成都有各种品类的餐饮榜单，但缺面馆的评选，此次由封面新闻和豪吉食品公司一起发起的成都面馆50强评选，弥补了这个空缺。今天上午在豪吉公司灵感厨房，和其他15位评委一起评鉴，从推选的近百家面馆当中，投票给心仪的店。虽然不可能面面俱到，也算是优中选优，最终结果很快会公布 https://t.cn/Aie3obHv

【解读火锅英雄大数据：火锅行业进入瓶颈期 口味依然是消费者首选】日前，封面新闻、豪吉食品、辰智科技共同发布《火锅英雄2019中国火锅产业大数据分析报告》，报告显示：全国目前已有37万家火锅，但门店增长速度放缓；消费者对口味要求最高，其次是食材新鲜度和性价比，排队成为口碑的“双刃剑”。更多内容戳图了解下。

#地道川味有豪吉#

最近有没有要减肥的小伙伴呢？豪哥为你们准备了一道大菜——跳水兔。兔肉是三低食品，各位请放心食用，下面快跟我学起来吧。

跳水兔

食材：兔子半只
调料：小米辣40g、二荆条100g、嫩姜100g、花椒15g、郫县豆瓣酱20g、豪吉椒辣川香汁20g、淀粉10g、豪吉鸡精5g、盐5g、料酒30ml

做法：
1.兔肉切小块，清水清洗后用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2.锅热，放油；腌制后的兔肉下锅炒至变色，盛出备用。
3.重起一锅，放油；放入花椒、姜炒香。
4.加入豆瓣酱和豪吉椒辣川香汁炒出红油，再下入小米椒炒香后加水煮开。
5.放入兔肉，再煮3分钟，加入二荆条、姜丝，煮熟后添加盐和豪吉鸡精调味出锅。

+豪吉椒辣川香汁购买链接  https://t.cn/ELrKKmv