“我们身体里的每一粒原子都来自一颗爆炸了的恒星。形成你左手的原子和形成你右手的也许来自不同的恒星。我们的一切都来自星尘。这是我所知的物理学中最富诗意的事情。”--劳伦斯·克劳斯《一颗原子的时空之旅》
“你内心肯定有着某种火焰,能把你和其他人区别开来。”--via 库切《青春》
以上是今晚翻看闲书时偶遇的宝藏,看到第一句的时候就像三伏天喝到白瓷缸子里的冰镇梅子汤,上一次被物理学浪漫到还是霍金先生说“遥远的相似性”[心]
“你内心肯定有着某种火焰,能把你和其他人区别开来。”--via 库切《青春》
以上是今晚翻看闲书时偶遇的宝藏,看到第一句的时候就像三伏天喝到白瓷缸子里的冰镇梅子汤,上一次被物理学浪漫到还是霍金先生说“遥远的相似性”[心]
“舌尖上的家乡”专题三
今天,由17旅管1班的吴梦倩同学带我们走进“福州的太平线面”
太平线面
线面,据记载,福州线面生产,始于南宋,距今已有八百多年的悠久历史。是福州最具特色的一种面食,不仅是福州人日常生活中的一种食物,也是福州人各大节日中饱含祝福的美食。
一碗热腾腾的太平线面,饱含着的太太平平,吉祥如意的寓意。
福州太平面,是用福州本地产的手工线面为主料,再加入两颗白水煮的鸭蛋,加上热腾腾的鸡汤或鸭汤、排骨汤,一碗汤鲜味美的太平线面便可享用了。
其中,加的两颗鸭蛋被福州人叫做"太平蛋"。这是因为福州东临大海,当地人们的生活与海有着很大的关系。不管是出海捕捞,还是外出做生意,都离不开水运。而人们出海时,最担心遇见风浪。而鸭蛋在福州方言中的发音接近于"压浪",因此人们便取其"太平"之寓意,将其称为"太平蛋",并加入人们日常所食的线面中,取名为"太平面"。
各大场合必出席的线面,在福州,逢喜事要吃太平线面来庆祝,遇不平顺要吃太平线面来祈福。
除初一要吃,家中有人过生日也要吃太平面,寓意平安长寿。而且,农历正月二十九是福州特有的拗九节,福州人认为逢"九"是不太顺利的。因此,凡虚岁生日逢九或者九的倍数的人,还有上年纪的老人,都要在这天吃上一碗太平面,意在顺利度过"九"),祈求平安健康。
在福州,结婚时,迎亲的队伍到新娘家时要吃太平面,把新娘接回新郎家时也要吃。结婚时吃的太平线面比较有意思的是,新郎的面碗里有鸡头,寓意着一家之主,新娘子的面碗里鸡翅、鸡脚,寓意新娘勤快,出嫁后会常娘家探望父母。这碗面象征着生活和美、平安幸福。
而且,有人家添丁,亲朋好友们也会送去线面。一者是吉祥的寓意,另一者是太平面好消化,在佐以营养的鸡汤,很适合做月子餐。
但同样是太平线面,由于场合的不同,叫法也有差异。祝寿时送的线面叫"寿面",结婚订亲男方送女家的叫"喜面",妇女生产送的面叫"诞面"。
除此之外,在福州,如果家里来贵客,一定要用太平线面来招待,才能表示主人的重视和欢迎。但是,如果你到福州做客,千万别把主人奉上的太平面独自都吃完。作为客人,一定要在吃面前把碗里的两粒太平蛋先拨出一颗留给主人家,另一颗太平蛋自己吃掉,其意思是大家一起平安吉祥。太平线面,不只是福州人日常生活中必不可少的一部分,也是福州人对生活美好期盼的文化载体之一。
做这道菜的目的呢,就是希望疫情尽快过去,大家在疫情期间
今天,由17旅管1班的吴梦倩同学带我们走进“福州的太平线面”
太平线面
线面,据记载,福州线面生产,始于南宋,距今已有八百多年的悠久历史。是福州最具特色的一种面食,不仅是福州人日常生活中的一种食物,也是福州人各大节日中饱含祝福的美食。
一碗热腾腾的太平线面,饱含着的太太平平,吉祥如意的寓意。
福州太平面,是用福州本地产的手工线面为主料,再加入两颗白水煮的鸭蛋,加上热腾腾的鸡汤或鸭汤、排骨汤,一碗汤鲜味美的太平线面便可享用了。
其中,加的两颗鸭蛋被福州人叫做"太平蛋"。这是因为福州东临大海,当地人们的生活与海有着很大的关系。不管是出海捕捞,还是外出做生意,都离不开水运。而人们出海时,最担心遇见风浪。而鸭蛋在福州方言中的发音接近于"压浪",因此人们便取其"太平"之寓意,将其称为"太平蛋",并加入人们日常所食的线面中,取名为"太平面"。
各大场合必出席的线面,在福州,逢喜事要吃太平线面来庆祝,遇不平顺要吃太平线面来祈福。
除初一要吃,家中有人过生日也要吃太平面,寓意平安长寿。而且,农历正月二十九是福州特有的拗九节,福州人认为逢"九"是不太顺利的。因此,凡虚岁生日逢九或者九的倍数的人,还有上年纪的老人,都要在这天吃上一碗太平面,意在顺利度过"九"),祈求平安健康。
在福州,结婚时,迎亲的队伍到新娘家时要吃太平面,把新娘接回新郎家时也要吃。结婚时吃的太平线面比较有意思的是,新郎的面碗里有鸡头,寓意着一家之主,新娘子的面碗里鸡翅、鸡脚,寓意新娘勤快,出嫁后会常娘家探望父母。这碗面象征着生活和美、平安幸福。
而且,有人家添丁,亲朋好友们也会送去线面。一者是吉祥的寓意,另一者是太平面好消化,在佐以营养的鸡汤,很适合做月子餐。
但同样是太平线面,由于场合的不同,叫法也有差异。祝寿时送的线面叫"寿面",结婚订亲男方送女家的叫"喜面",妇女生产送的面叫"诞面"。
除此之外,在福州,如果家里来贵客,一定要用太平线面来招待,才能表示主人的重视和欢迎。但是,如果你到福州做客,千万别把主人奉上的太平面独自都吃完。作为客人,一定要在吃面前把碗里的两粒太平蛋先拨出一颗留给主人家,另一颗太平蛋自己吃掉,其意思是大家一起平安吉祥。太平线面,不只是福州人日常生活中必不可少的一部分,也是福州人对生活美好期盼的文化载体之一。
做这道菜的目的呢,就是希望疫情尽快过去,大家在疫情期间
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集合了 Moebius 画风与《风之谷》氛围的《Sable》,是一款讲述关于成长故事的游戏,内容是探索一个有着惊为天人表现力惊人的、开放世界的沙漠来获得新发现。 扮演年轻的女主角 Sable,横穿一颗外星球来进行深度的个人之旅,探索探寻古代遗迹、残破破败的建筑,以及从宇宙中坠落的太空船,与此同时,知悉了解该星球它的栖居者的历史,并发现她在这个世界上中的一席之地。游戏发售日未定,预计2020年内发售,游戏的配乐由 Japanese Breakfast 所负责。
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