自闯荡医院的准备
可是本带有一丝忐忑的我
还是收到了她发来的可以
害 也不知道挺好的朋友 挺熟的
但是让人家陪我总感觉有点儿不好意思
不知道是不是害怕麻烦了她
不过她嘻嘻哈哈笑哭的表情
告诉我她会陪我 不会让我自己去
好像自我感觉可以独立完成检查
再有她陪我以后也觉得轻松
或许安全感的来源在于她
急急忙忙挂号 幸运的挂到余号1
转换医院预约都慢慢进行着
担心害怕不安有她陪就减轻大半
回来路上第二天真的不好意思再开口了
便试着用开玩笑的语气询问
她没有明说直说
但也让我知道 没错 她明天还会陪我
好叭我们的三年不多说
肉麻甜蜜我们两可能真的来不了哈哈哈
那就不多说 辛苦啦 比心 明天见
怎么说 以后都可 https://t.cn/8kgl8kF
不过这次藏于言语之后
但不戳破讲透的感觉
竟然也让我觉得甜甜的
没有必要跟别人分享辛苦
所以有些想说的话和感谢就留到微博叭
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可是本带有一丝忐忑的我
还是收到了她发来的可以
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但是让人家陪我总感觉有点儿不好意思
不知道是不是害怕麻烦了她
不过她嘻嘻哈哈笑哭的表情
告诉我她会陪我 不会让我自己去
好像自我感觉可以独立完成检查
再有她陪我以后也觉得轻松
或许安全感的来源在于她
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但也让我知道 没错 她明天还会陪我
好叭我们的三年不多说
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