从原材料到成品需要几步？在大厨手把手教学之后，一顿猛如虎的操作下来，基本差不多品相的茄汁大虾和酸菜鱼端上来了。评委三人，由食堂大厨为主。
有人质疑评委不专业，如我，确实不专业，基本不尝味道，只看菜品颜值，把大虾烧成小虾的差评，酸菜鱼烧的黑糊糊的也差评。而大师专业就行，酸菜鱼麻辣的高分，茄汁大虾里放大蒜的低分。所以总体来说，评价还是公正公平的。 https://t.cn/RJw5spi
有人质疑评委不专业，如我，确实不专业，基本不尝味道，只看菜品颜值，把大虾烧成小虾的差评，酸菜鱼烧的黑糊糊的也差评。而大师专业就行，酸菜鱼麻辣的高分，茄汁大虾里放大蒜的低分。所以总体来说，评价还是公正公平的。 https://t.cn/RJw5spi
咸、鲜、脆、酸、小麻辣、外酥里嫩、香口不腻，很难想象，这是软软的茄子做出来的。
风味茄子的专业做法，需要两次拍粉，两次油炸，三次下锅，最终，柔嫩的茄子，配上鲜咸浓郁的汤汁，一口下去，好吃到不可思议！
好的风味茄子，嘎嘣脆！放一个小时，都不会塌，更不会回软！济南的风味茄子吃了多少家，没有一家在我心里打分超过六十分，但是在博山，随便一个小馆子，起码八十五分！
普通的食材，简单的调料，却能造就非凡洋溢的味道！这便是鲁菜，这就叫博山菜，这才是正宗的中国菜！它藏在小县城的小巷子里，但远胜美国加拿大的中国料理！
——水哥年尾寻味之旅之二：博山风味茄子
风味茄子的专业做法，需要两次拍粉，两次油炸，三次下锅，最终，柔嫩的茄子，配上鲜咸浓郁的汤汁，一口下去，好吃到不可思议！
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——水哥年尾寻味之旅之二：博山风味茄子
这次泳希要给大家强力推荐澳门MGM里面的人气美食店～好锅！这里有超级好吃的霸气小龙虾火锅～ 小龙虾弹牙鲜美，有专业帮你剥虾下，配以各式辛香调料为您呈献多种口味如十三香焖，麻辣，避风塘及冰镇等，鲜香十足。
这次还在MGM好锅尝各种顶级食材来做的烤串！有上乘日本长脚蟹脚及大眼鸡等海鲜类，和牛粒及羊肉等肉类，以及各种蔬菜等烧烤材料，看看我的样子就知道多香多好吃啦！
还有各种手工啤酒，简直有着无可抗拒的诱惑力，让人吃得滋味，喝得痛快。赶紧约上三五知己一起去大吃一顿呀！简直就是澳门宵夜好去处呀！赞赞赞！
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