#小吃小喝# 【新天地购物公园】
潘小聪熏拌鸡架:和玖福记东西和模式几乎一模一样[笑cry]我问店员他们和玖福记啥关系?她说就是玖福记,只不过改名了,还说长春市的都改了[费解]但我那天去卖场那家还是叫玖福记啊[费解]
阿平牛杂:牛杂粉没有牛人牛味和孺子牛杂好吃,汤的味道比较寡淡,加了份萝卜,萝卜也不太入味。
和羊府:小羊腿28一只,肉还算挺嫩,但不是太入味,火候比较轻,还是那种自己边加热边烤的大羊腿更好吃[哈哈] https://t.cn/z8ATUy1
潘小聪熏拌鸡架:和玖福记东西和模式几乎一模一样[笑cry]我问店员他们和玖福记啥关系?她说就是玖福记,只不过改名了,还说长春市的都改了[费解]但我那天去卖场那家还是叫玖福记啊[费解]
阿平牛杂:牛杂粉没有牛人牛味和孺子牛杂好吃,汤的味道比较寡淡,加了份萝卜,萝卜也不太入味。
和羊府:小羊腿28一只,肉还算挺嫩,但不是太入味,火候比较轻,还是那种自己边加热边烤的大羊腿更好吃[哈哈] https://t.cn/z8ATUy1
不亦乐乎?
有老同事老朋友老领导相约昨晚在画室一聚,他们点名要吃小龙虾与卤蹄髈,洒家自然遵命而为。
卤蹄髈最简单,搞了两个,吃一个带一个,最后还要教他们如何做,可见受欢迎程度。
小龙虾附近没有大的,只壕买了8斤多掐了做虾球,用卤汁烧的,反响也不错。
另外搞了个鱼丸土鸡汤,找鸡不容易,只买到一只瘦小的土鸡煲汤。
另有臭腊鱼,煎出来又臭又香,比冻了的臭干子炸了还好吃。
与蹄髈一起卤的香干其实味道很好,但是被卤蹄髈盖过了。
本次上新的鱼杂饼可是独家新创,前些天图便宜把鱼杂买多了,搞熟了冷藏,这回拿它加面粉红薯粉做成鱼杂饼,大家都还喜欢吃。今晨把剩下的又做了一大盘当早餐,在没有肉的情况下吃这个,味道更悠长。还有两张没吃完的并回头用空气炸锅炸一下,应该更香更有味。
有老同事老朋友老领导相约昨晚在画室一聚,他们点名要吃小龙虾与卤蹄髈,洒家自然遵命而为。
卤蹄髈最简单,搞了两个,吃一个带一个,最后还要教他们如何做,可见受欢迎程度。
小龙虾附近没有大的,只壕买了8斤多掐了做虾球,用卤汁烧的,反响也不错。
另外搞了个鱼丸土鸡汤,找鸡不容易,只买到一只瘦小的土鸡煲汤。
另有臭腊鱼,煎出来又臭又香,比冻了的臭干子炸了还好吃。
与蹄髈一起卤的香干其实味道很好,但是被卤蹄髈盖过了。
本次上新的鱼杂饼可是独家新创,前些天图便宜把鱼杂买多了,搞熟了冷藏,这回拿它加面粉红薯粉做成鱼杂饼,大家都还喜欢吃。今晨把剩下的又做了一大盘当早餐,在没有肉的情况下吃这个,味道更悠长。还有两张没吃完的并回头用空气炸锅炸一下,应该更香更有味。
#美食[超话]# 蜀地美食,有着自身独特的韵味,火辣鲜香,独特的口感,对于食材的极致运用,让每一个食客都吃的满头冒汗、腹中火辣,却依旧狂呼“过瘾”二字![打call]
在四川有一句话说的很有意思,那就是“没有一只兔子,能够活着离开四川”。由此可见,四川人对于兔肉喜爱到了极点,并且四川人对于兔肉还研发出了很多的吃法,比如干锅兔、冷吃兔等等,不仅十分美味,也都十分有特色。干锅兔,主要是由兔肉和辅料以及辣椒烹饪而成。做好的干锅兔,第一眼就让人觉火辣辣的,焦香的兔肉,鲜艳油亮的辣椒还有娇嫩欲滴的青椒,参杂在一起,散发着丝丝缕缕的白色香气。闻上一口,就让人食指大动。筷子,不由自主的就握在了手中,紧接着就是夹起一块兔肉,填进嘴中,慢慢嚼咽。只不过短短几口,兔肉的松软和香气就随着牙齿的咬合而迅速溢出,流窜到嘴巴里,左右荡漾,口水被刺激的不断流出。麻辣、鲜香、鲜明的咸感和众多的滋味也在一瞬间被舌头捕捉到,回馈给自己的大脑,顿时就让人眼前一亮!简直是太美味了,好吃到无法用语言形容。[色]
四川人对于美食的研发,一直都是非常的广泛,而这道仔姜鸭,就是其中创造出来的产物。并且仔姜鸭的美味程度,也让这道菜有了很高的名气,被越来越多的人认识。对于仔姜鸭,即便是作为本地人的四川朋友,也都对这道菜赞不绝口。这道菜,其主要用到的食材就是鸭肉和仔姜,鸭肉辣不辣,全靠仔姜来说话。也许很多人一开始都吃不惯这道菜,只因为这道菜虽然辣,但辣的确实与众不同,仔姜的辣味是辛辣而又劲道的,这一点,从你开始吃第一口鸭肉的时候,就能体现得到。用筷子夹起鸭肉塞进嘴中,首先第一口的感觉就是扑面而来的姜辣味,辛辣之余还有点刺舌,这个时候,下一层的咸香滋味,恰恰会在这个时候慢慢浮现,从而让你的感官,对这道菜并不是那么的难以接受。紧接着,你就要一嚼再嚼,因为只有这样,仔姜鸭内部的滋味才越慢慢浮现而出,从而让你越吃越有滋味,越吃越好吃,美味而又独特。[舔屏]
跟其他菜相比,麻婆豆腐这道菜就相当的出名了。走遍天下,哪个朋友不知道四川麻婆豆腐的名头啊。四川麻婆豆腐的主要食材就是豆腐,新鲜而又香嫩的豆腐,是制作麻婆豆腐的关键。而麻婆豆腐做好后,你们就会看见,一个白净的瓷盘中,香嫩而新鲜的豆腐块漂浮在浓郁发红的料汁之中,从而让自身也是沾染了不少的鲜红之色。当白色与红色交杂在一起,看着就显得格外的有食欲。吃麻婆豆腐,最好用勺子。这样才不容易破坏了豆腐的形状,吃着才会更加的赏心悦目。而后再将勺子里的豆腐和料汁送入口中。辣意顿时油然而生,还带着咸咸的滋味,分外的不错。这个时候,豆腐也在嘴巴里碎裂开来,然后散发出一缕缕的豆香味,充斥在整个口腔。滑嫩而香甜,不由得不让人迷恋。[抱一抱]
泡椒鸡杂,是川菜馆子里,受欢迎程度非常高的一道美食。鸡杂泛指鸡心、鸡肝、鸡肠等鸡杂碎的融合,食材都是平常不受人重视是的食物,却能被四川人做成独特的美食,不由得让人惊叹,四川人的大胆运用和手艺高超。对于四川人来说,菜里没有辣椒就像是没有灵魂一般,所以,这道泡椒鸡杂自然也是“辣意满满”,当被处理完善的鸡杂跟鲜红的辣椒碰撞到了一起,不断烹饪,直至完成。而后一道夹杂着辣椒的鸡杂肉菜被缓缓端上了饭桌。客人们见状,纷纷拿起筷子,夹食填入口中。虽然他们吃的都是一道菜,但味道却是各不相同,只因为这道菜用的是鸡杂碎,也就是鸡的不同器官。所以,吃的鸡胗的,只觉得鸡胗子是如此的有嚼劲,且辣意满满,滋味也是咸香可口,无比美妙。而吃到鸡心的,则觉得口中的鸡心,没有丝毫腥味,甚至还带点甘甜以及面面的沙感,再配合着辣椒,反倒是吃出了一种醇香味,极其地道。而吃到其它部位的,感受也是各不相同,美妙无比。[太开心]
回锅肉这道名菜,不仅名气大,它的流传程度也非常之广,就比如东北一带,也有回锅肉的存在,而四川也是如此。四川的回锅肉,它主要用猪肉、青椒、蒜苗烹饪而成。做成之后,首先显现的菜相就让人十分的喜欢,娇嫩欲滴的猪肉片、软软青翠的蒜苗、油光发亮的青椒段,让人看着就流口水,不仅好吃还非常的好看。要是开吃的话,最好把猪肉片、蒜苗、青椒段一起夹上,这样才能把美食变得有层次感,鲜香、软糯且带点嚼劲,最后才是辣意,从而让这道菜变得更加美味,好吃而又回味无穷。[馋嘴]
四川的粉蒸肉也许是四川名菜里,最不辣的存在了,四川粉蒸肉,用料其实跟湖北、湖南、江西的差不太多。但味道上,倒是多了一些辣意。长长的肉条上沾着粉末,就像是芝麻一般。吃到嘴里就会感觉十分焦香。而且整条肉入口,虽然有不少的肥肉夹杂在其中,但吃起来却是没有丝毫的油腻感,甚至是吃起来软烂而又酥香,香香软软,还带点辣味,极为不错。用这道菜下饭是最合适的,估计能比平常多吃好几碗饭。[爱你]
四川的美食,以香辣出名,又以滋味出众。菜的口味虽然多有辣椒,但这种辣却不是胡乱的辣,而是带点刺激的勾人滋味。这样的美食,绝对值得朋友们去好好品尝一下。[酷]
在四川有一句话说的很有意思,那就是“没有一只兔子,能够活着离开四川”。由此可见,四川人对于兔肉喜爱到了极点,并且四川人对于兔肉还研发出了很多的吃法,比如干锅兔、冷吃兔等等,不仅十分美味,也都十分有特色。干锅兔,主要是由兔肉和辅料以及辣椒烹饪而成。做好的干锅兔,第一眼就让人觉火辣辣的,焦香的兔肉,鲜艳油亮的辣椒还有娇嫩欲滴的青椒,参杂在一起,散发着丝丝缕缕的白色香气。闻上一口,就让人食指大动。筷子,不由自主的就握在了手中,紧接着就是夹起一块兔肉,填进嘴中,慢慢嚼咽。只不过短短几口,兔肉的松软和香气就随着牙齿的咬合而迅速溢出,流窜到嘴巴里,左右荡漾,口水被刺激的不断流出。麻辣、鲜香、鲜明的咸感和众多的滋味也在一瞬间被舌头捕捉到,回馈给自己的大脑,顿时就让人眼前一亮!简直是太美味了,好吃到无法用语言形容。[色]
四川人对于美食的研发,一直都是非常的广泛,而这道仔姜鸭,就是其中创造出来的产物。并且仔姜鸭的美味程度,也让这道菜有了很高的名气,被越来越多的人认识。对于仔姜鸭,即便是作为本地人的四川朋友,也都对这道菜赞不绝口。这道菜,其主要用到的食材就是鸭肉和仔姜,鸭肉辣不辣,全靠仔姜来说话。也许很多人一开始都吃不惯这道菜,只因为这道菜虽然辣,但辣的确实与众不同,仔姜的辣味是辛辣而又劲道的,这一点,从你开始吃第一口鸭肉的时候,就能体现得到。用筷子夹起鸭肉塞进嘴中,首先第一口的感觉就是扑面而来的姜辣味,辛辣之余还有点刺舌,这个时候,下一层的咸香滋味,恰恰会在这个时候慢慢浮现,从而让你的感官,对这道菜并不是那么的难以接受。紧接着,你就要一嚼再嚼,因为只有这样,仔姜鸭内部的滋味才越慢慢浮现而出,从而让你越吃越有滋味,越吃越好吃,美味而又独特。[舔屏]
跟其他菜相比,麻婆豆腐这道菜就相当的出名了。走遍天下,哪个朋友不知道四川麻婆豆腐的名头啊。四川麻婆豆腐的主要食材就是豆腐,新鲜而又香嫩的豆腐,是制作麻婆豆腐的关键。而麻婆豆腐做好后,你们就会看见,一个白净的瓷盘中,香嫩而新鲜的豆腐块漂浮在浓郁发红的料汁之中,从而让自身也是沾染了不少的鲜红之色。当白色与红色交杂在一起,看着就显得格外的有食欲。吃麻婆豆腐,最好用勺子。这样才不容易破坏了豆腐的形状,吃着才会更加的赏心悦目。而后再将勺子里的豆腐和料汁送入口中。辣意顿时油然而生,还带着咸咸的滋味,分外的不错。这个时候,豆腐也在嘴巴里碎裂开来,然后散发出一缕缕的豆香味,充斥在整个口腔。滑嫩而香甜,不由得不让人迷恋。[抱一抱]
泡椒鸡杂,是川菜馆子里,受欢迎程度非常高的一道美食。鸡杂泛指鸡心、鸡肝、鸡肠等鸡杂碎的融合,食材都是平常不受人重视是的食物,却能被四川人做成独特的美食,不由得让人惊叹,四川人的大胆运用和手艺高超。对于四川人来说,菜里没有辣椒就像是没有灵魂一般,所以,这道泡椒鸡杂自然也是“辣意满满”,当被处理完善的鸡杂跟鲜红的辣椒碰撞到了一起,不断烹饪,直至完成。而后一道夹杂着辣椒的鸡杂肉菜被缓缓端上了饭桌。客人们见状,纷纷拿起筷子,夹食填入口中。虽然他们吃的都是一道菜,但味道却是各不相同,只因为这道菜用的是鸡杂碎,也就是鸡的不同器官。所以,吃的鸡胗的,只觉得鸡胗子是如此的有嚼劲,且辣意满满,滋味也是咸香可口,无比美妙。而吃到鸡心的,则觉得口中的鸡心,没有丝毫腥味,甚至还带点甘甜以及面面的沙感,再配合着辣椒,反倒是吃出了一种醇香味,极其地道。而吃到其它部位的,感受也是各不相同,美妙无比。[太开心]
回锅肉这道名菜,不仅名气大,它的流传程度也非常之广,就比如东北一带,也有回锅肉的存在,而四川也是如此。四川的回锅肉,它主要用猪肉、青椒、蒜苗烹饪而成。做成之后,首先显现的菜相就让人十分的喜欢,娇嫩欲滴的猪肉片、软软青翠的蒜苗、油光发亮的青椒段,让人看着就流口水,不仅好吃还非常的好看。要是开吃的话,最好把猪肉片、蒜苗、青椒段一起夹上,这样才能把美食变得有层次感,鲜香、软糯且带点嚼劲,最后才是辣意,从而让这道菜变得更加美味,好吃而又回味无穷。[馋嘴]
四川的粉蒸肉也许是四川名菜里,最不辣的存在了,四川粉蒸肉,用料其实跟湖北、湖南、江西的差不太多。但味道上,倒是多了一些辣意。长长的肉条上沾着粉末,就像是芝麻一般。吃到嘴里就会感觉十分焦香。而且整条肉入口,虽然有不少的肥肉夹杂在其中,但吃起来却是没有丝毫的油腻感,甚至是吃起来软烂而又酥香,香香软软,还带点辣味,极为不错。用这道菜下饭是最合适的,估计能比平常多吃好几碗饭。[爱你]
四川的美食,以香辣出名,又以滋味出众。菜的口味虽然多有辣椒,但这种辣却不是胡乱的辣,而是带点刺激的勾人滋味。这样的美食,绝对值得朋友们去好好品尝一下。[酷]
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